Brusinkový - les alebo bažinaté bobule so sladkými a kyslými vitamínovými plodmi. Rastie v močiaroch a lesoch, kde sa dá zbierať z kríkov a priviezť domov. A tiež sa pestuje na priemyselných plochách na čerstvú spotrebu alebo na ďalšie spracovanie.

Lingonberry: popis rastliny

Lingonberry (latinský názov druhu Vaccínium vítis-idaéa) patrí do rodiny vresovcov. Podľa jej podrobného opisu je ľahké si predstaviť, ako by mala vyzerať a nájsť ju v prírode:

1. Je to ker s nespadajúcimi, vždy zelenými listami. Sú kožovité, usporiadané striedavo, často. Horný povrch je tmavo zelený, lesklý, spodný je matný a svetlozelený. Tvar listov brusnice je obovoidný alebo eliptický, ich okraje sú mierne zakrivené. Listy sú malé, dlhé 0, 5 až 3 cm, široké až 1, 5 cm, sedia na krátkych stopkách.
2. Oddenok tejto rastliny je plazivý, horizontálne umiestnený, huba žije na svojom povrchu, ktorý absorbuje minerály z pôdy a prenáša ich do rastliny.
3. Z odnože ísť podzemné výhonky s púčiky.
4. Zvýšené výhonky rozvetvené vzostupne, krátke, len 10–20 cm vysoké. Ak sú však brusnice výhonky nútené prekonať akúkoľvek prekážku, ktorú majú v ceste, potom sa môžu natiahnuť oveľa dlhšie - do 1 m.
5. Kvety sú biele alebo bledoružové, zvonovito tvarované, pravidelné, bisexuálne, s nevysvetliteľným zápachom, sedí na krátkych pediceloch. Odoberajú sa vo zvislých kefách 10 - 20 ks. dohromady.
6. Po odkvitnutí, ktoré trvá približne 2 týždne, sa na ich mieste objavia lesklé bobule.

Vyzerá to ako muškát, ktorý je znázornený na fotografii.

Opis brusníc

Sú malé (do 8 mm), červené a na vrchole je uchovaný vysušený šálka kvetu. Chuť brusinkových bobúľ je charakteristická - sladkokyslá, s horkosťou. Dozrievajú koncom leta - začiatkom jesene, ale po nástupe mrazov zjemňujú a stávajú sa vodnatými. Stále ostávajú na stonke a môžu byť takhle celý rok visieť, ale na jar padajú z akéhokoľvek dotyku. V zime sa na nich živia vtáky a rozprestierajú semená, ďalej rozširujú rastlinu.

Čo sa stane s brusnicami

Lingonberry je typická bažina a lesné plody. Rastie v prírode úplne zadarmo, zaberá rôzne veľkostné plochy, od malých husí až po veľké húštiny. Ale aj kultúrne formy tejto bobule, ktoré sa pestujú v priemyselnom meradle, boli odvodené. K dispozícii je tiež záhradná brusnica, určená na pestovanie a pestovanie na záhradných lôžkach v LPH. Pestované odrody sú maximálne prispôsobené rastovým podmienkam na domácich lôžkach, majú vyššie výnosy ako divoké formy. Výťažok bobúľ s plným pokrytím plantáže je 3 centy na hektár alebo viac.

Ako rastú brusnice?

Lingonberries v prírode, spravidla rastie záclony. Pozostávajú iba z brusníc alebo roztrúsených machov, iných plodov - čučoriedok, čučoriedok atď., Trávy. V takýchto húštinách nie je ľahké izolovať akúkoľvek rastlinu, korene a výhonky mnohých exemplárov sa prelínajú a tvoria pevný koberec. Hoci životnosť každej jednotlivej divej rastliny brusníc je relatívne malá - iba 10 - 15 rokov, celá plantáž, ktorá je tvorená pestovaním, mnohými exemplármi, môže žiť viac ako sto rokov.

Kríky borovice rastú takto: semená klíčia a od nich do konca prvej sezóny sa tvorí 1-2 cm výhonok so zimoviskom. Nasledujúca jar, hlavná výhonka vyrastie z neho, ktorý zomrie po 3 alebo 4 ročných obdobiach a na jeho mieste rastú bočné výhonky. Potom sa objavia výhonky druhého poriadku a potom sa na povrch dostanú podzemné výhonky. Tvoria nové kríky. Ako brusnice rastie v lese, môžete vidieť na fotografii.

Pri dozrievaní brusnice

Lingonberry dozrieva takmer počas celého rastu v auguste alebo septembri. To je v tejto dobe môžete ísť do lesa zbierať. Obdobie zberu sa môže rozšíriť na mráz, to znamená v niektorých regiónoch až do novembra. Po ochladení na jeseň, bobule strácajú horkosť, ale stávajú sa mäkkými a umiestnenými v koši, okamžite miazgou a prúdom. Preto sú plody zozbierané v novembri vhodné len na rýchle spracovanie na šťavu alebo na domáce výrobky - výrobu džemu, džemu, ako aj čerstvého konzervovania s cukrom.

