Chované v regióne Charente v stredoveku, francúzske plemeno Barbeziez kurčiat dnes je unikátne medzi európskymi hydiny. Vyniká všetkým: farba, veľkosť, produktivita.
Nikde nenaznačujú, prečo do konca dvadsiateho storočia toto plemeno takmer vymrelo. S najväčšou pravdepodobnosťou v dôsledku vzniku veľkých hydinárskych fariem, ktoré kurčatá potrebovali rýchly rast a rýchly obrat generácií, a nie jedinečný vzhľad a špeciálnu chuť mäsa.
Koncom dvadsiateho storočia však začali prevládať tendencie k spotrebe rustikálnych, „ekologických“ výrobkov, ktoré sa v Európe nazývajú. A populárne sú aj dedinské sliepky. Našťastie pre plemeno, skupina nadšencov sa spojila v roku 1997 a začala oživenie Barbeziez kurčiat.
Vďaka tejto asociácii bola Barbezie oživená a ich mäso opäť zaujalo svoje miesto na trhu s kurčatami.
Zaujímavé! V rebríčku 20 francúzskych mäsových plemien stojí Barbezie na 3. mieste.Veľmi rýchlo sa Američania, ktorí vycítili zisk, začali zaujímať o tohto vtáka. Uvedomili si, že toto plemeno, ak sa nedostane na trh s kurčatami, bude žiadať amatérsky chovateľ. Malá skupina Barbezie bola vyvezená do Spojených štátov, kde je teraz propagovaná na trhu pre vzácne plemená a kvalitné kurča.
V Rusku sa súčasne s dovozom týchto kurčiat do štátov objavil malý dobytok. O toto pôvodné plemeno sa zaujímali len amatérski súkromní vlastníci. Rovnakí milovníci vzácnych plemien, rovnako ako potenciálni kupujúci Barbazier v štátoch.
príbeh
Vedci-kurovedi sa zhodujú na verzii, že plemeno vzniklo ako výsledok kríženia iba miestnych plemien, po ktorých nasleduje výber na produktívnych ukazovateľoch. Pred rozvojom kapitalizmu sa nikto nepokúšal chovať hydinu v priemyselnom meradle a kurčatá žili na tráve a boli dokonca v chudobných rodinách.
Zaujímavé! Napoleon Bonaparte, rodák z chudobnej rodiny, mal v detstve toľko kurčiat, že neskôr nemohol toto mäso tolerovať až do konca svojho života.Hoci hydinové mäso v týchto dňoch nebolo brané do úvahy. Vzhľadom k tomu, že kurčatá rástli samy o sebe, nikto sa neobával ich predčasnosti. Táto okolnosť neskôr hrala krutý vtip s Barbazierom: v čase, keď začali počítať každý cent, veľké, ale veľmi neskoro dozrievajúce vtáky prestali byť žiadané.
V opisoch plemena kureniec Barbézier sa vždy zdôrazňuje ich vysoká schopnosť adaptácie na rôzne klimatické podmienky. Táto schopnosť sa vyvinula v Barbazieri kvôli klimatickým podmienkam v regióne, v ktorom sa plemeno chovalo. V departemente Charente je pomerne drsné podnebie. Mnohé močiare a blízkosť morského pobrežia poskytujú vysokú vlhkosť nielen v lete, ale aj v zime. Zimný chlad, navrstvený vysokou vlhkosťou, vytvára vlhkú vlhkosť, ktorá je mnohonásobne horšia ako suchý mráz. Toto plemeno však vzniklo v takýchto podmienkach. Vlhká vlhkosť temperovala Barbaziera, ktorý sa teraz ani nebojí dosť silného mrazu, pokiaľ je suchý.
standard
Na fotografii, kohút Barbiezier plemena vyzerá veľmi málo a "športovo". V skutočnosti dlhé nohy - charakteristický rys plemena, ktorý je najvyšší v Európe. Vysoká Barbezie kvôli dlhým nohám, ale samotný vták je klasifikovaný ako stredne ťažký. Kohútiky vážia 3 - 3, 5 kg, sliepky - 2 - 2, 5 kg. Smer mäsa a vajec.
Hlava je malá, s veľkým karmínovým hrebeňom. Výška hrebeňa môže dosiahnuť 7, 5 cm, dĺžka 13 cm, náušnice sú dlhé, karmínovej farby. Tvár je rovnaká. Laloky sú biele. U kurčiat sú laloky relatívne malé, ale hrebeň nie je menší ako kohút. Cocks rastú laloky veľmi dlhé, s náušnicami. Keď kohút pokrúti hlavou, všetky jeho dekorácie vytvárajú skôr zábavný obraz.
Oči sú veľké, hnedej farby. Zobák je dlhý, čierny so žltou špičkou.
