V zime mnohí ľudia snívajú o lahodnom džemu alebo marmeláde. Ale vo väčšine prípadov ide o štandardné, známe dezerty. Lingonberry jam pomôže otvoriť novú chuť a dodať príjemné pocity z obyčajného pitia čaju. Je ľahké ho pripraviť a množstvo živín, ktoré sú veľmi dôležité v zime, pomôže udržať úroveň imunity vo výške počas celého chladného obdobia.

Čo je možné vyrobiť z brusníc

Pre polotovary čučoriedky sa používajú rovnaké recepty ako pre väčšinu bobúľ. To môže mletie s cukrom, ale tiež ukáže lahodný džem. Mnohí varia brusnice s cukrom, ale bez tepelného spracovania.

Rovnako ako bobule, sú dokonale sušené av zime si z nich môžete pripraviť čaj, kompóty a iné dezerty. Čo robiť s čerstvými brusnicami, každá žena v domácnosti sa rozhodne pre seba, ale existuje veľa možností. Môžete dokonca vyrábať alkoholické nápoje, najmä tinktúry a likéry.

Berry je dokonale skladovaný vo vlastnej šťave, rovnako ako premočený prípravok. Mnoho hostesiek varí kompoty na zimu s pridaním tejto severnej krásy. Ak neviete, čo variť z brusníc, bobule možno jednoducho zmraziť alebo vysušiť. Udržiava si svoje prospešné vlastnosti.

Môžete pridať vlastné prísady do akéhokoľvek kusu: hrušky, jablká alebo iné bobule, napríklad brusnice alebo ostružiny.

Ako správne urobiť brusnicový džem

Ak chcete urobiť marmeládou džem s receptom, musíte najprv pripraviť ingrediencie. Bobule bobule sú ponuky, okrem toho sú pomerne malé. Preto sa v procese triedenia musí dbať na to, aby nedošlo k poraneniu a neporušeniu integrity. Jamy potrebujú zrelé, ale celé, bez príznakov choroby alebo hniloby.

A tiež potrebujú cukor a kontajnery, kde sa bude dezert zrolovať. Banky dôkladne umyť a sterilizovať. Pokladanie dezertov je lepšie na horúcich plechovkách a po šití ich nechať v deku, aby sa pomaly ochladzovali.

Ako doplnkové zložky možno použiť jablká, hrušky a slivky. Škorica, klinčeky a citrón sú ideálne pre chuť a chuť.

Päťminútový recept Lingonberry Jam

Ide o recept na brusnicovú marmeládu na zimu, ktorý je vhodný na rýchle hostesky. Pripravený za 5 minút. Päť minút je dobre v suteréne alebo pivnici viac ako jeden rok. zloženie:

• 2 kg cukru a bobúľ;
• pohár vody.

Recept je jednoduchý:

1. Nalejte vodu do hrnca a zalejeme cukrom.
2. Akonáhle je cukor rozpustený vo vode, pridajte bobule.
3. Po masu varí presne 5 minút pri nízkom teple.

Nalejte horúce banky a zvinúť. Ukazuje sa výborné a veľmi rýchle. V zime je ideálny pre pitie rodinného čaju a pre hostí v príjemnej atmosfére.

Jednoduchý recept na brusnicový džem na zimu

Pre marmeládový džem, podľa jednoduchého receptu, budú potrebné bobule na zimu - 2 kg a pol kg granulovaného cukru. Bobule sa musia umyť, triediť a tiež povinne nechať odtok vody.

Algoritmus postupného varenia:

1. Ovocie opláchnite a osušte.
2. Zakryte cukrom 12 hodín.
3. Rozomlieť v mixéri alebo mixéri.
4. Výslednú hmotu dajte na oheň a varte 25 minút.
5. Potom oheň vypnite, nechajte ho vychladnúť a znovu ho zapnite.
6. Varte ešte dvakrát, zakaždým premiešajte, aby hmotnosť nehorí.
7. Hotový dezert má jasne červenú farbu, akonáhle sa farba nasýti - výrobok je pripravený.
8. Hot banán nalial cez banky a roll up.

