Vlasť spoločnej bazalky sa považuje za Afriku. Ale jeho skutočný pôvod je neznámy, pretože bazalka bola jedená niekoľko storočí pred naším obdobím. Existuje verzia, ktorú ho priviedli vojaci Alexandra Macedonského do Európy. Pepper v tých dňoch nevedel. Ale sladká bazalka zmiešaná s inými bylinkami úspešne nahradila chýbajúce korenie.

Ako vyzerá bazalka

Bazilická rodina zahŕňa viac ako jeden druh, ale v rozhovore zvyčajne znamenajú len voňavú bazalku. Toto je hlavné korenie používané v potravinách. Purple (purpurová), červená alebo zelená ochutená bazalka sú oveľa menej často spomínané, aj keď sa používajú aj na varenie alebo na zdobenie misky.

Voňavá bazalka má iné názvy:

• obyčajný;
• záhradka;
• gáfor.

Táto rastlina dostala poslednú predponu pre vysoký obsah éterických olejov, vrátane gáforu.

popis

Bazalka je obyčajný vetviaci koreňový systém umiestnený veľmi blízko povrchu. 4-stranný kmeň 50-70 cm vysoký, s množstvom listov, ktoré sa používajú pri varení. Listy s krátkymi stopkami, podlhovasté. Na okrajoch vzácnych zubov. Rastlina je úplne, vrátane listov, stonky a kalicha, pokryté chlpy. Kvety môžu byť biele alebo bledoružové. Niekedy fialová. Rastú z dutín apikálnych listov. Tmavo hnedé ovocie, orechy sú veľmi malé: hmotnosť 1000 semien je 0, 5-0, 8 g. Klíčenie sa zachovalo 4-5 rokov.

Čo je regana

Etymológia slova "bazalka" nie je spoľahlivo známa. Ďalšie obľúbené názvy pre túto rastlinu:

• voňavé chrpy;
• Rayhon;
• Rean;
• Regan;
• Reyhan.

Meno je logické z pohľadu rusky hovoriaceho spotrebiteľa, ale ostatné slová jasne pochádzajú z iných jazykov. Rozdiely medzi bazalkou a regánom teda neexistujú.

Je to dôležité! Zo všetkých druhov ragany je jedlých len niekoľko druhov bazalky.

Rozdiel medzi bazalkou zelenou a fialovou

Zelená bazalka sa líši od fialovej v tom, že sa uprednostňuje konzumácia v európskych krajinách. V CIS viac ako fialová verzia. Niektorí veria, že fialová bazalka má výraznejšiu chuť a vôňu. Ostatní záhradníci majú opačný názor.

Zvyk pripisovania extra-liečebných vlastností neobvyklej farbe viedol k tomu, že fialová bazalka prichádza s niečím, čo nikdy nemal. Situácia je približne rovnaká ako na úsvite vzhľadu kuracích vajec s hnedými škrupinami. V tej dobe sa verilo, že takéto vajcia sú výhodnejšie ako biele. Potom móda začala klesať.

Situácia je podobná s purpurovou bazalkou: výhody existujú, ale škoda môže byť oveľa vyššia. V Európe je každá bazalka opatrná a purpurové druhy sa pestujú len pre Rusko. Tento postoj Európanov k koreniu je opodstatnený: rastlina je schopná akumulovať ortuť. A fialová verzia akumuluje svoje maximálne množstvo, aj keď sa pestuje na rovnakej posteli so zeleným.

Rozdiely Bazilika červená a zelená

Červené odrody neexistujú v prírode. Tak, voľne adresovať mená kvetov, tzv fialová / fialová paleta rastlín. Kým rastlina je mladá, jej listy sú zelenej farby. S vekom, vyzdvihnúť farbu. Preto, či fialová bazalka bude červená alebo fialová závisí len na jeho veku.

Aký je rozdiel medzi oreganom a bazalkou

Módne cudzie meno „oregano“ sa skrýva pod ním ... oregano. Obe rastliny majú len jednu vec spoločnú: používajú sa ako korenie.

majoránka	bazalka
Rodina yasnotkovye
Rod Oríganum	Rod cimum
Iba celoročné rastliny	Sú prítomné vytrvalé aj ročné rastliny.
Málo sa šíri ako záhradná plodina	Pestuje sa ako záhradná plodina
Čerstvé, takmer nikdy nepoužité, okrem odvarov	Často sa používa v čerstvých šalátoch
Schopné niesť mrazy do -15 stupňov	Južné teplomilné rastliny, ktoré netolerujú mraz
Liečivé účinky sú oficiálne uznávané liečivom.	Liečivé vlastnosti existujú iba v tradičnej medicíne a reklamných opisoch.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie bazalky zelenej

Oficiálny liek nevie nič o liečivých vlastnostiach rastliny akéhokoľvek druhu. Preto môžeme hovoriť len o používaní tejto rastliny v ľudových receptoch. V ľudovej medicíne sa táto pomerne ostrá a škaredá chuť byliny používa takmer všeliekom.

