Výsadba petržlen a pestovanie zeleniny na vašich stránkach je jednoduché. Pasternak patrí do rodiny dáždnikov a úzko súvisí s mrkvou a zelerom. Má podobnú koreňovú zeleninu. Pikantná zelenina rastie v dvojročných alebo viacročných plodinách. Chladom odolná a nenáročná koreňová plodina má sladkastú chuť s určitou horkosťou, pripomínajúcou chuť zeleru. Mladé listy petržlenu sú tiež jedlé.
Populárne odrody petržlenu
Chovná práca na vzniku nových odrôd petržlenu sa prakticky nevykonáva, takže nie je veľa kultivarov. Na pestovanie vybraných odrôd v závislosti od kvality pôdy na mieste. Na ílovitých pôdach je najlepšie pestovať zaoblené koreňové plodiny.
- Petrik - stredná sezóna, produktívna odroda. Tvar koreňa je kónický. Buničina je hustá, šťavnatá, sivobiela s vôňou. Hmotnosť - 150-200 g, priemer - 4-8 cm, dĺžka - 20-35 cm Povrch je hladký, koža je biela. Pristátie: apríl - máj. Doba od klíčenia do zrenia - 84-130 dní. Odroda je cenená pre svoje liečivé a stravovacie vlastnosti, odolnosť rastlín voči chorobám.
- Kolo - jedna z prvých odrôd, vegetatívne obdobie - od 60 do 110 dní. Tvar je okrúhly a sploštený, ostro sa zužuje smerom dole, priemer - 6-10 cm, dĺžka - 8-15 cm Hmotnosť - 100-163 g. Jadro je sivobielej farby so svetlo žltým okrajom. Vôňa je ostrá. Pristátie: apríl - marec, upratovanie - október. Koreňové odrody sa ľahko extrahujú z pôdy.
- Kulinárske - stredne skoré odrody. Povrch je nerovný, biely. Tvar je kónický, jadro je sivobiele so svetlo žltým lemom. Dužina je hrubá, svetlá, biela. Vôňa je ostrá. Pristátie - v apríli a máji. Doba vegetácie je 80-85 dní. Koreň, keď sa pestuje, nevyčnieva z povrchu pôdy. Ideálne pre ochranu. Koreň aj listy sa používajú ako liečivá rastlina.
- Bocian biely - odroda strednej sezóny. Povrch je hladký, biely. Forma je kužeľovitá, hmotnosť - 90-110 g. Dužina je biela, šťavnatá. Líši sa vo vysokej produktivite vyrovnanej koreňovými plodinami. Chuť je dobrá. Veľká kvalita uchovania. Vôňa je silná. Vysoký obsah vitamínov. Rastové obdobie je 117 dní. Pristátie - apríl, máj. Upratovanie - august - september.
Najlepšie zo všetkých odrôd strednej triedy. Od klíčenia až po dozrievanie - 90-100 dní, v južných oblastiach - 60-80 dní. Tvar koreňa je vyklenutý, skrátený. Povrch je hladký, biely. Dužina je biela, šťavnatá. Keď dospelý úplne ponorený do pôdy, ale je dobre extrahovaný. Hmotnosť - 100-140 g. Vôňa je dobrá, chuť je vynikajúca. Koreňové plodiny rastú vyrovnané, dobre uložené. Obsahuje veľké množstvo vitamínov. Výsadba - koncom apríla pre skladovanie - začiatok mája.
Rastlinný mrazuvzdorný, preto vhodný na pestovanie v rôznych regiónoch bez ohľadu na klímu. Pri pestovaní v severných regiónoch zohľadnite dlhé vegetačné obdobie. V týchto regiónoch je najlepšie pestovať petržlen cez sadenice.
Pasternak má nízku výživovú hodnotu, ale vysokú hodnotu vitamínov. Vhodné aj pre krmivo pre zvieratá a vtáky. Divoký petržlen je však jedovatý.
