Od chvíle, keď bola na prvom Deň vďakyvzdania zabitá a uvarená divá morka, vtáky tohto druhu sú chované na mäso. Preto nikto nevybral plemená moriek na vajcia, ktoré si zvyčajne vyberajú: buď množstvo mäsa alebo veľa vajec. Vtáky, ktoré by získali veľkú telesnú hmotnosť, náhodne prinášajú 300 vajec ročne, jednoducho v prírode neexistujú. Keďže tu nie je žiadny tuk, ale mliečne plemeno kráv.

Pri výbere moriek si budete musieť vybrať medzi produkciou vajec a mäsovými vlastnosťami, ale medzi rýchlym prírastkom hmotnosti a vytrvalosťou. Moderné mäsové cross-country veľmi rýchlo naberá na váhe, ale skôr náročné na podmienky zadržiavania a kŕmenia. Mnohé miestne morky sú oveľa menšie, vyrastajú dlhšie, ale v lete sú schopné žiť na pastvinách a nevyžadujú špeciálnu mikroklímu v kurníku.

Najtrvácnejším plemenom moriek je, samozrejme, predok všetkých domácich plemien - divoký moriak, ktorý sa stále prelína s domestikovanými dobytkami a produkuje druhý potomok z hľadiska vytrvalosti. Ale keďže v Eurázii nie je žiadna divá morka, je zmysluplné venovať pozornosť plemenám moriek, ktoré sa už dlho aklimatizovali na juhu Ruska.

Plemená moriek, ktoré sa tvorili na základe kríženia miestnych kaukazských moriek s produktívnymi plemenami mäsa, aj keď v porovnaní s pôvodným mäsovým plemenom trochu stratili svoju hmotnosť, ale viac ako kompenzovali stratu pár kilogramov získaných zo schopnosti miestnej hydiny prežiť v nie veľmi priaznivých podmienkach. Súčasne sú nové plemená severných kaukazských moriek väčšie ako pôvodné miestne.

North Caucasian Bronze

Miestne plemeno, rozvedené na Kaukaze až do druhej polovice dvadsiateho storočia, sa vyznačovalo veľmi nízkou živou hmotnosťou (3, 5 kg). Dokázala však prežiť vo veľmi extrémnych podmienkach. Po druhej svetovej vojne sa rozhodlo zvýšiť mäsovú hmotnosť miestnych moriek. Miestne morky boli krížené s americkými morčatami: bronzová široká hruď.

Bronzový široký prsník má výrazne väčšiu telesnú hmotnosť a vyššiu produkciu vajec.

V dôsledku šľachtiteľskej práce v roku 1956 bolo zaregistrované nové plemeno moriek - severokavkazský bronz.

V severnom Kaukazskom bronze sú dve čiary:

• Jednoduchá. Dospelé morky vážia 11 kg, morky -6. Porážková hmotnosť moriek tejto línie je viac ako 4 a 3, 5 kg;
• Ťažký. Hmotnosť dospelých moriek je 18, moriek 8 kg. Porážková hmotnosť za 4 mesiace 5 a 4 kg.

Za priaznivých podmienok sa obe línie stanú pohlavne zrelé pri 8 - 8, 5 mesiacoch, zatiaľ čo nepriaznivé na 8, 5 - 9 mesiacov. Produkcia vajec moriek je 70 vajíčok ročne s hnojením asi 82% a liahnuteľnosťou vajec z oplodnených vajec do 90%.

Vtáky začnú zametať asi 9 mesiacov, znáškové obdobie trvá asi 5 mesiacov.

Bronz Severného Kaukazu sa vyznačuje vysokou životaschopnosťou a môže sa rozviesť nielen na juhu Ruska av strednej Ázii, ale aj v iných regiónoch s miernym alebo kontinentálnym horúcim podnebím.

Z miestneho morského plemena zdedil bronz severnej Kaukazský bronz vysokú odolnosť voči infekciám, čo je pre majiteľa osobného majetku veľmi dôležité. Bohužiaľ, populácia bronzu severného Kaukazu klesá v dôsledku zavedenia plemien brojlerov moriek.

