Mrkva - chutná a veľmi zdravá koreňová zelenina. Je bohatý na provitamín A, ktorý posilňuje imunitu a je účinným antioxidantom. Prezentované veľa rôznych odrôd. Ak chcete vybrať vhodné, musíte vziať do úvahy účel špecifických koreňových plodín a účel pestovania.

Keď sa oplatí kúpiť si neskorú odrodu

V závislosti od odrody môže byť mrkva buď oranžová alebo žltá, šarlátová, fialová alebo dokonca čierna. Jasný načervenalý odtieň vzniká vďaka vysokému obsahu karoténu. Odrody sa tiež líšia tvarom, veľkosťou a dozrievaním. Ak plánujete uskladnenie úrody na dlhú dobu, je lepšie vybrať si jednu z neskoršie dozrievajúcich mrkví.

Hlavné charakteristiky koreňových plodín s dlhým obdobím dozrievania sú nasledovné.

1. Rip 130-150 dní.
2. K zberu dochádza vo väčšine prípadov v septembri.
3. Dlhá životnosť bez straty chuti.

Je to dôležité! Aby nedošlo k omylu s výberom semien, mali by ste si pozorne prečítať informácie o vrecku, je to tam, kde predpisujú termín dozrievania a vlastnosti ovocia.

Okrem odrôd sa v oknách nachádzajú hybridy. Rozpoznajte ich pomocou F1. Ak budete zbierať semená hybridov pre budúcu sezónu, nebudú pestovať plodiny s rovnakými vlastnosťami. Skúsení záhradníci odporúčajú nákup niekoľkých druhov semien a uvidia, aký bude výsledok.

Kontrola neskorej dozrievania odrôd

V porovnaní s odrodami v polovici sezóny neskoro prinášajú tak sladké ovocie. Spravidla mrkva rastie veľké, skladované na dlhú dobu.

Červený obr

Názov tejto odrody nie je náhodný - korene rastú veľmi veľké, ich dĺžka dosahuje 27 cm, tvar je kužeľovitý, vonkajší povrch je hladký. Koreňové plodiny dozrievajú dlho - niekedy je termín šesť mesiacov. Mierna chuť, dlhá skladovateľnosť. Pre najlepšie dozrievanie potrebujú intenzívne zalievanie a dobre oplodnenú pôdu.

Flay

Táto odroda dozrieva rýchlejšie, výroba hotového výrobku na použitie trvá 4 mesiace. Mrkvovo svetlá farba, kužeľovitý tvar. Maximálna dĺžka je 25 cm. Používajú sa na prípravu džúsov, šalátov, konzerv, ako aj na prípravu jedál pre deti. Dlhšie môžu ležať v pivnici.

Červená bez jadra

Ako už názov napovedá, koreňové plodiny nemajú výrazné jadro. Je to produktívna mrkva, ktorá dozrieva 130 dní. Plody sú chrumkavé, sladké, hladké, bohaté oranžovej farby. Dĺžka jednej mrkvy je 20 cm, odroda je dobre udržiavaná, vyžaduje pravidelnú zálievku a uvoľnenú pôdu.

Bayadere

Táto mrkva sa vyznačuje bohatými výťažkami a jednoduchosťou starostlivosti. Koreňové plodiny rastú veľmi veľké - asi 30 cm, farba je nasýtená oranžová, vonkajší povrch je hladký, tvar je valcový. Plody sú veľmi bohaté na karotén. Môže byť dlhodobo skladovaný bez straty chuti.

Vita Longová

Jedna z neskorších a vysoko výnosných odrôd. Vytvára veľmi veľké koreňové plodiny s hustou dužinou a príjemnou nasladlou chuťou. Prvá úroda sa môže zbierať po 145-160 dňoch. Mrkva rastie o dĺžke 31 cm a priemere 4, 5 cm, je vhodnejšie použiť ju na konzervovanie, prípravu džúsov alebo šalátov. Môže sa skladovať celý rok - až do novej úrody.

Kráľovná jesene

Neskorý kultivar nesúci valcový tvar. Mrkva dosahuje dĺžku 20-25 cm, hmotnosť do 180 g. Má červeno-oranžový odtieň, má husté a šťavnaté mäso.

MO (špeciálna mrkva)

Zaoberá sa stupňami srednepozdny s vysokou produktivitou. Koreňové plodiny rastú v tvare kužeľa, červenooranžovej farby. Má šťavnatú dužinu s príjemnou sladkastou chuťou. Môže sa skladovať dlhú dobu. Semená tejto odrody môžu byť zasiate v zime.

Flakoro

Táto neskorá odroda prináša svetlé oranžové plody až 39 cm dlhé a váži 200 g. Tvar je kužeľovitý, nos je tupý.

Varovanie! To je veril, že mrkva s tupým nosom je najsladší.

