Šalát s krevetami a avokádom: recepty s vajcom, rukolou, piniovými orechmi

Šalát s avokádom a krevetami je pokrm, ktorý nielenže ozdobí slávnostný stôl, ale je ideálny aj na ľahké občerstvenie. Zrelé ovocie s vysokým obsahom vitamínov môže zmeniť chuť v závislosti od ďalších zložiek. Zloženie často zahŕňa morské plody, čím vytvára jedinečný tandem vo výživných a diétnych jedlách. Ďalšou výhodou je originalita podania pre každý recept.

Jednoduchý recept na šalát s krevetami a avokádom

Začať sa zoznámiť s pokrmom je lepšie so základným receptom na občerstvenie s krevetami a avokádom. Bude to trvať minimálny súbor potravín a dosť času na prípravu šalátu s vysokým obsahom vitamínov.

Skladba obsahuje:

  • avokádo - 1 ks;
  • šalátové listy - 4 ks;
  • krevety (malá veľkosť) - 250 g;
  • citrónová šťava;
  • olivového oleja.
Tip! V tomto prípade je množstvo morských plodov uvedené v nečistej forme. V obchodoch si môžete kúpiť už pripravený výrobok. Potom musíte znížiť hmotnosť približne o 50 g.

Pokyny na prípravu šalátu krok za krokom:

  1. Krevety a blanch opláchnite vo vriacej vode najmenej 3 minúty. Nalejte obsah do cedníka, mierne vychladnite.
  2. Odstráňte škrupinu, črevnú žilu. Odrežte hlavu a chvost ostrým nožom.
  3. Šalát umyte pod kohútikom, odstráňte poškodené miesta a osušte uterákom.
  4. Servírovaciu platňu prikryte dvoma listami. Zvyšok sa odtrhne rukami na pripravené krevety.
  5. Čistý avokádo rozdelené na polovice. Odstráňte kosti a šupky.
  6. Rozdrvte dužinu, posypte citrusovou šťavou a zmiešajte so zvyškom produktov.
  7. Nasaďte si šalátové listy a nasaďte olivový olej.

Jedlo môžete naplniť jogurtom, kyslou smotanou alebo majonézou. Súčasne sa bude meniť obsah kalórií.

Avokádový šalát s krevetami a vajcom

Jemnosť tohto občerstvenia vám umožní naplno si vychutnať chuť.

Zahrnuté zložky:

  • morské plody - 150 g;
  • vajce - 2 ks;
  • greeny - ½ zväzok;
  • kyslá smotana - 100 g;
  • sójová omáčka - 5 ml;
  • aligátorová hruška - 1 ks;
  • citrón;
  • olivový olej;
  • cesnak.

Všetky fázy varenia šalátu z morských plodov:

  1. Avokádo rozdeliť a odstrániť kosti.
  2. S ostrým nožom, narezať vnútri každej polovici a vytiahnite mäso lyžičkou, uvoľňujúc od šupky. Pokvapkáme citrónovou šťavou.
  3. Varené vajcia a tvar ošúpeme do malých kociek.
  4. Opláchnite greeny, osušte obrúskami, aby ste odstránili prebytočnú vlhkosť. Môže byť rozrezaný alebo roztrhnutý rukami.
  5. Krevety odlúpnite a opláchnite pod tečúcou vodou.
  6. Predhrejte panvicu na strednom ohni, pridajte olivový olej.
  7. Prvý poslať pečené nasekané cesnak, a potom krevety. Bude to trvať niekoľko minút, kým sa pripravia.
  8. Mierne vychladnúť, nechať niekoľko kreviet na dekoráciu. Zmiešajte s inými produktmi.
  9. Na tankovanie stačí kombinovať sójovú omáčku so zakysanou smotanou. Voliteľne môžete pridať korenie.

Šalát vyplniť, krásne dať snímku na jedlo. Na vrchole budú opustené morské plody.

Šalát s rukolou, avokádom, krevetami a paradajkami

Syr dodá trochu pikantnosti, zelené zlepší vitamínové zloženie. Jednoduchý recept dodá energiu celej rodine.

Balík potravín:

  • mrazené krevety - 450 g;
  • ocot (balzamik) - 10 ml;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • syr - 150 g;
  • Alligator hruška - 1 ks;
  • feferónka - 1 ks;
  • rukola - 150 g;
  • olivový olej - 50 ml;
  • malé paradajky - 12 ks.

Podrobný opis všetkých stupňov výroby:

  1. Rozmrazte krevety, dobre ich opláchnite a opláchnite v cedníku.
  2. Pepper, odstráňte stonku so semenami, umyte a nakrájajte cesnak. Zahrejte panvu, nalejte trochu oleja. Fry do červenej farby a vyhodiť.
  3. V aromatickej kompozícii pasáže morské plody niekoľko minút, kým nie sú pripravené. Nechajte ho trochu vychladnúť.
  4. V avokáde oddeľte buničinu a sekanie.
  5. V čistých paradajok, v prípade potreby odstráňte stonku a šupky. Ľahko sa odstráni, ak na zeleninu nalejete vriacu vodu.
  6. Zmiešajte výrobky a položte na umyté (nevyhnutne sušené) listy rukolou, ktoré musia byť nasekané rukami.
  7. Zostaňte zvyšný olivový olej s octom balsamico a nalejte na šalát.
Je to dôležité! Rukopis je často súčasťou diétnych jedál pre ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. Počas gravidity sú niektoré kontraindikácie, ale počas dojčenia je to nevyhnutné.

Podávajte predjedlo, hojne posypte strúhaným syrom.

Šalát s rukolou, avokádo, krevety a píniové oriešky

Táto možnosť je vhodná pre každú príležitosť: stretnutie hostí alebo jednoduchý domáci obed.

Produktová sada:

  • Čerešňa - 6 ks;
  • borovica - 50 g;
  • krevety (lúpané) - 100 g;
  • Rukola - 80 g;
  • vínny ocot - 1 lyžička;
  • Parmezán - 50 g;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • avokádo - 1 ks;
  • olivového oleja.

Algoritmus činností:

  1. Odstráňte kameň z avokáda, odlúpnite ho, posypte citrusovou šťavou. Nakrájame na tenké plátky so syrom.
  2. Umyte paradajky a utrite utierkou. Stonku odrežte na polovicu.
  3. Krevety môžu byť vyprážané alebo varené. Po vychladnutí.
  4. Všetko premiešajte vo veľkom šálku, pridajte nasekané zelené.
  5. Po častiach sa naleje zmes vínneho octu s olivovým olejom.

Vo finále posypte orechmi praženými v suchej panvici.

Lahodný šalát s avokádom, krevetami a uhorkami

Vôňa leta dodá občerstvenie podľa tohto receptu.

zloženie:

  • uhorka - 1 ks;
  • avokádo (malé ovocie) - 2 ks;
  • šťava z citrusových plodov - 2 polievkové lyžice. l.
  • morské plody - 200 g;
  • olivový olej - 40 ml;
  • bazalka;
  • cesnak.

Krok za krokom príprava šalátu:

  1. Umyte morské plody, vyčistite a odstráňte črevnú žilu.
  2. Upečte na masle (nechajte 2 polievkové lyžice. Na obliekanie) pridajte jemne nakrájanú bazalku a cesnak.
  3. Čistá uhorka rezané pozdĺžne, odstráňte semená lyžičkou a tvarom do prúžkov.
  4. Nakrájajte avokádovú dužinu bez kôry a nakrájajte na kocky nožom a vylejte šťavu z citrusov.
  5. Zmiešajte v miske s krevetami, pridajte maslo a korenie a podľa potreby soľ.

Nemali by ste čakať na šalát dať šťavu a okamžite začať jedlo.