Vlastnosti pestovania
Pasternak je bylinná rastlina, ktorá tvorí silný koreň, ktorý ide hlboko do pôdy. Rozeta listov je dobre vyvinutá. V prvom roku tvorí koreňovú úrodu, v druhej vyhodí kvitnúce výhonky a tvorí semená. Korene druhého roku sa nepoužívajú na potraviny.
Je to dôležité! Pasternak je najchladnejšia zelenina spomedzi iných plodín na dáždniky.Výhonky tolerujú mrazy do -5 ° C, dospelé rastliny - do -8 ° C. Preto je vhodný pre skoré aj sub-zimné pristátie. Petržlen sa čistí jeden z najnovších, zatiaľ čo jeho vrchy zostávajú dlho zelené.
Vzhľadom na vlastnosti koreňa, pre jeho kultiváciu vyžaduje voľnú, úrodnú pôdu s hlbokou ornou vrstvou. V ťažkých, ílovitých pôdach získavajú korene nerovný tvar. Oxidované dôvody pre pestovanie petržlenu tiež nebudú fungovať. Najlepšie je pestovať kultúru na ľahkej hlinitej a piesočnatej pôde.
Kultúra je vlhko-milujúca, ale neznáša zamokrenie, vrátane úzkeho výskytu podzemných vôd. Pasternak photophilous, najmä v prvom období kultivácie. Preto by malo byť miesto pre výsadbu dobre osvetlené. Aj niektoré tieňovanie znižuje výťažok o 30-40%.
Akákoľvek plodina môže byť predchodcom, ale je výhodnejšie pestovať po tekvicovom, zemiakovom a cibuľovom.
Pestovanie sadeníc semien cez sadenice
Pasternak množený semenami. Na fotografii a videu o tom, ako správne pestovať petržlen zo semien, môžete vidieť, že semená kultúry sú ľahké, veľké a ploché. Kúpia sa na predaj alebo sa zbierajú z vlastného zberu.
Tip! Na pestovanie vlastných semien sa v aktuálnom výsadbovom roku vyberie vzorka maternice.Koreň maternice uložený v zime, na chladnom mieste. Nasledujúca sezóna, je zasadená v pôde, rastlina tvorí stopku a semená dozrievajú na jeseň.
Pasternak sa minulý rok pestuje z výsadbového materiálu. V prípade semien s dlhšou skladovateľnosťou sa výrazne znižuje percento klíčivosti.
Semená korenistej kultúry sú tesné vzhľadom na vysoký obsah éterických olejov na ich škrupinách. Preto pre siatie musia byť vopred pripravené.
Príprava osiva: \ t
- Macerácia. Semená korenenej rastliny sú pokryté éterickou škrupinou, cez ktorú prechádza tvrdá vlhkosť a prelieva sa výhonok. Preto, aby sa urýchlil proces klíčenia, esenciálne oleje z povrchu semien sa musia vymyť. Na tento deň sú umiestnené v teplej vode. Počas tejto doby sa voda niekoľkokrát zmení na čerstvú.
- Skontrolujte kvalitu semien. Aby sa určila životaschopnosť semien, sú uložené vo vlhkej handričke pokrytej plastovým vreckom. O niekoľko dní neskôr sa umyl. Skontrolujte a stanovte stav semien. Ľahko sa zväčšuje. Zlá kvalita semien v tomto štádiu prípravy rastie plesnivo a má nepríjemný zápach.
- Kalenie. Opuchnuté, ale nie naklíčené semená sa skladujú asi týždeň v vlhkej handričke v chladničke. Sú umiestnené na najvrchnejšej polici, ktorá je bližšie k mrazničke. Uistite sa, že prostredie, v ktorom sa semená uchovávajú, zostáva vlhké. Striedanie 16-18 hodín pobytu v chladničke s prechodom na izbovú teplotu po dobu 6-8 hodín.
Aj pre lepšie klíčenie sa semená postriekajú rastovými stimulátormi. Pripravené pred výsadbou semien klíčiť na pôde 2 krát rýchlejšie ako suché.
