Celkovo je na svete 110 druhov kačíc a 30 z nich sa nachádza na území Ruska. Tieto kačíc dokonca patria do rôznych rodov, hoci patria do rovnakej skupiny kačíc. Takmer všetky druhy kačíc sú divoké a možno ich nájsť len v zoologických záhradách alebo medzi milovníkmi tejto rodiny vtákov ako ozdobných domácich zvierat, a nie ako úžitkovej hydiny.

Medzi kačíc sú skutočné krásy, ktoré by sa mohli stať ozdobou vtáčieho dvora.

Veľmi zaujímavá škvrnitá kačica.

Jednoducho luxusná kačica - mandarinka

Domestikovali sa však iba dva druhy kačíc: pižmová kačica v Južnej Amerike a kačica divá v Eurázii.

Či Indiáni nerozumeli chovateľskej práci, alebo nepovažovali za potrebné zaoberať sa touto otázkou, ale pižmovka nedala domáce plemená.

Všetky ostatné domáce kačacie plemená pochádzajú z divých kačiat. Kvôli mutáciám a selekcii sa domáce kačice rodokmeňu líšia, aj keď len mierne.

Z nejakého dôvodu existuje presvedčenie, že všetky dnešné kačacie plemená pochádzajú z pekinskej kačice. Z miesta, kde takýto názor prišiel, je to úplne nepochopiteľné, pretože pekinská kačica je zrejmá mutácia s bielou farbou, ktorá neexistuje u divých divokých divých zvierat. Pravdepodobne je fakt, že pekinská kačica, ktorá je plemenom mäsa, bola použitá na chov nových plemien kačacích mäsov.

V Rusku, na rozdiel od Číny, nie je veľmi bežné jesť kačacie vajcia. To je do značnej miery kvôli skutočnosti, že šanca na uzavretie salmonelózy cez kačacie vajcia je oveľa vyššia ako pri konzumácii kuracie vajcia.

Pokyny pre chov domácich kačíc

Kačacie plemená sú rozdelené do troch skupín: mäso, vaječné mäso / mäsové vajce a vajce.

Minimálny počet a presnejšie jediné plemeno kačíc patrí do skupiny vajec: indický bežec.

Pôvodne z juhovýchodnej Ázie má toto plemeno najexotickejší vzhľad všetkých divých kačiek. Niekedy sa nazývajú tučniaky. Toto plemeno je už 2000 rokov staré, ale nedostalo sa mu širokej distribúcie. Aj v ZSSR bolo toto plemeno v malých množstvách medzi kačicami iných plemien, ktoré boli chované na štátnych a kolektívnych farmách. Dnes ich možno nájsť len v malých poľnohospodárskych podnikoch, kde nie sú ani tak kvôli produkcii, ako v prípade exotických druhov.

Obleky bežci sú dosť rôznorodé. Môžu to byť obvyklá "divoká" farba, biela, strakatá, čierna, škvrnitá, modrá.

Tieto kačice sú veľkí milovníci vody. Bez neho nemôžu žiť, takže povinná požiadavka na údržbu bežcov - prítomnosť kúpeľa. Je zaujímavé, že tieto kačice bez vody dokonca znižujú produkciu vajec. Pri správnej údržbe kačice sa prepravuje v priemere 200 vajec. Pod správnym obsahom sa rozumie nielen prítomnosť kúpeľa, ale aj neobmedzený prístup k krmivu. To je plemeno, ktoré nemožno dať na diétu.

Hmotnosť bežcov je 2 kg, kačíc - 1, 75 kg.

Bežci tolerujú mrazy. V lete, keď sa chovajú na pastvinách, nájdu si jedlo tým, že jedia rastliny, hmyz a slimáky. Ak však tieto kačice prenikajú do záhrady, môžete sa rozlúčiť so zberom úrody.

Ale rovnako ako pri iných otázkach, problém jesť všetky vegetácie, ktorá zachytáva oko bežcov má inú stranu. V zahraničí tieto kačice denne plnia vinice. Keďže tieto kačice sa vyznačujú jemným a chutným mäsom, majitelia plantáží riešia niekoľko problémov naraz: nepoužívajú herbicídy, šetria peniaze a vyrábajú výrobky šetrné k životnému prostrediu: získavajú slušné výnosy hrozna; dať na trh kačacie mäso.