Tip! Okrem bobúľ môžete zbierať aj brusnicový list, ktorý je liečivou surovinou. Môže sa sušiť a používať na liečbu alebo prevenciu chorôb vnútorných orgánov.

Keď je možné zbierať brusnice v Rusku závisí od regiónu. V severných regiónoch to možno urobiť od druhej polovice septembra. Na Sibíri, v strednom pruhu, v moskovskej oblasti a na Urali dozrelo o niečo skôr - môžete ísť na bobule z prvých septembrových dní.

V čase dozrievania ovplyvňuje umiestnenie lokality s brusnicami - na otvorených pozemkoch sa vypína skôr, ako sa nachádza v blízkosti lesných húštín. A to je tiež ovplyvnené počasím v aktuálnej sezóne - ak je leto horúce, plody dozrievajú skôr ako v chladnom a daždivom období.

Dátumy zberu dreva v roku 2019

V každom regióne prichádza čas začiatku zberu brusnicových plodov v rôznom čase, ale vo všeobecnosti neexistuje žiadny významný interval medzi začiatkom zberu brusinkových plodov v ruských regiónoch. Dátumy ukončenia sú tiež odlišné. Je zvyčajne možné vybrať bobule v južných oblastiach o niekoľko dní skôr ako tie, ktoré sa nachádzajú na severe. Dátumy zberu brusníc v roku 2019 nájdete v miestnych správach.

Ak chcete ísť do brusnice alebo do lesa, musíte najprv získať povolenie od miestnych úradov. Od orgánu životného prostredia môžete získať príslušné povolenie. Bez nej môžu občania, jednotlivci aj podnikatelia, dostať pokutu. To isté platí pre tých, ktorí nakupujú zozbierané výrobky.

Kde rastú brusnice v Rusku?

Nájdete ho v lesoch ihličnatých aj zarastených stromov, v zmiešaných rašeliniskách, najmä v suchých, v krovinatých hájoch, niekedy v nížinných a horských tundrách, alpských lesoch.

V Rusku sa táto rastlina nachádza na Kaukaze, Altaj, Uralu, Karélii a severných oblastiach, na západnej Sibíri a na Ďalekom východe. Nachádza sa na Ukrajine v Karpatoch av Bielorusku v Polesí. Všeobecne platí, že oblasť pestovania brusnice brusnice ako druhu pokrýva Severnú Ameriku, krajiny strednej a severnej Európy, ako aj Áziu.

Kde zbierať brusnice v Leningradskej oblasti

Berry existuje takmer v celom regióne: v okrese Vyborg, v regióne Luga, neďaleko mesta Priozersk. Lingonberry miesta v regióne Leningradu sú v blízkosti dedín Slantsy, Sverdlovo, Vyritsa, v lesoch neďaleko Zelenogorsk. Môžete sa tam dostať prímestským vlakom.

Kde rastie brusnice v oblasti Moskvy

V tejto oblasti bobule rastú prevažne v piesčitých oblastiach v blízkosti riek a bažín. V oblasti Moskvy sa zhromažďuje hlavne v ihličnatých lesoch nížiny Meshchersk, konkrétne v okresoch Shatura a Egoryevsk.

Lingonberry zariadenia na zber

Ak chcete zbierať malé brusnice bobule s rukami je dlhá a únavné podnikania. Aby ste ich mohli rýchlo zozbierať a zároveň nepoškodiť, môžete použiť špeciálne zariadenie - ručnú kombináciu. Na ten istý účel použite lopatky a hrable.

Ako najlepšie zbierať brusnice: kombajn alebo ruky

Samozrejmosťou je manuálna kolekcia pre samotnú brusnicu. Ak rezáte bobule po jednom, krík je minimálne poškodený: listy a vetvičky zostávajú nedotknuté, koreňový systém rastlín netrpí. Keď sa zozbiera v kombajne, rastlina je rovnako zranená, ale ak sa použije správne, škoda bude zanedbateľná. Medzi nedostatkami je možné poznamenať, že okrem bobúľ sa do kombajnu dostávajú steblá trávy, listov a vetvičiek iných rastlín a po zbere sa musia zbierať. S možnosťou manuálneho zberu sa to nestane.

Kombajn však tento proces značne zrýchľuje, takže si každý môže vybrať, ako najlepšie vyberať brusnice - ručne alebo pomocou rôznych nástrojov.

Brusinkový kombajn

Ako získať toto zariadenie? Je možné zakúpiť, pretože rôzne varianty tohto zariadenia sú k dispozícii v maloobchode. Kombajny vyrábané rôznymi spoločnosťami majú preto malé rozdiely vo veľkosti, tvare a dizajne. Sú vyrobené z ocele, dreva alebo plastu. Jedná sa o jednoduché zariadenia, vrátane tela, rukoväte a hrebeňa, ktoré háčik a trhanie bobúľ z vetvičiek. Potom sú v prijímači priestorového zvuku (puzdro), odkiaľ, keď je plná, sú naliate do koša. Aby sa zabránilo rozlievaniu bobúľ, je v stavbe kombinovaného brusiníka zložka, ktorá môže byť v prípade potreby upravená.