Táto možnosť je dlhšia, ale chuť je vynikajúca. V zime môžete potešiť celú rodinu.

Recept na brusinkový džem v IKEA

Môžete urobiť brusnicový džem ako v IKEA, recept je k dispozícii pre všetky hostesky. Pripravte si na túto možnosť dezert vo Švédsku, kde sa ukáže, že je to chutné a voňavé.

zloženie:

• čerstvé bobule;
• granulovaný cukor.

Dezertný recept:

1. Bobule triediť, umyť a dať do hrnca.
2. Ľahko rozdrvte vidličkou, aby sa vzdali svojej tekutiny.
3. Po 15 minútach vyberte z tepla.
4. Na 1 kg brusnice pridajte 700 g cukru.
5. Akonáhle sa cukor v horúcej hmote rozpustí, hotový džem sa môže naliať do plechoviek.

Bezprostredne po zošití, je potrebné dať banky na teplom mieste a zabaliť ich uterákom, aby ich chladili dlhšie. Po dni môžete byť spustený do pivnice.

Lingonberry Jam Recept s jablkami

Brusnicový džem s jablkami je veľmi jemná a príjemná na chuť. Ingrediencie pre recept:

• 1, 5 kg bobúľ a jabĺk;
• 250 ml vody;
• 3 kg cukru.

Algoritmus postupného varenia:

1. Cook sirup.
2. Ošúpajte jablká a uvoľnite ich z jadra.
3. Nakrájané ovocie vyhoďte na panvicu a varte 10 minút.
4. Proces varenia sa opakuje dvakrát.
5. Po tretíkrát hádzať brusnice.
6. Varíme 10 minút s bobuľou.

Potom nalejte pripravený dezert do sterilizovaných pohárov a navinúť.

Lingonberry Jam recept s hruškami

Možnosť hrušky má tiež svoje vlastné charakteristiky. Po prvé, tento dezert má jedinečnú chuť.

Komponenty na prípravu:

• hruška - 3, 5 kg;
• brusnice - 1, 25 kg;
• cukrový piesok 2, 5 kg;
• liter vody;
• 5 karafiátov;
• pol lyžičky škorice;
• 1 krúžok citróna.

Môžete variť týmto spôsobom:

1. Bobule zalejeme vriacou vodou po dobu 3 minút, aby sa odstránila horkosť.
2. Peel hrušky, nakrájame na malé plátky, vyhodiť jadro.
3. Pripravte si sirup.
4. Nalejte bobule s hruškami.
5. Preneste do varu a odstráňte penu.
6. Varte na miernom ohni 5 minút.
7. Zaseknutý papier by mal stáť 12 hodín.
8. Znova varte a varte 15 minút.
9. Vypnite a nechajte jeden deň stáť.
10. V poslednom štádiu varenia je potrebné dať škoricu, citrón a klinčeky do džemu.
11. Nalejte banky, citrón pre-get z vriacej hmoty.

V dôsledku toho by banky mali byť zabalené a po dni dať na chladnom mieste pre uloženie. Recept môže byť pripravený s použitím hrušiek akéhokoľvek druhu. Je dôležité, aby plody neboli príliš tvrdé. Je lepšie použiť zrelé hrušky s dostatkom mäkkého ovocia. Súčasne na ovocie by nemali byť hniloby a zárezy, rovnako ako známky poškodenia. Táto prísada dodá liečivu osobitnú chuť, nikto nemôže odmietnuť takýto dezert.

Lingonberry Jam recept vo fínčine

Fínsky recept zahŕňa použitie týchto zložiek: libra cukru na kg plodov. V mixéri s cukrom je potrebné poraziť 700 g brusníc. Nalejte cez horúce plechovky, do ktorých sú pripravené zvyšné plody. Banky musia byť pred sterilizované. V ideálnom prípade by nádoba na džem mala byť teplá, potom bude výrobok trvať veľmi dlho.

