Skimmer sa pripravuje tak, že sa na výrobku obsahujúcom alkohol vyžaduje ovocie. Vynikajúci nápoj možno získať prirodzeným kvasením sliviek s cukrom bez pridania alkoholu. Akýkoľvek recept na maslovú panvicu neumožňuje ďalšiu destiláciu produktu na mesačnom svite.

Ako urobiť tortu

Lashvine sa zvyčajne nazýva alkoholický nápoj vyrobený zo sliviek. Toto stanovisko je chybné. Je vhodnejšie zavolať instinktéra, pretože výrobok je pripravený trvať na vodke, alkohole alebo domácom varení na ovocí. Plummer možno získať prirodzenou fermentáciou sliviek s cukrom. Technológia je ako víno na varenie. Ak je likér zo sliviek destilát slivkovej kaše, potom sa nazýva slivovica.

Tip! Inštalatér môže byť pripravený podľa samoobjaveného receptu pridaním ďalších zložiek podľa chuti. Korenie dodá tinktúre jemnú chuť: klinčeky, škoricu, môžete pridať citrusovú kôru.

Chuť domáceho nápoja závisí od kvality originálneho výrobku. Slivky musia mať trochu prezreté. Uprednostňujú sa odrody s voňavými, sladkými a šťavnatými plodmi. Dobré pre infúziu sliviek, čerešňových sliviek. Najlepšie odrody sú považované za "Renklod" a "maďarský". Keď sa používa v receptúre mesačného svitu, musíte tiež venovať pozornosť jeho kvalite. Optimálne použitie produktu je dvojitá destilácia. Je dobré, ak mesačný svit nie je vylúčený z cukru, ale z ovocného varu.

Slivky pred trvaním musia byť riadne pripravené. Umyjú sa v studenej vode, odstránia sa stonky. Lebo kosti sa nebojí. V krátkom čase infúzie kyselina kyanovodíková nebude mať čas na vytvorenie. Ak sa chcete chrániť o sto percent, jadro sa dá odstrániť.

Slivyanka doma s vodkou

Najjednoduchší recept je založený na použití vodky. Vyžadujú sa tieto zložky:

• vodka bez akýchkoľvek nečistôt - 1 l;
• slivky výhodne modré - 2 kg;
• Uvoľnený cukor - 0, 6 kg.

Príprava pana pod týmto receptom pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Zrelé slivky umyte studenou vodou, odstráňte stonku. Je žiaduce ponechať ovocie celé, takže nápoj nie je zakalený. Ak chcete odstrániť kosť, urobte to opatrne, aby nedošlo k rozdrveniu mäsa.
2. Pripravené slivky sa umiestnia do sklenenej nádoby. Pre množstvo špecifikované v recepte stačí použiť objem 3 litre. Ak je palacinka má niekoľko porcií, budete potrebovať veľkú fľašu 10-20 litrov. Tip! Je lepšie použiť fľašu so širokým hrdlom, inak bude ťažké extrahovať slivky z nej neskôr.
3. Nalial do pohára sliviek nalial vodku. Podľa množstva uvedeného v recepte, by mal ľahko pokryť všetky plody na vrchole. Môžete použiť viac vodky, ale potom palacinka dopadne menej nasýtená.
4. Nádoba sa uzavrie plastovým vekom, pretrepe sa obsahom, pošle sa do pivnice alebo skrinky. Počas mesiaca sa fľaša pravidelne pretrepáva.
5. Po 30 dňoch dostane vodka farbu sliviek. Všetka tekutina sa naleje do inej nádoby a vyčistí sa v skrini. Sušené slivky sú pokryté cukrom, pokryté vekom, odstránené na týždeň v pivnici.
6. Po 7 dňoch sa cukor roztopí a z buničiny sa vypustí temperovaná šťava. Výsledný sirup sa vypustí a zmieša s vodkou, ktorá už bola naplnená ovocom. Tento výrobok možno nazvať nádobou na omáčku, ale je stále surový.
7. Tinktúra sa plní do fliaš, nechá sa stáť ďalší mesiac. Nápoj je považovaný za hotový, keď je vo svetlom bordovom prevedení. Na dne fľaše zostane vrstva sedimentu. Kvapalina musí byť starostlivo vypustená. Môžete filtrovať cez vatu s gázou.

