Domestikácia moderných ošípaných sa komplexne vydala. Pozostatky ošípaných, ktoré zrejme žili vedľa ľudí v Európe, sa nachádzajú vo vrstvách z 10. storočia pred naším letopočtom. e. Na Blízkom východe v Mezopotámii boli ošípané chované v polodivokom stave už pred 13 000 rokmi. Súbežne boli v Číne domestikované ošípané. Ale údaje sú iné. Buď pred 8 000 rokmi, alebo 10 000. Niet pochýb o tom len to, že prvé skutočne domestikované, a nie polovičaté, ošípané boli dovezené do Európy z Blízkeho východu.
Zdá sa, že to veľmi zranilo pýchu vtedajších Európanov a stimulovalo domestikáciu divého európskeho diviaka. Ošípané na Blízkom východe boli čoskoro vyhnané z Európy a európske plemená boli privedené na Blízky východ.
V procese domestikácie prešli ošípané niekoľkými štádiami komplexného kríženia prasiat z Európy a Stredného východu av 18. storočí sa k nim pridali ázijské ošípané.
Vďaka vytrvalosti, nenáročnosti a všežravým prasatám ich primitívny človek ľahko domestikoval. A v skutočnosti sa používanie ošípaných odvtedy nezmenilo. Rovnako ako v primitívnych časoch, a teraz ošípané sú chované kvôli mäsu, kože a štetiny na kefy. Iba vtedy, ak predtým, ako bola bravčová koža pokrytá štítmi, z nej dnes šijú topánky a kožené oblečenie.
Ošípané - invazívny druh. Vďaka mužovi prišli do Ameriky, utiekli, rozbehli sa a začali poškodzovať ekonomiku amerických domorodcov. Avšak nielen Američan. Boli zaznamenané na Novom Zélande av Austrálii.
Domorodci akéhokoľvek kontinentu neboli spokojní s výskytom takéhoto zvieraťa vo svojej vlasti. Prasa, vo všeobecnosti, jedna z prvých v prispôsobivosti. Niet divu, že vedci veria, že po ďalšom globálnom vyhynutí cicavcov bude prasa pokračovať a prispôsobovať sa novým podmienkam. Rovnako ako sa prispôsobila životu v Južnej Amerike a Austrálii.
Keďže európske ošípané sú v skutočnosti hybridom domácej ošípanej s európskym kancom, ktorý unikol do voľnej prírody, európske ošípané rýchlo získali svoj pôvodný tvar a stali sa tak ako v Európe jedným z najnebezpečnejších obyvateľov lesa.
Na fotografii je brazílsky javoporko európsky prasa, divoké zviera pred niekoľkými storočiami.
Dnes, hlavným účelom ošípaných, ako predtým, aby človek mäso a tuk, rovnako ako "príbuzné výrobky": koža a strnisko. Ale ľudstvo otlelos a prestalo sa pozerať na ošípané výhradne ako zdroj potravy a na tri skupiny plemien ošípaných: mäso, mastné a slanina - pridal štvrtý - mini-ošípané, ktoré majú byť domáce zvieratá.
Všetky plemená ošípaných sú rozdelené do 4 skupín: \ t
- mäsovo mastné (univerzálne);
- mäso;
- loja;
- dekoratívne zvieratá.
Posledná skupina v Rusku je stále exotická.
Na svete existuje viac ako 100 "prasa" plemien a plemien ošípaných, chovaných v Rusku, zaberajú len malú časť z celkového počtu obyvateľov. Okrem toho 85% celkovej populácie ruských ošípaných sú veľké biele.
Hlavné plemená ošípaných v Rusku dnes sú: veľká biela (to je dobytok chovu ošípaných), landrace a vietnamské vislobryushie ošípané, ktoré získavajú na popularite. Zvyšný počet plemien sa bohužiaľ znižuje.
Hlavné plemená ošípaných
Veľká biela
Je to veľká biela. Chované v Anglicku v 19. storočí zmiešaním pomerne veľkého počtu európskych a ázijských plemien. Spočiatku sa volalo Yorkshire a až potom sa k tomuto plemenu pridalo veľké biele meno.
Toto plemeno je univerzálnym typom. V skutočnosti, čo sa teraz nazýva brojlerov. Rastie rýchlo, za šesť mesiacov v čase porážky dosahuje 100 kg. Dospelí kanci vážia do 350, prasnice do 250.
Prvé ošípané tohto plemena začali prenikať do Ruska na konci 19. storočia. Vlastníci pôdy ich doviezli a toto plemeno nemalo žiadny vplyv na stav chovu ošípaných v Rusku.
Dnes sú tieto ošípané všade. To bolo do značnej miery uľahčené masívnym dovozom veľkých bielych plemien ošípaných v 20. rokoch 20. storočia. Po devastácii občianskej vojny bolo potrebné rýchlo kŕmiť obyvateľstvo.
Počas vývoja plemena sa jeho účel niekoľkokrát zmenil. Vzhľadom k tomu, že tuk pri konzumácii poskytuje maximálnu energiu s minimálnymi objemami, spočiatku sa uprednostňovali ošípané, ktoré v dôsledku ukladania tuku rýchlo získali hmotnosť. Potom boli ocenené zvieratá vážiace viac ako 400 kg.
