Yavan reďkovka je nový druh milovanej jarnej zeleniny, ktorej hlavným rozdielom je absencia koreňovej plodiny. Reďkev má svoje vlastné vlastnosti, výhody a nevýhody, preto je dôležité, aby sa každý letný rezident naučil čo najviac informácií o tomto novom produkte v rastlinnej výrobe.
Čo je užitočné reďkovky reďkovky
Java reďkovka nie je menej užitočná zelenina ako bežné odrody. Obsahuje mnoho minerálov a vitamínov, ktoré ľudský organizmus potrebuje. Okrem toho má tieto prospešné vlastnosti:
- zlepšuje črevá;
- potláča patogény;
- posilňuje steny krvných ciev;
- priaznivý vplyv na stav kĺbov;
- podporuje imunitu.
Popis jávskej reďkovky
Reďkovka je veľmi exotická plodina, ktorá rastie na ostrove Jáva. Dospelá rastlina je úplne pokrytá hadovitými strukmi, kvôli ktorým pestujú kultúru.
Doma (tropické podnebie), jávske reďkovky struky môžu dosiahnuť veľkosti malého stromu, na ktorých konáre had-ako struky visia. Ich dĺžka sa pohybuje do 60 cm, aj keď niekedy môže dosiahnuť celý meter. Vzhľadom k vzhľadu strukov, zeleniny dostal niekoľko asociatívne mená naraz - serpentine reďkovky, reďkovky strom, sledoval reďkovky a potkanie chvost.
V miestnom podnebí rastú struky skromnejšie - iba 12 - 15 cm, chutia ako obyčajná červená reďkovka, ale hlavným rozdielom je prítomnosť korenistej chuti, ktorá nie je podobná žiadnej zelenine.
Kľúčové vlastnosti
Tento druh zeleniny má niekoľko odrôd, ktoré sa líšia farbou a veľkosťou strukov. Sú dlhé a krátke zelené a purpurové (čisté) struky, ktoré môžu narastať priamo alebo sa krútia v tvare hada. Na každom kríku rastie viac ako 40 strukov.
Javánske reďkovky sa môžu zasiať na sadenice alebo zasadiť v otvorenom teréne. Termíny a pravidlá výsadby sa prakticky nelíšia od výsadby bežných odrôd. Môže tolerovať mierne mrazy, ale je extrémne náchylný k rôznym škodcom.
produktivita
Prvé plody exotických strukovín možno pozorovať už v polovici leta. Nemajú chuť príliš veľa ako obyčajná reďkovka, majú viac neutrálnych tónov. Zrelé struky zhutnené, silnejšie a ostrejšie. V nich sa objavuje charakteristická chuť ostrosti. Plody sa aktívne používajú pri príprave šalátov, ako prídavná zložka pre okrošku, pre jednotlivé marinády a na konzervovanie, praženie a jedenie surového mäsa. Ideálny je podnos, ktorého priemer je 10 mm na základni.
Varovanie! Keď sa prezreté, struky stanú hrubými a vláknitými, nemôžu sa použiť na potraviny.
Okrem stonky zložky rastliny, môžete jesť reďkovky kvety rovnako.
Lusky sa najlepšie zbierajú zo strednej a dolnej časti kríkov, a vrcholy - na štipku. V tomto prípade, pobočky, ktoré už klíčili, začne dávať bočné výhonky, ktoré tiež rastú ovocie. Ak sa zistia suché stopky, všetky struky by sa mali odrezať.
Varovanie! Javánske reďkovky sa môžu pestovať doma. Nemá strach z tieňa, takže niesol ovocie aj na parapete.
Na každom kríku rastie najmenej 40 strukov a úroda sa môže zbierať od polovice leta do jesene. Hlavnou podmienkou pre dobrú úrodu - úrodnú pôdu a dostupnosť voľného priestoru pre rast, pretože z malých semien rastú celé kríky, rozvetvenie v rôznych smeroch.
Silné a slabé stránky
Radish Javanese sliepky - zelenina, ktorá nie je známa všetkým záhradkárom. Má svoje výhody a nevýhody, ako každá iná rastlina.
Medzi výhody odrodovej odrody patria:
- dobrý výťažok;
- vysoká klíčivosť;
- univerzálnosť použitia;
- neokázalosť v kultivácii;
- chuťové vlastnosti.
Medzi nedostatkami je možné poukázať na to, že jávska reďkovka je náchylná k rôznym chorobám a útokom škodcov, ako aj skutočnosť, že nie je možné kúpiť semená tejto zeleniny v každom obchode.
Pravidlá výsadby a starostlivosti
Ak chcete hadí reďkovka priniesla dobrú úrodu, musíte sa riadne pripraviť na jej výsadbu. Neexistujú žiadne zásadné rozdiely s výsadbou obyčajných odrôd, takže aj začínajúci záhradník zvládne tento proces.
Odporúčané termíny
Vzhľadom k tomu, reďkovky je skorá zelenina, ktorá môže byť zasadená, akonáhle rastie sneh. Ak si pod filmom vysadíte jávsku plevovú reďkovku, potom je optimálny čas na siatie od marca do apríla. Pri výsadbe cez sadenice v otvorenej krajine výsadby sa vykonáva v polovici konca apríla.
