Väčšina receptov, ktoré sú nám známe lecho, sú nekonvenčné možnosti varenia, ktoré sa časom zlepšili. Teraz sú do tohto šalátu pridané všetky druhy zeleniny (baklažán, mrkva, cuketa), ako aj jablká, fazuľa a dokonca ryža. V klasickej verzii tohto blanku boli prítomné iba bulharské korenie a zrelé šťavnaté paradajky. Tento šalát je oveľa ľahšie v

V súčasnosti sa akútna adjika varí nielen na Kaukaze, ale aj prakticky v každej rodine v ruských otvorených priestoroch. Toto horúce korenie varené s chrenom môže byť uskladnené až do ďalšieho zberu. Chren poskytuje špeciálnu chuť a korenie. Adjika s chrenovo - slanou omáčkou, ktorá sa podáva na všetky jedlá (okrem dezertov). Ponúkame výber z niekoľ

Sterilizácia plechoviek je jednou z najdôležitejších etáp v procese prípravy konzervácie. Metódy sterilizácie sú mnohé. Často sa na tento účel používajú pece. To vám umožní rýchlo a efektívne zahriať niekoľko plechoviek naraz. Skúsené ženy v domácnosti vedia, koľko času sterilizácia kontajnerov trvá vo vode alebo v pare. Ako sa vykonáva takáto steriliz

Sterilizácia plechoviek v rúre je obľúbenou a overenou metódou mnohých žien v domácnosti. Vďaka nemu nemusíte stáť v blízkosti obrovského hrnca s vodou a báť sa, že nejaká banka znovu praskne. Dnes väčšina z nich už prešla na modernejšie metódy sterilizácie a sú s výsledkami veľmi spokojní. Uvažujme, ako správne vykoná

Lecho je národné maďarské jedlo. Často sa podáva ako horúca a varená s údeným mäsom. A samozrejme, na zimu sa zberá zelenina lecho. Jej hlavnou zložkou je bulharské korenie v kombinácii s paradajkami. Existuje mnoho možností s rôznymi prísadami. Ruské ženy v domácnosti tiež radi pripravia tieto konzervy na zimu, s použitím mnohých receptov lecho. Cook leko a v Bulharsku.

Výroba konzervovaných potravín z rôznych druhov ovocia a zeleniny na zimu sa stáva čoraz obľúbenejšou. Dôvodom je nielen to, že máte možnosť vyrábať pokrmy s použitím osvedčených a veľmi chutných receptov, ale aj to, že si môžete byť istí bezpečnosťou svojich zložiek, najmä ak boli starostlivo vypestované vlastnými rukami. Ale ako pre skúsených gazdiniek

Je nepravdepodobné, že by niekto tvrdil, že štádium sterilizácie pri príprave konzervovaných potravín na zimu je jedným z najdôležitejších. Koniec koncov, je to vďaka týmto dobre vedeným postupom, že si môžete byť istí, že vaša práca nebude zbytočná a v zime si vaši blízki spolu s vami budú môcť vychutnať naozaj chutné a zdravé produkty. Tento článok popisuje jednu z naj

V lete a na jeseň, každá hosteska sa snaží získať čo najviac rôznych druhov konzervovaného ovocia a zeleniny na zimu. Koniec koncov, tie konzervované potraviny, ktoré sa predávajú v obchodoch, a ešte viac na trhoch, nie vždy uspokojiť chuť, a ešte užitočnejšie vlastnosti, s tým, čo budeme jesť našu rodinu v chladnom zimnom období. A ak má hosteska k dispoz

Lecho odkazuje na jeden z tých jedál, ktoré len málo ľudí môže odolať, okrem toho, že človek je alergický na paradajky alebo sladké papriky. Koniec koncov, tieto zeleniny sú zásadné v recepty polotovary. Hoci pôvodne lecho k nám prišlo z maďarskej kuchyne, jej zloženie a recepty na varenie mali čas na zmenu niekedy za nepoznanie. V ťažkých klimatický

Medzi mnohými omáčkami a korením, ktoré sú určite pripravené na zimu svedomitými hosteskami, adjika stojí na špeciálnom mieste. Bez neho je ťažké si predstaviť každodenný obed a slávnostný stôl. Okrem toho existuje také nepredstaviteľné množstvo receptov s takým menom, ktoré si mnohí už pravdepodobne nepamätajú, ako to všetko začalo a čo je skutočná klasická adjika. Ale adzika, ktorá je prvotne abcház