Po nasýtení trhu potravou a vznikom módy zdravého životného štýlu v Anglicku sa dopyt po chudom bravčovom mäse zvýšil. A ten veľký biely bol „prestavaný“ na súbor svalovej hmoty na úkor veľkosti a schopnosti odložiť podkožný tuk, veľkosť zvierat nebola tak dôležitá.
Veľký biely je vyradený z riadnej série distribúcie plemien ošípaných v smeroch, pretože v samotnom plemene sú línie mäsovo mastného, mäsového a mastného chovu. Veľká biela by tak mohla nahradiť všetky ostatné plemená, ak by to nebolo pre jej určité požiadavky na obsah, najmä prítomnosť teplej chliev v zime.
Počas obdobia rozmnožovania v ZSSR, veľké biele nadobudnuté vlastnosti, ktoré sa líšia od ich anglických starých rodičov. Dnes sa pri formálnom čistokrvnom šľachtení na území bývalého Sovietskeho zväzu v skutočnosti pestuje nové plemeno, vyznačujúce sa väčšou prispôsobivosťou ruským podmienkam a vysokou adaptabilitou v rôznych klimatických pásmach Ruska.
Ruskí veľkí bieli majú silnejšiu ústavu ako moderné anglické ošípané tohto plemena. „Rusi“ patria k univerzálnemu typu a vážia od 275 do 350 kg kancov a prasníc 225 - 260 kg. Ruské veľké biele sú odporúčané na chov ako plemeno vo všetkých regiónoch krajiny, ale nie sú veľmi vhodné na chov súkromnými obchodníkmi, pretože netolerujú teplo a chlad.
Landrace
Plemeno mäsových ošípaných chovaných v Dánsku na prelome 19. a 20. storočia krížením miestneho plemena ošípaných s veľkým bielym. Ako továrenské plemeno požadovalo Landrace podmienky zadržania. Ruské landraces majú podobnú veľkosť a váhu ako plemeno veľkých bielych, ale vyzerajú štíhlejší. Kanec Landrace váži až 360 kg s dĺžkou tela 2 m a prasni 280 kg s dĺžkou 175 cm.
Landraces sú široko využívané na chov iných plemien ošípaných, ako aj brojlerových línií, s použitím heterózneho kríženia s ošípanými iných plemien.
To je veril, že landrace je široko distribuovaný po celom Rusku, ale v porovnaní s populáciou veľkých bielych ošípaných, landraces je veľmi málo.
Továrenské ošípané sú veľmi citlivé na krmivá a na farmách by ich bolo možné robiť len nimi, ak nie pre náladovosť týchto plemien ošípaných vo vzťahu ku klíme a krmivu.
Varovanie! Predtým, ako začnete landas alebo veľké biele ošípané, uistite sa, že máte vhodné podmienky na bývanie pre nich.
Pre domáce chovy v domácich farmách sú relatívne málo známe a malé plemená oveľa lepšie: mangality a karmala.
Ak je mangalitsa ešte viac alebo menej známa a vietnamskí vislobrewsi sú niekedy s ňou dokonca zmätení (aj keď nie je nič spoločné, okrem kopýt), potom je karmal novým hybridom, ktorý chovatelia nedávno vyšľachtili krížením mangalitov a vislobryushi ošípaných.
Pre úplný obraz o tom, ako zvieratá vyzerajú, je potrebné opísať tieto mrazuvzdorné plemená ošípaných s fotografiou a najlepšie s videom.
mangalica
Toto plemeno je mastný typ, takže milovníci slaniny s cesnakom musia začať presne mangalitsa. Okrem "dodávky" tuku pre majiteľov, mangalica má niekoľko výhod oproti továrenským plemenám. Je nenáročný v potravinách a nevyžaduje výstavbu hlavného teplého chlieb, ktorý je spokojný aj v 20 stupňových mrazoch tým, že chráni pred vetrom.
Varovanie! Vedenie v teplej miestnosti mangalitsa je kontraindikované. Začína padať vlny.História chovu
Mangalica bola chovaná v prvej tretine 19. storočia v Maďarsku krížením domácej ošípanej s polodivokým karpatom. Úloha: získať plemeno ošípaných, nebojí sa chladného počasia a nenáročných v potravinách, bolo úspešne ukončené.
S takým úspešným výsledkom si mangality rýchlo získali popularitu a snažili sa ho rozmnožovať v Zakarpatsku a Anglicku. V Transcarpathia mangalica ulovené, v Anglicku nie je, pretože britskí výrobcovia, ktorí vtedy plnili európske trhy s bravčovým mäsom z mäsových plemien, mastné prasa plemeno bolo k ničomu. Počet mangalitov začal klesať aj v Maďarsku. V 90-tych rokoch 20. storočia mangalica takmer zanikla a Maďarské združenie chovateľov ošípaných muselo prijať naliehavé opatrenia na záchranu plemena.