North Caucasian Silver

Po vzbudení záujmu o chov moriek nielen v priemyselných komplexoch, ale aj na pozemkoch pre domácnosť, vznikla potreba chovu moriek s farebným ope- rením a dobrými mäsovými vlastnosťami.

Morka by sa mala líšiť v zrelosti, bolo dobré získať hmotnosť, prispôsobiť sa obsahu v záhrade a mať zaujímavý vzhľad.

Nové plemeno bolo chované na základe uzbeckého morčacieho plemena a amerického bieleho hrudníka.

Morky, ktoré boli odstránené, mali zdediť schopnosť rozmnožovať sa v prirodzených podmienkach, mäsové vlastnosti a farbu peria.

Pri šľachtení sa použilo úvodné kríženie s bielou širokosrstou, samo o sebe, tuhé vytrhávanie podľa farby, mierne ekonomické charakteristiky.

Výsledkom šľachtiteľskej práce bolo plemeno moriek s dobrou schopnosťou rozmnožovania a mierou živej váhy. Dospelé morky vážia 11, 5 kg, morky - 6. Vo veku 4 mesiacov je hmotnosť moriek 4 - 4, 8 kg.

Hlavnou výhodou striebra Severného Kaukazu je farba pokrývajúca perie s bielym dole, vďaka čomu majú živý moriak a jatočné telo atraktívny vzhľad. Morky majú veľmi zaujímavú farbu a jatočné telo nemá v koži čierne konope, čo mu dáva odpudivý vzhľad.

Vzhľadom k tomu, že severokavkazské striebro vzniklo s prioritou pre chov v súkromných domácnostiach, má vysokú embryonálnu pevnosť a dobrú vitalitu po vyliahnutí. Je schopný reprodukcie v prirodzených podmienkach (je vyvíjaný inkubačný inštinkt) av inkubátore.

Dnes je plemeno veľmi homogénne a zachováva si svoje vlastnosti už niekoľko generácií, čo naznačuje jeho stabilitu.

Môžete porovnať fotografie zo starého časopisu a moderného tureckého severo-kaukazského striebristého plemena.

Uzbecká plavá

Nenápadné uzbecké plemeno moriek má vysokú odolnosť. Morky sú prakticky bez doplnkov schopné získať potravu na pastvinách a pestovať všetky svoje plodiny do dospelého stavu. Vďaka týmto výhodám je uzbecké plemeno moriek dobrou voľbou pre súkromného poľnohospodára, vďaka čomu sa chová nielen v Uzbekistane, ale aj na severnom Kaukaze av Tatarstane.

Ale plemeno má mnoho nevýhod: nízka produkcia vajec (65 vajec na cyklus), nízka plodnosť vajec, nízka živá hmotnosť vtákov. Dospelý moriak váži 10 kg, moriak je asi 5 kg. Mladé zvieratá za 4 mesiace získavajú 4 kg, ale zvyčajne rastú do dospelosti. Nízka je aj kvalita mäsa v plemene.

Tieto nedostatky slúžili ako predpoklady pre chov severokórejského strieborného moriaka, ktorý vydržal vytrvalosť a nenáročnosť z uzbeckého plemena a dobrú kvalitu mäsa a rýchly prírastok hmotnosti z mäsa brojlerov.

Čierna Tikhoretskaya

Plemeno je jednoduché. Chovaný v 50-tych rokoch minulého storočia krížením miestnych plemien moriek s bronzovou hrudníkom. Najprv sa toto plemeno nazývalo „Kubánsky čierny“. Morky tohto plemena majú čisto čierne perie bez hnedého peria, ako v bronzových odrodách, ale aj so zeleným odtieňom.

