Arméni sú chutné sochory, ktoré sa rýchlo pripravujú a konzumujú tak rýchlo. Mnohí ľudia sú len blázon o takéto občerstvenie a pripraviť viac plechoviek na zimu každý rok. V tomto článku sa pozrieme na niekoľko možností varenia pre Arménov s rôznymi zložkami.

Najjednoduchší recept Armenchikov

Nakladané a nakladané paradajky v zime sa trochu nudia a chcem niečo zaujímavé a nezvyčajné. Nasledujúci recept Arménov z červených paradajok dobyl mnohé ženy v domácnosti. Takéto paradajky sa pripravujú pomerne rýchlo as najjednoduchšími výrobkami. Najprv je potrebné pripraviť všetky potrebné ingrediencie:

• červená, ale nie celkom zrelé paradajky - tri kilogramy;
• strúčiky cesnaku;
• sladká paprika;
• horké korenie;
• kôpor (dáždniky);
• zeler (listy).

Výrobky potrebné na výrobu marinády:

• čistá voda - 2, 5 litra;
• granulovaný cukor - pol šálky;
• jedlá soľ - sto gramov;
• stolový 9% ocot - pohár;
• bobkový list - päť kusov;
• kyselina citrónová - štyri gramy;
• hrášok čierny - päť kusov;
• nové korenie - osem kusov.

Príprava Arménov:

1. Hlavnou črtou občerstvenia je, ako samotné paradajky vyzerajú. V hornej časti každého rajčiaka sú rezané priečne. Každý rez bude rozložená nakrájaná zelenina. Preto paradajky plne absorbujú všetku chuť a chuť iných zložiek.
2. Keď sú paradajky už nakrájané, môžete pokračovať do zvyšku zeleniny. Cesnak je ošúpaný z šupky a narezaný na tenké plátky.
3. Bulharské a feferónky sa zbavia semien a tiež odstránia stonku. Potom sa zelenina nakrája na tenké prúžky.
4. V každom rezu na paradajke je umiestnený jeden plátok horkej a sladkej papriky, rovnako ako cesnak.
5. Ďalej pokračujte v príprave marinády. Voda sa naleje do čistej pripravenej panvice a zapáli sa. Po varení vody sa do nej pridajú všetky potrebné ingrediencie, okrem octu. Všetko sa dôkladne premieša, až kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia. Teraz môžete naliať ocot na a mimo ohňa, marináda je pripravená.
6. Arméni musia byť dôkladne vyčistení sódou a sterilizovaní. Banky môžu byť varené vo vode, udržiavané nad parou alebo ohrievané v peci. Potom sa na dno nádrže umiestnia dáždniky a zeler. Po tom, môžete husto, ale opatrne rozložiť paradajky.
7. Obsah sa naleje horúcou marinádou a okamžite sa navinie kovovými viečkami.

Varovanie! Arménske ženy budú pripravené na použitie za pár týždňov.

Arménsky so zelenými

Zvyčajne sú takéto polotovary vyrobené zo zeleného ovocia. Ale mnoho hostesiek si všimlo, že Arméni z červených paradajok sú najchutnejšie. Tento predjedlo je ideálny pre prázdninový stôl a ako doplnok k rôznym hlavným jedlám. Zložky v tomto recepte je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Pre Arménov môžete využiť nasledujúce možnosti varenia

Na varenie pikantných aromatických snackov z červených paradajok potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• husté červené paradajky - desať kusov;
• čerstvý cesnak - jedna hlava;
• horúca červená paprika - jeden pod;
• veľa čerstvého kopru;
• jedna banda koriandra.

Marináda pre Armenchik so zelenými sa pripravuje z nasledujúcich zložiek: \ t

• čistá voda - jeden liter;
• jedlá soľ - jedna veľká lyžica;
• med - polievková lyžica;
• koriander - lyžička bez šmýkačky;
• ocot - 100 mililitrov;
• paprika - lyžička.

