Výhody a poškodenia špargle - zaujímavá otázka pre tých, ktorí sa snažia držať zdravej výživy. Špargľa, alebo špargľa, v mnohých prípadoch môže zlepšiť blaho a mať liečivý účinok, ale na to je potrebné pochopiť jeho vlastnosti.

Čo chutí špargľa

Fanúšikovia nezvyčajného výrobku často porovnávajú chuť špargle s chuťou mladého karfiolu alebo brokolice. Iní tvrdia, že výrobok je skôr ako stonka kapusty s miernou chuťou zeleného hrášku. V každom prípade sú však hodnotenia chuti špargle väčšinou pozitívne.

Čo sa skladá zo špargle

Hodnota špargle je daná nielen jej príjemnou chuťou, ale aj užitočnými prvkami v kompozícii. Sukulentné stonky produktu obsahujú:

• draslík, fosfor a vápnik;
• železo a horčík;
• sodného;
• síra;
• aminokyseliny;
• antioxidant glutatión;
• saponíny;
• inulínový polysacharid;
• rutín a kaempferol;
• quercetin;
• vlákno.

Veľmi dôležitým prvkom v zložení špargle je silikónový prvok - zo 100 g produktu je možné získať až 3, 5 denných noriem tejto látky.

Aké sú vitamíny v špargli

Okrem minerálov, aminokyselín a ďalších látok je v špargli veľa vitamínov. Ide o:

• vitamín C;
• vitamíny B1 a B2;
• vitamíny A a E.

Existuje zloženie špargle a kyseliny nikotínovej alebo vitamínu PP. Použitie lieku zabraňuje rozvoju avitaminózy a zvyšuje vitalitu a odolnosť organizmu.

Koľko sacharidov, proteínov a tukov špargle

Nutričnú hodnotu špargle predstavujú hlavne sacharidy - tieto látky zaberajú približne 3, 1 g celkovej hmotnosti. Produkt tiež obsahuje niektoré proteíny - približne 1, 9 g a tuky v množstve 0, 1 g.

Koľko kalórií v špargľa

Špargľové kalórie sú extrémne nízke. Čerstvé stonky rastlinnej rastliny obsahujú asi 22 kcal na 100 g, produkt je ideálny pre diétu ľudí, ktorí sledujú ich postavu.

Glykemický index špargle

Špargľa je bezpečný produkt pre ľudí s vysokou hladinou cukru. Jeho glykemický index je len 15 jednotiek, s použitím výrobku nenastane prudký nárast hladiny glukózy v krvi.

Čo je užitočná špargľa pre ľudské telo

Špargľa v potrave má veľmi pozitívny vplyv na zdravie. Ak pravidelne používate špargľu, tento výrobok:

• priaznivý vplyv na zrak a stav kože v dôsledku vysokého obsahu beta-karoténu;
• pomôcť odstrániť príznaky beriberi;
• zníženie krvného tlaku a posilnenie stien ciev;
• chráni kardiovaskulárny systém pred rozvojom aterosklerózy a nebezpečných srdcových ochorení;
• zlepšiť stav kĺbov a spojivových tkanív;
• priaznivý účinok na krv;
• upokojujúci účinok na nervový systém a zlepšenie kvality spánku;
• bude slúžiť ako dobré prírodné diuretikum a bude ťažiť z problémov s obličkami a močovým systémom;
• zlepšujú zažívacie procesy a pomáhajú regulovať metabolizmus organizmu.

Okrem toho, špargľa sa používa ako mukolytický pre nachladnutie, pomáha odstrániť spúta. Antioxidanty a vitamín C v zložení výrobku posilňujú imunitný systém tela a bojujú proti rôznym zápalovým procesom. Špargľa z rakoviny je dobrá ako profylaktická, urýchľuje procesy bunkovej obnovy a pomáha predchádzať rozvoju rakoviny.