Ak vajcia plemená nemajú nič na výber pre chov v súkromnom dvore, potom pri výbere ďalších smerov po ruke by bolo dobré mať popis kačacích plemien. A najlepšie s fotografiou.

Mäsové plemená

Plemená kačacích mäsa sú najčastejšie na svete. A pekinská kačica má v tejto skupine prvé miesto. V ZSSR tvorili pekingské plemená kačice a krížiky s nimi 90% celej zásoby hovädzej kačice.

Pekinská kačica

Názov "Peking" plemeno dostal, samozrejme, z mesta v Číne. V Číne bol tento druh domácej kačice chovaný pred 300 rokmi. Kedysi na konci 19. storočia v Európe, pekinská kačica rýchlo získala uznanie ako najlepšie mäsové plemeno. To nie je prekvapujúce s priemernou hmotnosťou 4 kg vrtákov a 3, 7 kg kačíc. Ale u vtákov: buď mäso alebo vajcia. Produkcia vajec Pekinská kačica je nízka: 100 - 140 vajec ročne.

Ďalšou nevýhodou tohto plemena je biele perie. Ak príde na porážku mladých, nezáleží na podlahe kačíc. Ak potrebujete opustiť časť stáda na kmeni, musíte počkať, až sa kačice roztavia do „dospelého“ peria s dvojicou perí ohnutých smerom nahor na chvostoch drakov. Pravda, je tu jedno tajomstvo.

Varovanie! Ak ste chytili dvojmesačnú kačku, ktorá ešte nebola vrhnutá do dospelého peria, a kačica je hlasno rozhorčená vo vašich rukách - to je žena. Draky Quack veľmi ticho.

Takže poľovnícke príbehy o tom, ako muž na jar šiel na hlasné quacking drake, nemali by ste veriť. Buď ona alebo pytliak, alebo sa zmätie.

Gualah, náročné kŕmenie, tiež zvýšiť ženy.

Šedá ukrajinská kačica

Farba sa líši od divých divokých divých iba v ľahších tónoch, čo môže byť variácia farieb v miestnej populácii divých kačiek, pretože toto plemeno bolo vyšľachtené krížením miestnych ukrajinských kačíc s divými divokými kačicami a následným dlhodobým výberom žiadaných jedincov.

Sivá ukrajinská kačica je o niečo nižšia ako pekinská. Samice vážia 3 kg, draky - 4. Pri kŕmení nepoužívajte špeciálne krmivo. V tomto prípade už o 2 mesiace už kačiatko získa jatočnú hmotnosť 2 kg. Produkcia vajec tohto plemena je 120 vajec ročne.

Šedá ukrajinská kačica bola pevne vybraná pre svoju nenáročnosť na jedlo a podmienky. Pokojne znáša mrazy v nevykurovaných hydinárňach. Jedinou podmienkou, ktorá musí byť dodržaná, je hlboká posteľná bielizeň.

Krmia kačice tohto plemena často na voľnej pastve v rybníkoch, ktoré ich privádzajú na dvor hydiny, aby dávali koncentráty na obed. Aj keď sa, samozrejme, krmivo pre kačice dostáva aj ráno pred pasienkom na rybníku a večer pred večerou.

Tam sú postrek v dôsledku mutácií z šedej ukrajinskej kačica spawn: hliny a biele ukrajinské kačice. Rozdiely vo farbe peria.

Baškirská kačica

Vzhľad Bashkir kačica plemena je nehoda. V procese zlepšovania bielej pekinskej kačice v chove Blagovarsky v kŕdli bielych vtákov sa začali objavovať farebné jedince. S najväčšou pravdepodobnosťou nejde o mutáciu, ale o opakujúci sa prejav génov divokých divých sfarbení. Táto funkcia bola zvýraznená a opravená. Podľa výsledkov bola získaná „čistokrvná pekinská kačica“ farebnej farby, nazývaná Bashkir.

Farba kačice Bashkir pripomína divokú kačicu divú, ale bledejšiu. Drakes jasnejší a viac ako divý. Prítomnosť prasiatok vo farbe je dedičstvom bielych predkov.

Zvyšok kačice Bashkir opakuje Peking. Rovnaká hmotnosť ako v Pekingu, rovnaká rýchlosť rastu, rovnaká produkcia vajec.