Krk je dlhý, vertikálne nastavený. telo kohút drží takmer vertikálne. Tvar trupu je žralok. Kuracie telo je viac horizontálne. Horná línia kohúta je úplne plochá. Chrbát a bedrá sú široké. Hrudník je dobre osvalený, ale tento okamih je ukrytý v napnutom bruchu, ktorý je jasne viditeľný vďaka vysoko nasadenému telu. Plecia sú široké, silné.
Chvost kohúta je dlhý, ale úzky. Plášte sú krátke a nezakrývajú krycie perie. V kurčatách Barbacea, ako je vidieť na fotografii, chvost je veľmi krátky, nastavený takmer horizontálne.
Nohy podstatne kratšie ako kohút. Telo je široké, s dobre vyvinutým bruchom.
Boky sú dobre osvalené. Labky sú vo vtákoch so širokými, dlhými kosťami, koža na metatarsus je šedá.4 široko rozmiestnené a rovnomerne rozložené prsty na labke.
Farba je vždy čierna so zeleným odtieňom. Biele laloky v kombinácii s karmínovým hrebeňom a náušnicami dávajú Barbazierovi zvláštne čaro. Pero sa pohodlne prilieha k trupu a pomáha vtákom zostať suché počas dažďov.
Zaujímavé! Podľa majiteľov kurčiat Barbezie nelietajú.Majitelia tvrdia, že je to kvôli veľkej váhe. Ale 3 kg nie je natoľko, že kurča nemohlo letieť nad 2-metrovým plotom. Preto existujú aj iné recenzie, v ktorých poľnohospodári priamo hovoria, že kurčatá potrebujú znížiť svoje krídla. Podľa druhej verzie opisu, Barbaze je veľmi nepokojný vták a je náchylný k preletu nad plotom.
Zveri vedúce k utrateniu chovného stáda: \ t
- ľahké nohy;
- biele škvrny v perách;
- oranžové oči;
- laloky akejkoľvek farby okrem bielej;
- päťlistý;
- hrebeň kohútikov.
V zlích sú prevažne uvedené znaky naznačujúce nečistotu vtáka.
produktivita
V opise kurčiat, Barbacea uvádza, že nesú 200 - 250 veľkých vajec ročne. Hmotnosť jedného vajca je viac ako 60 g. Produktivita mäsa je horšia. Podľa názorov plemena kurčiat chutí mäso Barbacea ako hra. Ale kvôli neskorej zrelosti vtákov nemá zmysel chovať ich na komerčné účely. Zvyčajne, milovníci vzácnych plemien udržať Barbezie pre seba, a rast viac predčasne kurčatá na predaj.
Zaujímavé! V reštauráciách vo Francúzsku je mäso Barbezier veľmi cenené a je drahšie ako bežné kurča.Kožušinové mäso Barbezier môže byť povolené najskôr vo veku 5 mesiacov. Do tej doby, všetky živiny idú k rastu kostí a peria. Kvôli týmto vlastnostiam musia byť samci, ktorí sú určené na porážku, kŕmení potravou s vysokým obsahom bielkovín, čo zvyšuje náklady na mäso.
znak
Barbazier má pokojný charakter, aj keď sa môže pohybovať rýchlo. Tieto kurčatá však nie sú v konflikte s inými domácimi zvieratami.
Silné a slabé stránky
Medzi výhody plemena patrí dobrá mrazuvzdornosť, veľmi chutné mäso s chuťou zveri, veľké vajcia a pokojný charakter.
Nevýhodou je takmer stratený inkubačný inštinkt a pomalá pernatosť kurčiat.
chov
O chove v Rusku hovoriť, kým to bude potrebné. Najlepší spôsob, ako získať rodokmeň vtákov je vydať certifikované násadové vajcia zo zahraničia a priniesť Barbezieu kurčatá v inkubátore.
Po vytvorení vlastného stáda na inkubáciu si môžete vybrať len veľké vajcia bez škrupín a dva žĺtky.
Je to dôležité! Je potrebné pripomenúť, že kuracie stádo potrebuje častý prítok čerstvej krvi.
Priamy opis Barbeziech kurčiat je neprítomný, ale fotografia ukazuje, že v „detskom“ veku by mali mať čierne chrbty a bielu spodnú časť tela.
recenzia
záver
Súdiac podľa popisu a fotografie plemena Barbezie hen, sú dnes ruskí milovníci hydiny držaní len podľa ceny. V prípade nárastu populácie tohto plemena na území Ruska sa kurčatá Barbeziez môžu objaviť na takmer každej zlúčenine. Budú sa konať nie na predaj mäsa, ale pre seba, ako jeden z najlepších mäsových plemien.