Pestovanie baklažánov sa stáva v Rusku stále bežnejším. To nie je vôbec prekvapujúce, pretože táto zelenina má pozoruhodné chuťové vlastnosti a môže byť použitá pri príprave mnohých rôznych jedál. Baklažán v spracovanej forme nie je o nič menej populárny, najmä slávny kaviár je obzvlášť cenený. Okrem výbornej chuti je zelenina tiež veľmi užitočná vďaka obsahu mnohých vitamínov a minerálov. Kombinácia vyššie uvedených vlastností a vlastností závodu viedla k tomu, že sa u domácich záhradkárov stáva každoročne obľúbenejším.
Vlastnosti rastúceho baklažánu
Pestovanie baklažánu má svoje vlastné agrotechnické vlastnosti, keďže rastlina je zle prispôsobená ruským klimatickým podmienkam. Na získanie slušnej úrody zeleniny je preto potrebné vynaložiť dostatočné úsilie a stráviť veľa času. Pri pestovaní zeleniny by sa mala venovať osobitná pozornosť nasledujúcim bodom: \ t
- Baklažán - najviac termofilné rastliny v našich záhradách. Rastú len pri teplote +20 stupňov, pri nižšej teplote rast rastlín spomalí alebo dokonca úplne zastaví;
- Rastlina veľmi zle znáša účinky negatívnych teplôt, čo vedie k tomu, že baklažán vo väčšine prípadov zomrie v mrazoch, ak neprijmete opatrenia na ďalšiu ochranu rastliny;
- Lilky sú tiež dosť náročné na zavlažovanie. Mala by byť vykonávaná pravidelne, obzvlášť starostlivo, aby ste k tejto otázke pristupovali v horúcich dňoch. Navyše, na udržanie požadovanej úrovne pôdnej vlhkosti sa optimálny čas na zavlažovanie baklažánu považuje za večer. Potom voda takmer úplne spadne do zeme a neodparí sa. Nedostatočné zavlažovanie zeleniny vedie k pádu kvetov a vaječníkov, ako aj deformácii plodov rastliny, ktoré sa už objavili;
- Baklažán vykazuje najvyššie výnosy pri pestovaní v dobre osvetlených priestoroch záhradnej alebo zeleninovej záhrady. Súčasne je rastlina extrémne zlá na to, aby niesla vietor a prievan, preto pri pestovaní zeleniny v otvorenom teréne sa vo väčšine prípadov používajú ochranné zariadenia vo forme oblúkov, nad ktorými je upevnený akýkoľvek krycí materiál. Najbežnejšie používaný konvenčný film;
- Úrodná pôda svetelnej štruktúry. Pre úspešnú kultiváciu baklažánu v otvorenom teréne je potrebné neustále udržiavať vysokú úroveň pôdnej vlhkosti. Okrem pravidelného zalievania rastliny, ktorá bola spomenutá vyššie, je tiež potrebné vykonávať mulčovanie, ktoré zaisťuje rovnomerné zvlhčenie pôdy. Na tento účel sa zvyčajne používa slama, piliny alebo hrubá vrstva trávy alebo zmes všetkých vyššie uvedených.
Pestovanie baklažánu, vykonávané v otvorenom teréne, je najúspešnejšie, ak predchodcovia zeleniny boli:
- uhorky;
- kapusta;
- fazuľa;
- kvaka;
- cibule;
- Mrkva.
Zoznam rastlín je tiež dobre známy, po ktorom sa neodporúča pestovať baklažány:
- zemiaky;
- paradajky;
- korenie;
- Baklažán.
Vysadený baklažán je najlepší v časti lokality, kde nie je žiadna pôdna, slnečná a úrodná pôda. Hlinité a piesčité pôdy sú považované za ideálne. Ak je pôda vo vašej záhrade je hlina, potom zlepšiť ich zloženie pridaním rašeliny alebo riečneho piesku. Pridajte rašelinu a zeminu k piesočnatým pôdam a zeminu do rašelinových pôd. Na jeseň, vykopať budúce baklažánové lôžko s hnojom, vyberte burinu. Na jar urobte hnoj hniloby.