Čo je užitočná špargľa pre telo ženy

Od staroveku je špargľa obzvlášť cenená pre svoje prospešné vlastnosti pre ženské telo. Na liečebné účely sa rastlina aktívne používa v Ayurvéde a tradičnej medicíne. Špargľa má priaznivý vplyv na reprodukčný systém žien, zvyšuje schopnosť počať, vyvažuje hormonálne pozadie, má upokojujúci a mierny analgetický účinok. Použitie lieku je užitočné počas menštruácie aj počas menopauzy v starobe.

Tiež výhody a poškodenia špargle pre zdravie žien sú, že výrobok pomáha ženám starať sa o ich krásu. Vitamíny a antioxidanty v zložení rastliny prispievajú k omladeniu a zachovaniu sviežosti a zdravia pokožky. Špargľa pomáha udržiavať zdravú hmotnosť a zabraňuje hromadeniu toxínov a toxínov v tele.

Čo je užitočná špargľa pre telo človeka

Špargľa je prospešná pre mužské telo, v prvom rade chráni močový systém pred ochoreniami. Špargľa má priaznivý účinok pri znižovaní libida a potencie, pri zápalových procesoch a prostatitíde.

Okrem toho, produkt ťaží zo silnej kocoviny. Odporúča sa konzumovať špargľu nasledujúci deň po ťažkých jedlách, látky prítomné v ňom prispejú k rýchlemu odstráneniu toxických látok z tela. Špargľa nielen pomáha zmierniť opicu, ale tiež chráni pečeňové bunky pred deštrukciou.

Čo je užitočná špargľa počas tehotenstva

Pri nosení dieťaťa, ktoré zahŕňa špargľu v strave pre tehotné ženy, je veľmi užitočné. Po prvé, špargľa je nasýtená kyselinou listovou, ktorá je nevyhnutná nielen pre nastávajúcu matku, ale aj pre vyvíjajúci sa plod.

Okrem toho prospešné vlastnosti špargle pomáhajú ženám bojovať s edémom a zmierňujú únavu, upokojujú nervy a vyrovnávajú krvný tlak. Nastávajúce matky často trpia zápchou v neskorších obdobiach, ale špargľa pomáha regulovať trávenie a prispieva k včasnému odstráneniu toxínov z tela.

Najčastejšie otázky

Špargľa nepatrí do kategórie lahôdok a vzácnych výrobkov. Na pravidelnom stole sa však veľmi často nenachádza, a preto vznikajú dôležité otázky týkajúce sa jej používania.

Je možné jesť špargľu pri chudnutí

Vzhľadom k tomu, kalorický obsah špargle je veľmi nízka, je často používaný v diétach na chudnutie. Výrobok prispieva k odstráneniu prebytočných tekutín, trosky a škodlivých látok pre organizmus, v kombinácii so zdravou výživou, umožňuje vám zbaviť sa asi 2 kg týždenne.

V špargli je nielen vláknina, ale aj veľké množstvo vitamínov a minerálov. Preto je prínos produktu na diétu, že špargľa bráni výskytu beriberi a anémii. Konzumácia produktu v malých množstvách je možná na dennej báze. Odporúča sa iba diverzifikovať diétu s inými užitočnými produktmi a čas od času si vziať prestávky v používaní špargle.

Môžem jesť dojčiacu špargľu

Napriek mnohým prospešným vlastnostiam špargle je počas dojčenia lepšie odmietnuť. Faktom je, že výrobok často spôsobuje alergie u dojčiat a môže tiež spôsobiť nadúvanie, koliku a nadúvanie. Veľké množstvo vlákniny v zložení výrobku nie je vždy dobre absorbované tráviacim systémom detí, takže návrat špargle v strave je lepšie odložiť až po dojčení.

Môže deti špargľa

Keďže špargľa, bohatá na vlákninu, je slabo absorbovaná črevami malého dieťaťa, odporúča sa vstúpiť do výrobku do detskej stravy iba od 2 rokov. V tomto prípade by malo byť počiatočné množstvo produktu minimálne a pred ponúknutím špargle dieťaťu musí byť dusené alebo varené. Produkt sa na tento účel nestane menej užitočným, ale jeho stráviteľnosť sa výrazne zníži s poklesom objemu vlákna.