Hotový koláč sa naplní do fliaš, podávaný na stole ochladenom. Vlastné slivky možno použiť na prípravu iných kulinárskych jedál.

Video hovorí o príprave domácich likérov:

Slivyanka doma bez vodky

Slivka, pripravená bez vodky, mesačného svitu alebo alkoholovej tinktúry sa nedá nazvať. V podstate ide o slivkové víno. Nápoj sa vyrába prirodzenou fermentáciou ovocnej buničiny cukrom a kvasinkami. Trvá to oveľa viac času, ale takýto produkt sa považuje za užitočnejší.

Z ingrediencií receptov musíte pripraviť:

• modré prezreté slivky - 2 kg;
• na jar alebo zakúpené vo fľaši s vodou bez chlóru - 2 litre;
• sypký cukor - 1 kg;
• stredne veľký citrón - 1 kus;
• droždie - 15 g

Po príprave receptu na všetky prísady pokračujte v príprave palacinky:

1. Kosti sú odstránené zo sliviek. Nemôžete sa báť, ak sa drvina rozdrví. Hotová hmota sa potom stlačí lisom, vyleje sa vriacou vodou a nechá sa v tejto forme po dobu troch dní.
2. Po troch dňoch sa všetka kvapalina dekantuje do fľaše. Koláč zostávajúci pod tlakom je odhodený. Pridajte cukor, vylisovanú citrónovú šťavu. Kvasinky sa nalejú po rozpustení v teplej vode.
3. Obsah fľaše sa mieša drevenou tyčinkou, až kým sa cukor úplne nerozpustí. Na hrdle fľaše noste gumovú lekársku rukavicu s prepichnutým otvorom alebo dajte vodotesný uzáver.
4. Fermentačný proces trvá približne mesiac. Všetko závisí od teploty okolia a aktivity kvasiniek. Koniec fermentácie je určený padnutou rukavicou alebo ukončením bubnovania vodného uzáveru.
5. Fľaša s fľašou sa opatrne vyleje cez PVC trubicu, aby sa nezachytil sediment. Hotový výrobok sa plní do fliaš, posiela sa do pivnice.

Slivyanka bude pripravená asi za šesť mesiacov. Prvé vzorky môžu byť odstránené po novoročných sviatkoch.

Sliver doma jednoduchý recept

Neobvyklým receptom je použitie korenia. Vzhľadom k zázvor a škorica nápoj teplej studenej alebo len v chlade.

Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

• tvrdé zrelé slivky - 2 kg;
• vodka - 1, 5 litra;
• sypký cukor - 0, 3 kg;
• čerstvý koreň zázvoru - 20 g;
• Škorica - 5 g (je lepšie použiť nie prášok, ale palicu).

Ak chcete pripraviť panvu pre jednoduchý recept, vykonajte tieto kroky:

1. Slivky sa umyjú, odstránia sa stonky, nechajú sa uschnúť. Bez toho, aby sa semená, ovocie je umiestnený v pohári.
2. Škorica so zázvorom sa rozomelie na malé kúsky, poslané na slivky. Tu tiež pridajte cukor, nalejte všetku vodku.
3. Nádoba je pokrytá vekom, poslaná do pivnice na mesiac.

Vďaka použitiu celej ovocnej tinktúry sa nezmení. O mesiac neskôr sa dekantuje, plní do fliaš, ochladí, podáva na stole.

Video predstavuje jednoduchý recept na palacinky:

Slivyanka na alkohol

Použitie alkoholu na infúziu robí šálku pevnejšou. Pre chlad v tomto recepte zvyčajne zahŕňajú vetvičky čerstvej mäty.

Z receptov musia byť pripravené ingrediencie:

• zrelé slivky - 2 kg;
• liekový alebo potravinársky lieh - 200 ml;
• sypký cukor - 0, 45 kg;
• čerstvé mäty - 5 stredne veľkých vetvičiek.

Namiesto mäty piepornej môžete v recepte použiť melissu, ale to všetko závisí od preferencií na poschodí.

