Mnohí nováčikovia vinohradníctva, ktorí sa snažia porozumieť rôznorodosti odrôd a moderným hybridným formám hrozna, robia chybu v presvedčení, že staré odrody už nemajú zmysel rásť, pretože boli nahradené novými, stabilnejšími a ľahšie ovládateľnými. Samozrejme, v mnohých ohľadoch výber skutočne urobil obrovský krok vpred a pre mnohé rastlinné a ovocné plodiny sú staré odrody často nekompatibilné s novými odrodami získanými v posledných desaťročiach.

Ale hrozno bolo vždy pestované skutočnými nadšencami ich práce, pre ktorých bola starostlivosť o ich rastlinné rastliny ešte viac než obyčajným koníčkom. Nie nadarmo to bolo práve z prostredia vinárov, ktorí získali maximálny počet známych a dnes populárnych hybridných foriem hrozna, príjemných svojimi vlastnosťami výnosov, chuti a stability.

Preto nie je prekvapujúce, že hrozno Rizamat, ktoré bolo pred viac ako polstoročím pestované v Strednej Ázii, zostáva v niektorých svojich vlastnostiach neprekonané a predovšetkým v chuti a produktivite. Áno, je potrebné vynaložiť veľa úsilia na jeho rast, ale výsledok stojí za to a skutoční pestovatelia to dobre chápu. Z tohto dôvodu sa hrozno Rizamat stále pestuje na mnohých pozemkoch, a možno aj tí, ktorí ho raz odstránili, stále ľutujú. Popis odrody a fotografie neporovnateľné Rizamata možno nájsť v tomto článku, ale to bude oveľa ťažšie nájsť jeho sadenice. Okrem toho sa v posledných rokoch objavilo veľké množstvo odrôd, ktoré sa snažia skryť za svojím menom a snažia sa nájsť kupujúceho. Ale takmer všetky z nich sú prakticky neporovnateľné s pravou odrodou hrozna Rizamat.

Popis odrody

Odroda Rizamat je jedinečná tým, že je rovnako vynikajúca, keď sa používa čerstvá a keď sa suší ako hrozienka. Preto sa táto odroda často nazýva nielen tabuľka, ale aj stolová hrozienka. Hrozno Rizamat získal v polovici minulého storočia v Uzbekistane slávny vinár Rizamat Musamuhamedov, na ktorého počesť dostal svoje meno. Rodičmi tejto odrody boli miestne odrody Katta-Kurgan a Parkent. Ale ich potomstvo prekonalo oboch rodičov svojimi vlastnosťami.

Rastová forma v kríkoch Rizamata je taká významná, že táto odroda sa neodporúča ani na výsadbu vo všeobecnom rade. Aspoň pri výsadbe je nutné ustúpiť od najbližšieho hrozna Bush 5-6 metrov. Najlepšie je dať mu plnú slobodu v raste a osamote, najmä preto, že jeho kvety sú bisexuálne, čo znamená, že nie sú žiadne problémy s opeľovaním a prítomnosť iných odrôd hrozna nie je vôbec potrebná.

Zároveň sa listy nelíšia najmä vo veľkých veľkostiach, sú okrúhle, slabo členité, holé odspodu a majú asi päť lalokov.

Paceni rastú počas celej sezóny a sú veľmi intenzívne, takže ich treba pravidelne odstraňovať, ale rezanie kríkov, najmä na jar av lete, sa neodporúča. Už na konci leta, keď je plodina zrelá, je povolené malé naháňanie výhonkov. Výhonky tejto odrody sa vyznačujú dobrou zrelosťou a ich malé prerezávanie im umožní dozrieť po celej dĺžke.

Prach a nastavenie kefiek na Rizamate sú na dobrej úrovni.

Tip! Odporúča sa ponechať viac ako jednu kefu na jeden výstrel, aby nedošlo k preťaženiu puzdra.

Čo sa týka dozrievania hrozna, Rizomat patrí medzi stredne skoré odrody. Pre úplnú zrelosť potrebuje 130-150 dní od začiatku vegetačného obdobia a súčet aktívnych teplôt by mal byť aspoň 3000 °. Rizamat zvyčajne začína dozrievať v južných oblastiach Ruska od konca augusta do polovice septembra.

Odrezky tejto odrody majú dobré zakorenenie, čo sa nedá povedať o prežití štepov. Preto je šírenie odrôd štepmi pomerne zložité, zatiaľ čo pestovanie sadeníc s vlastnou korene nepredstavuje žiadne konkrétne problémy.

Po dozrievaní by bobule nemali byť prehnané na kríkoch, môžu rýchlo stratiť svoju prezentáciu. Je lepšie zberať plodiny hneď, ako dozrievajú hrozno. Okrem toho, osy tiež zbožňujú túto odrodu a nie sú ochotní jesť úplne.