Keď zasiata petržlen na sadenice
Pestovanie petržlenov pre sadenice začínajú mesiac pred výsadbou v otvorenom teréne. V závislosti od pestovateľskej oblasti sa dátum výsevu počíta odo dňa, kedy sa pôda zohreje. Aj v čase pristátia by sa malo usadiť bez mrazu.
Príprava nádrží a pôdy
Mladé sadenice sú náchylné na plesňové ochorenie - čierna noha. Spóry huby sa môžu nachádzať v pôde a na povrchoch sadeníc, ktoré boli predtým použité. Preto pred výsadbou musí byť nádrž a zem dezinfikovaná. K tomu použite roztoky fungicídov alebo vylejte materiály na sadenie vriacej vody.
Pôda na výsadbu petržlenu sa pripravuje voľne, na to sa pôda preoseje cez sito, do zmesi sa pridá perlit. Najlepšie je zasadiť semená okamžite do samostatných nádob alebo rašelinových tabliet, takže keď sa zasadia v otvorenom teréne menej poškodenia koreňového systému.
Ako zasadiť semená petržlenu
Pred výsadbou je pôda mierne zhutnená tak, že je 1 cm pod okrajom kontajnera, preliata vodou. Semená sú rozložené v niekoľkých kusoch a posypané na vrch pôdy. Kapacity na vytvorenie potrebnej mikroklímy sú pokryté filmom.
Pri pestovaní petržlenu v rašelinových tabletách sa pred klíčením vložia do mini-skleníka, nádoby s vekom. Plodiny pravidelne odvzdušňujú. Vznik výhonkov bude trvať niekoľko týždňov.
Vlastnosti rastúcich sadeníc petržlenu
Starostlivosť o sadenice petržlenu je jednoduchá. Keď sa objavia sadenice, premiestnia sa na dobre osvetlené miesto, ale nie na priame slnečné svetlo.
S dlhodobým a zatiahnuté počasie strieľa dosvechivayut, takže nie sú príliš natiahnuté. Celkový čas osvetlenia - 14 hodín
Vodné výhonky mierne bez tvorby stagnujúcej vlhkosti. V štádiu sadeníc sa semenáčiky vyvíjajú veľmi pomaly. Mladé výhonky zeleniny pripomínajú petržlen alebo zeler listy, ale väčšie.
Kedy a ako sa potápať
Potápačské rastliny sa neodporúčajú vzhľadom na to, že aj z mierneho záujmu koreňového systému sa mladé výhonky prestávajú vyvíjať. Preto pri pestovaní sadeníc zeleniny sa sadenice riedia a zanechávajú najsilnejšie sadenice. Pri riedení, nevyťahujú, ale opatrne vyrezať zbytočné výhonky na úrovni pôdy. Na tento účel použite ostrý, dezinfikovaný prístroj.
Kedy možno presadiť na postele
Sadenice sa prenášajú do lôžok vo veku jedného mesiaca. Týždeň pred tým sa sadenice vytvrdzujú a postupne zvyšujú vystavenie čerstvému vzduchu. Rastliny sa vysádzajú v polovici marca s dodržiavaním vzdialenosti, aby sa v budúcnosti neznížili.
Pasternak netoleruje transplantáciu, tak ju vysádzať do otvoreného terénu, snažte sa nepoškodiť koreňový systém. Pri pestovaní sadeníc v rašelinových šálok alebo tabliet sa prenášajú na zem bez odstránenia škrupiny.
Ako pestovať petržlen so semenami v otvorenom poli
Lôžko na pestovanie petržlenu je pripravené z predchádzajúcej sezóny. Hnoj a vápno prispievajú 1-2 roky pred pestovaním. Čerstvé organické látky spôsobujú zvýšenú tvorbu listov na úkor správnej tvorby koreňovej plodiny. Rašelina a hrubý piesok sa ukladajú do ťažkých pôd.
Semená petržlenu klíčia pri + 2 ° C. Výhonky sú odolné voči mrazu. Ale optimálna teplota pre vývoj sadeníc je + 16 ... + 20 ° С.
