Polotovary z paradajok sú obľúbené u všetkých žien v domácnosti. Existuje veľké množstvo odrôd varenia a používania paradajok. Paradajková polievka na zimu pomáha variť polievku v zime rýchlo a chutne, bez veľkého úsilia.

Pravidlá na varenie dresingov pre polievku z paradajok

Pre dopĺňanie paliva je potrebné zvoliť správne paradajky. Musí to byť silné ovocie bez stopy hniloby a choroby. Môžete si vybrať akúkoľvek odrodu, ale je lepšie mať mäsité plody. Takže je lepšie recyklovať a konzistencia bude optimálna.

Banky, je žiaduce vybrať tak, aby sa rýchlo použili po otvorení. Najlepšou voľbou je objem pol litra alebo litra. Musia sa dôkladne umyť, najlepšie s jedlou sódou. Potom sa nádoby dôkladne sterilizujú parou.

Jednoduchý recept na polievku na zimu

Pre jednoduché obliekanie, ktoré je vhodné na mäso a cestoviny a na prípravu boršču, potrebujeme veľmi jednoduché ingrediencie:

• 2 kg mrkvy;
• 3-4 kg paradajok;
• voda;
• soľ;
• cukor.

Proces varenia sa na prvý pohľad javí ako nepríjemný, ale v zime bude táto nádoba spásou:

1. Umyte všetku zeleninu, šupku mrkvu.
2. Vytlačte šťavu z paradajok, oddeľte kože a semená.
3. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
4. Dajte všetku zeleninu do hrnca a dajte ju von.
5. Pri dopĺňaní varu je potrebné variť na miernom ohni ďalších 7 minút.
6. Pridajte soľ - 5 malých lyžičiek so šmykľavkou a rovnakým množstvom cukru.
7. Miešajte a varte ďalšie 2 minúty.
8. Rozprestierajte sa na sterilizovaných bankách a navíjajte.

Aby sa švík pomaly ochladil, je lepšie ho zabaliť teplým uterákom a nechať ho na jeden deň. Po určitom čase po vychladnutí sochoru by mali byť tesnenia umiestnené v suteréne pre dlhodobé skladovanie. Tam je vždy čarovný prútik pre výrobu chutné, vitamín a svieža polievka s akoukoľvek zložkou zložiek. Takéto jedlo poteší celú rodinu a variť polievku s pridaním švov v zime je tiež veľmi rýchla.

Polievka na zimu paradajok a korenia

Recept na obliekanie, ktorý zmení polievku na umelecké dielo. Vhodné pre boršč a pre akúkoľvek jednoduchú polievku. zloženie:

• paradajky - libra akejkoľvek odrody, môžu byť ružové a veľké;
• Bulharské korenie - pol kilo, každá farba bude;
• toľko mrkvy a cibule;
• 300 g petržlenu;
• 1 kg soli.

Je to dôležité! Soľ nesmie byť jodizovaná. Jodizovaná soľ vyvoláva negatívne procesy v banke a kazí produkt. A môže tiež dať silnú nepríjemnú chuť.

Recept na varenie:

1. Korenie a cibuľu nakrájame na prúžky, mriežku mrkvu, umývame paradajky.
2. Odlúpnite paradajky.
3. Nakrájajte ovocie na kocky, lepšie malé.
4. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
5. Petržlen jemne nasekaný.
6. Všetku zeleninu dajte do kotla, pridajte aj soľ.
7. Mieša sa a nechá sa 10 minút.
8. V teplých sterilizovaných bankách položte výplň a nalejte na ne výslednú šťavu.
9. Obal so sterilizovanými viečkami a navinúť.

Ako výsledok, v zime po ruke bude vždy pripravený tankovanie. Dosť pár lyžičiek v polievke na jedlo má peknú farbu a vôňu. Uchovávajte na chladnom mieste.

Varovanie! Keďže recept sa používa bez varenia, je nevyhnutné sterilizovať a dôkladne spracovať banky tak, aby tam všetky mikroorganizmy uhynuli.

Paradajková polievka s cesnakom

Tento obväz osloví milovníkov cesnaku, pretože dodá polievke osobitnú chuť. Na zimu môžete z týchto roliek urobiť viac, pretože ju konzumujú s potešením a tiež sa účinne používajú pri príprave rôznych jedál. zloženie:

• ružové paradajky - 3 kg;
• lyžica soli;
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• chili - 1 pod (môže byť nahradený uzemnenou červenou);
• pár zelerových stoniek;
• na chuť pridajte čierne mleté ​​korenie.

Pripravte si tento obväz je jednoduchý:

1. Nakrájajte časť paradajok blízko kmeňa.
2. Rozomelíme paradajky a zeler v mlynčeku na mäso, pridáme soľ a korenie.
3. Varte na miernom ohni, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.
4. Preneste do sterilizovaných nádob a navinúť.

Čím silnejšia je potrebná omáčka, tým dlhšie je potrebné ju variť.

