Aké odrody uhoriek sú vhodné na konzervovanie

Dlhoročnou tradíciou je príprava zeleninových zásob na zimu, najmä najdrahších a najobľúbenejších uhoriek pre všetkých. Táto zelenina je najviac žiaduce na stole, a to nielen ako občerstvenie na riad, ale aj ako prísada do rôznych šalátov. Pozberané zelené plodiny uhorky poteší svojimi krásnymi jasnými zelenými uhorkami. Nádoba konzervovaných uhoriek ťahá vôňu voňavej marinády. Každý má rád chrumkavé uhorky s radosťou. Aby boli chutné, musíte starostlivo pochopiť odrody.

V hojnosti odrôd uhorky svet ťažko navigovať. Potreba vybrať odrody, ktoré sú vhodnejšie pre konzervovanie, bude dobre zachovaná, majú najlepšiu chuť, všetci milovníci uhoriek chcú. Vzhľad uhorky vo výbere sa berie do úvahy na prvom mieste, s dôkladnou kontrolou na dotyk na pohyb každej zeleniny. Čerstvé ovocie bude mať vždy šťavnatosť, a stále chrumkavé. Silné uhorky, bez chýb a rôznych poškodení, majú veľkú výhodu pri výbere. Na prvý pohľad v tomto procese nie je nič zložité, táto otázka by mala byť oslovená špeciálnou batožinou vedomostí, ktorá sa dá ľahko získať z tohto článku.

Výber semena

Najlepšie semená uhoriek testované skúsenými záhradkármi boli vybrané presne podľa určitých vysokých požiadaviek na konzervovanie. Ich výber by sa mal pristupovať dôkladne, je žiaduce kúpiť v špecializovaných predajniach. Za predpokladu, že certifikát obsahuje informácie o roku, údaje o klíčivosti, čistote a ďalších dôležitých ukazovateľoch pomôžu správne sa rozhodnúť. V tomto prípade je riziko získania nekvalitných výrobkov oveľa menšie.

Tip! Na pestovanie v otvorenom poli musia byť semená určené pre konkrétny región.

Pri výbere semien by sa mala považovať za udržateľnosť:

  • pokles teploty;
  • k vetru;
  • do studeného vzduchu;
  • na nízku úroveň vlhkosti.

Je potrebné dbať na balenie, musí byť suché, nepoškodené. Výrobcovia balia výrobky do farebných obalov, ich inšpirujúci opis sa ne vždy splní. Najlepšie semená uhorky majú dlhú životnosť až osem rokov a prázdne sa dajú identifikovať na povrchu slanej vody.

Varovanie! Neodporúča sa namočiť pestované semená uhorky zakúpené v obchode s manganistanom draselným, čo ich môže zničiť.

Top Triedy

Osvedčené najlepšie odrody na konzervovanie - stredné a neskoré dozrievanie. Pestujú sa nielen v skleníkoch, ale aj v otvorených lôžkach. Vznik nových odrôd uhoriek tiež nezaručuje najlepšie vlastnosti zeleniny pri konzervovaní. Z mnohých druhov uhoriek nie sú všetky vhodné, pretože majú mäkkosť alebo chuťové parametre. V podstate si vyberiete krátke uhorky do 15 cm, majú tenkú kožu a veľkosť, ktorá dokonale zapadne do nádoby.

Je to dôležité! Uhorky by mali mať ovocie s jemnou pokožkou, ktorá pri konzervovaní starostlivo absorbuje nálev.

Uhorky sa líšia svojou morfologickou štruktúrou. Hroty môžu byť čierne, biele a hnedé. Vykonávajú funkciu odparovania, regulujú návrat vlhkosti. To prispieva k veľmi rýchlemu soľnému roztoku uhorky počas konzervovania. Vysoký výkon je vždy spojený s kritériami farby, veľkosti a prítomnosti trní. Zvážte, ktoré odrody sú najlepšie pre konzervovanie.

Varovanie! Veľké kopcovité odrody uhoriek s čiernymi hrotmi sú najlepšie na to, aby nechali kyslé uhorky.

Stupeň Nezhinsky

Populárna včela opelujúca, odroda strednej sezóny. Kvitnúce, kvitnúce, intenzívne, zmiešané. Môžete získať prvé uhorky na 55 dní od klíčenia. Má malú zelenú, oválnu veľkú, s hmotnosťou do 100 gramov. Povrch uhorky je pokrytý čiernymi hrotmi. Kôrovitá štruktúra silnej uhorky v konzervárstve má mäkkú buničinu s vôňou. Vyznačuje sa výbornými plodmi odolnými voči chorobám. S vynikajúcimi, dlhodobými plodnicami získavajú najvyššie výnosy.

Veľmi nenáročný na agrotechnické opatrenia, veľmi odolné voči suchu.

Variety Vyaznikovsky 37

Najstarší z neskoro dozrievaných odrôd ušľachtilých uhoriek, ktoré k nám prišli od polovice minulého storočia, je veľmi žiadaný. Má svetlo farebné ovocie a dlhý, nerovný tvar. Priemerná hmotnosť uhoriek uhorky dosahuje až 100 gramov. Povrch uhorky pokrýva čierne tŕne a malé hľuzy. Vyaznikovskiy 37 sa ukázal ako najlepší v konzervárenských uhorkách. Umožňuje zber v deň 50 po výsadbe. Z jedného štvorcového metra možno získať až tri kilogramy ovocia.

