Hawthorn je liečivá rastlina, z ktorej môžete úspešne vyrobiť nielen čaj, ale aj rôzne pochúťky. Prospešné vlastnosti týchto plodov pomáhajú upratať nervový systém, zlepšovať spánok a znižovať tlak. Dokonca aj najsofistikovanejší gurmán bude ako želé z hloh bez kameňov. Takáto pochúťka zozbiera celú rodinu na pitie čaju a priláka aj tých, ktorí nemajú radi sladkosti.

Tajomstvo tvorby džemov, želé a džemu z hloh

Najprv je potrebné pripraviť hloh ovocie. Zberajú sa pred prvým mrazom mimo ciest, podnikov a znečistených lokalít. Tieto bobule veľmi dobre absorbujú nečistoty a ťažké kovy, a preto ich treba zbierať v čistých priestoroch. Pred použitím sa musia suroviny starostlivo vybrať a odhodiť všetky zmačkané, zhnité a choré plody. V opačnom prípade môže dôjsť k poškodeniu celej nádoby s džemom, do ktorej by takýto prípad spadol.

Oddelenie jám je časovo náročný proces. To sa zvyčajne vykonáva pomocou sita. Je možné vyrobiť džem z hlohu ako v jeho čistej forme, tak s prídavkom ďalších zložiek, napríklad jabĺk alebo sliviek.

Je dôležité nielen umývať a sterilizovať nádoby na prípravu. To sa robí starým spôsobom, nad parou, v niektorých prípadoch v rúre alebo mikrovlnnej rúre. To isté by sa malo urobiť s krytmi.

Recepty hloh jam jamted

Jam z hloh bez jadier sa zriedka varí vo svojej čistej forme. Najčastejšie sa pridávajú ďalšie prísady, ktoré dávajú príjemnú chuť a jemnú arómu na jam. Aké špecifické ingrediencie používať, každá gazdinka sa rozhodne podľa vášho vkusu.

Hawthorn jam s jablkami

Ak chcete urobiť jablkový džem bez semien, budete potrebovať nasledujúce zložky:

• kilogram hloh;
• 1, 45 kg granulovaného cukru;
• 350 g sladkokyslých jabĺk;
• 600 ml čistej vody.

Algoritmus prípravy:

1. Bobule triediť, zbaviť sa stoniek a umyť.
2. Jablká sú tiež umyté, narezané na 4 kusy a odstrániť jadro.
3. Zložte bobule do samostatného misky a zalejeme cukrom. V tomto formulári nechajte 24 hodín.
4. Po dni pridajte vodu do bobúľ a dajte na oheň.
5. Varte 20 minút.
6. Potom trieť hloh cez sito, aby ste sa zbavili všetkých kostí.
7. Otočte pyré späť do sirupu.
8. Jablká spracovávať v mlynček na mäso a pridať k výslednej hmotnosti bobúľ.
9. Varte na miernom ohni za stáleho miešania počas 40 minút, kým sa produkt nezhustí.

Potom nalejte celý produkt na banky a zrolovať. Pre pomalé chladenie, otočte a zabalte deku. Po dni môžete ísť do pivnice na skladovanie.

Hawthorn jam s želírujúcim cukrom

Želatínový cukor je skvelý na prípravu džemu a džemu. Do tohto produktu bol pôvodne pridaný pektín, a preto sa rýchlo získa požadovaná hrúbka. Získanie cukru tohto druhu je potrebné v správnej koncentrácii. Môže to byť cukor, ktorý sa musí užívať v pomere 1: 1, 1: 2 alebo 1: 3. Ak je hloh vysoký stupeň zrelosti, potom sa odporúča užívať 3 diely ovocia na 1 diel cukru.

Pre 1 kg hlohu, musíte si vziať predpísané množstvo cukru, rovnako ako pol litra vody.

Recept je jednoduchý:

1. Opláchnite bobule a dajte ich na panvicu.
2. Zakryte vodou a varte asi 25 minút.
3. Hawthorn kmeň, odvar uložiť.
4. Berry pereteret, pridanie vývaru.
5. Do výslednej hmoty pridajte cukor a varte na miernom ohni až do hustoty.
6. 5 minút pred pripravenosťou pridajte kyselinu citrónovú.

Aby sa skontrolovala pripravenosť výrobku, je potrebné ho v malých množstvách kvapkať na tanier. Ak sa zasekne okamžite a rýchlo stvrdne - je pripravený. Môžete sa presunúť do bánk a zrolovať.

