Tinktúra na granátovom jablku doma

Nezávislá výroba rôznych alkoholických nápojov sa stáva čoraz obľúbenejšou. Tinktúra z granátového jablka vám umožní kombinovať silu alkoholu a jemnú ovocnú poznámku, ktorá dodáva hotovému výrobku nezabudnuteľnú chuť a vôňu. Rôzne recepty na varenie vám umožňujú vybrať najlepšiu možnosť, ktorá vyhovuje osobe na základe ich preferencií a schopností.

Výhody tinktúr z granátového jablka

Granátové jablko po stáročia známe svojimi liečivými vlastnosťami. Bolo vedecky dokázané, že obsahuje asi 15 užitočných aminokyselín - 5 z nich je životne dôležitých pre telo. Veľký počet vitamínov bol identifikovaný v ovocí, medzi ktorými sú C, K, B6 a B9. Okrem toho je vysoký obsah prvkov, ako je fosfor, meď a draslík, veľmi užitočný pre správne fungovanie mnohých orgánov.

Je to dôležité! Pre telo najužitočnejšie šťavy, kosti a granátové jablko kôry. Najvyšší obsah živín je obsiahnutý vo farebnej časti šupky.

Dôležitou zložkou tohto ovocia je látka Punicagin. Má priaznivý vplyv na srdcový sval, ako aj na celý cievny systém. Punikalagin znižuje riziko tvorby aterosklerotických plakov a normalizuje celkovú hladinu cholesterolu.

Čo pomáha tinktúra z granátového jablka

Správne pripravený nápoj môže minimalizovať riziko kardiovaskulárnych ochorení, ako aj znížiť pravdepodobnosť poklesu krvného tlaku. Predpokladá sa, že tinktúra na koži granátového jablka má protizápalové vlastnosti a je tiež schopná aktívne bojovať proti parazitom v tele.

Široký nápoj prijatý ako asistent pri liečbe ochorení ústnej dutiny. Obsahuje látky z granátových jabĺk aktívne bojuje proti zápalu ďasien alebo slizníc. Okrem toho, pravidelný príjem nápoja zlepšuje stav zubnej skloviny a znižuje možnosť vzniku zubného kazu.

Ako urobiť tinktúru z granátového jablka

Legenda hovorí, že likér na báze granátového jablka bol v sovietskej ére bežný medzi najvplyvnejšími úradníkmi. Pravidelná konzumácia takéhoto nápoja umožnila generálnym tajomníkom Sovietskeho zväzu zachovať si zdravie. Pre svoju hlbokú vínovú farbu dostala názov "Kremeľské hviezdy". Recept na nápoj bol držaný kuchári v najprísnejšej dôvere, ale pripraviť takú tinktúru domu nie je ťažké.

Hlavnou zložkou nápoja je vodka. Je potrebné uprednostniť výrobok najvyššej kvality, ktorý nemá nepríjemnú arómu. Môžete tiež použiť čistý alkohol zriedený pramenitou vodou do 40-45 stupňov. Fanúšikovia domáceho varenia dávajú prednosť destilátu vlastnej výroby - tento produkt vzbudzuje dôveru v správnu výrobnú technológiu.

Je to dôležité! Ak chcete, aby granátové jablko tinktúra ďalšie aromatické a chuť poznámky, môžete použiť mladý brandy. Hotový nápoj bude mať jemné tóny dubových sudov.

Ďalšou dôležitou zložkou je samotné ovocie granátového jablka. Pre tinktúru si musíte vybrať zrelé a šťavnaté ovocie. Stojí za to skontrolovať ovocie pre známky poškodenia. Tiež nepoužívajte granátové jablká, ktoré sú viditeľné aj tie najmenšie stopy plesní - takéto plody môžu pokaziť chuť hotového nápoja.

Ako urobiť tinktúru šupiek z granátového jablka

Tvorba tinktúry na ovocnej kôre vám umožní preniesť alkohol, ktorý obsahuje väčšinu živín, ktoré obsahuje. Povrch granátu by mal byť hladký, bez viditeľných poškodení. Nesmie sa používať ovocie, ak sa jedna z jeho strán začala zhoršovať.

Granátové jablko je narezané na 4 kusy, zrná sú z neho odstránené. Potom je dôležité sa zbaviť bielych filmov a bielej časti šupky priľahlej k nim. Rovnako ako pomarančová kôra, v granátovom jablku je najdôležitejšou časťou kože farebná časť. Ak chcete získať 100 gramov kôry, budete potrebovať 4-5 stredne veľkých plodov.

