Kumquat je ovocie s neobvyklým vzhľadom a hmotnosťou užitočných vlastností. Vzhľadom k tomu, že je stále exotické v obchodoch, je zaujímavé študovať, ako by sa mali vlastnosti kumquatu študovať a pochopiť, aký vplyv má na telo.
Čo je to exotické ovocie kumquat
Rastlina kumquat patrí do čeľade koreňových rodov a patrí do rodu Fortunella, ktorý úzko súvisí s citrusmi. Zvonka je rastlina stálezeleným kerom, ktorý je schopný dosiahnuť výšku 4 m. Kumquat listy sú zelené, hladké a podlhovasté, koruna je zvyčajne guľatý a malý.
Kumquat kvitne neskoro, od júla do augusta, a produkuje bielo-ružové voňavé kvety. Na konáre stromu, oni zostanú len asi týždeň, ale rys kumquat možno považovať, že rastlina je schopná re-kvitnúť za 2-3 týždne.
Najviac exotický kumquat známy pre svoje plody, ktoré dozrievajú v decembri alebo v januári. Ovocie rastliny je veľmi zaujímavé, sú pokryté žltou alebo oranžovou hustou pokožkou, dosahujú priemer iba 2 - 4 cm a môžu byť oblé aj podlhovasté. Vo vnútri ovocia kumquat je šťavnaté a sladké mäso, rozdelené do niekoľkých úzkych plátkov s malým počtom malých kostí.
Aké ovocie je najviac kumquat?
Externe, exotické ovocie kumquat vyzerá ako oranžová, má podobné obrysy, textúru kože a farby. Avšak, veľkosť kumquat bližšie k umývadlu. Pokiaľ ide o zloženie, ovocie je najbližšie k mandarínky a je veľmi podobná chuti, len kyslosť v kumquat je výraznejšie.
Čo robí kumquat červenú, oranžovú a zelenú
Vzhľadom k tomu, exotický kumquat je postupne získava popularitu, niekoľko odrôd tejto rastliny sú v súčasnosti pestované. Farba ovocia závisí od odrody, oranžové, červené a dokonca aj zelené plody možno nájsť na predaj.
- Oranžová je najprirodzenejšia farba pre kumquat. Zrelé plody väčšiny odrôd majú túto farbu a vnútorné rozdiely medzi nimi sú prevažne v odtieňoch chuti a veľkosti ovocia.
- Kumquat je červený, napríklad táto koža má kožu z hongkongského ovocia. Avšak, bohaté červené plody tejto odrody sú klasifikované ako nejedlé, a len ovocie s červenooranžovou šupkou možno jesť.
- Kumquat je zelený, ako príklad, Limequat odroda, ktorá je hybrid kumquat a vápna. Chuť tohto druhu ovocia je mierne horká a vo svojich príchutiach sú vápno zreteľne odlišné.
Kde kumquat rastie
Vo voľnej prírode, kumquat rastie v južných oblastiach Číny. Pokiaľ ide o umelé pestovanie, rastlina sa pestuje v Japonsku a Číne, v juhovýchodnej Ázii a južných regiónoch Európy, na Blízkom východe a na juhu USA. Kumquat je tiež chovaný v Rusku - na Kryme, na Kaukaze pri Čiernom mori, v Abcházsku.
Kumquat je veľmi citlivý na rastové podmienky, vyžaduje horúcu a vlhkú klímu s dostatkom slnečného svitu. V chladných a suchých oblastiach sa ovocie cíti zle, takže jeho umelé rozmnožovanie je spojené s niektorými ťažkosťami.
Zloženie a kalorický kumquat
Hodnota ovocia nie je len v pôvodnom vzhľade a príjemnej chuti. Kumquat prospieva zdraviu, pretože má bohaté a rozmanité zloženie. Ovocná buničina obsahuje:
- vitamíny B1, B3 a B2;
- vitamín A;
- kyselina askorbová;
- fytosteroly a flavonoidy;
- antioxidanty;
- mastné kyseliny;
- esenciálne látky pinén, monoterpén a limonén;
- železo a vápnik;
- mangán, horčík a draslík.
Kalorický obsah ovocia Fortunella je pomerne nízky - v 100 g mäsa je prítomných len približne 71 kcal.
Ako je kumquat užitočný pre telo?