Varovanie! Špargľa má niektoré prísne kontraindikácie, takže musíte sa poradiť s lekárom skôr, ako ho ponúknete svojmu dieťaťu.

Môžem dostať špargľu počas gastritídy

Hrubá vláknina v zložení špargle v akútnej gastritíde môže spôsobiť poškodenie tela, pretože vlákno má dráždivé účinky na steny žalúdka. Pri exacerbácii gastritídy, najmä ak je sprevádzaná zvýšenou kyslosťou, je nežiaduce používať liek.

Ale v stave remisie je špargľa v malých množstvách možná, zlepší trávenie. Zároveň sa však odporúča variť produkt a pozorovať mierne dávky, pričom špargľa sa nesmie používať viac ako dvakrát týždenne.

Môže Špargľa Pre Dnu

Dna sa vyznačuje nadmernou akumuláciou kyseliny močovej v kĺboch ​​a je považovaná za pomerne závažné chronické ochorenie. V prítomnosti tejto choroby je nevyhnutné prísne dodržiavať prísnu diétu, čo znamená odmietnutie viacerých produktov.

Keď dna podľa zákazu padá, vrátane špargle. Aby nedošlo k ďalšiemu zhoršeniu ochorenia, dokonca aj počas remisie zo špargle, je lepšie úplne ho odmietnuť alebo ho použiť v minimálnych množstvách a po starostlivom tepelnom spracovaní.

Môžem dostať špargľu pre diabetes typu 2?

V prítomnosti cukrovky môže byť špargľa veľkým prínosom. Má nízky obsah kalórií a nízky glykemický index, a preto nevedie k nárastu hmotnosti ani ku skokom glukózy. Špargľa dobre vyživuje, pomáha odstraňovať toxíny z tela a zmierňuje opuchy, chráni pečeň, krvné cievy a srdce pred rozvojom ochorení.

Pravidelné používanie lieku pri diabete vám umožňuje udržiavať stabilnú hladinu cukru. Špargľa navyše zabraňuje vzniku nebezpečných komplikácií a vo všeobecnosti posilňuje telo.

Môžem dostať špargľu na pankreatitídu?

Pri akútnom zápale pankreasu je používanie špargle prísne zakázané. Po prvé, dráždi tráviace orgány a vedie k zhoršeniu zdravia. Zvýšené hladiny saponínov a vlákniny v produkte môžu spôsobiť nadúvanie, nevoľnosť, zvýšenú bolesť.

V pokojnej fáze ochorenia, v neprítomnosti bolesti, môže byť špargľa čas od času zahrnutá do stravy. Ale varený produkt prinesie najväčší úžitok - je v ňom veľa vitamínov a je strávený rýchlejšie a ľahšie. Výrobok by nemal byť zneužívaný - špargľa stačí na vstup do stravy 1-2 krát týždenne.

Varený špargľa

Šťavnatá a chutná špargľa sa používa vo varení veľmi široko. V prvom rade sa používa ako nezávislé občerstvenie a ako súčasť šalátov - môžete jesť špargľu surovú, stačí ju riadne umyť.

Prospešné vlastnosti špargle v strave sa zachovávajú aj po tepelnom spracovaní, takže sa varí a pečie v rúre, vypráža a dusí. Prípravok má pozitívny vplyv na chuť výrobku - špargľa si zachováva príjemnú chuť, ale stáva sa jemnejšou a voňavejšou.

Špargľa ide dobre s väčšinou výrobkov. Dáva nezvyčajnú, ale zaujímavú chuť zeleninovým šalátom, slúži ako dobrý doplnok k mäsovým a rybím jedlám, k morským plodom a výrobkom z múky.

Je to dôležité! Pred prípravou špargle sa musí šupka odlupovať a ponechať len vnútorné stonky.

Liečba špargle

Tradičná medicína často používa liečivú špargľu - jedlá rastlina pomáha zbaviť sa mnohých chorôb alebo aspoň zmierniť symptómy.

