Brusnice - skvelý spôsob, ako posilniť imunitný systém počas chladného obdobia. Podľa obsahu vitamínu C je tento produkt považovaný za jedného z lídrov. Brusnicový kompót má príjemnú chuť a veľkú škálu užitočných vlastností. Ak zmrazíte výrobok na zimu, potom môžete kedykoľvek urobiť zdravý nápoj.

Brusnicový prípravok

Pre zmrazenie musíte použiť silné, celé bobule. Po príchode domov, zozbierané alebo zakúpené bobule musia byť pomliaždené. Ihneď vyhoďte choré, pokrčené a poškodené vzorky. Potom sa ovocie umyje v tečúcej vode a prirodzene sa vysuší. Môžete utierať papierový uterák.

Potom rozdeľte v plastových vreckách malej veľkosti. V jednom balení by mala byť taká časť bobúľ bažín, takže to stačilo na jedno použitie, pretože rozmrazovanie a zmrazovanie niekoľkokrát negatívne ovplyvňuje vzhľad a obsah užitočných vlastností.

Odporúča sa, aby sa z obalu uvoľnil vzduch, aby sa balíku vytvoril tvar palacinky tak, aby bobule ležali v jednej vrstve.

Keď zmrznú brusnice, niektoré ženy v domácnosti ich posypú cukrom, ale toto nie je amatérske. Pre pacientov s diabetom je to ďalší postup. Kvalita skladovania nemá vplyv na cukor, brusnice v mrazenej forme a tak dokonale zachované po dobu 1-2 rokov, niekedy aj viac.

Ak ho nezmrznete sami, môžete si v obchode kúpiť už zmrazené bobule. Malo by byť voľné. Ak brusnice vyzerá ako blok ľadu v nákupnej taške, bola opakovane rozmrazená, čo znamená porušenie technológie skladovania.

Cranberry Compote

Brusnicový kompót je užitočný nielen ako zdroj vitamínu C a skupiny B. Je to kompletné prírodné antibiotikum, ktoré pomáha pri nachladnutí, rôznych zápaloch a horúčke. Brusnicový kompot nielen uhasí smäd, ale posilňuje imunitu, pomáha v boji proti infekciám a ochoreniam dýchacích ciest.

Keď sa pyelonefritis cranberry compote odporúča používať ako antibakteriálne a zároveň diuretikum. Brusnicový kompót má výrazné analgetické vlastnosti a tiež zabraňuje tvorbe a rozvoju rakovinových buniek.

Brusnice sú výrobky, ktoré posilňujú krvné cievy a odstraňujú škodlivý cholesterol z tela.

Rovnako ako brusnicový kompót môže zlepšiť trávenie a zvýšiť chuť k jedlu. To je dôležité, pretože pri prechladnutí a rôznych infekčných chorobách človek často nechce jesť, a jedlo je potrebné, aby sila a posilnila telo. V tomto prípade to pomôže kompótu ako činidlo zvyšujúce chuť do jedla.

Všetky živiny počas tepelného spracovania z bobúľ do vody. Zároveň sú v tekutej forme oveľa lepšie absorbované telom.

Ale výrobok má svoje vlastné kontraindikácie. Jeden by mal starostlivo používať rok aj v kompótoch pre tých, ktorí majú komplexnú gastritídu s vysokou kyslosťou, rovnako ako problémy s dvanástnikom. Neobmedzená konzumácia samotnej bobule vedie k poškodeniu zubnej skloviny.

Ako variť brusnicový kompót - recept na zimu

Na zimu je možnosť variť recept priamo z čerstvých bobúľ bez akéhokoľvek mrazenia. Takáto príprava dokonale odpúšťa celú zimu a bude vždy po ruke. Zložky sú:

• 1 kg brusníc.
• 1 liter vody.
• cukor 1 kg.

Musíte pripraviť kompót takto:

1. Prejdite a opláchnite bobule, oddelte všetky choré a poškodené vzorky.
2. Rozbaliť na banky, ktoré sú pre-opláchnuté sódou a sterilizované.
3. Varte vodu a pridajte do nej cukor.
4. Sirup sa varí dovtedy, kým sa cukor úplne nerozpustí a určite sa premieša.
5. Ochlaďte na 80 ° C.
6. Nalejte výsledný berry sirup do pohárov, dajte varené čiapky.
7. Nádoby umiestnite do veľkej panvice s dreveným kruhom alebo uterákom v spodnej časti. Nalejte vodu tak, aby sa dostala k brehu kompótom k vešiakom.
8. Nádoby sterilizujte v závislosti od kapacity 10-40 minút. Čím väčšia nádoba, tým viac času bude trvať na sterilizáciu.
9. Odstráňte kompót a rolujte utesnené viečka. Môžu sa použiť varené kaprové kapsuly.
10. Otočte a zabaľte prikrývkou, aby sa pomaly ochladila.

