Pôvodne ruština, získaná spôsobom populárnej selekcie, plemeno kholmogory kráv bolo chované v 16. storočí v oblasti severnej rieky Dvina. Chované na severe Ruska, ideálne pre klimatické podmienky ruského severu. Od 18. storočia sa uskutočnili pokusy priviesť krv východo-frízskeho dobytka do plemena Kholmogory, ale Holsteinizácia nebola korunovaná úspechom. Vzhľadom na odrodnosť holandského hovädzieho dobytka nemohol mať významný vplyv na plemeno Kholmogor. Dokonca aj čierno-biela farba kopcov mala ešte pred príchodom Holsteínov. Pôvodné kravy Kholmogory mali tri farebné možnosti: čiernu. Biela, čierna a strakatá.

Posledný pokus o pridanie krvi Holsteinovho dobytka bol urobený koncom 30. rokov dvadsiateho storočia. Cieľom bolo zvýšiť výnos a exteriér Kholmogory kravy. Výsledkom bol prudký pokles mliečneho tuku. A experiment bol ukončený. Od roku 1980 sa však opäť začali používať kráľovské býky na kráľovnej Kholmogory. V dôsledku kríženia a šľachtenia hybridov v rôznych oblastiach Ruska sa v plemene rozlišovali tri typy intrabreedov a boli schválené: \ t

• "Central": centrálna časť Ruskej federácie;
• "Severná": Arkhangelská oblasť;
• Pechora: Komi republika.

Kholmogory plemeno kráv je jedným z najčastejších v Rusku. Ona je chovaná v 24 regiónoch krajiny. Počet kráv Kholmogory je takmer 9% z celkového počtu hospodárskych zvierat produkovaných v Rusku.

Popis plemena

Výška v kohútiku 130 cm. Hlava je stredne veľká s úzkym papulou. Krk je dlhý, tenký. Telo je dlhé, hrudník úzky, plytký. Obvod hrudníka je asi 196 cm, suterén je zle vyvinutý. Sacrum široký. Nastavte si nohy správne. Vačko v tvare šálky, stredne veľké. Všetky akcie sú jednotne vyvinuté.

Tip! Kholmogory kravy môžu byť "prestavané", to znamená, že kríženec môže byť vyšší ako kohútik.

Oblek je väčšinou čierny a pinto, ale tam sú čierne a červené a pinned. Veľmi zriedka červená. Vzhľadom k tomu, že gén červenej farby je prítomný v plemene, ale je recesívny, narodenie červených teliat je celkom rozumné.

Zverky obsahujú kozie vemeno a tretí pár bradaviek.

Výhody plemena spočívajú v ich odolnosti voči chladným klimatickým podmienkam, ako aj vyššej odolnosti voči leukémii.

Kopcovité kopce sa vyznačujú precocity. Ich prvé otelenie sa obyčajne uskutoční v 30 mesiacoch.

Je to dôležité! Dobrá krava prináša len jedno teľa.

Kravy, prinášajúce dvojčatá, boli vyradené z ďalšieho chovu.

Produktívne charakteristiky

Pri dobrej starostlivosti a riadnom kŕmení je priemerná Kholmogory krava schopná produkovať 3, 5–4 tony mlieka s obsahom tuku 3, 6–3, 7% počas obdobia laktácie. Elite chov hospodárskych zvierat z fariem, ktoré naďalej pracujú na zlepšovaní produktivity kráv Kholmogory, má vyššiu mieru produkcie. Tabuľka ukazuje nárast produkcie mlieka v priemernej populácii av chovoch. 5

Chovatelia majú tendenciu primárne zvyšovať obsah tuku v tomto plemene hovädzieho dobytka.

Pracuje sa aj na produktivite mäsa hovädzieho dobytka Kholmogorsky. Všeobecne platí, že na kopcoch je dobré zabitie mäsa, takže je výhodné opustiť býky plemena Kholmogory na výkrm a zabitie.

Na fotografii je dospelý býk Kholmogory.

Hmotnosť dospelého kopca je 450 - 500 kg, býk je 820 - 950 kg. V chovnom stáde elity môže byť priemerná hmotnosť jedincov vyššia. Dospelí býci plemena Kholmogory sú dobre osvalení a býci rýchlo priberajú na váhe. Kholmogorsk teliat sa rodí s hmotnosťou 32 - 35 kg, bullhead pri narodení váži 37 - 39 kg. S dobre navrhnutou diétou, teľatá v 6 mesiacoch už môžu získať hmotnosť 160-200 kg. Jalovice zvyčajne vážia do 180 kg, kozy od 180 kg. Do roku teľatá získavajú 280 - 300 kg. Výnos porážkového mäsa je 50 - 54%.