• S edémom. Na prípravu užitočného diuretika je potrebné rozdrviť malý koreň špargle v množstve 1 veľkej lyžice, potom naliať surový materiál 200 ml vody a variť pod viečkom približne 10 minút. Potom, čo nástroj trochu vychladol a naplnil, môže sa vypiť štyrikrát denne nalačno, len 50 ml. Domáce lieky pomôžu odstrániť nahromadené tekutiny z tkanív a zlepšiť fungovanie obličiek a srdca.
• S cholecystitídou. Ďalší recept navrhuje použitie špargle na zmiernenie zápalu žlčníka a kanálikov. Špargľa musí byť rozdrvená v objeme 1 malej lyžice, naliať pohár vriacej vody a trvať 2 hodiny pod vekom. Potom musíte napnúť užitočnú infúziu a vypiť ju v 2 veľkých lyžičkách každých pár hodín počas dňa. Takýto nástroj pomôže zmierniť bolesť a tiež zmierni príznaky zápalu.
• Pri oslabení potencie. Pre mužov bude užitočný nasledujúci recept - 5 špargľových plodov treba naliať pohárom vriacej vody a naplniť pod veko 8-10 hodín. Infúzia sa 2 veľké lyžice každé 4 hodiny, celá liečba by mala pokračovať 2-3 týždne, potom špargľa pomôže vrátiť libido.
• Špargľa má priaznivý vplyv na tachykardiu a iné poruchy srdcového rytmu. Čerstvé alebo sušené stonky musia sekať, variť v horúcej vode, ako čaj, a piť po celý deň 100 ml naraz. Stačí si vziať nástroj, ktorý potrebujete 10 dní, potom, čo na pár týždňov si oddýchnuť.

Špargľa je dobrým liekom na nespavosť a úzkostné poruchy. Asi 100 g plodov rastliny by sa malo naliať do litra vody a variť na nízkom teple po dobu jednej hodiny. Ak užívate tento liek v niekoľkých dúškoch krátko pred spaním, špargľa normalizuje spánok a posilňuje nervový systém.

Použitie špargle v kozmetike

Výhody špargle pre telo nie sú len v kulinárskych a liečebných vlastnostiach výrobku. Špargľa má silný kozmetický účinok, vďaka vysokému obsahu vitamínov a antioxidantov sa používa na starostlivosť o krásu.

• Omladzujúca tvárová maska. Ak chcete odstrániť prvé vrásky a urobiť pleť pružnejšou, musíte brúsiť čerstvý kmeň špargle na kašovitý stav a potom kombinovať 2 veľké lyžice surovín s rovnakým množstvom tvarohu a smotany. Náradie sa dôkladne premieša, nanesie sa na pokožku a drží sa 15 minút. Ak vykonáte zákrok aspoň dvakrát týždenne, vaša tvár sa rýchlo stane mladšou a vaša pokožka sa stane výrazne čerstvou.
• Bieliaca maska ​​na tvár. Ďalšia maska ​​pomáha vyrovnať tón epidermy a odstrániť škvrny a pehy. Musíte zmiešať 1 veľkú lyžicu rozdrvenej špargle s 1 malou lyžičkou čerstvej mrkvovej šťavy a potom pridať 1 malú lyžicu kyslej smotany. Maska sa rozprestiera po tvári, drží sa 20 minút a potom sa zmyje a čistá koža bude užitočná na utretie kocky ľadu.

Prospešné vlastnosti špargle pomáhajú zbaviť sa celulitídových usadenín na bokoch, stehnách a zadku. Je potrebné variť vývar - naliať 2 malé lyžice nasekanej špargle s pohárom horúcej vody a variť po dobu 5 minút na miernom ohni.

Ďalej trvať asi pol hodiny, a potom sa ústne 4 krát denne na pol pohára. Problémové oblasti tela môžete tiež denne utierať užitočným odvarom. Špargľa pomáha vytvoriť metabolizmus tukov, takže boky, zadok a brucho sa rýchlo stávajú pružnejšími a vhodnejšími a škaredé usadeniny odchádzajú.

