Na jar každému chýba zdravé živiny, najmä vitamíny. Ale je tu krásna rastlina jeruzalem artičok, ktorý v skorom jarnom období môže vyplniť tento deficit. Často sa pestuje na súkromných pozemkoch a obchoduje sa na spontánnych trhoch. Na predaj je tiež komerčný prášok topinambur. To tiež prináša veľké výhody pre telo, zatiaľ čo to môže byť ľahko zakúpiť v lekárni a obchodoch so zdravou výživou.

Výživový obsah, zloženie a kalorický prášok jeruzalemských artičokov

Výhody a poškodenia topinamburového prášku sú už dlho známe v lekárskom prostredí. Múka z jeruzalemských artičokov je iné meno. Ide o unikátny a užitočný potravinársky výrobok s obsahom nízkokalorických proteínov (1, 5 kcal / 1 g), ktorý má najvyššiu koncentráciu draslíka a kremíka medzi inými druhmi zeleniny.

Znakom topinamburového prášku je vysoký obsah inulínu. Je to užitočný polysacharid, pozostávajúci prevažne z fruktózy (95%). Pod vplyvom žalúdočných enzýmov sa kyslé prostredie hydrolyzuje. V dôsledku toho sa mení na fruktózu, ktorej absorpciu telo nepotrebuje. Tým vyplní energetický deficit tkanív a produkt prináša neoceniteľné výhody pacientom s diabetom.

Vďaka nemu sa zabráni rozvoju mnohých kardiovaskulárnych ochorení, obezity a intoxikácií. Inulín má komplexný účinok, to znamená, že vstupuje do kombinácie s rádioaktívnymi prvkami, ťažkými kovmi, jedmi a odstraňuje ich z tela.

Čistiace vlastnosti a výhody prášku z jeruzalemských artičokov sú zosilnené prítomnosťou pektínu v ňom. Adsorbujú toxické látky, „zlý“ cholesterol na ich povrchu a odstraňujú ich z tela. Pektín má ďalšie prospešné vlastnosti, ako napríklad sťahujúce a želatínové, stimuluje životne dôležitú aktivitu prospešných mikroorganizmov v črevách a pomáha odstraňovať patogény.

Ako je vhodný prášok z jeruzalemských artičokov?

Výhody inulínu a iné vlastnosti. Prostredie je silne znečistené toxickými prvkami, ktoré prenikajú do tela a spôsobujú dysbakteriózu. Táto choroba sa nedávno rozšírila a stala sa veľkosťou epidémie. Vekový faktor ovplyvňuje aj ľudské telo. V priebehu rokov sa prirodzene znižuje počet bifidobaktérií v ľudskom čreve. Prášok zo sušených topinambur pomáha obnoviť zdravú rovnováhu mikroflóry, ktorá je užitočným živným médiom pre priateľské baktérie.

Normálna črevná mikroflóra, obohatená komplexom bifidobaktérií, zlepšuje funkciu pečene, čistí krv toxických prvkov a zabraňuje vstrebávaniu dusíkatých zlúčenín do krvného obehu. Pomáha regulovať acidobázickú rovnováhu, ktorá zabraňuje vzniku hnilobných a patogénnych baktérií. Výhody prášku z jeruzalemských artičokov a imunity.

Neutralizácia toxických zlúčenín vo vnútri človeka, prášok tým posilňuje telo, aktivuje svoju obranu. Reguluje funkcie a procesy gastrointestinálneho traktu, zlepšuje vstrebávanie a vstrebávanie živín, vrátane vitamínov (až 70%), mikroelementov, znižuje GI (glykemický index) prichádzajúcich potravín. Zvyšuje odolnosť voči črevným infekciám, znižuje chuť k jedlu, chuť na sladké, rafinované potraviny, poskytuje významnú pomoc pri liečbe obezity.

Zlepšuje fungovanie mnohých vnútorných orgánov, predovšetkým obličiek, pečene, centrálneho nervového systému, kardiovaskulárneho systému. Vyživuje srdcový sval draslíkom, zabraňuje vzniku aterosklerózy, minimalizuje riziko rakoviny. Pomáha redukovať alergické prejavy, bráni potenciálnym alergénom (proteínom a komplexom proteín-sacharid) vstúpiť do krvného obehu, obnovuje poškodené funkcie imunitného systému. Neutralizuje príznaky nadúvania, mnoho ďalších chorôb a porúch v tele.

Výhody múky z jeruzalemských artičokov sú tiež dobre známe v domácej kozmetológii. Masky z jeruzalemského artičokového prášku chránia pred zmenami súvisiacimi s vekom, akné, vyživujú pokožku tváre.

Ako užívať prášok topinambur

Prášok Topinambur sa používa ako užitočný nástroj v boji proti dysbióze, najmä u detí a starších ľudí. Ak chcete obnoviť normálnu črevnú mikroflóru denne, stačí jesť jednu polievkovú lyžicu prášku a používať ju ako prísadu do potravín. Jedna polievková lyžica prášku (7, 5 g) obsahuje až 6 miliónov bifidobaktérií, ako aj diétna vláknina (1 g), sodík (6 mg), sacharidy (6 g).

Pri obidvoch typoch diabetu sa užívajú 1-2 lyžičky s jedlom. Tým sa zníži príjem potravy GI, ako aj zníži pravdepodobnosť aterosklerózy.

1 - 2 polievkové lyžice prášku topinamburu na varenie 0, 5 litra vriacej vody. Pite pohár 2-3 krát denne nalačno s exacerbáciou chronických ochorení, oslabenou imunitou.

Vezmite 1 polievkovú lyžicu topinamburového prášku a sladkého drievka. Po pol hodine sa zmes varí v 0, 5 litroch kremíkovej vody. Roztok sa napije 150 ml pred jedlom.