Ako urobiť hloh jam s kyselinou citrónovou

Na prípravu takejto pochúťky budú potrebné nasledujúce zložky:

• 1 kg cukru a hlohu;
• 2 g kyseliny citrónovej;
• pol litra vody.

Pokyny na výrobu džemu:

1. Prejdite a opláchnite bobule.
2. Pridajte vodu a varte hloh až do mäkka.
3. Kmene a trieť bobule cez sito do stavu zemiakovej kaše, oddelenie všetkých kostí a kože.
4. V pyré pridajte vývar, kyselinu citrónovú, granulovaný cukor.
5. Varte, kým hmota nezhustne na požadovanú konzistenciu.
6. Zasypte jamku v sterilizovaných nádobách a hermeticky zrolovať.

Takúto prípravu je možné uskladniť v pivnici alebo v pivnici.

Recept hlohu jam a brusnice na zimu

Ak k receptu pridáte severnú bobuľu, potom džem získa príjemnú pachuť a špeciálnu arómu.

Ingrediencie pre zimné pamiatky:

• 1 kg hlohu;
• pol kilogramu brusníc;
• kilogram cukru.

Varenie recept v krokoch:

1. Pripravte sirup z vody a granulovaný cukor.
2. Priveďte sirup do varu a nalejte tam všetky plody.
3. Varí sa 10 minút, zo zahrievania sa vyberie 5 minút a tak sa trikrát zahrieva.

Nalejte horúce na banky a roll up. Vitamínový džem, ktorý pomôže s prechladnutím v zime, je pripravený.

Výhody a poškodenie hlohového džemu

Hawthorn je bobuľa užitočná pre ľudské telo, ktorá by mala byť súčasťou vašej dennej stravy. Ale tieto plody majú svoje vlastné kontraindikácie a obmedzenia. Nie je možné zapojiť sa do veľkého počtu jamov pre tých, ktorí majú nízky tlak. Rovnako ako hloh pomáha zahusťovať krv, a preto sa neodporúča, aby bol unášaný týmto berry pre ľudí s tromboflebitídou a kŕčových žíl.

Nemôžete jesť veľa jam diabetikov, pretože obsahuje zvýšené množstvo cukru, existujú obmedzenia pre tehotné ženy a dojčiace matky.

Medzi prospešné vlastnosti hlohu:

• upokojuje nervový systém;
• normalizuje spánok;
• zlepšuje trávenie;
• zabraňuje epilepsii;
• zlepšuje kvalitu krvi.

Preto sa odporúča pripraviť zimnú marmeládu alebo džem, aby celá rodina mohla získať dostatok vitamínov.

Jednoduché hloh želé recept

Z hlohu bobule môžu byť pripravené a chutné želé na zimu. Bude to jedinečná pochúťka pre celú rodinu.

Výrobky pre želé:

• 1 kg bobúľ;
• pohár vody;
• granulovaný cukor podľa objemu výslednej šťavy.

Proces tvorby želé:

1. Nalejte bobule vodou.
2. Para, kým hloh nie je mäkší.
3. Hnetiť a kašeť hloh.
4. Stláčajte šťavu z zemiakovej kaše.
5. Odvážte šťavu a pridajte presne to isté množstvo granulovaného cukru ako šťavu.
6. Priveďte zmes zemiakovej kaše a cukru do varu.
7. Varte na miernom ohni 10 minút.
8. Nalejte do sterilizovaných nádob a hermeticky navinúť.

Potom otočte všetky plechovky a zabalte do deky. Po jednom dni sa hotový želé vyberie do suterénu alebo do pivnice, kde sa bude po celý rok uchovávať.

Red Hawthorn Jelly

Potrebné sú nasledujúce zložky:

• červený hloh - 850 gramov;
• pol pohára vody;
• granulovaný cukor

Je ľahké variť, ako v minulosti recept: parný bobule vo vode, a potom sa kaša pitted zemiaky. Hmotnosť pyré pridajte rovnaké množstvo cukru a okamžite ho zapálte. Zmes sa varí 15 minút a potom sa naleje do horúcich a pripravených nádob. V zime bude táto želé potešiť dospelých aj deti.

Ponuka hawthorn pyré na zimu

Existuje mnoho možností pre hawthorn pyré, recepty na jeho prípravu na zimu sú veľmi rozmanité, každá hosteska si vyberá najvhodnejšie.

Ingrediencie pre jeden z najbežnejších receptov:

• 1 kg bobúľ;
• 200 g cukru.