Kôry nalejú vodku v pomere 1:10. Ak chcete do nápoja pridať sladkosť, pridajte 300 g cukru. Prípadne môžete do plechovky tinktúry pridať tyčinky škorice - dodá to extra voňavý dotyk. Kapacita s tinktúrou tesne uzavretá a poslaný na tmavé miesto na pár mesiacov. Po tomto období sa vodka na šupke granátového jablka musí filtrovať a plniť do fliaš.

Ako urobiť tinktúru na zrnách granátového jablka

Populárnejším spôsobom prípravy tinktúr je použitie semien granátového jablka. V takýchto prípadoch sú to tí, ktorí sú naliatí alkoholom. Keďže zrná sú bohaté na šťavu, chuť hotového výrobku sa bude výrazne líšiť od variantu, keď bol nápoj pripravený na kôre - chuť šťavy sa mieša s alkoholom.

Je to dôležité! Na prípravu tinktúr na zrnách granátového jablka sa vyžaduje menej cukru, pretože je obsiahnutý v ovocí v dostatočnom množstve.

Existuje niekoľko spôsobov, ako trvať na tom. V niektorých prípadoch sa lúpané zrná nalejú do plechovky a nalejú vodkou, v iných sa vyžaduje ďalšie spracovanie zrna. Najčastejšie sa ošetrenie vzťahuje na mletie zŕn na získanie šťavy z nich. Môžete použiť ostrý nôž a veľký valček. V tomto prípade tinktúra dostane aj chuť z kostí.

Recepty z granátového jablka tinktúry doma

Existuje mnoho možností na výrobu tinktúr s použitím tohto ovocia. Každá osoba zaoberajúca sa výrobou alkoholických nápojov pre osobnú potrebu má svoje vlastné osvedčené recepty na výrobu granátových likérov.

V závislosti od konečného cieľa sa proces prípravy nápoja môže mierne líšiť. Medzi mnoho receptov na pridelenie granátového jablka likéry na vodku, na alkohol a brandy. Varianta tinktúry z granátového jablka je najobľúbenejšia a ľahko uskutočniteľná doma.

Granátové jablko Vodka

Tento recept má jednoduchý súbor prísad, ktoré možno ľahko nájsť na policiach aj malých supermarketov. Odporúča sa nakupovať vysoko kvalitnú vodku, aby ste sa chránili pred možnými negatívnymi účinkami konzumácie alkoholu. Na prípravu nápoja budete potrebovať:

  • 0, 5 litra vodky;
  • 2 zrelé granátové jablká;
  • 100 g cukru.

Ovocné šupky sa ošúpajú a medzi zrnami sa odstránia filmy. Ekologické zrná sa odporúča vyhadzovať.

Potom sa zrná vložia do pohára, pokrytého cukrom a miešajú sa. Krk banky kryt s gázou. Zrná by sa mali usadiť s cukrom po dobu jedného týždňa pri teplote miestnosti.

Po týždni sa výsledná šťava vypustí a do zŕn sa pridá vodka. Teraz je nádoba uzavretá tesným vekom a otrávená na týždeň na tmavom mieste. Pripravená podľa receptúry granátového jablka tinktúra na vodke je plnená do fliaš a tesne uzavretá. Pri dodržaní pomerov hotový výrobok ukáže pevnosť 14-15 stupňov.

Tinktúra na granátovom jablku na alkohole

Alkohol je vhodný, pretože sa môže zriediť na požadovaný stupeň. Týmto spôsobom môžete nastaviť konečnú pevnosť konečného produktu. Na prípravu tradičnej verzie nápoja bude potrebné:

  • 250 ml čistého alkoholu;
  • 250 ml vody;
  • 2-3 granáty;
  • 150 gramov cukru.

Ovocie olúpajte a extrahujte z nich zrná. Zmiešané s cukrom, sú poslané na týždeň usadzovanie v pohári pokryté gázou. Potom sa prebytočná šťava vypustí a zrná sa nalejú zmiešaným alkoholom a vodou v pomere 1: 1. Infúzia sa vykonáva ďalšie 1-2 týždne, po ktorých sa hotová tinktúra z granátového jablka naleje do pripravených fliaš.

Tinktúra z granátového jablka na koňaku

Infúzne nápoje na brandy vám umožnia ďalej ozdobiť chuť tohto ušľachtilého nápoja. V kombinácii s granátovým jablkom získava ľahkú ovocnú arómu a príjemnú sladkosť. Na prípravu takéhoto majstrovského diela budete potrebovať:

  • fľaša 0, 5 litra trojhviezdičkovej brandy;
  • 3 zrelé granátové jablká;
  • 100 g cukru;
  • kôra z 1 citrónu;
  • 1 tyčinka škorice.