Pozoruhodne odoláva chorobám: bakterióze a múčnatke.

Odroda Voronezh

Typ oneskoreného dozrievania. Má stredne hustú, listnatú rastlinu. Dobré rýchlosti klíčenia, harmonické dozrievanie plodín prichádza na 55. deň. Zarovnané mierne rebrované Zelentsy s hmotnosťou do 130 gramov. Má aromatickú príjemnú chuť uhoriek pri konzervovaní. Povrch buničiny gherkins hustý, rôzne chrumkavé vlastnosti. Stupeň je stabilný a nenáročný na choroby. Toleruje krátkodobé chladenie a sucho.

POZOR! Včasné odrody nie sú vhodné na konzervovanie.

Variety konkurent

Vzťahuje sa na odrody opeľujúcich včiel. Pestuje sa vnútri aj vonku. Uhorka má mäkké čierne tŕne a veľké povrchové rany. Prvé uhorky možno zbierať po klíčení po mesiaci a pol. Zber ovocia je veľmi jednoduchý, pretože má dlhú nohu, dosahuje dĺžku 7 cm a hmotnosť uhoriek dosahuje až 130 gramov.

Podľa počtu zozbieranej zeleniny, porazí všetky záznamy. Trvanie zberu sa zvyšuje v dôsledku vysokej schopnosti uhoriek odolávať infekčným chorobám - múčnatke a bakterióze.

Trieda Graceful

Neskorá dozrievajúca odroda uhoriek. Prvú odrodu možno získať po 50 dňoch. Elegantný rast ako v otvorenom teréne, výsadba semien alebo sadeníc, av skleníku. Vyznačuje sa odolnosťou voči chladu. Povrch malej uhorky má dokonalú chuť. Výnos uhorky uhorky do 8 kg na 1 štvorcový. m. Skladovanie v bankách na konzervovanie do jedného roka. Odolnosť voči bakterióze, hnedé škvrny.

Je to dôležité! Hlavným znakom uhoriek na konzervovanie je pubescencia vaječníkov.

Hybrid Sadko

Je to odroda, ktorá opeľuje včely a neskoro dozrieva. Jej hlavnou hodnotou je odolnosť voči závažným chorobám. Má najideálnejšie technologické parametre ovocia. Pestuje sa v prístreškoch pod filmom a na nechránenej pôde po dobu až 55 dní. Zelentsy tmavozelenej farby s malým povrchom. Má cylindrický tvar uhorky až do veľkosti 8 cm, uchovanie voňavých uhoriek Sadko Hybrid je potešením, pretože sú určené len na prípravu na zimu.

Zber je potrebný najmenej trikrát týždenne.

Triediť Boy-Toe

Názov tejto jedinečnej odrody pochádza z miniatúrnej veľkosti plodov, ich veľkosť dosahuje 7 cm, uhorky sú tvorené vo zväzkoch v pazuchách listov. Malé konzervy v konzervárni majú rovnaký tvar a veľkosť. Povrch kože uhorky bohatej zelenej farby, s pruhmi svetlého odtieňa. Priemerná doba dozrievania ovocia je do 45 dní. Vyznačuje sa vysokými výťažkami uhoriek. Srednepletistoy rastlina má kvitnúce ženský. Toleruje horúčku a nedostatočné zavlažovanie. Vyznačuje sa odolnosťou voči takmer mnohým chorobám uhoriek.

Hybridná Zozulya

Týka sa stredne ostrých, samoopelených odrôd uhoriek, rodiacich začína na 50. deň z výhonkov. Bohaté množstvo samičieho kvetu, v jednom reťazci vyrastá až 8 kusov uhoriek. Má malé a stredne cylindrické uhorky, s jemne zastrčeným povrchom. Hmotnostný rozsah plodu sa pohybuje od 90 do 105 cm, výťažok uhoriek je najvýraznejší, môžete zbierať až 7 kilogramov z 1 m2. m. Má najdôležitejšiu výhodu - absolútnu absenciu horkosti ovocia pri konzervovaní.

Tip! Samoopelené odrody sú najvhodnejšie na zber kvôli veľkej úrode.

Pravidlá výberu uhoriek

Po výbere najlepších odrôd je tiež potrebné primerane vybrať najlepšie ovocie na konzervovanie a dodržať nasledujúce požiadavky:

  • pevný, pružný na dotyk;
  • žiadne poškodené povrchy;
  • prítomnosť tŕnia, hľúz na povrchu uhorky;
  • elastický chvost plodu;
  • neprítomnosť vo vnútri uhorky je pri rezaní prázdna;
  • minimálne množstvo semien uhorky vo vnútri;
  • nedostatok horkosti.

záver

Na základe dôležitých odporúčaní a odporúčaní je možné vybrať najlepšie varianty pre odrody. Správna voľba je 100% záruka chutných slaných uhoriek. Až po takejto dôkladnej kontrole nemôžete pochybovať o vynikajúcom výbere. Úžasné uhorky potešia záhradkárov, milovníkov okuriek svojou vynikajúcou kvalitou a hojnosťou.