Výber miesta a príprava lôžok
String zástupca tejto zeleniny miluje svetlo. Z tohto dôvodu musí byť miesto vylodenia v otvorenom priestore. Vietor a ťah pre zeleninu nie sú hrozné, ale zvýšené množstvo vlhkosti môže spôsobiť mnohé choroby. Preto sa miesto pre reďkovku musí vybrať podľa jej potrieb.
Ako všetky druhy zeleniny, reďkovka reaguje na úrodnú ľahkú pôdu. Dobrá pôda - sľub bohatej úrody. Preto pred výsadbou jávskej reďkovky je potrebné hnojiť pôdu minerálnymi zložkami a organickou hmotou. Najlepšie je kŕmiť v zime, kropiť 5 cm vrstvu čerstvého hnoja na vybranej ploche.
Algoritmus pristátia
Je možné pestovať reďkovky ako semená a sadenice.
Prvá možnosť:
- V 20. marca zasiali semená reďkoviek v pripravených nádobách.
- Navlhčiť.
- Obal fóliou.
- Po 5 dňoch by sa mali objaviť prvé výhonky, potom sa film môže odstrániť.
- Zalievanie sadeníc sa vykonáva, keď pôda schne.
- Na začiatku alebo v polovici apríla (je potrebné spoliehať sa na klimatické podmienky a miesto výsadby - otvorená pôda alebo skleník) môžete sadiť sadenice.
- Musíte sadiť kríky vo vzdialenosti asi 15 - 20 cm od seba.
Druhá možnosť:
- Deň pred siatím, namočte semená jávskej chilli zeleniny v teplej vode na gázu.
- V pripravených drážkach zasiať semená, snaží sa dodržať nastavený interval (môžete použiť lepiacu pásku).
- Top s tenkou vrstvou zeme.
- Ľahko brnká.
- Do vody.
Ak sa výsev vykonáva skoro na jar, potom je posteľ pokrytá fóliou. Keď hrozba mrazu prešla, prístrešok nemôže byť použitý.
Pestovanie papriky reďkovky
Po siatí vyžaduje reďkovka určitú starostlivosť, ktorá sa nelíši od starostlivosti o obvyklé odrody tejto plodiny.
- Keď sa objavia prvé výhonky jávskej reďkovky (po 5 - 10 dňoch), rastlina musí byť napojená.
- Bezprostredne je potrebné pripraviť podporu, na ktorej budú v budúcnosti viazané pestované kríky. To možno vykonať pomocou obyčajných drevených kolíkov.
- Po 20 dňoch môže byť močovina pridaná zriedená vo vode (1 šálka močoviny na 10 litrov).
- Keď sa objavia buriny, musia sa odstrániť ručne. Použitie vrtuľníkov môže poškodiť krehký koreňový systém.
- Zalievanie strukovín jávskej zeleniny by sa malo vykonávať tak, ako pôda schne. Ak pravidelne prší, potom rastlina nepotrebuje ďalšiu vlhkosť.
- Krov by mal byť vytvorený po 50 - 60 dňoch po prvých výhonkoch. V tomto bode sa rastlina začína kvitnúť. Pre lepšie vzdelávanie vaječníkov je potrebné hnojiť pôdu akýmkoľvek organickým prostriedkom.
- Počas tvorby ovocia nestojí za nalievanie reďkovky, takže struky nedostávajú príliš veľa vlhkosti.
- Keď sa vetvy začnú vyschnúť, všetky struky sa odrežú. Môžu byť sušené na výrobu vlastného semena.
Chorobám a škodcom
Reďkovka, ktorá na fotografii vyzerá ako silný strom, podlieha mnohým chorobám a napadnutiu škodcami. Najnebezpečnejšie pre jávsku zeleninu sú:
- Hrebeň, ktorý preniká do listov. Je to nebezpečné pre mladé výhonky, po odkvitnutí rastliny nie je nebezpečné.
- Vošky. Často je vinníkom smrť kapusty a reďkovky.
- Ovady.
- Kriket.
- Rot a iné choroby charakteristické pre obvyklé reďkovky.
Je možné sa zbaviť vzniknutých problémov tak špecializovanými prostriedkami, ako aj národnými metódami. Najefektívnejšie z nich je ošetrenie jávskych strukov rastlín s čerstvým dreveným popolom. Môžete jednoducho posypať krík alebo priniesť popol vodou a opatrne sa zbaviť pôdy.
Aplikácia na varenie
Javánska reďkovka je univerzálnym ovocím. Môže byť použitý v nasledujúcich smeroch:
- Praženia. Malé fritované struky vyzerajú ako chrumkavé šťavnaté papriky s jedinečnou korenistou chuťou.
- Čerstvá aplikácia. Reďkovky môžu byť pridané do mnohých šalátov, rezané pridať do okroshka.
- Solenie a morenie. Osolenie strukov pomôže udržať vitamínovú zeleninu počas celej zimy.
- Ako príloha k mäsovým jedlám.
záver
Javánska reďkovka je exotická zelenina, ktorá si získava na popularite len v krajine. Mnohí záhradníci si dávajú pozor na teplomilnú rastlinu, takže sa bojia zasadiť ju v miestnych klimatických podmienkach. Ale recenzie tých, ktorí sa už pokúsili kultivovať reďkovky, naznačujú, že kultúra je veľmi nenáročná.