Spasenie sa tiež stalo. Teraz je počet maďarských ošípaných mangalica viac ako 7 000.
Neokázalosť mangalitsa záujem ruských chovateľov ošípaných a mangalitsa bol prinesený do Ruska.
Nemôžete si však kúpiť lacné prasiatko mangalitsa, pretože je ťažké nájsť chyby v plemene. Vlastne je to jeden: neplodnosť. V Mangalitsa nie je viac ako 10 prasiatok. Kvôli cene a neplodnosti môžu byť nečestní predajcovia v pokušení predávať krížené prasiatka. Preto musíte poznať charakteristické črty plemena, ktoré sú pre mangalicu jedinečné.
Popis plemena
Prvá vec, ktorá chytí vaše oko je hustá, kučeravé vlasy mangalica. Ale takáto kožušina môže byť tiež v krížencom prasiatku s veľkým podielom krvi z mangalice.
Ďalšie znaky čistokrvného mangalitu:
- malý, až 5 cm bod na spodnom okraji ucha, nazývaný Wellmanovo farbivo;
- uši smerujúce dopredu;
- otvorená koža: v oblasti náplasti, očí, kopýt, bradaviek, konečníka, by mala byť čierna. Iná farba kože je zmes;
- malé prasiatka majú pruhy na chrbte, ako diviaky;
- ošípané sú schopné meniť farbu srsti v závislosti od kŕmenia a životných podmienok;
- Sezónna tavenina u týchto ošípaných je sotva znateľná v dôsledku dlhého procesu, ale ošípané v lete stmavnú kvôli strate zimnej podsady, pretože čierna koža začína trochu svietiť.
Dnes sú v štandarde mangalica zaznamenané len 4 farby.
Kolouch, ktorý môže byť odľahčený na bielu.
Auburn alebo červená.
"Swallow".
Veľmi zriedkavé a takmer vyhynuté čierne.
Takéto hybridy netrpia priateľstvom a môžu byť nebezpečné.
Hmotnosť mangaliky je nízka v porovnaní s inými ošípanými, ale vo veku 6 mesiacov prasiatka mangalitu získavajú 70 kg.
Vady plemena Mangalica:
- koža je biela s dobre označenými škvrnami;
- tmavé škvrny na vlne;
- pruhované alebo úplne biele kopytá;
- ružová koža v blízkosti bradaviek;
- červený strapec na chvoste.
Tieto príznaky naznačujú, že pred vami krížené prasa.
Prvé zimovanie maďarských mangalit:
vrecká
Novo chovaný hybrid dvoch plemien ošípaných: maďarský mangalitský a vietnamský ošípaný vislobury. Navyše, hybrid je tak nový, málo rozšírený a málo známy, že ak potrebujete vymyslieť fotografie a myslieť si, že sú alebo nie, sú tu aspoň fotky. To je len problém s videom. Mnohí majitelia si myslia, že to stačí na pokrytie mangalica s vietnamským kancom alebo naopak, pretože prasnice sa narodia karmaly. V skutočnosti to tak nie je. Narodila sa len zmes mangalit a vietnamskej vislobrew prasa. Aby sa tento hybrid stal karmalom, je potrebná práca na výber, aby sa zjednotili vlastnosti požadované pre tento hybrid. Preto, najčastejšie video nie je karmaly, ale kríženec.
Z mangality, karmala zdedil mrazuvzdornosť, nenáročnosť na podmienky zadržania a imunitu diviakov. Z vietnamských ošípaných precocity, multiplicity, dobre vyvinuté materský inštinkt, schopnosť rýchlo získať váhu a smer mäsa. Rovnako ako vietnamčania, buď neskladajú tuk, alebo ho odkladajú presne pod kožu a je ľahké odrezať takýto tuk, ktorý dostal štíhle bravčové mäso.
V roku karmal získal 100 kg hmotnosti a títo dvaja môžu toto číslo zdvojnásobiť.
Farby karmales sú veľmi rôznorodé, čo je vysvetlené rôznymi farbami rodičovských plemien.
Z vietnamských ošípaných si karmale vzali na seba priateľskosť a pokojnú dispozíciu, ale neochota od nich sa jasne odvíjala od mangalit.
záver
Ktoré plemeno ošípaných vybrať rozhodne majiteľa súkromných fariem. Niektorí kupujú prasa na jeho mäso, preferring landrace alebo veľký biely. Iní chcú predávať prasiatka. Potom veľa záleží na aktuálnom režime plemena ošípaných. Fascinácia vietnamským vislobrewom zmizne. Tieto ošípané sa zoznámili a mýtus o roztomilej prasiatke sa ukázal ako mýtus. A dnes, vietnamské ošípané sú radi chované na mäso, bez toho, aby ho lákala možnosť držať ošípané tejto veľkosti v byte.
Zdá sa však, že mangalické nadšenie získava hybnú silu kvôli ich neobvyklému nadýchanému vzhľadu a minimálnym požiadavkám na pohodlie. Samozrejme, že nebudete mať mangalitsa do bytu buď, budete potrebovať skutočné miniatúrne prasa na byt, ale tí v Rusku ešte nezakorenili.