Keď zasiata petržlen v otvorenom teréne
Zeleninová kultúra má dlhé vegetačné obdobie, takže pestovanie petržlenu v otvorenom teréne zo semien začína skoro na jar po rozmrazení pôdy alebo zasiať ju pred zimou. Výsadba petržlenu na jar v bezsemennom spôsobom sa vykonáva v apríli - začiatkom mája.
Pristátie v zime má svoje vlastné charakteristiky. Ak ste zasiať semená príliš skoro, potom na oplátku thaws začnú rásť a nebude žiadna úroda v budúcej sezóne. Preto sa subwinterové očkovanie vykonáva na zamrznutej pôde. Na tento účel sa jamky na hrebeni pripravujú vopred a pôda na zaspávanie sa ukladá v interiéri pri pozitívnej teplote.
Na siatie v jesennom období používajte suché semená. Semená sa šíria v diere hrubšie ako pri jarnom sejbe. Výhonky sa objavujú skoro na jar, úroda s takou výsadbou je vyššia. Plodina dozrieva o 2 týždne skôr ako počas jarného výsevu.
Výber miesta a príprava lôžok
Na jeseň je hrebeň zbavený zvyškov rastlín z predchádzajúcej plodiny. Ak je na mieste plytká orná vrstva, vyvýši sa hrebeň. K tomu nainštalujte dosku tak, aby sa pôda nerozpadla a pridala správne množstvo pôdy.
Pri pestovaní, korenená rastlina vytiahne veľa draslíka z pôdy. Preto sa na jeseň kopanie pridať 1 polievková lyžica. l. superfosfát na 1 štvorcový. m a potašové hnojivá. Lôžko na zimu je uzavreté rezom sideratami alebo iným mulčovaním.
Na jar, pred výsadbou, pôda je uvoľnená do hĺbky 10 cm, veľké hrudky sú rozbité, povrch je starostlivo vyrovnaný. Pri jarnej príprave v hrebeni, aby popol.
Ako zasadiť semená petržlenu okamžite v otvorenom teréne
Pasternak pri pestovaní tvorí veľké množstvo listovej hmoty. Preto pri výsadbe petržlenu v otvorenom teréne sa používa zriedkavejšia schéma ako pri iných koreňových plodinách. Šírka medzi radmi je 30-35 cm, pre siatie sa plánujú studne s hĺbkou 2-2, 5 cm, s použitím jednoriadkovej alebo dvojriadkovej schémy. Vzhľadom na nerovnomerné klíčenie semien sa siatie petržlenu v otvorenom teréne vykonáva husto. Po vysiatí sa pôda stlačí, aby sa zabezpečil lepší kontakt semien s pôdou.
Počas dlhého klíčenia semena petržlenu sa hrebeň zarastie burinou a je ťažké určiť miesta výsevu pre starostlivosť. K tomu, zasadil niekoľko majákov plodín. Sú to rýchlorastúce rastliny: šalát, horčicové listy alebo reďkovky.
Včasné klíčenia plodín označujú rady sejby, čo umožňuje uvoľnenie pôdy a odstránenie burín bez poškodenia sadeníc.
Tip! Uvoľnenie medzi radmi je potrebné na rozbitie pôdnej kôry, ktorá zabraňuje klíčeniu semien.Po siatí je hrebeň pokrytý zábalom skôr, ako sa objavia sadenice. Pasternak sa okrem dlhého klíčenia pomaly rozvíja aj v prvom období rastu. Preto sa na rozdiel od mrkvy nepoužíva ako výrobky z lúča, keď jedia prvú úrodu zeleniny, ktorá ešte nie je úplne dozrievaná.
Obvykle sa pastinák pestuje kombináciou výsadby s mrkvou a inými plodinami. Tiež zasiate pozdĺž tratí alebo bobúľ. Typicky, výsadba zaberá málo miesta, takže rast pastvy v krajine nie je ťažké.
riedenie
Riedenie je nutnosťou pri pestovaní zeleniny z petržlenu. Koreň rastie, takže potrebuje dostatočnú plochu. Nezostrihané rastliny tvoria malé korene.