Je to dôležité! Po jednom a pol roku prudko klesá prírastok hmotnosti a nemá zmysel držať býka dlhšie ako tento vek.

V obciach sa praktizuje porážka šesťmesačných teliat vykrmovaných na letnej tráve. Pokiaľ ide o súkromných vlastníkov, je to najziskovejší spôsob, ako získať mäso. Udržanie býka v zime na zakúpenom krmive je menej ziskové. Vo farmách sa býky zvyčajne posielajú na porážku za 1 - 1, 5 roka. Kastrovať býka staršieho ako jeden a pol roka je nerentabilné a pre veterinára veľmi nebezpečné. Teľatá určené na zabitie sa zvyčajne kastrujú po 6 mesiacoch. Preto je nepravdepodobné, že informácie o výkrme býkov Kholmogory po jednom a pol roku a dennom prírastku hmotnosti 1 kg budú pravdivé. Jedinou výnimkou je výkrm pred porážkou odmietnutého otca.

Tip! Kholmogorsky dobytok sú zvieratá zvyknuté na chladné podnebie. V južných regiónoch sa výrazne znižuje produktivita hovädzieho dobytka Kholmogorsky.

S najväčšou pravdepodobnosťou Kholmogory hospodárske zvieratá trpia teplom. Ďalšou nevýhodou z hľadiska južných oblastí je „zvyk“ Kholmogory kráv na množstvo trávy v lete. Na rozdiel od známok, v lete je sever veľmi bohatý na byliny, často rastúce do výšky človeka. Tam je zlý kultivovaných obilnín, preto zvláštnosť kopca je schopnosť kŕmiť telo a dávať dobrý výnos mlieka na nutrične zlé krmivá, to znamená, trávy a sena. Súčasne je denná potreba kravy v tráve 100 kg.

Recenzie majiteľov kráv Kholmogory

Sergej Krylov, O. Mane Island Žijeme v Arkhangelskej oblasti, po celé stáročia sme držali kopec kopca. Myslím, že toto je ideálne plemeno pre našu lokalitu. Dokonca aj v sovietskych časoch, na kolchozu, bolo mliečne stádo obsadené kravami Kholmogory. Potom sa pokúsili doviezť produktívnejší dobytok Holstein, ale rýchlo ho odmietli. Koniec koncov, kopec kopca je dobrý, pretože ho vypustil v letnom dopoludňajších hodinách a večer večer ho vyrazil na dvor. Nie je potrebné sa kŕmiť v lete, kopec na tráve je dobre. A u kráv Holstein, dokonca aj v lete, dávajte obilie. Kde je v našej oblasti niečo? Ukazuje sa, že kholmogorka môže dať o niečo menej mlieka, ale je to oveľa lacnejšie.

Andrey Sirotinin, v. Vyderka Pred niekoľkými rokmi sme sa presťahovali do dediny z mesta. Obec je takmer opustená, a to aj pre výrobky, ktoré potrebujete ísť na ďalšie. Ale miesto pre chov zvierat je viac ako dosť. Okamžite vznikla otázka, aké plemeno kráv sa má kúpiť, takže by bolo nenáročné a dalo by sa mlieko a mäso by sa mohlo získať. Sama som hľadala kravu na základe úvah: aby som neublížila; mlieko by stačilo na syry a iné mliečne výrobky; Teľalo rýchlo a ľahko sa kŕmilo letnou trávou. Zastavil na Kholmogorsky plemeno kráv. Ona tiež chovala v rovnakom prostredí ako my. Odvtedy neľutuje. Prešli sme takmer na samozásobiteľské poľnohospodárstvo. Z produktov nakupujeme len to, čo nedokážeme pestovať sami, takže len zriedka ideme do ďalšej obce. Mlieko z našej Kholmogory kravy, mäso zo všetkých živých tvorov. Vajcia z kurčiat. Zelenina-ovocie zo záhrady. Vďaka krávke vyrábame aj domáce syry.

záver

Kholmogorské plemeno hovädzieho dobytka nie je pre všetky svoje nenáročnosti a odolnosť voči chorobám vhodné na chov v takých južných oblastiach Ruska, ako je územie Stavropol, územie Krasnodar alebo Krym. Kholmogory hovädzí dobytok je veľmi bežný a miloval v severných a centrálnych oblastiach, kde vykazuje maximálnu produktivitu.