S miernou formou alergie, odvar (želé) vyrobené z kremíkovej vody a múka z jeruzalemských artičokov. Počas dňa musíte vypiť až 2 šálky nápoja. Rovnaký liek, ak k nemu pridáte med, pomôže s artériosklerózou. Vezmite si to isté.

V prípade alergií pomáha nasledujúca liečba. Trvať 5 hodín v termoske lyžice prášku na šálku vriacej silikónovej vody. Vezmite 1, 5 lyžice až 7-krát denne nalačno. Trvanie recepcie - 2-3 týždne. Po tej istej prestávke môžete opakovať.

V období zotavenia po utrpení mŕtvice, je srdcový záchvat je dobré použiť tento veľmi užitočný nástroj. Namočte večer (o 16 hod.) Do šálky silikónovej vody 3 lyžice prášku. V napučanom kaši pridajte jemne nasekané vlašské orechy (3 kusy) a lyžicu hrozienok. Jedzte na prázdny žalúdok ráno o 8. hodine. Trvanie kurzu nie je kratšie ako 2-3 mesiace.

Pre nespavosť je prospešný prášok z jeruzalemských artičokov. Tam je to až 5 krát denne po dobu 50 g.

Preneste do varu 1, 5 litra kremíkovej vody. V tomto bode sa zaleje 0, 4 kg prášku z jeruzalemského artičoku, premieša sa. Pridajte med, pite horúco s bronchitídou, stratu hlasu.

S hyperacidnou gastritídou si môžete pripraviť užitočný nástroj. 100 g artičokov z Jeruzalema naleje 1 liter prevarenej silikónovej vody. Pomaly varte na ohni asi hodinu. V ochladenej zmesi pridajte:

• med - 2 polievkové lyžice. l.
• mleté ​​orechy (vlašské orechy) - 2 polievkové lyžice. l.
• Fenykl listy - 1 polievková lyžica. l.
• soľ - 1 lyžička.

Zmes rozdeľte na 3 časti. Jedzte pred hlavným jedlom. Trvanie liečby je týždeň.

Pri diabete sa 1-2 polievkové lyžice prášku rozpustia v 0, 5 litroch horúcej infúzie (na brusnicových listoch), filtrujú a opijú pred jedlom niekoľkokrát denne.

Použitie prášku topinambur vo varení

Múka z jeruzalemských artičokov je prospešná nielen v medicíne, ale aj v rôznych receptoch kulinárskych jedál. Pomáha im, aby boli čo najzaujímavejšie a zdravé. Zlepšuje sa nielen chuť jedla, ale aj proces jeho vstrebávania. Prášok Topinambur je bezpečné pikantné korenie, ktoré má vynikajúcu chuť a úplný nedostatok konzervačných látok, prináša len dobré výhody pre telo.

Prášok sa dobre hodí k sladkým jedlám, takže ho možno pridať do pečiva, vrátane chleba, pečiva, ako aj obilnín, jogurtov, koktailov. Domáce pečivo kvôli prítomnosti vo svojom zložení jeruzalemských artičokov po dlhú dobu nezostáva zatuchnuté. Faktóza je, že fruktóza, ktorá je v prášku, pomáha zachovať čerstvosť produktu.

Ako variť topinambur prášok doma

Artyčok Jeruzalem, vyňatý zo zeme, veľmi zle uložený. Preto, keď sa pestuje v priemyselnom meradle, najlepším spôsobom skladovania je tepelné (alebo kryogénne) sušenie a následné spracovanie na prášok v guľových mlynoch.

Pred sušením sa topinambur dôkladne umyje, rozdrví na hranolky. Tepelná metóda spočíva v dlhodobom vystavení surovín vysokým teplotám (do +50 ° C). Počas kryogénnej liečby sa čipy z jeruzalemských artičokov dehydratujú pri nízkych teplotách. Súčasne dochádza k obohateniu surovín biologicky aktívnymi prvkami. Koncentrácia minerálnych látok sa teda výrazne zvyšuje v kryosprachu. Okrem toho môže byť táto múka dlhodobo skladovaná bez straty užitočných vlastností.

Doma si môžete pripraviť prášok z jeruzalemských artičokov pomocou rovnakej technologickej schémy. Odstráňte hľuzy zo zeme, umyte tuhou kefkou, vysušte. Nakrájajte na veľmi tenké platne, vysušte v elektrickej sušičke, rúre, iným spôsobom. Potom rozomlieť mlynček na kávu na prášok. Výhody domáceho prášku topinambur sú oveľa väčšie ako výhody priemyselného náteru.

Ako uchovávať prášok topinambur

Domáce prášky sa skladujú vo vzduchotesnej tmavej sklenenej nádobe na chladnom mieste. Jeho skladovateľnosť je malá. Aby bol produkt prínosom, nie je potrebné poškodzovať, je potrebné skladovať v malých množstvách.

Môžete si kúpiť hotový topinambur prášok. V tomto prípade sa podstatne zvýši doba skladovania. Medzi jeho výhody patrí aj nízka cena a dostupnosť. Jeden balík zvyčajne stačí na mesiac.

Kontraindikácie pre príjem

Pred začatím liečby múkou z topinambur by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, ako správne užívať prášok topinambur. Je možná individuálna intolerancia zložiek prášku. Pri použití vo veľkých množstvách sa objavujú príznaky nadúvania.

záver

Prášok z jeruzalemských artičokov je cenovo dostupný a užitočný nástroj, ktorý pomáha predchádzať mnohým chorobám. Môžete si ho kúpiť v lekárni alebo si ho vyrobiť sami. V každom prípade to bude krok k získaniu dobrého zdravia.