Kombajn na zber brusníc možno tiež vyrobiť vlastnými rukami, pretože pri jeho navrhovaní a výrobe nie je nič ťažké. Hlavnou vecou pri výrobe je pamätať na to, že medzi zubami nie je menšia ako 5 - 6 mm, takže bobule môžu prechádzať medzi nimi, a tiež, že musia byť zaoblené, nie špicaté a nie príliš tenké, aby neboli pružiny. Dĺžka týchto zubov je asi 10 - 20 cm, čo postačuje na to, aby ste mohli uchopiť celý muškátový krík len jedným hladkým pohybom a odtrhnúť ho.

Je možné vyrobiť kombináciu podľa jednoduchých výkresov, ktoré sú na internete. Výrobný materiál môže byť ľubovoľný, môže to byť drevo alebo tenký kov, napríklad oceľový plech. Budete tiež potrebovať skrutky alebo samorezné skrutky na pripojenie jednotlivých dielov a nástrojov, ktoré je potrebné narezať na kusy. Kombajn sa dá stále používať na zber a iné lesné plody - brusnice, čučoriedky, čučoriedky a čučoriedky.

Ako rýchlo zbierať brusnice harvestor

Je veľmi jednoduché používať brusinkový kombajn - stačí s ním vyprážať bobule ako lopatku a vytiahnuť ho. V tomto prípade vetvy s listami voľne, bez odtrhnutia, prechádzajú zubami a bobule zostávajú a valia sa do „lopatky“.

Musíme konať hladko, nie trhne. Keď je nádoba plná, preneste plodinu do koša alebo vedra. Trvá relatívne málo času na naplnenie celého kombajnu, pretože by bolo potrebné míňať oveľa viac v manuálnom zbere. Musíte sa pokúsiť nepostupovať na kríky a pohybovať sa tak starostlivo, ako je to len možné. To udrží brusnicové kríky neporušené a neporušené. Budúci rok na tomto mieste môžete opäť zbierať veľa chutných a zdravých plodov.

Ako správne zbierať brusnice kombajn, uvedené vo videu.

Brusinkový hrable

Toto zariadenie je podobné obvyklému známemu hrable. Majú tiež zuby, ale sú zaoblené, od seba vzdialené 5 mm. Za nimi je široká nádoba, v ktorej padajú zberané bobule. Hrable majú pomerne vysokú rukoväť, takže je vhodné ich používať. Vzhľadom k tomu, že kapacita prijímania hrable je širšia, s pomocou nich naraz môžete zbierať viac bobúľ ako kombinovať.

Ako rýchlo zbierať brusnice

Ak nie je kombinovaný alebo hrable, môžete urobiť najjednoduchšie také zariadenie z plastovej fľaše a drevenej rukoväte. K tomu potrebujete napríklad plastovú fľašu minerálnej vody alebo šťavu. Je však lepšie vybrať si fľaše z odolného než mäkkého plastu - budú pracovať dlhšie. Potrebujete fľašu so širokým hrdlom, aby mohla prejsť drevenou rukoväťou. Budete tiež potrebovať ostrý nôž, ktorý bude musieť odrezať dieru vo fľaši a lano alebo šnúru, aby sa rukoväť spojila s fľašou.

Ako urobiť taký malý "kombinovať" domáci? Je to veľmi jednoduché. Najprv musíte na jednej strane fľaše vyrezať kruhový alebo štvorcový otvor a dať mu tvar zubov od jedného okraja. Plast je dosť tvrdý, takže tieto zuby budú môcť bez problémov roztrhať plody z konárov, nebudú sa ohýbať. Zber týchto brusníc sa vykonáva rovnako ako priemyselné zberače.

Dozrieva po brusnicovej po zbere

To je veril, že táto bobule, a to aj zozbierané nie celkom zrelé, môže dozrieť. Preto, ak prídete do lesa, a brusnice kríky sú pokryté ešte nezrelé bobule, potom by ste nemali ísť späť. Môžete zbierať, privádzať domov a rozkladať ho na teplom mieste.

Ako dozrievať brusnice doma

Na stimuláciu dozrievania môžete použiť túto metódu: položte zeleninu alebo ovocie, napríklad zrelé jabĺky na jeseň, vedľa brusníc. Vyžarujú etylén, plyn, ktorý robí bobule červeno. Tí, ktorí túto metódu vyskúšali, tvrdia, že brusnica, ktorá takto dozrela, sa nelíši od tej, ktorá spočívala na kríkoch.

záver

Lingonberry je divoká bobuľa s nádhernou chuťou a veľmi zdravou výživou. Je veľmi ľahké zbierať v prírode alebo rast na mieste. Keď príde čas zbierať, môžete použiť rôzne zariadenia, ktoré zjednodušujú prácu - kombinuje, lopaty, hrable. Alebo si berte bobule len rukami.