Cisár

Ďalšia odroda koreňovej zeleniny s tupým nosom. Mrkva je pomerne veľká, dĺžka je 30 cm, hmotnosť 200 g. Buničina je oranžová s hustou štruktúrou.

Neskoré odrody chutia dobre. Koreňová zelenina môže byť použitá čerstvá alebo použitá na prípravu rôznych jedál. Väčšina z nich má dlhú trvanlivosť a môže trvať až do ďalšieho zberu.

Chantenay 2461

Veľmi bežná odroda, ktorá nesie ovocie v tvare kužeľa. Mrkva je krátka a objemná s hustou dužinou oranžovej farby. Hmotnosť dosahuje 300 g, s bohatým zalievaním, korene sa zbierajú a každá 500 g. Možné dlhodobé skladovanie.

Väčšina neskorých odrôd dozrieva 120-140 dní odo dňa, kedy sa objavili výhonky. Odolávajú chorobám, sú odolnejšie voči nízkym teplotám a pretrvávajú dlho - až do júna.

Ako udržať úrodu mrkvy

Mrkva bude ležať do budúcej sezóny, ak sa skladuje vo vhodných podmienkach. Existuje niekoľko spôsobov, ako vytvoriť takéto podmienky. Nevyžadujú si značné náklady.

1. Skladovanie mrkvy v krabici s jemným plnivom. Na želanie, vezmite krabicu dosiek a preosiateho piesku jemnej frakcie. Krabica je umiestnená na chladnom mieste, napríklad v pivnici. Piesok sa do nej naleje s vrstvou asi 5 cm, na ktorú sa položia koreňové plodiny v takej vzdialenosti, aby nedošlo ku kontaktu. Po prvej vrstve sa piesok opäť naleje, mrkva sa položí na vrch. Posledná dávka ovocia pokrytá pieskom. Ako plnivo možno použiť cibuľovú šupku alebo borovicové piliny.
2. Prístrešky s mrkvou. Hoci táto metóda ušetrí iba časť plodiny, korene si dokonale zachovajú svoje vlastnosti. Podstata metódy je nasledovná: pri zbere úrody je časť mrkvy ponechaná na lôžkach. Pred prvým chladom, vrcholy sú odrezané flush s pôdou, piesok sa naleje na lôžka a film je položený. Potom nalejte vrstvu pilín alebo iného podobného materiálu a opäť prikryte fóliu. V takejto prírodnej pivnici mrkva zostane všetky studené.
3. Skladovanie v plastových vreckách. Viac táto metóda je vhodná pre priemyselné pestovanie, ale môžete vyskúšať doma. Je dôležité splniť niekoľko požiadaviek. Po prvé, takto sa môžu skladovať iba koreňové plodiny s neporušeným povrchom. Pred ich uložením do sáčkov sa dobre vysušia v tieni. V každom vrecku nesmie byť viac ako 3 kg mrkvy. Najdôležitejším bodom - balíčky nemožno viazať. Táto metóda bude udržiavať optimálnu úroveň vlhkosti tak, aby plodina nebola hniloba a vädnutie.
4. Poslednou možnosťou skladovania celej mrkvy je hlinený povlak. Po prvé, zber sa triedi a suší. Čistá hlina, ktorá neobsahuje žiadne nečistoty, sa rozpustí na konzistenciu kyslej smotany. Mrkva je ponorená do tohto roztoku. Po zaschnutí na korene ochranného filmu zostáva. V tejto forme sa zber môže zložiť do kartónových krabíc alebo drevených krabíc.

Takéto metódy vám umožnia zachrániť pestovanú mrkvu až do konca jari - začiatkom leta. Z záhradníka nevyžaduje špeciálne náklady na prácu.

Ako ušetriť pripravenú mrkvu

Nasledujúca metóda je obzvlášť zaujímavá pre záhradníkov, ktorí produkujú skromné ​​výnosy. Toto je zmrazenie.

1. Po prvé, ovocie by malo byť pripravené. Sú jemne nasekané pomocou kombajnu alebo narezané na krúžky.
2. Pripravte plastové vrecká. Musia byť nové.
3. Nakrájaná mrkva rozložená v obaloch a pevne zviazaná (ak je to možné variť).
4. Obaly s mrkvou sú umiestnené v mrazničke.

Táto metóda pomôže zachrániť mrkvu na varenie. V tomto prípade sa pred pridaním do polievky alebo príloh nemusí korene rezať.

Ktoré odrody sa skladujú najlepšie

Niektoré druhy môžu ležať až do budúcej sezóny. Nasledujúce sú považované za najzávažnejšie z neskorších odrôd.