Ovocie očistí a odstráni z nich zrná. Pomocou veľkého noža sú zrná rezané, čo prispieva k aktívnej sekrécii šťavy. Výsledná šťava sa vypustí. Citrónová kôra sa trie na jemnom strúhadle.

Koňak sa naleje do veľkej nádoby a pridajú sa k nemu kusy zemiakov z granátového jablka, cukru, citrónovej kôry a škorice. Infúzia sa vykonáva 2 týždne na teplom tmavom mieste. Tinktúra z granátového jablka na brandy musí byť filtrovaná a potom plnená do fliaš.

Použitie tinktúry granátového jablka

Najobľúbenejší spôsob použitia tinktúry z granátového jablka na vodke je priame použitie ako alkoholický nápoj. Vzhľadom na to, že hotový výrobok je z hľadiska pevnosti pomerne mierny, môže sa použiť ako aperitív alebo ako doplnok dezertnej čokolády alebo čerstvého ovocia.

Je to dôležité! Nepoužívajte príliš veľa tinktúry z granátového jablka. Alkohol vo veľkom množstve je katastrofálne škodlivý pre ľudské telo.

Pri príprave rôznych koktailov sa môže použiť granátové jablko, ktoré sa naleje na vodku. Mnohí kuchári ho používajú namiesto likérov, aby namáčali koláče na koláče alebo ako náplň pre rôzne čokoládové dezerty.

vnútri

Vynikajúce použitie likéru z granátového jablka na vodke je jeho pravidelná konzumácia pred jedlom. Alkohol podporuje lepšie trávenie. Okrem toho, granátové jablko zvyšuje chuť k jedlu, čo je užitočné najmä pre ľudí s nedostatkom hmotnosti.

Tinktúra môže byť vynikajúcim prostriedkom na vypláchnutie úst. Aktívne zložky dokonale bojujú proti prejavom bolesti hrdla a stomatitídy. Alkohol tiež prispieva k zničeniu väčšiny škodlivých baktérií v ústach.

navonok

Predpokladá sa, že tinktúra pripravená z vysoko kvalitného alkoholu je vynikajúca na použitie ako obklady. Impregnovaný gázový obväz na čele pomôže normalizovať pohodu a vyrovnať sa s poruchou. S chladom, trením chrbta a hrudníka pomáha zbaviť sa spúta v pľúcach.

Dodatočný účinok z použitia granátového jablka možno získať rozotrením tinktúry rán a zápalu na koži. Vďaka antiseptickým vlastnostiam nápoja umožní kvalitatívne dezinfikovať poškodené oblasti kože.

kontraindikácie

Rovnako ako ktorýkoľvek iný alkoholický nápoj, tinktúra z granátových jabĺk sa neodporúča pre tehotné, neplnoleté a dojčiace matky, ako aj pre ľudí s ochoreniami gastrointestinálneho traktu. Alkohol zhoršuje gastritídu a vredovú chorobu, ako aj zhoršuje črevnú permeabilitu. Taktiež sa neodporúča používať tinktúru pre ľudí trpiacich vysokým a nestabilným tlakom.

S mimoriadnou opatrnosťou pri prijímaní nápoja je liečba osoby náchylnej k alergickým reakciám. U takýchto ľudí môže šťava z granátových jabĺk spôsobiť kožné vyrážky, ako aj spôsobiť dýchavičnosť.

Podmienky skladovania

Alkohol a tinktúry, ktoré sú na ňom založené, sú pomerne dobre vystavené skladovaniu, takže môžeme predpokladať, že skladovateľnosť nápoja je prakticky neobmedzená. Dôležitou súčasťou tinktúry z granátového jablka je, že časom sa ovocná aróma a chuť znižujú. O rok neskôr, vôňa vodky takmer úplne nahradí granátové jablko, takže je žiaduce konzumovať hotový výrobok čo najskôr od okamihu jeho prípravy.

Odporúča sa udržiavať tinktúru na chladnom tmavom mieste. Na tieto účely sa najlepšie hodí pivnica, garáž alebo nevykurovaná miestnosť. Fľaše by mali byť tesne uzavreté, aby sa zabránilo škodlivým baktériám, ktoré by mohli zmeniť alkohol na ocot.

záver

Tinktúra z granátového jablka je vynikajúcim príkladom chutného domáceho alkoholického nápoja. Vďaka svojej neopísateľnej farbe a výraznej chuti vyhráva každý rok viac a viac srdcoviek a jej užitočné vlastnosti pomáhajú ľuďom v boji proti obrovskému množstvu chorôb.