V centrálnom Rusku sa baklažány pestujú iba prostredníctvom sadeníc. Vyberte semená zeleniny pre výsadbu s raným dozrievaním rastlín. Baklažán má dlhé vegetačné obdobie. Pri výbere neskorých odrôd zeleniny, a ak počasie nefunguje dobre, potom je celkom možné nečakať na úrodu. Je lepšie zasadiť tie odrody rastlín, ktoré sú vhodné pre vaše podnebie.
Príprava semien
Pred výsadbou semien baklažánu pre sadenice je potrebná predbežná príprava. Ak ste si ich kúpili granulované alebo potiahnuté odrody, potom pre nich nie je predpripravená príprava. V ostatných prípadoch sa semená rastliny dezinfikujú tradičným spôsobom. Na tento účel sa ponoria do slabého roztoku manganistanu draselného a nechajú sa asi 20 minút. Potom sa vykoná klíčenie semien. Pri vykonávaní tohto postupu väčšina expertov odporúča nepoužívať gázu, pretože sadenice zeleniny sú zamotané a môžu sa zlomiť. Je oveľa efektívnejšie a bezpečnejšie používať bavlnené tampóny alebo netkané textílie. Pôda na pestovanie sadeníc baklažánu sa zvyčajne pripravuje pomerne jednoduchým spôsobom - zemina, piesok a rašelina sa zmiešajú. Často sa obvyklé záhradné pozemky, ku ktorým je pridaná kvalita nákupu. Môže byť tiež použitý na výsadbu baklažánu na sadenice ready-made nákup pozemkov určených pre sadenice. Odporúča sa, ak je to možné, pridať drevený popol. Ďalším krokom je príprava potrebných nádob na zeleninové sadenice. Predpokladá sa, že baklažány, najmä mladé rastliny, netolerujú vychystávanie, zmrazenie v raste, preto používajte rašelinové tablety, rašelinové šálky alebo akékoľvek iné individuálne nádoby na sadenice. Alebo pripravte kontajner vyrobený zo šrotových materiálov: rezané plastové fľaše alebo džús a vrecia na mlieko.
Výsadba semien
Naplňte pripravené nádoby pre sadenice rastliny zmesou pôd, zvlhčite, urobte malé zárezy, vložte sem 2 semená, posypte pôdou. Potom je potrebné nádoby dotiahnuť fóliou alebo krytom so sklom. S optimálnou teplotou pre vývoj baklažánu +25 stupňov bude zeleninové semená trvať 10 až 15 dní. Predtým, ako sa objavia výhonky, nie je potrebné zavlažovanie, stačí postačiť navlhčiť pôdu pred výsevom. Zvýšená pôdna vlhkosť môže viesť k hnilobám semien. Pre úspešný vzhľad výhonkov je najdôležitejšie udržiavať požadovanú teplotu, zatiaľ čo v tomto štádiu nie je potrebné ani osvetlenie.
Starostlivosť o sadenice baklažánu
Po objavení sa prvých výhonkov rastliny je potrebné film odstrániť. Ďalej môže byť teplota o niečo nižšia, jej minimálna hodnota je +16 stupňov. Nižšie denné teploty najprv spomalia a potom zastavia rast rastliny. Pravidelne zalievajte semenáčiky baklažánu, v žiadnom prípade nesmie byť pôda vyschnutá. To bude mať okamžite negatívny vplyv na rastlinné výhonky, ktoré sa objavia. Črepníkové sadenice baklažánu sa musia otáčať. V opačnom prípade sa roztiahne a s najväčšou pravdepodobnosťou bude jednostranná.