Kapacita roll up, vyčistiť na chladnom mieste pre skladovanie. Fínsky dezert sa používa ako prísada do pečeného mäsa. Ukazuje sa, harmonické a chutné. Ak plánujete používať výrobok na mäso, je vhodné najprv pripraviť džem s trochou pridaného cukru.

Brusnicový džem na zimu bez želatíny

Na recept, ako je brusnicový džem na zimu, budete potrebovať jeden a pol kg brusníc a kilo cukru. Bobule potrebujú brúsiť cez sito, aby sa zbavili kože, malých kostí. Pre recept nie je potrebné používať želatínu, pretože počas varenia sa objaví požadovaná hustota.

Potom pridajte všetok cukor do zmesi. Nasaďte si malý oheň a varte 25 minút po varu zmesi. Nalejte horúce banky a vložte do teplej deky.

Lingonberry jam: recept bez varenia

Studená metóda zberu brusníc je v škandinávskych krajinách veľmi obľúbená. Lingonberry nie je prístupný tepelnému spracovaniu, čo znamená, že si zachováva svoje blahodarné vlastnosti čo najviac.

Recepty na varenie zahŕňajú použitie brusníc a cukru v pomere 1: 1.

Potrebné opatrenia na prípravu prípravy:

1. V bankách vyplniť vrstvy bobúľ a cukru.
2. Poslednou vrstvou by mal byť cukor.
3. Banky nastaviť na chladnom mieste - optimálne dať do chladničky.

V dôsledku toho bude v zime pod vašimi rukami sochory, z ktorých je vyrobený kompót, džem, a ktorý môžete jesť v jeho čistej forme.

Čučoriedkový džem čučoriedkový

Na prípravu džemu z čučoriedok a brusníc potrebujete malé množstvo ingrediencií, ako aj voľný čas. Po prvé, komponenty marmelády:

• pol kilogramu oboch druhov surovín;
• pitná voda - pohár;
• cukor - pol kilogramu.

Podrobný algoritmus na prípravu lahodného dezertu:

1. Všetky suroviny triediť tak starostlivo, ako je to možné, aby nedošlo k premôcť. V rovnakom čase vykašľame všetky prehnité, prezreté, nezrelé ovocie.
2. Na rôznych panviciach, musíte parný bobule samostatne, takže sa stanú dostatočne mäkké.
3. Rozdrviť bobule, individuálne.
4. Skombinujte hmotnosť dvoch bobúľ s pridaným cukrom.
5. Po hromadnom varu urobte malý oheň a odchádzajte do tendra.
6. Hotový výrobok vložte do horúcich pohárov a zatvorte veka. Po niekoľkých dňoch môžete vyčistiť pre skladovanie.

V zime taká pochúťka zhromaždí celú rodinu na čaj a naplní telo vitamínmi.

Brusinkový džem

Brusinkový džem je možné pripraviť doma s jednoduchou sadou ingrediencií. Požadované komponenty:

• pohár vody;
• 900 g granulovaného cukru;
• 1, 3 kg brusníc.

Po prvé, musíte pripraviť ovocie. Aby ste to urobili, rozdeľte ich, umyte, zložte v cedníku. Nezrelé ovocie môže spôsobiť extra kyslé jamy.

Recept na varenie:

1. Pridajte do vody pohár vody a varte do hladka.
2. Výslednú hmotu utrite cez sito.
3. Na sporák dajte hrniec a pridajte cukor.
4. Varte 15 minút.
5. Zmes by mala variť, cukor je úplne rozpustený.
6. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie by sa mal džem naliať do banky.