Proces prípravy nápoja pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Umyté a sušené slivky bez stonky, narezané na dva plátky, odstrániť kameň. Buničina sa melie v mlynčeku na mäso alebo v miešači, nechá sa stáť 2 hodiny.
2. Puree sa snaží pretlačiť cez maximálnu gázu, aby dostala šťavu. Celé jedlo je odhodené.
3. Švestková šťava sa mieša s alkoholom, cukrom, naleje sa do pohára. Hoď mincovne vetvičky, prikryjeme vekom, dáme nádobu do pivnice na vylúhovanie po dobu dvoch mesiacov.

Hotový produkt sa prefiltruje cez vatu. Fľaša je plnená do fliaš, ponechaná stáť ešte 2 týždne, až potom začne chuť.

Domáce koláče s medom

Recept na chutný a zdravý nápoj je založený na použití medu namiesto cukru. Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

• zrelé slivky - 3 kg;
• kosti zo sliviek - 30 kusov;
• potraviny alebo lekársky alkohol - 1, 5 litra;
• vodka alebo domáce pivo - 1 l;
• med (najlepšie kvetinový) - 0, 75 kg.

Ak si chcete dať drink, postupujte takto:

1. Premyté slivky sa rozdelia na plátky, jadrá sa odstránia. Kosti nie sú odhodené, ale 30 kusov je zabalených do gázy. Zväzky sa položia na dno nádoby.
2. Plátky sliviek sú tiež poslané do nádoby, naliaty alkoholom. Obsah veka nádoby trvá 6 týždňov.
3. Po vypršaní súčasného ducha sa vypustí. Kosti s gázou jemne odstránené, zlikvidované. Plátky sliviek nalejeme tekutý med, trvajú 2 týždne, občas pretrepávaním produktu.
4. Med zo sliviek natiahne zvyšky alkoholizovanej šťavy. Výsledný sirup sa vypustí. Slivky nie sú odhodené, ale znovu naliaty, len teraz s vodkou. Po troch týždňoch sa naplnená tekutina vypustí.
5. Výsledné tri tinktúry sa zmiešajú. Slivyanka poslala do pivnice dva týždne. Po vzniku sedimentu sa tinktúra stane priehľadnou. Produkt môže byť vypustený a podávaný.

Zostávajúce sladké slivky používané na dezerty, podávané s mäsom, zdobia koláče.

Rýchly inštalatér s pomarančovou kôrou

Ak je po 1-2 týždňoch naplánovaná rodinná dovolenka, môžete pripraviť rýchlu receptúru podľa rýchleho receptu. Z ingrediencií, ktoré budete potrebovať:

• plátky zrelých sliviek - 1 kg;
• sypký cukor - 2 poháre;
• vodka - 2 litre;
• rozdrvená pomarančová kôra - 3 lyžičky.

Metóda prípravy:

1. Plátky švestky rozdrvené na malé kúsky, naliali do nádoby.
2. Odstráňte šupku z pomaranča bez toho, aby ste sa dotkli bieleho obalu, pretože dáva horkosť. Pomarančová kôra rozdrvená nožom, naliata do sliviek, pridajte cukor, nalejte všetku vodku.
3. Najmenej týždeň sa infúzia podá infúziou a potom sa vypustí cez gázový filter.

Po ochladení sa nápoj podáva na stôl.

Výsypky zo sušených sliviek s domácim varením

Plne domáci kaňon môže byť volaný, ak je varený v mesačnom svite. Tento recept bude vyžadovať nasledujúce zložky:

• dvojitá destilačná domáca varná zmes najviac 45% - 2 l;
• slivky s kameňom - ​​0, 5 kg;
• Sypký cukor - 200 g

Ak chcete pripraviť nápoj, vykonajte tieto kroky:

1. Sušené slivky sa umyjú bez odstránenia kosti, vložia sa do nádoby.
2. Ovocie zaspí s cukrom, nalejte mesačný svit. Trvať na tom, aby banka dala do pivnice dva týždne.

Hotová tinktúra sa vypustí, pre fi ltruje cez tenkovrstvovú fľašu. Slivky sa používajú podľa vlastného uváženia.

záver

Slivka varená podľa akéhokoľvek receptu je chutná a zdravá, ale mala by sa používať s mierou. Ak je nápoj príliš silný, môže byť zriedený jablkovou šťavou.