Čo je hrozno Rizamat známe, je jeho obrovský výnos. V priemere sa na hektár výsadby zberá 200-250 centov bobúľ. Ale to hovorí málo obyčajnému letnému obyvateľstvu, ale ak poviete, že 70-80 kg hrozna sa môže zbierať z jedného kríka, táto skutočnosť je už schopná zapôsobiť na každého.

Bohužiaľ, na tomto zozname zásluh odrody končí. A môžete prejsť na jeho nedostatky. Rizamat hrozno netoleruje mrazy pod -18 ° C, čo znamená, že potrebuje veľmi dobré prístrešky aj na juhu Ruska. Nebude stačiť niekoľko vrstiev polyetylénu a pytloviny. S najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť pokryť vinice so zemou, ktorá, samozrejme, je veľmi časovo náročné.

Rizamat sa okrem toho vyznačuje nestabilitou k chorobám a predovšetkým oídiom, alebo iným spôsobom múčnatkou. Podľa rôznych zdrojov, potrebuje 3-4 až 5-7 ošetrenie proti chorobám pre sezónu. Je pravda, že v modernom svete je to jednoduchšie ako v minulých rokoch.

Varovanie! Široká škála spoľahlivých fungicídov je schopná plne chrániť hrozno.

No, aby sme získali bohatú a vysoko kvalitnú plodinu, hrozno potrebuje pravidelné zavlažovanie a hnojenie, navyše je jedným z prívržencov vysokého poľnohospodárskeho zázemia. To znamená, že pred výsadbou kríkov hrozna by mala byť pôda nielen maximálne bez burín, ale mala by byť tiež úplne oplodnená a zachytená.

Charakteristiky strapcov a bobúľ

Rizamat môže byť právom hrdý na vzhľad svojich plodov a zhlukov a na ich chuťové vlastnosti.

• Klastre majú voľný kužeľovitý tvar s vetvami rôznych veľkostí.
• Ich veľkosť je zvyčajne veľká a veľmi veľká. Váha priemerného parta je 700-900 gramov, ale dosť často sa stretávajú kefy vážiace dve a dokonca aj v troch kilogramoch.
• Klastre nie sú veľmi husté, dajú sa nazvať skôr voľnými. Vo videu nižšie si môžete podrobne prezrieť zhluky mladých hrozna bush Rizamat.
• Bobule sú tiež veľké, ich hmotnosť môže dosiahnuť až 14-15 gramov.
• Tvar bobúľ je podlhovastý, valcovitý. Na dĺžku dokážu dosiahnuť 4-5 cm, aj keď niekedy sú plody obvyklého oválneho tvaru. Najzaujímavejšie je, že Rizamata má niekoľko rôznych foriem bobúľ na rovnakom kríku.
• Koža je tenká, chuť je úplne nepostrehnuteľná, ružová, na jednej strane bobule sú tmavšie a sýtejšie ako na druhej.
  

• Bobule sú pokryté voskovým povlakom strednej hustoty.
• Dužina hrozna Rizomat je veľmi hustá a chrumkavá.
• Semeno trochu, asi 3-4 na berry a sú takmer neviditeľné pri jedle. To je z tohto dôvodu, že hrozienka, úplne ohromujúci v chuti a kráse, môžu byť vyrobené z bobúľ Rizamata.
• Chuť je sladká, šťavnatá, úplne nenapodobiteľná. Sladkosť môže vytočiť od 18 do 23 Brix. Úroveň kyslosti je 5-6 g / l. Ochutnávatelia dávajú svojim plodom jednu z najvyšších známok - 9, 1 bodov na 10-bodovej stupnici.
• Použitie univerzálneho Rizamatu je skutočnou pochúťkou v čerstvej forme a okrem toho sa ukáže veľmi krásne a chutné hrozienka. Samozrejme, je možné z neho vyrobiť šťavy a kompóty, ale aj tak je škoda nechať takúto krásu recyklovať.
• Bobule sú dobre skladované a vydrží krátku prepravu.

Dvojčatá a "potomkovia" Rizamaty

Rizamat bol a zostáva tak populárnou odrodou hrozna, napriek mnohým pokusom zdiskreditovať ho pestrými pestovateľmi, že má veľa dvojičiek.

Rizamat Sustainable

Jeden z najčastejších dvojčiat ukrajinského výberu má tiež mnoho ďalších mien, ale geneticky nie je v žiadnom prípade spojený so skutočným Rizamatom. Je to úplne samostatná odroda, ktorá sa trochu podobá Rizamatu vo forme strapcov a bobúľ, ale inak s tým nemá nič spoločné.