Algoritmus varenia je jednoduchý:

1. Berry nalejte vodu tak, aby mierne pokrývala hloh.
2. Nasaďte si oheň, varte 20 minút.
3. Nechajte vývar mierne vychladnúť.
4. Pereteret bobule cez sito, oddeľujúce kosti.
5. V hotovom pyré nahlásiť cukor vo výške 200 gramov na 1 kg bobúľ.
6. Miešajte a rozkladajte na horúce sterilizované nádoby.
7. Zatvorte kláves can.

Táto jemná pyré sa dá použiť ako samostatná pochúťka av kombinácii s inými dezertmi.

Čistý hloh a čierne ríbezle

Vynikajúci dezert sa získa pri pridaní rovnakého hlohového pyré do štandardného pyré z čiernych ríbezlí.

Ingrediencie pre recept:

• 150 g pyré z čiernych ríbezlí;
• kilogram hlavných bobúľ;
• 1, 5 kg cukru;
• 600 ml vody.

Algoritmus prípravy:

1. Nalejte bobule s cukrom (bude potrebné 600 g).
2. Dajte na 24 hodín na tmavom mieste.
3. Nalejte do vody, zalejeme granulovaným cukrom a zapálime.
4. Varíme, pridáme pyré z čiernych ríbezlí.
5. Varíme, kým nie je celá zmes hustá.

Vyvaľkujte sochory v nádobe a uskladnite na chladnom tmavom mieste.

Voňavé hlohový džem

Jam z hloh bezsemenný môže tiež ozdobiť akýkoľvek čajový večierok. Tento dezert je vhodný na pečenie alebo iné sladké jedlá. Pripravte si džem z hlohu na zimu je ľahké. Požadované zložky:

• 9 kg bobúľ;
• 3, 4 kg cukru;
• lyžičku kyseliny citrónovej;
• 31 šálka čistej vody.

Pripravte si džem z hlohu na zimu tohto receptu môže byť takto:

1. Berry umyť, triediť, naplniť vodou.
2. Varte 20 minút, vypusťte vývar.
3. Rub cez sito alebo cedník.
4. Po utieraní odpadu varíme s vývarom, ktorý bol získaný skôr 15 minút, potom kmeň.
5. Čo sa stalo - kombinujte so zemiakovou kašou.
6. Pridajte cukor v pomere 1: 1.
7. Zmes by mala stáť cez noc, potom je lepšie rozpustiť cukor.
8. Varte, pomaly miešajte na miernom ohni 2 - 2, 5 hodiny, kým sa zmes nestane konzistenciou hustej kyslej smotany.
9. Hot-spread na bankách a roll up.

Z navrhovaného množstva ingrediencií z 7, 5 litra džemu z hlohu na zimu. Recept osloví všetky domácnosti, najmä deti.

Ako urobiť džem z hloh s rakytníkom

Ingrediencie pre lahôdku z rakytníka: \ t

• 2 kg hlohu a rakytníka;
• 2 kg cukru;
• 2 litre vody.

Recept na varenie:

1. Očistite ovocie vo vode.
2. Rub je cez sito.
3. Stláčajte šťavu z rakytníka a pridajte tam cukor.
4. Zmiešajte všetko v jednej nádobe a varte na malom ohni na požadovanú hrúbku.

Jam má príjemnú farbu a nezvyčajnú chuť. Dokonale posilňujú imunitný systém v chladnom, zimnom období.

Podmienky skladovania

Rovnako ako všetky konzervácie, džem a džemy z tejto bobule musia byť uložené v chladnej a tmavej miestnosti. V dome je vhodná pivnica alebo pivnica av byte je nevykurovaná komora alebo balkón, kde teplota neklesne pod 0 stupňov.

Je dôležité, aby konzervácia nespadla do priameho slnečného žiarenia. A aj v miestnosti, kde je obrobok uskladnený, by nemala byť prebytočná vlhkosť a pleseň.

V súlade s pravidlami skladovania môže džem úspešne obstáť počas zimy a jesene až do jari.

záver

Želé z hloh bez kameňov je nielen chutné, ale aj veľmi užitočné. V zime takáto pochúťka pomôže vyhnúť sa nedostatku vitamínov, udržiavať normálny krvný tlak u pacientov s hypertenziou a zabrániť celej rodine v chorobe počas chladného obdobia. Ľahko sa pripravuje a mal by sa skladovať na chladnom mieste, ako všetky polotovary.