Chovné kozy v našej krajine sú vhodnejšie ako mliečne plemená. Kozie mlieko je veľmi užitočné, je oveľa účinnejšie absorbované ľudským telom, ale má svoju vlastnú špecifickú chuť. Jedným z najznámejších plemien je alpské kozie plemeno.
Charakteristika plemien
Pôvod týchto zvierat má francúzske korene, ktoré boli zriedené plemená Zaanensky a Toggenburg. To urobili americkí vedci s cieľom zlepšiť vzhľad.
Farba alpskej kozy môže byť úplne iná: čierna a biela, čierna a biela a červená, atď. Celkovo existuje 8 druhov. Napríklad farbu kamzíkov možno vidieť na fotografii nižšie. Čierny pásik pozdĺž chrbtice, čierne nohy a dva pruhy na hlave sú znakmi tohto plemena.
Malá hlava, vyčnievajúce uši, veľké telo na elegantných nohách, predĺžený chvost, rovné rohy.
Veľké vemeno s dvoma veľkými bradavkami.
Tieto kozy majú pomerne veľkú stavbu. Váha dospelej kozy je asi 60 kg a koza je viac ako 70. Výška samice je 75 cm, samec je 80 cm.
Prvé jahňacie prinesie jedno dieťa, potom ich počet môže dosiahnuť až 5 kusov v jednom vrhu.
Zvieratá tohto plemena majú priateľský charakter, ale zároveň sú veľmi aktívne, najmä pri ťažbe potravín.
Má dobré mliečne vlastnosti, o ktorých sa bude diskutovať podrobnejšie.
Tieto zvieratá dobre znášajú zimu. Hoci sú pokryté krátkymi, hladkými vlasmi, v zime rastie otepľujúca podsada.
Produkcia mlieka
Horská koza dáva 1500 kg mlieka ročne. Laktácia trvá 3 roky po tehotenstve. Mlieko má obsah tuku 3, 5%, obsah proteínov 3, 1%, má príjemnú chuť bez výrazného špecifického zápachu. Absencia charakteristického zápachu je povinná len pre čistokrvné plemená tohto plemena. Mlieko má väčšiu hustotu v porovnaní s kravou. Chuť je sladkastá, krémová. Rovnako ako kravské, kozie mlieko sa používa pri výrobe tvarohu a syrov.
Je to dôležité! Udoy závisí od toho, či alpské kozy pijú v požadovanom množstve, takže voda by mala byť vždy v hojnom množstve.
Pestovanie a šľachtenie
Alpské kozy sú dosť nenáročné na kŕmenie a ľahkú starostlivosť, takže ich chov nebude vyčerpávajúca práca, ale zaujímavý proces, prinášajúci výsledky. Okrem toho sú tieto zvieratá veľmi plodné.
Je to dôležité! Zvieratá tohto plemena majú veľmi silnú genetiku, preto vzniká prvý problém: určiť, ako čisté je plemeno kozy pri nákupe takmer nemožné.Dokonca aj zmiešané potomstvo má charakteristickú farbu viac ako jednu generáciu. Charakteristická farba alpskej kozy na fotografii.
Požiadavky na obsah
- Napriek svojej vytrvalosti pred nízkymi teplotami sa odporúča, aby sa alpské kozy v zime udržiavali v teplej miestnosti. Tým sa zima stane mliekom rovnako ako v lete;
- Miestnosť by nemala byť vlhká, vlhkosť môže byť od 40 do 60%;
- Podlahy musia byť izolované. Nohy sú slabým miestom kopytníkov;
- Jedna alpská koza vyžaduje 4 m2 priestoru. Pre matky s deťmi by mal byť oplotený stánok;
- Miestnosť by mala byť čistá.
Preto existujú prípady spásy iného plemena krvou alpského plemena.
Alpiec nie je vždy krížený s menej sľubnými plemenami, niekedy je to ekvivalentný druh dojenia, ako napríklad nórske kozie plemeno. Mliečne vlastnosti, ktoré sú o niečo lepšie ako vlastnosti alpských kôz. Nubian náladový v potravinách, vyžadujú použitie špeciálnych potravín. Okrem toho nie sú prispôsobené drsnej zimnej klíme. Vďaka zmesi s alpským plemenom je potomok nenáročný na starostlivosť, vytrvalejší a zároveň zachováva vysokú produktivitu. Farba Nubiek má rovnaký tón. Na fotografii kozy Nubian plemeno.
Alpské kŕmenie
Alpské kozy sú v potravinách rovnako nenáročné ako iné. Stojí za to si však myslieť, že normálny výnos mlieka bude z tohto zvieraťa, ktoré má dobré zdravie a primeranú výživu.
Základom alpskej kozej stravy je seno, malo by byť vždy voľne dostupné. V lete seno nahrádza pastvinu čerstvou trávou. Tieto zvieratá dávajú prednosť hrubším suchým krmivám, preto aj v lete sa pasú suché listy a uchopia konáre mladých stromov, pričom sa nedotýkajú šťavnatej trávy.
Potrebujete obilné krmivo alebo rastlinné doplnky, ale oveľa menej ako seno.
Koľko sena potrebuje alpská koza na jeden rok? Existujú nejaké pravidlá? Norma je stála prítomnosť sena v žľabe. Odhaduje sa však, že približná spotreba je 50 pevne zabalených vriec, v ktorých je balených 50 kg obilia za rok.
Minerálne doplnky a soľ sú žiaduce.
Počas tehotenstva, dobrá výživa kladie kvalitu budúcich mliečnych výnosov.
Je žiaduce pridávať koncentrované krmivo v zime.
Tieto kozy sa nikdy nedotýkajú špinavej vody, takže musíte sledovať čerstvosť vody a čistotu riadu.
Kŕmenie malých detí materským mliekom je podmienkou ich dobrého zdravia a správneho vývoja.
Alpské kozy v Rusku
Toto plemeno už dlho úspešne používa ruská kozovody. Je u nás veľmi obľúbená ako jedna z najlepších plemien mlieka. Okrem toho Alpiek skrášľoval čistokrvné zvieratá. Je dosť ťažké nájsť plnokrvníkov, ale ak sa prenášajú vonkajšie znaky, potom ľahká zmes nezabráni silnej genetike tohto plemena.
Ak je však prímes nežiaduca, stojí za to prevrátiť sa, aby sa kúpilo zviera vo vážnej škôlke, kde sa vysleduje a zdokumentuje všetok rodokmeň.
Alpské plemeno môžete vidieť na vlastné oči, počúvať, čo hovorí osoba, ktorá chová zvieratá tohto plemena v nasledujúcom videu: