Rastlina s exotickým menom momordika karantsiya a bez menej bizarných plodov často zdobí balkóny a lodžie dnes. Na Kryme av území Krasnodar sa pestuje v otvorenom teréne, priamo v záhrade.

Rastlina s nezvyčajným typom chutného oplodia v zrelej forme sa okrem toho vyznačuje priaznivými vlastnosťami. To je veril, že japonská láska momordika - jeden z dôvodov pre ich dlhú životnosť.

Všeobecný popis momordiki charantia

Rodisko horkého melónu v Číne, alebo momordiki karantsiya - trópy Ázie. Rastlina má vzhľad popínavých rastlín, dosahujúcich štyri metre na dĺžku.

Stonka rastliny je pentahedral, s drážkami a úponky držať na podporu.

Listy momordiki Kharantia majú od piatich do deviatich lalokov, na základni sú srdcovité, forma je reniformná alebo sploštená, sú striedavo usporiadané. Šupka má dĺžku asi 5 cm.

Kvety s piatimi žltými okvetnými lístkami, rovnakého pohlavia, sú v pazuchách listov.

Stonka rastliny je dlhá. V nezrelom stave sú plody momordica charantia zelené a žiarivo oranžové vo fáze zrelosti. Ich povrch je hrubý, pokrytý "bradavicami", vrásky. Názov rastliny odráža typ svojho ovocia: v preklade znamená momordika karantsiya „uhryznutie zvieraťa“. Tvar ovocia je valcový, smerom von a vo veľkosti sa podobajú uhorkám. Buničina je horká, šťavnatá, hustá.

Vnútri ovocia momordiki, každé semeno je v šťavnaté oplodie, ktoré má rubínovú farbu a výraznú chuť, pripomínajúce tomel. Semená v plnohodnotnej hnedej farbe sú oválne alebo obdĺžnikové.

Nutričná hodnota, zloženie a kaloricky horký melón

Jedzte nezrelé ovocie. Zrelá horkosť, okrem oplodia, obaľujúca semená mamordiki. Na odstránenie horkosti je ovocie namočené a potom dusené, vyprážané, používané na konzervovanie.

Zloženie rastliny obsahuje veľké množstvo vitamínov, makro- a mikronutrientov, antioxidačných látok. Z vitamínov v 100 g ovocia momordiki Harantia zahŕňa:

• B1 (tiamín) - 0, 04 mg;
• B3 (niacín, kyselina nikotínová) - 0, 4 mg;
• B6 (pyridoxín) - 0, 043 mg;
• A (alfa a beta karotén) - 0, 375 ug;
• C (kyselina askorbová) - 84, 0 mg.

Zloženie makro - a mikroživín na 100 g ovocia (mg): \ t

• Draslík - 296;
• Vápnik - 19;
• Horčík - 17;
• Sodík - 5;
• Fosfor - 31;
• Železo - 0, 43;
• Mangán - 0, 089;
• Meď - 0, 034;
• Selén - 0, 2;
• Zinok - 0, 8;

Energetická hodnota 100 g momordiki Karantia - 17 Kcal. Vo svojom zložení:

• Proteíny - 1, 0 g;
• Tuk - 0, 17 g;
• Sacharidy - 3, 7 g;
• Vláknina - 2, 8 g

Čo je užitočné momordika Kharantia

Vzhľadom na vysoký obsah železa, vápnika, draslíka, beta-karoténu momordika, má Harantia priaznivý účinok na organizmus:

• stimulácia trávenia;
• povzbudiť vašu chuť k jedlu;
• vykonávanie preventívneho a liečebného účinku pri malárii;
• pomáha liečiť HIV a ničiť rakovinové bunky pankreasu;
• prispieva k zníženiu hladiny cukru v krvi;
• zlepšenie stavu pokožky a vlasov;
• zabránenie výskytu cholesterolových plakov;
• zmiernenie stavu pri reumatoidnej artritíde, bolesti kĺbov;
• spomalenie procesu starnutia.

Denná inklúzia do diéty momordiki Karantsiya vedie k normalizácii metabolických procesov, stimuluje hladký úbytok hmotnosti, zvyšuje vitalitu. Z tohto dôvodu sa ovocie rastliny používa vo výžive. V rôznych krajinách sveta sa na liečbu použila momordica Kharantia:

• gastrointestinálne infekcie - v Číne;
• malária, hnačka, osýpky, hepatitída - v Južnej Amerike;
• ochorenia pečene, s uhryznutím hada - v Indii.

Použitie v tradičnej medicíne

V ľudovom liečiteľstve v Južnej Amerike sa používajú všetky časti momordica - ovocie, listy, korene, džús. Tinktúra a odvar sa používajú ako protizmladové imunomodulačné činidlo. Rozdrvené listy sa aplikujú na vary, rany, popáleniny. Semená sa konzumujú surové na prevenciu kardiovaskulárnych patológií, čím sa znižuje úroveň „zlého“ cholesterolu.

Z koreňa momordiki, prípravok pripraviť vykašliavanie, ktorý pomáha pri bronchitíde. Šťava z rastliny je jedovatá, ale používa sa na liečbu kožných ochorení.

Ľudoví liečitelia uplatňujú odvar pre nefrit, prostatitis, obličkové kamene.

Extract momordiki karantsiya ničí streptokoky a stafylokoky, odoláva HIV.

Na prípravu tinktúry potrebujete:

1. Jemne nakrájajte ovocie momordiki Harantia.
2. Sklenenú nádobu naplňte nasekanými kúskami.
3. Nalejte vodku.
4. Trvajte na tmavom chladnom mieste po dobu 2 týždňov.

Na použitie receptu je nutná konzultácia s lekárom.

Odvar zo semien momordiki Kharantion sa používa na hemoroidy, na horúčku a tiež ako diuretikum. Pripravte ho takto:

1. Rozdrvené 15 až 20 semien.
2. Nalejte zmes vriacou vodou.
3. Udržujte na miernom ohni 10 minút.
4. Trvajte na 1 hodine
5. Filtrovať.

Je to dôležité! O spôsoboch a uskutočniteľnosti použitia sa poraďte so svojím lekárom.

Použitie momordiki Kharantia s diabetom

V oficiálnej medicíne neexistuje konsenzus o účinku liekov z momordiki, ktorý nezaručuje hladinu glukózy v krvi a celkový stav diabetických pacientov. V priebehu výskumu sa zistilo, že účinok rastliny neovplyvňuje všetkých rovnako. U niektorých pacientov je zaznamenaný účinok podobný účinku inzulínových prípravkov, v iných je nula. Preto by liečba mala používať drogy založené na momordiki Karantsiya len ako adjuvans.

Lekárska kontrola je povinná pri používaní rastliny ako prísady do potravín alebo vo forme prípravkov na báze momordiki Kharantia.

Aplikácia na varenie

V ázijských krajinách je momordika kharantia základom mnohých národných jedál. Vzhľadom na vysoký obsah bielkovín a vitamínov sa rastlina používa na prípravu polievok, občerstvenia, šalátov. Mladé listy a výhonky obsahujú kyselinu listovú. Ovocie sa používa ako v nezrelej, tak aj v zrelej forme, ale chuť a ostrosť chuti sú rôzne. Veľké plody sú obzvlášť chutné pri vyprážaní. Momordica Kharantia je dobrá s gulášom, silným vývarom, v marináde. Vďaka svojim plodom sa chuť pokrmov stáva čoraz jemnejšou.

V indickej kuchyni je horký melón jednou z hlavných zložiek korenia korenia. Spolu s bylinkami sa pridáva do jedál z mäsa a rýb.

Pripravte sa z momordiki a jam s nezvyčajnou chuťou. Pridanie alkoholu v zložení sladkej hmoty ovocia dostať likéry alebo tinktúry.

Sladké oplodie sa používa pri pečení buchty, sušienok, koláčov.

Príprava na terapeutické účely

Zber surovín z momordiki má svoje vlastné charakteristiky.

V máji, počas obdobia vzniku rastlín, by sa mali zbierať listy, ovocie - v lete, semená a korene - na jeseň.

Ak chcete určiť stupeň zrelosti ovocia, mali by ste venovať pozornosť farbe ventilov, z ktorých môžete vidieť semená momordiki Kharantia.

Rovnako ako pri príprave akejkoľvek liečivej rastliny, proces sušenia musí byť organizovaný takým spôsobom, aby surovina nerámala hnilobu a zároveň ju nezasahovali slnečné lúče.

Stonky, semená a listy zozbierané úplne. Ovocie pred sušením, jemne nasekané.

Všetky pripravené suroviny by sa mali skladovať v sáčkoch z tkaniny alebo papiera, v sklenených nádobách. Vlastnosti rastlín pretrvávajú niekoľko rokov po zbere:

• kvety a listy - 2 roky;
• podzemok - 3 roky;
• ovocie - 4 roky.

Obmedzenia a kontraindikácie

Cez priaznivé liečivé vlastnosti momordica, má rad kontraindikácií pre vonkajšie a vnútorné použitie. Patrí medzi ne:

• tehotenstvo, pretože rastlina obsahuje látky, ktoré môžu viesť k potratu;
• obdobie dojčenia;
• alergická reakcia na rastlinu;
• predávkovanie.

S veľkou opatrnosťou je potrebné aplikovať produkt a žalúdočný vred, dvanástnikový vred.

Hypotyreóza, tyreotoxikóza, patológia nadobličiek sú príčinou čiastočných obmedzení pri používaní momordiki karantsiya.

Z nežiaducich reakcií na horký melón sú pozorované:

• nevoľnosť;
• vracanie;
• vyrážka;
• svrbenie;
• bolesť hrdla;
• horúčka;
• hypoglykémie.

Toxíny v chemickom zložení momordiki môžu spôsobiť kómu, ťažké otravy tela.

Pred výskytom ovocných listov rastliny môže spôsobiť popáleniny. Po objavení sa prvých plodov táto vlastnosť zmizne.

Pravidlá pre rast momordiki

Podľa posudkov priaznivcov exotických rastlín, horký melón možno úspešne pestovať v skleníku, na balkóne, lodžii, a dokonca aj na parapete, ako izbová rastlina.

Napodiv, ale pre plnú starnúcu tropickú lianu stačí krátke leto stredného Ruska. Pri kultivácii by sa mali zohľadniť niektoré nuansy.

Semená rastliny sú veľké - 11 x 8 mm, ploché, so zaoblenými hranami a hrubou plochou. Koža je tvrdá a hustá. Na klíčenie je potrebné skarifikovanie semien. Spočíva v poškriabaní ostrého hrotu osiva brúsnym papierom, po ktorom sa ľahšie otvorí a vyklíčí. Semená sa dezinfikujú použitím tmavého roztoku manganistanu draselného, ​​kde sa musia umiestniť na niekoľko hodín. Na klíčenie, dekontaminované momordica semená, Harancia, sú stanovené na vlhkej obrúsky, piliny a prevedené na teplé miesto, kde je teplota vzduchu -25 С. Za týchto podmienok je klíčivosť 100%.

Po objavení sa prvých koreňov sa semená umiestnia do pôdy alebo kvetináčov. Sadenice sa vyvíja lepšie, ak pôda obsahuje listový humus, rašelinu, piesok v pomere 2: 1: 0, 5.

Momordica karantsiya vyžaduje neustále kŕmenie, ktoré reaguje na rýchly rast a vývoj. Organické hnojivá sa musia pridávať aj pri kopaní - do 10 kg na 1 m2. Minerál - v množstve 30 g dusičnanu amónneho, 40 g superfosfátu a 30 g chloridu draselného na 1 m2 Km. m. Pri vysokých hodnotách kyslosti použiteľné vápno vo výške 400 g na 1 km štvorcový. m.

Pri pestovaní mordordiki chrance na balkóne v boxoch stojí za to zvážiť objem pôdy a spočítať množstvo komplexného hnojiva na základe objemu nádoby.

záver

Momordica karantsiya - nie veľmi bežná rastlina, ale postupne sa stáva populárnou. Je to vďaka liečivým vlastnostiam, chuti, zaujímavému vzhľadu. Je potrebné zaobchádzať s použitím horkého melónu s veľkou opatrnosťou, pretože spolu s výhodami má mnoho kontraindikácií. Štúdium vlastností, charakteristík, vlastností rastliny v kombinácii s konzultáciou s lekárom pomôže, aby sa jeho používanie stalo nezameniteľným, čo prinesie maximálny úžitok.