Prvé riedenie sa vykonáva v období 2 až 3 pravých listov, pričom medzi rastlinami sú 5 až 6 cm intervaly, druhýkrát sa zriedi 5-6 listami, v tomto čase medzi rastlinami ponechajú 12 až 15 cm.
Ako pestovať petržlen v otvorenom poli
S riadnou kultiváciou rastliny sa petržlen stáva šťavnatým a mäsitým, má príjemnú chuť a vôňu. Zaoblené formy v priemere rastú asi 10 cm, kužeľovité dĺžky dosahujú 30 cm.
Pri výsadbe a starostlivosti o petržlen v otvorenom poli nedovoľte, aby pôda vyschla. Počas vegetačného obdobia sa rastliny zavlažujú 5-6 krát a upravujú zavlažovanie v závislosti od počasia. Na 1 námestí. m výsadba použiť 10-15 litrov vody. Najmä pri zalievaní rastlinných potrieb v polovici leta. Po zvlhčení sa pôda uvoľní jemným zasunutím koreňovej zeleniny.
Mesiac po vzniku sadeníc, aby sa zabezpečila výživa pre veľkú rastlinu s veľkým objemom vegetatívnej hmoty, sa aplikujú hnojivá. Účinné je použitie roztoku mulleínu v pomere 1:10 alebo infúzia vtáčieho trusu vo výpočte 1:15.
Tip! Pasternak reaguje na aplikáciu minerálnych hnojivových komplexov.V období zvyšovania hmotnosti listov rastie zeleninový petržlen. Listy pokrývajú pôdu, udržiavajú ju vlhkú, bránia rastu burín.
Pri pestovaní a starostlivosti o petržlen v otvorenom poli sa musí postupovať opatrne. Esenciálne oleje obsiahnuté v listoch spôsobujú popáleniny kože podobné žihľave. Zvlášť silné podráždenie pokožky spôsobuje listy v mokrom alebo horúcom počasí. Preto pri práci na uvoľňovaní alebo riedení sú otvorené oblasti tela chránené. Práca vykonávaná v oblačnom počasí.
Zber a skladovanie
Pri pestovaní vo vhodnej pôde rastú korene tej istej odrody, bez zakrivenia a poškodenia. Takéto položky sa používajú na skladovanie.
Vlastnosť petržlen je, že korene nemôžu kopať, a odísť na zimu v pôde. Sú dobre zachované až do jari a zostávajú jedlé. Aby sa však chuť nepokazila, musia sa vykopať na jar pred rastom vegetatívnej hmoty. Zelenina ponechaná v zemi, najmä v drsnej zime, je navyše pokrytá smrekovými listami a snehom.
Kedy vykopať petržlen
Petržlen sa odstráni z hrebeňa jedným z nich medzi rastlinnými plodinami alebo spolu s mrkvou, ale pred nástupom mrazu na pôdu. Zelenina niektorých odrôd s podlhovastým tvarom je ťažké extrahovať, preto sa rozbijú vidličkami. Pri kopaní sa nepokúšajte poškodiť korene, inak budú zle uložené. Vrcholy sú strihané a zanechávajú nízky pahýl. Zvyšná pôda sa starostlivo vyčistí. Zelenina sa suší.
Ako skladovať koreňový petržlen v zime
Zeleninová kultúra je dobre uskladnená v chladných miestnostiach pri teplote okolo 0 ° C a vlhkosti 90-95%. Zelenina dať do krabice, zalejeme mierne mokrý piesok. Petržlen sa tiež skladuje na policiach. Pastinák sa skladuje ako celok, tak aj v spracovanej forme. Koreň sa môže zmraziť a vysušiť.
záver
Pastinák môže byť zasadený skoro na jar alebo na jeseň. Kultúra je málo náročná na rastové podmienky, odolná voči chladu. Zelenina je bohatá na živiny, má vyvážené minerálne zloženie. Aplikujte ho ako aromatickú prísadu do hlavných jedál a polievok. Dobre uchovávané v čerstvej a spracovanej forme.