Aj podľa hodnotenia odrody hrozna Rizamat stabilný a recenzie na neho s fotografiou, je ťažké si to zamieňať s reálnou Rizamata, pretože zhluky nie sú tak veľké, farba bobúľ je ľahšia, takmer biela s miernym ružovým nádychom. Dozrieva omnoho neskôr, ako je obvyklé Rizamata, a pokiaľ ide o chuťové vlastnosti, nie sú vôbec porovnateľné.

Podľa uvedených charakteristík je jeho odolnosť voči chorobám vyššia ako odolnosť Rizamatu, hoci podľa posudkov vinárov je tento ukazovateľ kontroverzný. Jeho kvety sú ženské, takže vyžadujú opeľovač. Má obrovskú rastovú silu, v tomto ohľade je porovnateľná s Rizamatom, ale podľa názoru väčšiny vinárov nie je nič viac ako obchodný trik, aby sa tomuto názvu dal tento názov.

Slávne trio

Mnohí veria, že tri veľmi populárne hybridné formy chovu Krainov: Transformácia, Novocherkasskovo výročie a Viktor sa v mnohých ohľadoch podobajú hroznu Rizamata. Vskutku, hrozno a bobule sú veľmi podobné, ale aspoň tieto formy existujú celkom nezávisle a netvrdia si právo, aspoň do určitej miery nazývané Rizamato.

Rizamat čoskoro

Odroda hrozna Slava Moldavia, ktorá sa tiež nazýva Rizamata čoskoro alebo Irán Šahín, vyzerá ako Rizamat. Ale bobule sú stále menšie, čo sa týka hmotnosti a veľkosti, odolnosť voči chorobám je takmer rovnaká a chuť ju môže vážne narušiť.

Potomok z Rizamaty

Chovateľ Kapelyushny vyšľachtil ďalšiu zaujímavú hybridnú formu odvodenú z kríženia medzi Rizamatou a Talismanom, ktorý pôvodne pomenoval Descendant of Rizamata. Forma sa ukázala ako veľmi úspešná, s bobuľami podobnými bobuľkam Rizamata, inak to vyžaduje podrobnejšie štúdium. V uplynulých rokoch bola premenovaná na Julianu, aby nevzbudzovala vášne okolo Rizamaty.

Nakoniec na internete môžete nájsť odrodu s názvom Black Rizamat. Pripomína to priamy podvod, keďže v súčasnosti neexistujú žiadne potvrdené údaje o existencii takýchto hrozna a jeho opis je plne v súlade s opisom obvyklej Rizamaty.

Hodnotenie záhradkárov

Tí, ktorí na svojich pozemkoch naozaj rástli Rizamat, sú veľmi spokojní so svojím hroznom a nebudú sa s ním zúčastňovať, pokiaľ nie sú kvôli výnimočným životným okolnostiam.

Vyacheslav, 54 rokov, Rostovský región Rizamat sa pestuje asi 20 rokov, považujem ho za jedno z najlepších hrozna. Samozrejme, že nie bez rozmaru, ale jeho produktivity, a tiež chuť a komoditné kvality stojí za to. Neviem o inej odrode, ktorá by sa dala porovnať s ním pre celý súbor charakteristík. Zasadím ho najčastejšie oddelene od iných odrôd, nechám ho na oblúku pre najlepšie vetranie a dozrievanie. Táto odroda vyžaduje pomerne dlhý strih pre 12-14 očí, zatiaľ čo celý krík sa skladá z asi 50 očí. Ak je prerezávanie kratšie, potom môže dôjsť k zhoršeniu výnosu a rast kríkov. Na jednom viniči je tradične ponechaný jeden kefa. A ja som to rozrezal len na jeseň, aby som nepokazil výnos. Mnohí hovoria o jeho nestabilite, takže tu mám dosť tradičných troch alebo štyroch procedúr za sezónu, takže na listoch nie je jediné miesto. Pokiaľ ide o prístrešok na zimu, len som si z podpier odobrala vinič a zakryla ho vrstvou hrubého polyetylénu a zatlačila ho tehálkami, Rizamat v zime dobre zvláda.

Vladimir, 48 rokov, Astrachánska oblasť Žijem v stepnej zóne, kde je v lete strašné teplo a dážď relatívne nízke, ale v zime mrazy môžu dosiahnuť -30 ° C. Kríky Rizamata budú mať 6 rokov. I splash je len raz za sezónu a neboli pozorované žiadne choroby pre všetkých 6 rokov vôbec. Verím, že v mojej oblasti je stabilita Rizamaty na úrovni Kodryanka alebo Arcadia. A dozrieva približne v jednom termíne s Talismanom.

záver

Mnohé z moderných foriem a odrôd hrozna zavedeného do kultúry pre niektorých ľudí stále nemôžu nahradiť jedno staré, ale neprekonané odrody. Taký je hrozno Rizamat, pre niekoho zastaraného a nestabilného a pre skutočných znalcov a znalcov chuti - skutočný diamant v zbierke hrozna.