Pre každého kulinárskeho špecialistu je príprava omáčky a ešte viac jej príprava na zimu takmer najdôležitejšia zo všetkých kulinárskych procesov. Tkemali omáčka je typickým predstaviteľom gruzínskej kuchyne a na jej výrobu vyžaduje niekoľko surovín, ktoré rastú len na území Gruzínska a na juhu. To však neznamená, že na vä

Bez omáčok je ťažké predstaviť si v modernom svete plnohodnotné jedlo. Koniec koncov, sú nielen schopní urobiť príťažlivejšie jedlá vo svojom vzhľade a príjemnej chuti, aróme a štruktúre. Omáčky môžu pomôcť hostiteľke diverzifikovať počet pripravených jedál z rovnakého typu výrobkov. Okrem toho použitie omáčok urýc

Gruzínsko je už dlho známe pre svoje korenie, v ktorom veľa rôznych zelene. Medzi nimi sú omáčky satsivi, satsibeli, tkkali, bazi a tkemali. Gruzínci používajú tieto koreniny s akýmikoľvek chutnými pokrmami. Je potrebné poznamenať, že ďaleko od Gruzínska variť tieto omáčky doma nebude fungovať. Koniec koncov, v ruský

Lecho sa môže variť bez octu, navinúť do pohárov a uskladniť na zimu. Toto lahodné občerstvenie je dnes jedným z najpopulárnejších kúskov. Táto možnosť je možno najjednoduchšia, ale nie je o nič menej chutná ako všetky ostatné. Lecho bez octu na zimu je možné pripraviť podľa niektorého z nižšie uvedených receptov. Niekoľko slov o lecho Lahodné

Všetky bylinky sú bohaté na vitamíny. Niet divu, že v mnohých krajinách je tradícia používať ich na každé jedlo a vždy svieža. Medzi všetkými zástupcami zelených - petržlen je rekordman pre užitočné vlastnosti. Jedinečné vitamínové a minerálne zloženie tejto korenistej trávy ju robí nevyhnutnou v dennom menu. Malé kalórie a prítomnosť tak

Tkemali omáčka je pokrm gruzínskej kuchyne. Na jeho prípravu použite divoké slivky rovnakého mena. V Rusku, aby sa takýto drez je takmer nemožné. Preto hostesky sú rôzne možnosti nahradenia tejto zložky. Originálne tkemali musí byť kyslé. Mimochodom, nezrelé egreše. Odporúčame, aby ste varili na domácej tkemali omáčke z egreše na zimu. Napriek náhrade, priprav

Kto nemá rád kebab! Ale radosť zo šťavnatého, voňavého dymového mäsa nebude úplná, ak nie je ochutená omáčkou. Môžete to urobiť s bežným kečupom. Skutoční gurmáni však preferujú čerešňovú slivku na mäso. Zakúpená omáčka nie je zlá. Ale oveľa chutnejšia varená tkemali omáčka z čerešňovej slivky doma. Nesie odtlačok individuality hostesky, keď

Gruzínska adjika na zimu feferónky s vlašskými orechmi a bez nich je dnes pripravená nielen v Gruzínsku, ale v celom postsovietskom priestore. Toto korenie na akékoľvek jedlo má nezvyčajnú chuť a vôňu, ktorá dáva koreneniu horké korenie a korenené bylinky. Spor medzi Abcházskymi a Gruzínčanmi nezmizne: každý národ sa snaží dokázať, že to boli oni, ktorí prvýkrát po mnohých storočiach urobili prvé korenené korenie na mäso. Ale to nie je bod: čo je najdôležit

Abcházska a gruzínska kuchyňa - o čom môžete hovoriť celé hodiny. Skúšanie riadu aspoň raz, zostať ľahostajný nebude fungovať. Hovädzie, jahňacie, hydinové mäso je mäso, z ktorého sa vyrábajú najkrajšie tradičné jedlá. Ale ak sa používajú s adjikou, budú hrať s novými farbami. Zvážte najzaujímavejšie recepty

Pre mnoho začínajúcich hostesiek, sterilizácia plechoviek spôsobuje určité ťažkosti: ako sterilizovať, ktorá metóda je vhodnejšia a ako dlho by mal trvať? Odpovede na všetky tieto otázky nájdete neskôr v článku. Vyššie uvedené informácie budú určite užitočné pre každú hostesku a umožnia vám pripraviť najkvalitnejšie poháre na konzervovanie potravín na zimu. Všeobecné pravidlá prípravy plechov