Avokádový šalát s krevetami a ananásom

Exotické ovocie dodá nezabudnuteľný zážitok.

Produktová sada:

  • krevety - 300 g;
  • ananás (najlepšie konzervovaný v pohári) - 200 g;
  • prírodný jogurt - 2 polievkové lyžice. l.
  • avokádo - 1 ks.

Šalát s krevetami, zrelým avokádom s podrobnými krok za krokom je pripravený nasledovne:

  1. Prvý musí byť varené krevety. Voda musí byť solená, ak je to potrebné, môžete okamžite pridať korenie.
  2. Ochladte morské plody a bez škrupiny.
  3. Vyčistite avokádo nožom, odstráňte kosť, odstráňte dužinu lyžicou.
  4. Otvorte plechovku konzervovaného ananásu, vypusťte šťavu.
  5. Všetky pripravené výrobky nakrájame na kocky.
  6. Ochutnajte jogurt a soľ podľa chuti.

Nasaďte na veľký tanier a ozdobte niekoľkými krevetami.

Avokádový šalát s krevetami, rukolou a pomarančmi

V tomto recepte, sladký ovocný obväz mierne zriedi horkú chuť rukolou.

Produktová sada:

  • zrelé avokádo - 1 ks;
  • krevety - 350 g;
  • rukola - 100 g;
  • oranžová - 4 ks;
  • cukor - ½ lyžičky;
  • olivový olej;
  • orech - hŕstka;
  • cesnak.

Šalát sa pripravuje nasledovne:

  1. Začnite lepšie s tankovaním, aby mala čas vychladnúť. K tomu, stlačte šťavu z dvoch pomarančov a nalejte do malej panvice.
  2. Dajte na sporák a varte nad nízkym teplom asi o 1/3.
  3. Pridajte granulovaný cukor, stolovú soľ a 20 ml olivového oleja, dobre premiešajte a odložte.
  4. Rozmrazené krevety, čisté, opláchnite a osušte utierkou. Na panvici opečieme zvyšným olejom a nasekáme cesnak maximálne 3 minúty.
  5. Ošúpeme pomaranče, nakrájame ostrým nožom z každého plátok filé.
  6. Pulp avocado na tvar malých kociek.
  7. Pripravené výrobky zmiešajte s rukolou, ktorú treba roztrhnúť rukou.

Dochutíme citrusovou omáčkou a na tanieri posypeme orieškami.

Avokádový šalát s krevetami a paprikou

Tento šalát sa nehanbí dať na stôl slúžil na dovolenku.

Balík potravín:

  • krevety - 200 g;
  • Bulharské korenie (je lepšie vziať zeleninu inej farby) - 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • avokádo - 1 ks;
  • cibuľové perie - 1/3 zväzku;
  • olivový olej;
  • zelená rukola.
Je to dôležité! Predám krevety lepšie ako priemerná veľkosť. Malé morské plody v šaláte sú menej šťavnaté.

Postupné varenie:

  1. Opláchnite bulharské korenie pod kohútikom a utrite si obrúsky. Namažte kožu maslom, vložte do malej formy a vložte do predhriatej rúry na 250 stupňov. Zelenina by mala byť dobre vyprážaná, takmer na pálenie.
  2. Krevety uvaríme až do varenia v mierne osolenej vode, ošúpeme a rozdelíme na polovicu.
  3. Avokádo umyte pod vodovodným kohútikom a vysušte. Rez, odstráňte kosť. Pomocou lyžice odstráňte celé mäso a tvarujte kocky. Posypte citrusovou šťavou.
  4. Nakrájajte zelené cibuľové perie a nalejte citrónovú šťavu.
  5. Do tejto doby by malo byť bulharské korenie už pražené. Jemným pohybom odstráňte šupku, odstráňte semená zo stonky a nakrájajte na plátky strednej veľkosti.
  6. Preložte všetko do hlbokej šálky, pridajte nasekanú rukolou a premiešajte.