Nádoby na džem by sa mali okamžite zvinúť, prikryť teplým uterákom. Skladovanie sa môže skladovať viac ako jednu sezónu, ak sa dodržiava technológia skladovania. Je dôležité, aby výrobok čo najdlhšie vychladol, a preto sa odporúča použiť niekoľko prikrývok a miestnosť s izbovou teplotou.

Brusinkový džem s jablkami

Ďalšou možnosťou pre lahodný dezert - džem s pridaním jabĺk a hrušiek. Na to budete potrebovať:

• 1 kg plodov s dostatočnou zrelosťou;
• 250 g jabĺk a hrušiek;
• granulovaný cukor - 300 g

Varenie by malo byť nasledovné:

1. Rozpustite cukor vo vode.
2. Pripravte si sirup z vody a cukru podľa klasickej technológie.
3. Nalejte nasekané hrušky, jablká a bobule.
4. Výslednú zmes varíme na požadovanú konzistenciu.
5. Navinúť na sterilizované banky.

Jam môže byť užitočný nielen na použitie v jeho čistej forme, ale aj na pečenie, varenie rôznych dezertov.

Brusinkový džem v pomalom hrnci

Na prípravu lahodného dezertu s použitím multicolor, stačí vziať štandardné produkty, ktoré sa používajú pre džem brusinkový podľa akéhokoľvek receptu. Z produktov, ktoré budete potrebovať:

• ovocie - 2 kg;
• cukor piesok toľko;
• ochutnať citrusovú šupku.

Algoritmus prípravy džemu v pomalom hrnci:

1. Všetky použité výrobky vložte do pomalého variča.
2. Po dobu jednej hodiny zapnite režim "Quenching".
3. Potom počkajte 2 hodiny pre ohrievač.
4. Po tom, nalejte všetky teplé sterilizované banky a okamžite zvinúť.

O deň neskôr si môžete v pivnici alebo suteréne upratať. Varenie v pomalom hrnci pomôže správne regulovať teplotu.

Brusinkový džem v pekárni

Mnoho moderných pekárenských strojov má režim nazývaný „Jam“. Stačí len položiť všetky produkty a povoliť režim:

• 2 balenia mrazených plodov;
• nakrájajte plody na tenké plátky;
• 600 gramov cukru;
• šťava z 1 citróna.

Po dokončení režimu „Jam“ sa obsah musí naliať do pohárov a navinúť. S využitím moderných technológií, prípravkov a lahôdok pre zimu sú rýchle a jednoduché. To poteší mladé ženy v domácnosti alebo ženy, ktoré sú zaneprázdnené nielen doma, ale aj v práci.

Pravidlá pre skladovanie čučoriedok

Na uskladnenie polotovarov zo severného bobuľa sú vhodné pivnica, pivnica a chladnička. Pokladané poháre je možné úplne uložiť na balkón, ak teplota neklesne pod nulu. Optimálna teplota by nemala prekročiť +10 ° C. A aj pre polotovary je slnečné svetlo deštruktívne, pretože miestnosť by mala byť tmavá.

Byt je vhodný pre túto špajzu, pokiaľ nebol vykurovaný. Ak recept neposkytuje tepelné spracovanie, je lepšie obrobok uskladniť v chladničke.

záver

Brusnicový džem je veľmi chutný, ale aj užitočná. Každý člen rodiny s týmto dezertom rád pije čaj. Pre správnu prípravu je potrebné zozbierať dostatok zrelých surovín a správne ich spracovať. Čučoriedky musia byť zrelé, pretože zelené bobule majú kyslú chuť a môžu pokaziť dezert.

Pre chuť, okrem hlavnej zložky, je lepšie pridať ďalšie zložky vo forme korenia, citrónu a ovocia, ako sú hrušky alebo jablká. Po varení musíte liečivo riadne uložiť Pre tento účel pivnica alebo pivnica, av byte - balkón. Pri varení je potrebné počkať na dostatočnú konzistenciu, aby bol džem hrubý a sladký. A môžete zavolať rodinu na čajový večierok.