Čierne biele kačice

Plemeno tiež patrí k mäsu. Hmotnosť je mierne nižšia ako Peking. Hmotnosť vrtákov je od 3, 5 do 4 kg, kačice od 3 do 3, 5 kg. Nízka produkcia vajec: až 130 vajec ročne. Farba, ako názov napovedá, čierna s bielymi prsiami.

Toto plemeno bolo vyšľachtené na Ukrajinskom hydinárskom inštitúte krížením miestnych čierno-bielych kačiek s kačicami khaki campbell. Toto plemeno je genetická rezerva. Čierne bieloprsé osoby majú dobré reprodukčné vlastnosti.

Hmotnosť kačiatka do veku zabitia dosahuje jeden a pol kilogramu.

Moscow White

Smer chovu. Chovaný v 40. rokoch minulého storočia v Moskve štátnej farme "Ptichnoe" krížením khaki campbell a pekinskej kačice. Podľa svojich vlastností je veľmi podobná pekinskej kačici. Aj váha drakov a kačíc je rovnaká ako u pekingského plemena.

Kačica však za dva mesiace váži o niečo viac ako pekingské kačice. Pravda, nie moc. Hmotnosť dvoch mesačných kačiat z Moskvy biela 2, 3 kg. Produkcia vajec z kačice bielych plemien v Moskve je 130 vajec ročne.

Kačacie mäso a plemená vajec

Plemená vaječného mäsa alebo mäsových vajec patria k univerzálnemu typu. Majú určité rozdiely v počte vajec a hmotnosti jatočného tela. Niektoré sú bližšie k mäsovému typu, iné k vajcovému typu. Ale ak sa chcete dostať z kačíc a vajec, a mäsa, potom je potrebné ukončiť univerzálne plemená.

Khaki Campbell

Kačice plemena mäsa a vajec, ktoré vyšľachtila Angličanka pre potreby svojej rodiny. Adele Campbell si stanovila jednoduchú úlohu: poskytnúť rodine kačicu. A po ceste, a kačacie vajcia. Prekročila teda indiánske tučniaky s plachou kačice Rouen a pod krvou divokej kačice divej. Výsledkom bolo, že v roku 1898 bola na výstave zastúpená kačica s farbou „divá kačica po bielení“.

Je nepravdepodobné, že by táto farba bola obľúbená návštevníkmi výstavy, a to aj na vlne módy pre farebné plaváky. A pani Adele Campbell sa rozhodla opäť prejsť s bledými indiánskymi bežcami, aby sa dostali do červenej farby.

„Ak bolo všetko tak jednoduché, “ povedala potom málo študovaná genetika. Kačice sa ukázali byť farbou uniformy vojakov anglickej armády tých čias. Pri pohľade na výsledok sa pani Campbell rozhodla, že názov „khaki“ by vyhovoval kačiciam. A nemohla odolať marnej túžbe zachovať svoje meno v mene plemena.

Dnes, tam sú tri farby pre kačice kampy Campbell: plavá, tmavé a biele.

Tmavé, ktoré zdedili po Rouenovej kačici a táto farba je najviac podobná farbe divokej divej kačice. Biela v určitom percente potomstva sa vyskytuje pri prechode pinto vzoriek. Ďalej môže byť fixovaný.

Khaki campbell váži mierne v porovnaní s mäsovými plemenami. Priemerne 3 kg, kačice asi 2, 5 kg. Ale majú dobrú produkciu vajec: 250 vajec ročne. Toto plemeno rýchlo rastie. Mladé zvieratá v priebehu dvoch mesiacov získajú približne 2 kg hmotnosti. Vzhľadom na tenkú kostru jatočného mäsa je výnos získaný veľmi slušne.

Ale khaki má jednu nevýhodu. Nie sú veľmi zodpovedným prístupom k povinnostiam sliepok. Preto, s úmyslom chovať khaki Campbell, súčasne s kačicami bude musieť kúpiť inkubátor a zvládnuť inkubáciu kačacích vajec.

zrkadlo

Farbou - obyčajná divoká kačica, žije len v dome a nebojí sa ľudí. Názov je daný najcharakteristickejším modrým zrkadlom na krídlach divých drakov. Variabilita sfarbenia kačiek je výrazne vyššia ako u drakov. Samičky môžu byť takmer biele.