Pri pravidelnom používaní môže mať čerstvý a zrelý kumquat priaznivý vplyv na ľudské zdravie. Výhodou je najmä to, že ovocie:
- zvyšuje ochranné funkcie tela a zabraňuje vzniku vírusových a infekčných chorôb;
- posilňuje cievy a zvyšuje ich elasticitu, ako aj znižuje škodlivý cholesterol;
- slúži ako prevencia aterosklerózy a podporuje zdravú prácu srdca a mozgu;
- Má pozitívny vplyv na stav pokožky, podporuje jej omladenie, vyživuje a hydratuje pokožku;
- dobre sa odráža na stave vlasov a nechtov;
- prínosy pri chudnutí a pomáha urýchliť stratu prebytočného tuku;
- Má priaznivý vplyv na nervový systém, preto má veľký význam pre depresiu, nespavosť a zvýšenú úzkosť;
- zlepšuje stav kĺbov a bolesti hlavy, pomáha zmierniť zápal a znížiť opuchy;
- posilňuje zrak a zmierňuje únavu očí, preto je obzvlášť užitočný pre ľudí, ktorí sú nútení tráviť veľa času za obrazovkou počítača.
Kvôli svojmu pozitívnemu účinku na krvné cievy je kumquat na tlak veľmi užitočný, obzvlášť ho ocenia pacienti s hypertenziou. Pomáha znižovať krvný tlak a pomáha udržiavať ho na normálnej úrovni.
Čerstvý kumquat obsahuje dosť cukru a nevedie k prudkému zvýšeniu hladiny glukózy - glykemický index kumquatu je 35 jednotiek. Preto je možné ju používať pri tejto chorobe. To bude prospešné, ovocie urýchli metabolizmus, zabráni vzniku obezity a priaznivo ovplyvní krvné cievy. Kumquat pri diabete mellitus typu 2 sa však musí konzumovať opatrne av malých množstvách, nie viac ako 100 g na dávku a nie viac ako dvakrát týždenne.
Kumquat tehotné ženy môžu byť nielen spotrebované, ale aj potrebné. Výhodou je, že exotické ovocie pomáha zbaviť sa opuchov a zápchy, a tiež zmierňuje bolestivé príznaky toxémie. Môže sa poškodiť len vtedy, ak je žena alergická na citrusové plody alebo sa zhoršuje chronickými ochoreniami žalúdka. Tiež nezneužívajte kumquat, ovocie môže viesť k zvýšeniu tonusu maternice.
Ale výhody kumquat s mesačne je nejednoznačný. Na jednej strane kompenzuje nedostatok hodnotných látok v ženskom tele a zvyšuje hemoglobín a má tiež tonický účinok. Na druhej strane, kumquat, podobne ako každý citrus, stimuluje ďalšie kontrakcie maternice a pre bolestivé obdobia môže len zvýšiť nepohodlie.
Môže kumquat vyvolať zápal močového mechúra?
V malých množstvách cytrofortunella kumquat nemôže spôsobiť rozvoj zápalových procesov v močovom trakte. Avšak, s nadmerným užívaním cystitídy je naozaj možné.
- Keďže kumquat je citrusové ovocie, obsahuje veľké množstvo organických kyselín. V nadbytku dráždia sliznice nielen žalúdka, ale aj čriev a močového mechúra. To môže vyvolať začiatok zápalového procesu a viesť k cystitíde.
- Kyseliny v zložení ovocia ovplyvňujú úroveň kyslosti moču, čím viac sa posunie rovnováha pH, tým sú vytvorené priaznivejšie podmienky na reprodukciu baktérií. Tak, malá infekcia na pozadí použitia kumquat môže premeniť na akútne a nepríjemné ochorenie.
Aby sa zabránilo problémom s močovým mechúrom, je potrebné konzumovať tropické ovocie v obmedzenom množstve. Ak je zápal v urogenitálnej oblasti už tam, potom stojí za to úplne opustiť Kumquat, kým je stav normálny.
Čerstvé kumquat: ako jesť, s alebo bez brúsneho papiera
Malé citrusové plody kumquatu sú jedinečné v tom, že sa jedia spolu s kôrou. Ak je to žiaduce, môže byť odstránená, ale kôra kumquat má príjemnú sladkastú chuť, obsahuje veľké množstvo cenných vitamínov, takže s šupkou ovocie prináša ešte viac výhod.
