Takmer každý záhradník rastliny na mieste niekoľko kríkov cuketa. Neberú veľa miesta, ale úroda bareled ovocia je vždy vynikajúci. Celé leto sú vyprážané, dusené, varené s gulášmi z cukety, pizza, palacinky a palacinky sú vyprážané, nakladané, konzervované, urobené občerstvenie na zimu. Čokoľvek príde s našou hostiteľkou. A cuketa sa nestáva menej, prinášajú ovocie pred prvým mrazom.

To je miesto, kde vzniká otázka, ako udržať cuketa čerstvé na zimu, takže si môžete vychutnať domáce vitamíny s vitamínovou zeleninou, a nemôžete zabudnúť na seba, ak chcete sedieť na diéte. Naozaj, v zelenine minimum kalórií, a vlákniny, potrebné pre telo, veľa. Výživné a užitočné vlastnosti cukety z dlho ležiace prakticky sa nestratí.

Výber odrôd

Otázka, ako ukladať cukety na zimu, musíte byť dôkladne oslovení vo fáze získavania semien. Faktom je, že existujú odrody s tenkou a hustou kožou. Pre dlhodobé zimné uskladnenie sú vhodné len vzorky s hrubými vrstvami.

Skúsení záhradníci odporúčajú výsadbu niekoľkých kríkov, napríklad odrôd cukety:

• Aeronaut patrí do prvých ročníkov. Zrelé ovocie má tvar valca. Tmavo zelená cuketa skladovaná najmenej štyri mesiace;
• Hruškovitá - tiež skorá odroda s pomarančovou dužinou. Vysoká kvalita;
• Asseset F1 je veľkorysá paleta holandských chovateľov. Ovocie dlho zachováva chuť a prezentáciu;
• Arlika sa vyznačuje dlhotrvajúcou plodnosťou a vynikajúcou konzerváciou ovocia v zime;
• Odroda Negro sa vyznačuje nezvyčajným sfarbením. Šupka dlhého valcovitého ovocia je čiernozelená. Trvanlivosť čerstvej cukety asi dva mesiace;
• V odrodách Zheltoplodny ovocie valcové, strieborné. Dužina zodpovedá názvu - žltá. Udržiava svoje vlastnosti do 3 mesiacov.
• Skvorushka má vysoký výťažok (až 20 plodov z kríka) a udržanie kvality.

O odrode Squash:

Samozrejme, nemôžeme našim čitateľom ukladať naše myšlienky, odporúčame len. Ale ak chcete v zime držať čerstvé cukety, pozorne si prečítajte, čo napíšu na obale.

Tip! Zasadením cukety na pozemku s rôznymi dobami rozloženia, si môžete zabezpečiť čerstvé ovocie pre celú zimnú sezónu.

Čas zberu

K otázke správneho skladovania cukety a odkazuje na čas zberu ovocia zo záhrady. Jedná sa o teplomilnú rastlinu, takže musíte odstrániť zeleninu, ak máte v úmysle skladovať dlhú dobu pred prvým mrazom. V opačnom prípade sa v suteréne hnijú takmer okamžite.

POZOR! Keře, z ktorých budete zbierať cukety na skladovanie, zastavte zalievanie dva týždne pred zberom.

Zbierajte iba zrelú zeleninu. Na určenie technickej zrelosti a schopnosti dlho ležať je možné nasledujúcimi parametrami:

1. Koža je hrubá, ak zaklopete, dostanete tupý zvuk.
2. Semená nie sú celkom zrelé.
3. Nie príliš veľké.
4. Žiadne známky hniloby a poškodenia.
5. S jasným vzorom zodpovedajúca trieda.

Počas skladovania dochádza k taveniu cukety. Ak zbierate prezretú zeleninu, potom sa po mesiaci skladovania uvoľnia, nevhodné na kulinárske spracovanie.

Príprava zeleniny na skladovanie

Pri zbere treba použiť iba ostrý nôž. Čerstvé cukety určené na dlhodobé skladovanie sa neodporúča oddeliť od kríka otáčaním. Faktom je, že stonka ovocia je uvoľnená, čo je ďalšou príležitosťou na prienik patogénnych baktérií do plodu.

Musíte nechať dlhý stonok najmenej 5 cm, ktorý bude symbolom, ktorý označuje kvalitu uloženej squash.

Tip! Ovocie, na ktorom stopka začne zvlhčovať, hnije, okamžite jesť.

Úroda cuketa v suchom počasí. Znečistenie čistite suchou handričkou. Skladaná cuketa musí byť položená na nejaký druh podstielky, aby nedošlo k poškodeniu šupky zeleniny. Ihneď odstrániť skladovanie cukety sa neodporúča, mali by ležať na slnku niekoľko hodín. Potom sa zelenina triedi, nevyzraďuje alebo má defekty a odstraňuje sa na uskladnenie. Najprv môžete nechať niekoľko mladých exemplárov na konzumáciu.

Varovanie! Tyčinky určené na zimné skladovanie, neumývajte.

Rozhodujeme sa o mieste uskladnenia

Ešte pred zberom je potrebné premýšľať, kde a za akých podmienok skladovanie cukety na zimu:

• v pivnici a v sklade;
• v byte.