Možno budete musieť presunúť rastliny do veľkej nádoby. K tomu, hojne sadiť sadenice, odstrániť rastliny spolu s zemité hrudník, zatiaľ čo sa snaží, aby nedošlo k poškodeniu koreňového systému. Umiestnite do veľkej nádoby, posypte základným náterom. Akonáhle sa ustáli stabilné, teplé počasie, t. J. Mrazy sa stanú nepravdepodobné a zem sa zahreje na +20 stupňov, baklažány sú pripravené na presadenie do zeme. Približný čas na opätovnú výsadbu v pôde - začiatok júna. Rastliny by mali byť v tejto dobe vo výške od 10 do 20 cm, majú asi 6-8 listov a prípadne puky.
2 týždne pred výsadbou baklažánu v zemi začnite pripravovať sadenice na zmenu podmienok. Minúť kalenie. K tomu je potrebné vziať na sadenicu zeleniny na balkóne alebo lodžii, najprv na 1 - 2 hodiny. Potom by ste mali postupne zvyšovať čas av záverečnej fáze kalenia by ste mali nechať nádoby s rastlinnými sadenicami na balkóne alebo lodžii po celý deň a noc. Ak žijete v súkromnom dome, potom baklažán sadenice môžu byť ponechané vonku. To zvyšuje jeho odolnosť voči teplotným zmenám, negatívnym vplyvom vetra a odolnosti rastliny voči iným negatívnym faktorom.
Pristátie v otvorenom teréne
Pred výsadbou sadeníc baklažán primér spill rastliny dobre. Vyberte si posteľ pre baklažány s prihliadnutím na faktory opísané vyššie, z ktorých hlavné sú správne považované za skutočnosť, že tieto rastliny sú termofilné a milujú svetlo a sú veľmi zle tolerované ponormi. Vykopať pôdu, pridať hnij alebo hnoj, rašelinu a, ak je to potrebné, riečny piesok. Ešte lepšie je, ak sa staráte o baklažán záhradu na jeseň, t. J. Kopať, robiť hnoj, odstrániť burinu.
Je to dôležité! Na jar pridajte hnoj a čerstvé na jeseň. V opačnom prípade sadené rastliny tvoria veľké množstvo zelenej hmoty na úkor ovocia.Ak máte zlé pôdy, pred výsadbou sadeníc baklažánu, aplikujte drevný popol a hnojivo získané zmiešaním troch zložiek: síranu draselného, močoviny a superfosfátu. Každá látka sa užíva v množstve 1 polievková lyžica. lyžica na jeden štvorec. m pôdy.
Pred výsadbou baklažánu sadenice v otvorenom teréne, musíte najprv urobiť otvory podľa schémy 40x50 alebo 50x50. Dobre vylejte a premiešajte pôdu v diere a vedľa nej, aby to vyzeralo ako hlinená kaša. Dajte do nej mladú rastlinu zemitou guľou. Povolené 2 rastliny naraz v jednej studni. Posypte zeminou, mierne zľahčite pôdu a zhora vykonajte mulčovanie, napríklad rašelinou. Mulč prispieva k zachovaniu požadovanej úrovne vlhkosti v pôde a jej rovnomernejšiemu rozloženiu. Čo je obzvlášť dôležité v prvých dvoch týždňoch.
Je to dôležité! Koreňový systém rastliny by mal byť umiestnený do otvoru vertikálne. Nevhadzujte do bazálneho krku príliš veľa.Prvýkrát musíte pokryť rastliny. Nočné teploty nie sú dostatočne vysoké na správny rast baklažánu. Keď je teplota pod +16 stupňov, zelenina prestane rásť, listy žltnú, rastlina môže zomrieť. Vložte oblúky na lôžka a položte na ne krycí materiál. V polovici júla už nemôžete pokrývať baklažán. Odporúča sa však, aby sa krycí materiál vôbec neodstraňoval, pretože môže byť stále užitočný. Berúc do úvahy zvláštnosti domácej klímy, v lete sú tu aj prudké poklesy teploty, na ktoré budete pripravení a budú schopní chrániť rastliny.