Dospelé morky vážia do 11 kg, morky do 6. V zásade toto plemeno dáva dobrý výnos jatočného mäsa (60%). Pre porovnanie: morčacie plemená dávajú porážku 80%. Po štyroch mesiacoch mláďatá vážia až 4 kg, ale v tomto veku je málo ľudí. Zvyčajne rastú do dospelosti.

POZOR! 4 kg na rodinu nie je tak málo a mäso dospelej hydiny v jednom roku je už príliš tvrdé a je vhodné len na polievku.

Morky sú dobré mláďatá, ale s priemernou produkciou vajec: 80 vajec ročne. Vyliahnuteľnosť vajec z vajec je 80%.

Chovali ho v strednej a južnej časti Ruska. Toto plemeno nedostalo veľkú distribúciu kvôli svojej príliš vysokej adaptabilite na liahnu. Medzi jeho výhody patrí schopnosť moriek žiť v nevykurovaných miestnostiach pred chladom. A na nevýhody väčšej mobility, kvôli ktorej si plemeno vyžaduje povinný priestranný rozsah. Často Black Tikhoretsky používa pre chov nových moriek.

Najlepšími plemenami pre chov brojlerov sú morky plemena Big English Company BYuT. Presnejšie povedané, ide o brojlerové číslovanie priemyselných krížov Big - 6, Big - 8, Big - 9.

Je to dôležité! Podobne ako akékoľvek iné plemeno, ktoré je príliš ďaleko od prototypu (divoká forma), tieto kríženia môžu mať vrodené deformity.

Krížiky sú ťažké a nelíšia sa vo vzhľade. Uprednostňuje sa biele perie, takže kostra má atraktívny vzhľad. Morka týchto krížov už v 3 mesiacoch dosahuje hmotnosť 5 kg a môže sa poslať na porážku. Dospelé morky môžu vážiť až 30 kg.

Ale majte na pamäti, že tieto turkeys nenáročný nemožno nazvať. Ak nie je možné poskytnúť im kvalitné krmivo a údržbu, je lepšie zastaviť sa pri menej produktívnych, ale viac nenáročných plemenách. Okrem toho, podľa majiteľov Bigov, veľké jatočné telo je stále veľmi ťažké predať. Sami preferujú porážku moriek s hmotnosťou od 5 do 10 kg.

Recenzie majiteľov domácich moriek

Ksenia Beloborodko, s. Konevo Priniesli sme strieborné kaukazské, čítali o nich na internete a pozerali sa na fotografie. Miloval oblek vtákov. Najmä sme nemali veľký záujem o váhu. Po prvé, sami sme niesli, aby sme predali porazeného vtáka. Ľudia neochotne berú veľké jatočné telo. S nasekanými kúskami veľa rozruchu, pretože sú nerovné. Rebrá a krídlo nie sú vôbec rovnaké ako stehno alebo holenná kosť. Biele mäso by sa malo predávať aj samostatne. A na Silvestra často berú malé jatočné telá kôrovcov na pečenie. Ďalší bod: mladší vták, mäkšie mäso pri pečení.

Kirill Bogatov, s. Horná som kedysi žila v Strednej Ázii, odvtedy som fanúšikom uzbeckých svetložltých moriek. Na rozdiel od známych známok nie je stredná Ázia vôbec horúcim miestom. Tam je ostro kontinentálne podnebie a mráz nie je nezvyčajné. Ale miestni ľudia nie sú zvyknutí starať sa o zvieratá. Uzbekská placka tak dokonale znáša teploty mrazu. Hoci nie je veľmi nízka. A produkujú morčatá bez ľudského zásahu. Hoci tieto morky majú nízku hmotnosť, nepotrebujeme veľa. Hlavná vec je, že s nimi je minimálny problém.

záver

Pri výbere morčacieho plemena môže byť začiatočník poučený jedným zo severo-kaukazských moriek, ako stredná pôda medzi úplne nenáročnými, ale neproduktívnymi miestnymi vtákmi a veľmi produktívnymi, ale chúlostivými a vyžadujúcimi zvláštne podmienky pre mäsové kríže.