Sladká zima

Koreňové plodiny rastú naoranžovo, v tvare kužeľa. Odroda je veľmi plodná, vegetačné obdobie je až 150 dní. Dĺžka jednej mrkvy je v priemere 20 cm, plody sú dokonale zachované až do júna, bez toho, aby sa stratil vzhľad alebo chuť. Mrkva nepraská. Univerzálne použitie.

Olympus

Ďalšia neskorá a vysoko výnosná odroda. Navrhnuté pre dlhodobé skladovanie. Jeden koreň rastie až do dĺžky 20 cm, váži 130 g. V prípade zrenia nespôsobí prasknutie a môže sa skladovať až do konca mája. Vonkajší povrch je jasne oranžový, dužina je hustá, so sladkou chuťou. Mrkva je všestranne použiteľná.

Dolyanka

Táto odroda mrkvy z Poľska sa vyznačuje vysokým výnosom, až do konca mája bude ležať v optimálnych podmienkach. Koreň dosahuje dĺžku 25-28 cm, hmotnosť cca 130 g.

Vyššie sme opísali niekoľko metód, ktoré pomôžu zachovať úrodu do novej sezóny. Dovolenka v zime môže byť ako celé korene, a pripravené a strih. Ten sa skladuje zmrazením.

Pôvodný neskorý zrelý stupeň

Pri zmienke o slove "mrkva" príde na myseľ koreňová plodina valcového alebo kužeľovitého tvaru jasne oranžovej farby. V skutočnosti, medzi neskorými dozrievajúcimi odrodami existujú odrody, ktoré presahujú hranice tohto názoru. Nasledujúci text popisuje jeden z nich.

Yellowstone (Yellowstone)

Možno je to najslnečnejšia z neskorých odrôd mrkvy. Koreňová zelenina má svetložltú farbu a tvar fusiformu. Ich dĺžka dosahuje 20-25 cm, hmotnosť asi 200 g. Má šťavnatú dužinu.

Farebná mrkva je vynikajúcim doplnkom čerstvých šalátov a iných jedál domácej kuchyne. To vám umožní vytvoriť originálne kombinácie na vašom stole.

Tajomstvo pestovania mrkvy

Na prvý pohľad sa môže zdať, že pestovanie mrkvy by nemalo spôsobiť ťažkosti. V skutočnosti tu, rovnako ako v iných oblastiach záhradníctva, má svoje vlastné nuansy. Tento koreň je dosť náročný na podmienky rastu. Ak chcete získať dobrú úrodu, mali by ste zvážiť tieto funkcie.

1. Pred výsadbou mrkva je potrebné starostlivo pripraviť pôdu. Vykopú postele a dobre ich oplodnia. Ako vrchný dresing používame humus alebo kompost. Aby bola pôda ľahšia, stojí za to naliať piliny. Vykopávajú pôdu do hĺbky asi 35 cm, vo voľnej pôde mrkva rastie hladšie. Tieto korene sú zasadené v radoch. Preto, na záhrade pripraviť drážky vo vzdialenosti 20 cm od seba navzájom. Ich hĺbka je asi 2 cm.
2. Keď je pôda pripravená, môžete zasiať semená. Je lepšie ich najprv naliať z vrecka do ruky, potom ich rozložiť pozdĺž drážok a zakryť vrstvou zeme.
3. Po zasiatí mrkvy sa odporúča zhutniť pôdu. Môžete to urobiť priamo rukou alebo rozdrviť zem drevenou doskou.
4. Teraz zostáva čakať na prvé výhonky - zdá sa, že na 10 dní.

Na slnečnom pozemku je potrebné pripraviť posteľ pre mrkvu. Počas celého obdobia rastu rastliny vyžadujú starostlivosť. Zahŕňa to pravidelné zavlažovanie, uvoľňovanie pôdy, odburiňovanie a hojenie.

Čo je užitočná mrkva

Táto koreňová plodina má pomerne široký rozsah. Mrkva sa aktívne používa v kuchyni: jedia sa čerstvé, varené alebo dusené. Používa sa aj v tradičnej medicíne a domácej kozmetike.

Prevalencia mrkvy je spôsobená vysokým obsahom celého radu vitamínov: B, C, E, K, PP. Je bohatý na provitamín A. Minerálne látky sú tiež prítomné v buničine, napríklad železo, fosfor, horčík a meď.

Ako vidíte, mrkva je dôležitou súčasťou zdravej výživy. Aby sa zber zachoval dlhšie, pri výbere semien je potrebné venovať pozornosť „neskorej“ značke. Doba dozrievania je približne 130-150 dní. Mnohé takéto odrody sú vysoko výnosné. Stojí za zváženie, že mrkva je dosť náročná na zavlažovanie a zloženie pôdy. Starostlivosť o rastliny bude mať po celú dobu rastu a zrenia. So správne vytvorenými podmienkami bude úroda pokračovať počas zimy až do budúcej sezóny.