Chované plemeno v 50. rokoch 20. storočia v Kuchinsky State Farm. Pri chove boli prísne požiadavky pre budúce plemeno. Cieľom bolo získať vytrvalého vtáka s vysoko kvalitným mäsom a vysokou produkciou vajec. Chovali kačice v podmienkach Spartanu, dosahovali vysokú odolnosť proti mrazu a pri oprave mladých zvierat s vysokou produktivitou.

Varovanie! Hoci plemeno bolo odvodené z ruských mrazov, teplota v dome by nemala klesnúť pod 0 ° C.

V dôsledku toho sme dostali plemeno s priemernou hmotnosťou. Drake váži od 3 do 3, 5 kg, kačica - 2, 8 - 3 kg. Do dvoch mesiacov ducklings získať 2 kg. Toto plemeno začína znášať vajcia za 5 mesiacov a nesie až 130 vajec ročne.

Obsah je nenáročný a často nagulivaet hmotnosť na voľnej pastvine. Pravdepodobne vďaka svojmu „obyčajnému“ divokému diváckemu vzhľadu, toto plemeno nezískalo popularitu medzi chovateľmi a je obsiahnuté v malých množstvách v malých farmách. A možno, že chovatelia hydiny sa jednoducho obávajú, že potenciálny lovci, ktorí nedokážu rozlišovať medzi losom a kravou, zostrelia všetky domáce kačice, radujúc sa, že sa ani nepokúšajú odletieť.

Cayuga

Je ťažké zamieňať toto mäso a vaječné plemeno amerického pôvodu s divokými kačicami divými. Hoci remeselníkov možno nájsť. Druhé meno tohto plemena je „zelená kačica“, pretože prevažná časť hospodárskych zvierat má čierne perie so zeleným odtieňom.

Cayugas ľahko toleruje chladné podnebie, správa sa oveľa pokojnejšie ako pekinská kačica. Možnosť prenášať až 150 vajec ročne. Priemerná hmotnosť dospelých drakov je 3, 5 kg, kačíc 3 kg.

Varovanie! Na začiatku kladenia vajec je prvých 10 vajec kajugy čiernych. Nasledujúce vajcia sú ľahšie a ľahšie, na konci získavajú sivastú alebo nazelenalú farbu.

Stáva sa to. Nie sú vybité len kazety.

Kajuga má dobre vyvinutý inštinkt pre liahnutie, takže môžu byť použité ako sliepky pre tieto kačacie plemená (napríklad kamps campbell), ktorí nepovažujú za potrebné sedieť na vajciach.

Kauyug má výborné mäso, ale častejšie sa pestuje na dekoratívne účely, pretože tmavé pne v koži, trup jatočného tela nevyzerá príliš chutne.

Indoutka

Juhoamerické druhy kačiek stoja oddelene: pižmová kačica alebo indouout. V tomto druhu nie sú žiadne plemená.

Dôstojná váha dospelého draka (do 7 kg), veľká veľkosť druhu, „nezmyselnosť“: rozjazdy sa nezaujímajú, ale len syčanie - robili tento typ kačíc veľmi populárny medzi chovateľmi hydiny.

Kačice majú dobre vyvinutý materský inštinkt. Môžu dokonca sedieť na husacích vajciach.

Mäso z týchto kačíc je s nízkym obsahom tuku, s vysokou chuťou, ale je to kvôli nedostatku tuku, ktorý je trochu suchý. Tiež, tento typ je nedostatok hluku.

Z minusov - potenciálny kanibalizmus.

Poďme zhrnúť

Bohužiaľ, mnoho plemien kačíc na fotografii bez stupnice je stále nemožné od seba odlíšiť. Je potrebné poznať komplex funkcií na určenie plemena kačíc. A je jednoduchšie kúpiť káčatá v chovných farmách so zárukou, že Vám budú predávať požadované plemeno.

Ak sú na priemyselnú kultiváciu mäsa potrebné kačice, musíte si vziať biele plemená mäsových kačíc: Peking alebo Moskva.

Pre univerzálne použitie by súkromné ​​plemeno bolo vhodné pre súkromné ​​plemeno, ale je veľmi podobné divokej kačici. Preto je lepšie vziať kaki Campbell.

A pre exotické, môžete urobiť bežec, kayugi alebo nájsť iné originálne vyzerajúce plemeno.