Starostlivosť o baklažán
Pravidelná údržba vysadených baklažánov spočíva v zavlažovaní, uvoľňovaní medzi radmi, kŕmení a vytváraní kríkov, včasnom odstraňovaní burín. Voda závod s teplou vodou v dopoludňajších hodinách alebo večer pod koreňom, sa snaží zabrániť vstupu vody do listov. Počas obdobia formovania ovocia by malo byť zvlášť hojné zalievanie baklažánu. Počas celého obdobia pestovania zeleniny by mala byť úroveň pôdnej vlhkosti dostatočne vysoká. Je to jeden z najdôležitejších faktorov zabezpečujúcich slušnú úrodu zeleniny. Uvoľňovanie pôdy tiež prispieva k prívodu vzduchu ku koreňom a znižuje odparovanie vlhkosti. Ak ste zakryli zem okolo rastlín s mulčovaním, potom uvoľnenie pôdy bude potrebné vykonať menejkrát. Realizácia mulčovania pôdy sa považuje za jednu z nevyhnutných agrotechnických metód pestovania baklažánov. Okrem toho, že poskytuje potrebnú úroveň pôdnej vlhkosti, prítomnosť mulča šetrí od bohatého rastu burín.
Baklažán v otvorenom poli nerastie tak vysoko ako ich náprotivky v skleníkoch. Preto sa viazanie elektrárne spravidla nevyžaduje. Ale nemali by ste zabudnúť na tvorbu baklažánu Bush. Rastlina výška 30 - 40 cm štipka tip, takže rastlina začína vetviť, rast v šírke. Nechajte 5 - 6 postranných výhonkov zeleniny, vyberte najviac životaschopné, odstráňte zvyšok s prerezávačom. Baklažány sú veľmi pozitívne o časté kŕmenie, takže každé 2 týždne vody rastliny s tradičným vtáčie trus alebo kaše. Minerálne hnojivá sa pripravia nasledujúcim spôsobom: zmes dusičnanu amónneho (10 g), síranu draselného (5 g) a síranu draselného (10 g), rozdelí sa na 1 m2. m pôda, voda dobre. Väčšina záhradkárov považuje striedanie aplikácie minerálnych hnojív a organických látok za optimálny spôsob kŕmenia baklažánov. Informácie o tajomstve pestovania nájdete na videu:
Úroda baklažánu
Približne štyri týždne po odkvitnutí dozrieva ovocie. Zároveň sa stávajú lesklými. Ovocie zeleniny vo fáze technickej zrelosti sa spravidla spotrebuje. Počas obdobia biologickej zrelosti baklažány už nie sú vhodné pre potraviny. To vyplýva zo skutočnosti, že sa stávajú vláknitými, strácajú príjemnú a rafinovanú chuť.
Počas zberu, baklažány starostlivo a opatrne rezané nožnice, aby nedošlo k poškodeniu rastliny. Jedzte ovocie zeleniny okamžite, neskladujte na dlhú dobu. Ak to nie je možné, potom najlepší spôsob, ako skladovať zeleninu, je dať ju do chladničky. Baklažán milenka varené lahodný kaviár, nakladané, vyprážané. Môžete znížiť plody rastliny na kúsky a zmraziť na zimu. "Zeleninová dlhovekosť", tzv. Baklažán na východe. To nie je náhoda, pretože je nielen chutná, ale aj veľmi zdravá. V tomto prípade najviac prospešné plody rastliny postihujú starších ľudí. Ďalšou dôležitou výhodou baklažánu je, že nemá žiadne kontraindikácie na použitie.
záver
Pre úspešné pestovanie baklažánu v náročných domácich klimatických podmienkach je potrebné starostlivo dodržiavať základné agrotechnické metódy a pravidlá, vypracované s prihliadnutím na charakteristiky vrtošných rastlín. S ich realizáciou, ktorá bude vyžadovať značný čas a úsilie, môže záhradník získať slušnú úrodu chutnej a zdravej zeleniny.