Pred podávaním, trochu soli, korenia a nalejte citrónovú šťavu. Ak nie je potrebné nasledovať obrázok, môžete pridať majonézu.

Avokádový šalát s krevetami a kuracím mäsom

Pridanie mäsa pridá k spokojnosti šalátu Tento predjedlo možno použiť ako hlavný chod.

zloženie:

  • uhorka - 1 ks;
  • krevety - 100 g;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • syr - 70 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • kuracie prsia - 200 g;
  • greeny;
  • olivový olej;
  • majonézy;
  • cesnak.

Algoritmus činností:

  1. Variť krevety pridaním trochu soli vo vriacej vode. Keď plávajú na povrch, môžete zložiť na cedník. Varené morské plody budú tvrdé, čo poškodí dojem šalátu.
  2. Teraz je potrebné oslobodiť ich od škrupiny, nechať trochu na dekoráciu, a zvyšok.
  3. S kuracím filetom na odstránenie filmu. Opláchnite pod kohútikom, suché s obrúskami. Tvarujte do pásikov a smažte na strednom ohni až do varenia.
  4. Nakrájajte dužinu avokáda a syra na malé kúsky.
  5. Odstráňte stonku semien z bulharského korenia, opláchnite vodou z vodovodu a tvarom do kociek.
  6. Rez čerstvé uhorky.
  7. Všetko vmiešajte do vhodnej misky, pridajte majonézu, korenie, nasekané bylinky, cesnak, prešli cez tlač a soľ.
  8. Rozmiestnite na tanieroch pomocou kruhového pečiva.
  9. Ozdobte povrch celými garnátmi.

Pre zníženie obsahu kalórií, môže byť kuracie mäso varené v osolenej vode, a na obliekanie, použite nízkotučné jogurt, kyslá smotana alebo citrónová šťava.

Avokádový šalát s krevetami, vajcom a chobotnicami

Ďalšia verzia šalátu, ktorá je veľmi bohatá na bielkoviny a môže byť súčasťou diétneho menu.

zloženie:

  • vajcia - 2 ks;
  • avokádo - 1 ks;
  • ľadový šalát - 300 g;
  • chobotnice - 200 g;
  • krevety - 200 g;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
  • syr - 40 g

Pokyny krok za krokom:

  1. Varte vajcia tvrdé varené najmenej 5 minút, okamžite nalejte studenou vodou. Odstráňte škrupiny a sekanie.
  2. V chobotnici odstráňte film, chrbticu. Škrupinu z kôry olúpajte. Tvarové pásy.
  3. Predhrejte panvu s olivovým olejom na vysokej teplote.
  4. Potrite morské plody s cesnakom, ktoré prešli lisom niekoľko minút, kým sa všetka kvapalina neodparí.
  5. Syr trochu zamrzne, takže je ľahšie podľahnúť rezaniu, aby sa získal akýkoľvek tvar. Ak chcete, môžete jednoducho nakrájať na najväčšiu stranu strúhadla.
  6. Všetko premiešajte v hlbokej miske so zakysanou smotanou. Chuť, soľ.
  7. Opláchnite listy šalátu pod kohútikom, osušte a rozotrite na tanieri.
  8. Vysielanie pripravené šalát šalát.

Ak chcete krásne slúžiť, môžete posypať malým množstvom strúhaného syra.

Šalát s avokádom, krevety a červené ryby

Občerstvenie bude rozložené vo vrstvách, ale môžete jednoducho zamiešať a krásne usporiadať pomocou pečiva. Tento šalát s krevetami, avokádom je pripravený podľa najlahodnejšieho receptu.

Balík potravín:

  • slane solený losos - 300 g;
  • čerstvá uhorka - 1 ks;
  • Pekinská kapusta (listy) - 200 g;
  • tavený syr - 3 polievkové lyžice. l.
  • tvrdý syr - 60 g;
  • vajcia - 3 ks;
  • lúpané krevety - 300 g;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • piniové orechy;
  • kaviár na dekoráciu;
  • majonéza.