Je to dôležité! Akékoľvek korenie vo veľkom množstve je jedovaté.

To vysvetľuje špecifickú a ostrú chuť a vôňu akéhokoľvek korenia. V procese vývoja vyvinuli rastliny korenia túto metódu ochrany pred konzumáciou zvieratami. Ale objavilo sa jedno konkrétne „zviera“, ktoré sa nazývalo týmito rastlinnými koreninami a začalo ich aktívne jesť. A dokonca požiadať o liečbu.

Choroby, pri ktorých sa používa infúzia:

• pyelitis;
• kolitída;
• čierny kašeľ
• gastritídu;
• neuróza;
• bronchiálna astma;
• črevná a pečeňová kolika;
• plynatosť;
• nízky krvný tlak;
• nedostatok chuti do jedla;
• zápal obličiek;
• zápal močového mechúra;
• nachladnutie;
• výtok z nosa;
• bolesť hrdla;
• stomatitída;
• horúčka.

Zoznam chorôb liečených samotnou infúziou tejto rastliny ukazuje, že má prinajlepšom placebo účinok. V najhoršom prípade sa choroba dostane do chronického štádia. Vývar sa používa externe ako anestetikum na bolesť zubov a stomatitídu, ako aj na pleťové vody na ťažké hojenie rán.

Je to dôležité! Dokonca aj jednoduchá voda môže vykonávať poslednú funkciu, ktorá neumožní vyschnutie výtoku a umožní hnis, aby mohol voľne vytekať z rany.

Vo všetkých týchto prípadoch bude snaha o uzdravenie bazalkou skôr poškodená. Vzhľadom na vysoký obsah ortuti môže byť otrava reakciou organizmu pri použití bylín. Existujú skutočné kontraindikácie, ktoré uznáva aj tradičná medicína.

Bazalkový džús

Neexistuje žiadna škoda z bazalkovej šťavy, ale výhoda je približne rovnaká ako u listnatých listov. V ľudovej medicíne, rastliny, aby vody z ekzémov a ťažké hojenie rán. Používa sa aj pri zápaloch stredného ucha.

Keď nemôžete jesť bazalku

Ako korenie, bazalka vo veľkom množstve dráždi rôzne orgány. Nemôže sa používať na nasledujúce ochorenia:

• ischémia;
• tromboflebitída;
• infarkt myokardu;
• hypertenzia;
• diabetes.

S takýmito kontraindikáciami, bazalka nie je zbytočná a jedovatá bylina. Veľké množstvo esenciálnych olejov môže naozaj pomôcť pri odstraňovaní príznakov ochorenia.

Basil Výhody

So všetkými pochybnosťami rastliny ako všeliek na všetky choroby, výhody bazalky pre ľudské telo naozaj existujú. Aromatický olej sa používa častejšie, hoci na kúpanie sa môže použiť čerstvá rastlina. Basil olej tóny a zjemňuje pokožku. Preto sa často používa v kozmetických salónoch na prípravu aromatických kúpeľov.

Kafrový olej, tiež obsiahnutý v rastline, sa používa ako všeobecné tonikum na udržanie centrálneho nervového systému, pri porušení krvného obehu a dýchacích ťažkostí.

Je to dôležité! Pri sušení sa odparí značné množstvo aromatických olejov.

Užitočné vlastnosti bazalky a kontraindikácie pre ženy

Čerstvé rastliny obsahujú veľké množstvo vitamínov, ktoré by mali mať pozitívny vplyv na ženské telo. Aj tradičná medicína verí, že táto rastlina zvyšuje vylučovanie materského mlieka.

Oficiálna medicína je však presvedčená, že nielen tehotné ženy, ale aj ženy vo fertilnom veku by vo všeobecnosti nemali jesť produkty s vysokým obsahom ortuti. Tieto produkty zahŕňajú nielen dlho žijúce tuniaky, ale aj bazalku. Ale ležať v kúpeli s niekoľkými kvapkami oleja je užitočná pre každú ženu.

Užitočné vlastnosti bazalky a kontraindikácie pre mužov

Bazalka je z hľadiska čisto maskulinných vlastností zbytočnou trávou. Afrodiziakum nie je. V iných prípadoch môžete užívať vyššie uvedené ochorenia. Tí muži, ktorí trpia hypertenziou, bazalkou by sa nemali konzumovať.

Ako jesť zelenú bazalku

Keď jete byliny, musíte si uvedomiť, že je to korenie, nie jedlé záhradné plodiny. Vzhľadom na vysoký obsah ortuti v rastline by sa telo malo učiť používať túto rastlinu postupne. Dospelý by mal začať s 1 listom. Deti dávajú pol listu. Maximálna jednotlivá dávka tejto rastliny je 3 listy pre dospelého. Sú jemne rozdrvené na šalát alebo iné jedlá. V kombinácii s rozmarínom, môžete získať korenistý zápach, a bazalka s pikantnou robí jedlo ostrejšie chuť. Ale korenie nemôže byť zneužité.

korenie

Sušená bazalka je bežné korenie pre rôzne jedlá. Často sa používa v súpravách špeciálnych zmesí na rôzne jedlá. Suchá bazalka však stráca významnú časť aromatických olejov a v miske sa takmer necíti.