Čo je škodlivý špargľa

Priaznivé vlastnosti a kontraindikácie špargle sú nejednoznačné, môžu poškodiť organizmus pri určitých chorobách a stavoch. Kontraindikácie výrobku sú:

• individuálna alergia na špargľu;
• akútnej pankreatitídy alebo gastritídy;
• žalúdočný vred v stave exacerbácie a závažných črevných ochorení;
• zápal močového mechúra;
• obdobie laktácie;
• tvrdá dna.

Vo výrobku je dosť síry. Pri častom používaní špargle môže táto vlastnosť poskytnúť originálny vedľajší účinok - výrazný nepríjemný zápach síry vychádzajúci z kože. Je lepšie konzumovať produkt v malých množstvách a len 3 krát týždenne, potom jeho vlastnosti prinesú maximálny úžitok.

Čo je špargľa zdravšia

V obchodoch môžete vidieť nielen zelenú, ale aj bielu špargľu. V skutočnosti hovoríme o tej istej rastline, hlavný rozdiel medzi druhmi špargle spočíva v metódach pestovania. Zelený špargľa sa pestuje obvyklým spôsobom, čo umožňuje produkovať dostatok slnečného svetla na fotosyntézu. Pokiaľ ide o biele stonky, sú úplne vyprážané, keď sa pestujú, preto výhonky rastú prakticky v tme bez toho, aby videli slnko, a zachovávajú si bielu farbu.

Z hľadiska chuti je biela špargľa oveľa mäkšia a jemnejšia ako zelená. Okrem toho obsahuje viac cukru, čo z neho robí viac kalórií. Zelená špargľa je o niečo ťažšia, ale jej nutričná hodnota je nižšia a okrem toho obsahuje viac vitamínu B, kyseliny askorbovej a kyseliny listovej.

Chuť bielej špargle sa tak zdá oveľa príjemnejšia. Ale prospešné vlastnosti zelenej špargle sú stále vyššie, môže ponúknuť maximálne množstvo látok podporujúcich zdravie.

Ako si vybrať špargľu

Aby sa produkt mohol tešiť z príjemnej chuti a užitočných vlastností, je potrebné si vybrať ten správny pri nákupe.

• Stonky kvalitnej špargle by mali byť husté, pevné a uzavreté, bez výhonkov so semenami.
• Na stonkách by nemali byť tmavé miesta, čierne bodky a akékoľvek poškodenie.
• Čerstvý špargľa vyzerá šťavnatá a stonka rastliny má zaoblený tvar.
• Dobrý špargľa nevytvára žiadny silný zápach.
• Získať špargľu nestojí za to, ak sú špičky stoniek už pootvorené - to naznačuje, že špargľa je prezretá.
• Okrem toho je lepšie upustiť od získavania špargle so šípkami osiva, príliš tenkými alebo sploštenými stonkami, vysušenými koncami stoniek.
• Skutočnosť, že výrobok je pokazený, je indikovaná prítomnosťou čiernych škvŕn na povrchu stoniek a vôňou z nich vychádzajúcou.

V obchodoch sa špargľa často predáva vo vákuovom balení. Ak je na vnútornom povrchu filmu viditeľný kondenzát a stonky zeleniny sú vlhké, potom by ste nemali kupovať takúto špargľu - už sa začína zhoršovať a jej použitie je oveľa nižšie ako u čerstvého výrobku.

Как хранить спаржу

Зеленая или белая спаржа — продукт с очень непродолжительными сроками хранения. Держать аспарагус нужно в холодильнике на нижней полке, но даже так стебли смогут сохранять свою свежесть не дольше 2 дней. Лучше всего приготовить спаржу сразу же после приобретения.

Tip! Если сохранить продукт нужно на долгое время, то спаржу следует сначала отварить, а потом заморозить в морозильном отсеке холодильника.

záver

Польза и вред спаржи зависят от того, насколько грамотно ее употреблять. При умеренном использовании необычный овощ благотворно воздействует на организм и способствует укреплению сил и улучшению самочувствия. Но при этом необходимо помнить о противопоказаниях аспарагуса и придерживаться небольших объемов употребления.