Tip! Skúsené ženy v domácnosti radia takému nápoju, aby sa valili v malých plechovkách, pretože nápoj je koncentrovaný. V zime sa môže zriediť s prevarenou vodou a cukrom pridaným podľa chuti. Namiesto cukru, môžete pridať med do hotového nápoja, ktorý je obzvlášť dôležitý pre prechladnutie a kašeľ.

Ako variť mrazené brusnicový kompót

Pri nápoji zo zmrazených bobúľ budete potrebovať nasledujúce zložky:

• 1 šálka mrazených brusníc;
• 2 litre čistej vody;
• 150 gramov cukru.

Recept je jednoduchý:

1. Varte vodu, pridajte cukor a počkajte, kým sa znovu varí.
2. Množstvo cukru sa môže líšiť v závislosti od chuti.
3. Pridajte suroviny (nie je potrebné rozmrazovať).
4. Počkajte na var a znížte teplo.
5. Varte pri nízkom ohni 35 minút.

Nápoj sa podáva chladený, a preto po varení ho musíte dať na parapet asi 20 minút.

Brusnicový a jahodový kompót

Nápoj s prídavkom jahôd má sladšiu chuť a príjemnú arómu. Môžete použiť čerstvé aj mrazené bobule. Pre kompót budete potrebovať: 25 gramov každého bobule a 300 gramov granulovaného cukru.

Algoritmus prípravy:

1. Vare 4, 5 litra vody.
2. Ak sú mrazené, pridajte bobule a potom nie je potrebné rozmrazovanie.
3. Priveďte do varu a pridajte cukor podľa chuti.
4. Odstráňte z tepla a vychladnite nápoj.
5. Infúzny nápoj pod vekom na zachovanie chuti.

Ak chcete použiť tento kompót môže byť horúce aj studené.

Ako variť brusnicový kompot s brusnicami

Lingonberry je ďalšie severné bobule s veľkým množstvom vitamínov a prospešných vlastností. V kombinácii s brusnicami vytvára vynikajúce protizápalové, antibakteriálne a spevňujúce činidlo. Pre kompóty budete potrebovať 2 druhy mrazených bobúľ, cukor, vodu, ako aj 1 citrón. Brusnice môžu trvať 650 gramov a 100 g stačí na brusnice.

Recept na varenie:

1. Vytlačte šťavu z citrónu.
2. Nalejte vodu do kastrolu a varte, hodte citrónovú kôru na rovnakom mieste.
3. Pridajte cukor a počkajte, kým sa sirup znova nerozpustí a cukor sa rozpustí.
4. Nalejte mrazené brusnice a brusnice.
5. Po 5 minútach vyberte zo zahrievania.

Nápoj musí trvať pod vekom a potom naliať do karafy. Vynikajúca chuť a vôňa vám umožní podávať nápoj nielen pre dennú večeru, ale aj pre dovolenkový stôl. Počas choroby je to kompletný liek a náhrada farmaceutických vitamínov. Nápoj zháša smäd, posilňuje imunitný systém a tiež dáva silu na boj proti infekcii.

Cranberry Cranberry a Apple Compote

Na drink s brusnicami a jablkami budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• mrazené bobule - 300 g;
• dve čerstvé stredne veľké jablká;
• cukor podľa chuti;
• pomarančovej kôry.

Poradie varenia kompótu s jablkami sa nelíši od predchádzajúcich receptov:

1. Umiestnite hrniec s vodou na sporák.
2. Pridajte cukor.
3. Ošúpané jablká nakrájajte na malé kúsky.
4. Ako voda varí, pridajte jablká, brusnice a pomarančové šupky na panvicu.
5. Varíme kompót na miernom ohni 15 minút.

Tip! Skúsené ženy v domácnosti vedia, že je potrebné zhodnotiť pripravenosť takéhoto kompótu jablkami. Akonáhle sú plody dostatočne mäkké, môžete vypnúť nápoj a prikryť vekom.

A je tiež dôležité si uvedomiť, že brusnice v kompóte nemusia byť rozdrvené, inak bude nápoj musieť byť namáhaný. Niektoré ženy v domácnosti to robia tak, že bobule rozdávajú svoje prospešné vlastnosti lepšie. Ale brusnice pod vplyvom teploty a tak všetky vitamíny dávajú kompót, nie je potrebné.

záver

Cranberry kompót je považovaný za klasický domáci antipyretický nápoj. V neskorom lete a na jeseň sa táto bobuľa zberá, ale chcem mať na stole zdravý nápoj po celý rok. Preto sa odporúča zmraziť bobule v porcii balíčkov a potom variť chutné a voňavé kompóty po celú zimu. Môžu to byť nápoje nielen z brusníc, ale aj s pridaním brusníc, jabĺk, čučoriedok a iných zdravých produktov. Doba varenia je 15 minút a výhody sú neoceniteľné. Je dôležité si uvedomiť, že mrazené brusnice by sa nemali rozmrazovať viac ako raz.