Proces varenia je nasledovný:

1. Varenie Armenchikov začína marinádou. V tomto prípade musia byť paradajky naliate chladenou kvapalinou. Zatiaľ čo sa pripravujú zvyšné zložky, marináda bude mať čas vychladnúť. Na začiatok sa do pripravenej panvice naleje studená voda a pridá sa soľ s korením. Po varení sa zmes varí ďalších 10 minút. Potom nalejte potrebné množstvo octu a medu do marinády. Obsah sa zmieša a vyberie z tepla.
2. Kanvica je odložená a pokračuje k príprave zeleniny a zeleniny. Kôpor a koriandr by mali byť dôkladne umyté pod vodou a jemne nasekané nožom.
3. Pálivá paprika sa umyje a potom sa odstráni jadro a všetky semená. Zelenina sa tiež jemne nareže nožom.
4. Cesnak sa čistí a stláča špeciálnym lisom. Všetky pripravené zložky sa spoja do jednej misky, pridá sa soľ a dobre sa premieša.
5. Červená, ale mierne nezrelé paradajky umyť a urobiť cross-cut v hornej časti ovocia. Rezy by nemali spadať pod stred plodu. Potom sú paradajky naplnené varenou plnkou zelených a papričiek s cesnakom.
   

6. Potom sa paradajky ukladajú do pohárov alebo iných nekovových nádob. Potom nalejte obsah chladenej marinády a prikryte sklenenou platňou.
7. Arménov možno konzumovať za tri týždne alebo mesiac.

Varovanie! Paradajky v kontajneri stanovené v rezy. Plnenie teda nevypadne z paradajok.

Voňavé pikantné arméni

Tento recept je vhodný pre červené a zelené paradajky. V každom štádiu dozrievania zelenina odhaľuje svoju jedinečnú chuť. Špeciálna chuť občerstvenia dáva čerstvé zelené. Uistite sa, že variť tieto pikantné denne paradajky!

Na prípravu občerstvenia potrebujete tieto zložky:

• červené husté paradajky - kilogram a tristo gramov;
• chilli paprička - šesť kusov;
• čerstvá petržlenová vňať - jeden zväzok;
• vetvičky kôpru - jedna malá banda;
• zeler a horčicové semená na vlastnú päsť;
• chrenové listy - tri kusy;
• cesnak - jedna hlava;
• obľúbené aromatické byliny sú lyžice.

Marináda pre Armenchik pozostáva z nasledujúcich komponentov:

• dva litre čistej vody;
• bobkový list - jeden kus;
• granulovaný cukor - 25 gramov;
• jedlá soľ - 50 gramov.

Varenie občerstvenie:

1. Príprava by mala začať s marinádou, pretože by sa mala ochladiť na teplotu približne 40 - 46 ° C. Ak to chcete urobiť, priveďte vodu do varu, pridajte všetky zvyšné zložky, premiešajte a odstráňte zmes z tepla.
2. Potom pripravili strúčik cesnaku, umytú zelenú a šúpanú feferónku, ktorá prechádzala cez mlynček na mäso. Môžete tiež použiť mixér. K zmesi sa pridá desať gramov soli a lyžica suchých aromatických bylín.
   

3. Paradajky sú rezané, ako v predchádzajúcich receptoch. Potom sa rezy naplnia pripravenou náplňou.
4. Všetky prísady vložte do čistej hlbokej nádoby. V spodnej časti by ste mali dať chrenové listy, potom paradajky, niekoľko klinčekov cesnaku, posypať všetky suché kôrovky a na konci pokryť obsah chrómovými listami.
5. Potom sa paradajky nalejú na marinádu ochladenú na požadovanú teplotu a nechajú sa tri dni. Potom sa obrobok posunie do chladničky. Občerstvenie bude pripravené za pár týždňov.

Je to dôležité! Z vyššie uvedeného, ​​paradajky sú pokryté vekom alebo doskou a je umiestnený náklad.

záver

V tomto článku boli recepty považované za rýchle varenie Arménov s fotografiami. Každá možnosť je svojím spôsobom zaujímavá a jedinečná. Taký predjedlo nenechá nikoho ľahostajného, ​​a čo je najdôležitejšie, bude trvať len jeden deň pripraviť jedlo. Najťažšie je čakať, kým Arméni kvasia.