Všetky fázy varenia:

  1. Najprv musíte vybrať na tanieri čisté listy pekinskej kapusty.
  2. Potom dajte nakrájanú uhorku.
  3. Nakrájajte avokádovú dužinu a rovnomerne rozložte ďalšiu vrstvu.
  4. Na výrobky aplikujte tavený syr.
  5. S filé z lososa odstrániť kožu, odstráňte kosti a nakrájame na kocky.
  6. Odstráňte stonku bulharského korenia, dobre opláchnite zo semien a dajte podobný avokádový tvar.
  7. Obal veľmi tenkou vrstvou majonézy.
  8. Vo varených vajciach potrebujete len bielkovinu, ktorá je strúhaná na veľkej strane strúhadla.
  9. Naneste vrstvu majonézy a posypte strúhaným syrom a praženými píniovými orieškami.

Kaviárová červená ryba sa rozprestrela na lyžičku na povrch šalátu.

Lode na krevety-avokádo

Tento predjedlo poteší hostí alebo príbuzných nielen originálne porcie. Šalát bude ochutený jedinečnou chuťou, ktorú budú mať všetci radi.

Súprava potravín vypočítaná na 2 porciách:

  • kuracie filé - 100 g;
  • krevety - 70 g;
  • avokádo - 1 ks;
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • banán - ½ ks;
  • greeny.

Pre doplňovanie paliva:

  • Horčica Dijon - 1 lyžička;
  • jogurt - 2 polievkové lyžice. l.
  • citrónová šťava - 1 lyžička;
  • olivový olej - 1 lyžička;
  • korenia.
Tip! Každá hosteska má značkové recepty omáčok. Pre každý šalát, môžete použiť akékoľvek vhodné zloženie, ktoré by malo zdôrazniť chuť výrobkov.

Varenie je potrebné nasledovne:

  1. Na sporák dajte hrniec s vodou. Keď sa varí, pridajte trochu soli a varte krevety. Nebude to trvať dlhšie ako 3 minúty.
  2. Vráťte sa späť do cedníka, počkajte, kým všetka tekutina nevyčerpá vodu a morské plody sa mierne ochladia.
  3. Odstráňte škrupinu z každej krevety a odstráňte črevnú žilu.
  4. Kuracie mäso varí aj v osolenej vode, aby zanechalo chuť. Do vývaru možno pridať čierne korenie a bobkový list.
  5. Vyberte filé, mierne ochladzujte pri izbovej teplote a roztrhnite ich ručne cez vlákna.
  6. Avokádo dôkladne umyte, rozdelte na rovnaké polovice. Kostný hádzanie, a dužina získať veľkú lyžicu. To budú lode na podanie. Musia byť mierne solené vo vnútri a zapnuté na obrúsku, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
  7. Pulp nakrájame na kocky.
  8. Odlúpnite banán a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Nalejte citrónovú šťavu na obe ovocie, inak môžu stmavnúť.
  9. Zmiešajte s kuracím mäsom.
  10. Pri tankovaní stačí kombinovať produkty uvedené v prísadách. Pridajte do šalátu.
  11. Dajte do "lode" tak, že na vrchole každého bol dobrý kopec.
  12. Ozdobte krevety.

Umiestnite ich na tanier, nalejte malé množstvo omáčky pozdĺž okraja, vyberte nejaké zelené listy.

záver

Šaláty s avokádom a krevetami, uvedené v článku, môžu byť pripravené bez veľkého času. Každá z nich má svoju vlastnú chuť, rôzne kombinácie produktov a čerpacie stanice. Každá žena v domácnosti môže ľahko experimentovať vo svojej kuchyni, zakaždým vytvárať nové majstrovské diela. Treba poznamenať, že ovocie by sa malo vždy používať úplne dozreté a morské plody by mali mať rovnakú veľkosť, aby sa výsledok nesklamal.