Pikantný dressing na zimu pre paradajkové polievky

Pre milovníkov ostrých náplní sa odporúča nasledujúci recept:

• libra horúceho horkého korenia;
• sladká červená paprika;
• paradajky - 1 kg;
• 1 hlava cesnaku;
• lyžica soli;
• štvrť šálky rastlinného oleja.

Proces varenia akútneho plnenia:

1. Paprika oboch typov je číra a bez semien.
2. Rozomlieť spolu s paradajkami, cesnakom v mlynčeku na mäso.
3. Pridá sa soľ a 10 minút sa zahrieva na miernom ohni s olejom.
4. Hotová hmota sa nanesie na sterilizované nádoby a okamžite sa zvinie.

Po ochladení náplne v bankách je možné ho odstrániť do skladu. Byt je ideálny pre tento balkón, ak je presklený a chránený pred mrazom.

Polievka na zimu paradajok s paprikou a bylinkami

Tankovanie pomôže udržať hladinu vitamínov v celej rodine normálne. Zložky sú:

• 2 kúsky petržlenu;
• 200 g petržlenu;
• 2 kúsky zeleru a 200 g jeho zelene;
• horúca červená paprika - 1 kus;
• 2 kg bulharskej sladkej papriky;
• libra mrkvy;
• 150 gramov cesnaku;
• ocot 9% - 100 ml;
• 2 polievkové lyžice soli.

Spôsob varenia krok za krokom:

1. Všetky zložky sa premyjú.
2. Korenie a všetky semená.
3. Ošúpajte mrkvu, koreň petržlenu a zeler.
4. Česnek odlúpnite.
5. Všetko cez mlynček na mäso.
6. Pridajte soľ a ocot.
7. Rozbaľte sa v bankách a okamžite sa rozbalte.

Obrobok skladujte na chladnom mieste pri teplote neprevyšujúcej + 10 ° C.

Polievka na zimu paradajok s cibuľou a mrkvou

Pre takéto odrody bude potrebovať trochu iné zložky ako v klasickom obliekaní polievky. Komponenty receptov:

• libra cibule;
• toľko mrkvy;
• 300 gramov papriky;
• 250 g paradajok;
• 200 ml rastlinného oleja;
• lyžičku kamennej soli.

Po príprave všetkých zložiek by mal byť proces varenia priamo:

1. Nakrájajte cibuľu a smažte na polovicu množstva masla.
2. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
3. Preneste pražené cibule do kotla, aby uhasili.
4. Pridajte 50 ml oleja a pridajte pražené mrkvy na rovnaké miesto.
5. Pepper nakrájame na malé kocky.
6. Zalejeme zvyšným olejom do panvice a potom pridáme korenie.
7. Nakrájajte paradajky na kocky.
8. Preneste na mrkvu a cibuľu prevarené papriky a paradajky.
9. Pridajte soľ.
10. Odvodnite a okamžite rozložte na horúce banky.

Banky musia byť otočené a zabalené do teplej deky.

Ako variť na zimu tankovanie polievka z paradajok a zeleru

Ďalší zaujímavý spôsob, ako variť rolku na zimu pre polievku. Pre tento predlisok sú potrebné nasledujúce komponenty:

• 1 kg mrkvy a cibule;
• libra sladkej papriky;
• toľko paradajok;
• 2 šálky soli;
• stredná banda petržlenu a zeleru.

Všetky prísady musia byť drvené a perforované. Potom dajte do horúcich pohárov a zvinúť.

Pravidlá skladovania dressingu paradajkovej polievky

Pre uchovávanie musia byť dodržané viaceré podmienky. V prvom rade by mala byť pivnica alebo pivnica. A ak nie je taká izba, potom balkón bude vhodný pre tento účel v byte. Teplota by nemala byť vyššia ako + 10 ° C. V tejto zime by teplota nemala klesnúť pod nulu. V opačnom prípade banky zamrznú a môžu prasknúť a sochory stratia svoju chuť.

Tiež je slnečné svetlo kontraindikované. Prázdne miesta by mali byť uložené na tmavom mieste. Najlepšou možnosťou je pivnica alebo pivnica s policami. Je nevyhnutné kontrolovať neprítomnosť plesne, ako aj vlhkosť na stenách.

záver

Obliekanie paradajkovej polievky na zimu pre každú gazdinku bude záchranárom, keď budete potrebovať kŕmiť celú rodinu alebo liečiť svojich hostí. Zložky na dopĺňanie paliva je možné zvoliť v závislosti od osobných preferencií. Môže to byť ostrejšie obliekanie a mierne sladké. Ak máte radi cesnak, môžete ho pridať o niečo viac, než je odporúčané v recepte. Je dôležité, aby paradajky v zbere neboli zhnité a všetka zelenina a byliny mali dobrú kvalitu. Banky by mali byť sterilizované v pare, je lepšie, ak sa výplň ihneď položí do horúcich nádob. Takže seaming je lepšie zachovaný.