Vzhľadom k malej veľkosti kumquat, to môže byť jeden tým, rezanie do plátky alebo jednoducho krájanie cez celú formu. Mal by vypľuť kosti ovocia, má nepríjemnú horkú chuť a nemá žiadny osobitný úžitok.
Najčastejšie sa kumquat používa samostatne ako osviežujúci ovocný dezert. Do tvarohu a jogurtov, do obilnín a müsli, do koláčov a ovocných dezertov sa môžu pridať aj kúsky ovocia. Kumquat bude vhodný v ovocnom šaláte, v kombinácii s mäsom a rybami, ako aj omáčkami a domácimi sladkosťami.
Môžem jesť kumquat na diétu
Kalorický obsah tropického ovocia je veľmi malý, takže priaznivé vlastnosti kumquatu sa dobre prejavujú úbytkom hmotnosti. Keď je súčasťou stravy, ovocie pomáha urýchliť zažívacie procesy a odstrániť toxíny z tela, v dôsledku rozlúčky s extra kíl je rýchlejší.
Samozrejme, aby sa výhody používania kumquat na diétu by mala byť v malých množstvách. V podmienkach obmedzenej diéty, je schopný vyvinúť silný dráždivý účinok na žalúdok a črevá. Neodporúča sa jesť ovocie na lačný žalúdok - je lepšie jesť po jedle hlavného jedla.
Tip! Jedine čerstvý kumquat patrí do kategórie nízkokalorických potravín, neodporúča sa používať sušené ovocie a kandizované ovocie na diétu, pretože ich nutričná hodnota je oveľa vyššia.Koľko môžete jesť za deň
Výhody a poškodenia kumquatu pre telo sú určené dávkami tropického ovocia. Tam sú malé citrusové plody môžu byť denne, ale pre dospelých denná sadzba by nemala prekročiť 8-10 malých plodov. V prípade predávkovania ovocia, organické kyseliny v jeho zložení môžu poškodiť žalúdok, okrem toho, prebytok vitamínu C je pre telo nebezpečný, môže prejavovať vedľajšie účinky, ako je nevoľnosť, hnačka a alergická vyrážka.
Odporúča sa ponúkať kumquat deťom najskôr po 3 rokoch a za predpokladu, že na citrusové plody neexistuje žiadna alergia. Musíte len začať s pol tropického ovocia za deň, postupne sa počet kumquat môže zvýšiť a o 5 rokov, aby denná sadzba na 4 plody za deň. Pridanie kumquat do stravy nie je viac ako trikrát týždenne - potom to bude prínosom.
Varovanie! Vzhľadom k tomu, Kumquat má rad prísnych kontraindikácií, je nevyhnutné, aby ste konzultovať s praktickým lekárom pred tým, než ovocie pre dieťa.
Obmedzenia a kontraindikácie
Exotické ovocie môže poškodiť organizmus v prítomnosti určitých chorôb. Kontraindikácie kumquatu sú:
- Citrusová alergia - jesť ovocie môže spôsobiť opuchy a vyrážky, nevoľnosť, hnačku a bolesti hlavy;
- žalúdočné vredy a pankreatitída - pri exacerbácii týchto ochorení bude mať kumquat silný dráždivý účinok na sliznice, preto by mal byť vylúčený zo stravy až do nástupu remisie;
- gastritída so zvýšenou kyslosťou - citrusové ovocie môže viesť k páleniu záhy av najhoršom prípade môže zhoršiť ochorenie alebo spôsobiť vredy;
- cystitída, pretože použitie kumquatu silne ovplyvňuje úroveň kyslosti moču, je lepšie nepoužívať tropické ovocie na zápal močových ciest;
- Dojčatá - dojčatá sú často alergické na citrusové plody, preto by sa kumquat nemal zavádzať do materskej stravy najskôr šesť mesiacov po pôrode.
S opatrnosťou, tam je potreba ovocia s diabetes mellitus - kumquat môže byť užitočné, ale len s obmedzenou spotrebou.
záver
Kumquat je ovocie s mnohými blahodarnými vlastnosťami a veľmi príjemnou osviežujúcou chuťou. Keď sa používa, odporúča sa dodržiavať malé dávky, aby nedošlo k poškodeniu žalúdka a čriev. Ak však pristupujete k aplikácii ovocia správne, potom kumquat pomôže len zlepšiť vašu pohodu.