V pivnici alebo suteréne

Záhradníci považujú pivnicu a pivnicu za ideálne miesto. V nich je teplota potrebná len na úspešné držanie zeleniny + 4 + 6 stupňov.

Okrem teploty je v pivnici potrebné zabezpečiť cirkuláciu vzduchu a vysokú vlhkosť až 80%. Takéto podmienky sú nevyhnutné pre takmer všetku zeleninu.

Vzhľadom k tomu, cuketa sa zberá, keď je ešte teplo vonku, musia byť identifikované pred odoslaním do skladu v suteréne alebo pivnici na tmavom, chladnom mieste. Môžete šíriť na stojane novín alebo slamy, a zeleniny rozprestreté v jednej vrstve v určitej vzdialenosti od seba.

Je to dôležité! Pred položením akejkoľvek zeleniny na uskladnenie v pivnici sa vykonáva kapitálové čistenie, vrátane bielenia stien, sušenia (v prípade potreby).

Ak počas predchádzajúceho zimného obdobia boli zaznamenané plesňové ochorenia alebo parazity, je potrebné bieliť sa sulfátom meďnatým a potom ošetrovať miestnosť s kontrolou obsahu síry.

Skladovanie Squash môže byť:

1. Ležať na policiach alebo dať do košov, krabíc, na regáloch, policiach, lepenke, starých novinách, slame. Ocas by mal byť vždy vonku, pretože je indikátorom bezpečnosti ovocia.
2. Usporiadajte vertikálne v koši alebo rovnobežne s rámčekmi, ako na fotografii nižšie.

   5

3. Ďalším originálnym spôsobom, ktorý vynájdili záhradníci, je ukladanie cukety v kapronovej pančuche: nezaberá priestor, môžete okamžite vidieť problémy. Ale zelenina bude skladovaná najmenej 4 mesiace.

V každom suteréne a pivnici je inštalované vetracie otvory alebo šachty. Akákoľvek zelenina, rovnako ako cuketa nemôže byť zložené vedľa nich. Prievody a studený vzduch len na úkor

Varovanie! Zucchini nemožno umiestniť na podlahu, uistite sa, že potrebujete stojan.

Skladovanie v interiéri

Pre dedinčanov je oveľa jednoduchšie zachovať čerstvé cukety. Koniec koncov, okrem podzemia, majú skladovacie priestory, teplý baldachýn. Letoví obyvatelia žijúci v meste nemajú také miesta. Ako skladovať cukinu v tomto prípade? Prax dokazuje, že pre zeleninu je vzduch v mestskom byte celkom prijateľný pre takýto postup. Hlavná vec je vedieť, ako ukladať cukety.

Miesto pre zeleninu mimo batérií a klimatizačných zariadení. Nenechávajte cuketu v zime na skladovanie v kúpeľni a kuchyni: podmienky nevhodné z dôvodu vysokej vlhkosti. Budú rýchlo začnú chradnúť a hniloby.

Mnohé ženy v domácnosti sa zaujímajú, či je možné cukety skladovať v krabiciach pri vstupných dverách alebo pred balkónom. Samozrejme, v mestskom byte to nie je dokonalé miesto, ale je to vhodné miesto. Je to spravidla oveľa chladnejšie ako v izbách. Ale v tomto prípade, cuketa alebo zabalené v novinách alebo zložené v sáčkoch, alebo uzavreté na policiach z kartónu. Môžete dokonca bunky z vajíčka. Hlavnou vecou je vytvoriť pre uskladnenie cukety také podmienky, aby neprišli do vzájomného kontaktu.

Aj keď sa budete pozerať na video jedného zo záhradkárov, uvidíte, že používa stohovanie na uskladnenie cukety v zime, a nič sa nepokazí:

Miesto uskladnenia - chladnička

Skladujte cukety v chladničke môže byť. Zvyčajne sa do nej vkladá mladá zelenina, ktorá by sa mala spotrebovať do troch týždňov. Je jasné, že veľa zeleniny nemožno umiestniť. Podmienky sú však stále vhodné.

Môžete ich dať tak, ako je to, alebo v papierových vreciach (vytvorením otvoru pre vzduch) na spodnej polici chladničky alebo v skladovacích boxoch na zeleninu.

Poďme zhrnúť

Snažili sme sa povedať, ako udržať cuketu v zime. Hlavnou vecou je zachrániť plodiny a vytvoriť potrebné podmienky.

Je to dôležité! Ak nájdete zhnitú zeleninu, okamžite ju odstráňte, inak sa čoskoro začne hniť.

Mnohé ženy v domácnosti sa starajú o to, ako dlho si uchovávajú čerstvé cukety v zime. Zvyčajne by sa cuketa mala konzumovať v priebehu 4-5 mesiacov. Potom v zelenine začína nezvratný proces: semená klíčia a mäso sa stáva bez chuti, voľné. Takáto cuketa už nie je vhodná na kulinárske špeciality.

Ak máte iné spôsoby skladovania zeleniny, prosím, podeľte sa s našimi čitateľmi.