šalát

Do tejto misky pridajte jemne nakrájané čerstvé bazalkové listy. Budú zdôrazňovať chuť šalátu a dať mu korenie. Je však dôležité, aby ste to s týmto korením nepreháňali.

čaj

Čaj s bazalkou môže byť 2 druhy: pravidelný čaj s korenistým listom alebo len nápoj vyrobený z bylín. V druhom prípade sa horúci nápoj nazýva odvar.

Teplý nápoj sa dobre zahrieva aj po mrazení vonku, ale ak potrebujete urobiť letnú limonádu, recept sa trochu zmení. Na lepšie uhasenie smädu sa do vývaru alebo čaju pridáva citrón. Nápoj sa ochladí a opije.

Bazalka na chudnutie

Nepoužívajú sa ani čerstvé rastliny ani sušené koreniny na chudnutie. Populácia Thajska verí, že nápoj zo semien bazalky má priaznivé vlastnosti a podporuje chudnutie. Príprava nápoja je jednoduchá. Ak z nejakého dôvodu rastlina v záhrade kvitla a jej listy sa už nedajú používať ako korenie, poloha sa upraví semenami.

Zhromaždite ich priamo v kvetenstvách. Potom, čo kvetenstvo stratí svoju farbu a čierne semená sú viditeľné vo vnútri, stonky kvetov sú odrezané úplne a vysušené v interiéri. Ak necháte semená v záhrade, veľa z nich sa stratí.

Basil Seed Drink

Najčastejšie sa na tieto účely používajú citrónové bazalky. Pohárik nápoja potrebuje 1 lyžičku. semená. Sú naliate studenou vodou. Predpokladá sa, že sýtené oxidom uhličitým je lepšie, ale pokiaľ semená napučia, väčšina oxidu uhličitého sa odparí a sýtená limonáda nebude fungovať.

Semená trvajú 30 minút. Orechy sú pokryté ochranným filmom, ktorý sa v tomto čase stáva želé. K nápoju sa pridáva citrón a ľad. Môžete pridať med, ale je to chuť.

Je možné schudnúť s pomocou takéhoto nápoja, moot point. Len jedna vec sa dá s istotou tvrdiť: ak máte raňajky s nápojmi z bazalkových semien, celý deň tvrdo pracujte a večer máte hrsť ryže, potom je zaručené chudnutie.

Basil v kozmetológii pre tvár

Vysoký obsah éterických olejov robí z bazalky veľmi účinný prostriedok na zlepšenie pokožky tváre. Odvar z listov dobre odstraňuje zápal z pokožky tváre. Maska čerstvých drvených listov bieli kožu. Basil tiež čistí pokožku čiernych bodiek, akné a čiernych škvŕn.

Je to dôležité! Nie je to tak dávno, čo bolo biele olovo použité na bielenie kože, čo viedlo k ťažkej otrave a dokonca aj smrti.

Ako pestovať bazalku zelenú

Sladká bazalka sa často pestuje ako zelenina. To je nenáročný závod. Dobre rastie na parapetoch av otvorenom poli. Hoci v dôsledku výsadby v severných oblastiach, tráva nerastie do veľkého kríka, zostávajúce asi 20 cm vysoká.

Sadenice sa vysádzajú na sadenice v marci. Je lepšie umiestniť ich do jednotlivých nádob, pretože rastlina je jemná a veľmi zle tolerovaná.

Zasadené v otvorenom teréne, keď nočná teplota presahuje + 10 ° C. V skleníku môžete pristáť skôr.

Je to dôležité! Sadené vedľa paradajky bazalka odrádza škodcov z paradajok.

Pôda na výsadbu musí byť úrodná. Ale potom starostlivosť o rastliny je v starostlivé odstránenie burín a zavlažovanie.

Ako zelená bazalka kvitne

Rastlina kvitne v júni a auguste. Väčšina kvetov sa objavuje v júli. Z prsia apikálnych listov, rastlina vyhodí kvetinové stonky, na ktorých sa vyvíjajú kvety dvojité pery. Dolný lalok kvetu je ohnutý dozadu a dlhší ako ostatné. Zvyšné 4 sú spolu spojené a tvoria hornú peru. Corolla tubular.

Kvety sa zbierajú v 6-10 kusoch v prelisoch nepravidelného tvaru. Ako výsledok, kvety sedia na hrot v niekoľkých "podlahy". Táto forma kvitnutia výrazne uľahčuje zber semien na pitie alebo ďalšie siatie. Semená sa nemusia zbierať, stačí ich rozrezať a potom za vhodných podmienok orechy pretrepať na čistú, svetlú tkaninu.

záver

Basil môže byť jeden a môže byť. Dôležité je len dodržať toto opatrenie, takže dáva potravinám chuťový tón a nezmení sa na jed.