Moruška je severná bobuľa, ktorá obsahuje veľké množstvo živín a živín. Z neho pripravíte rôzne dezerty a kulinárske majstrovské diela. Nevynechávajte ani domácich milovníkov alkoholu. Tinktúra Cloudberry sa vyrába doma z najjednoduchších komponentov.

Tajomstvo varenie tinktúry a likéry z morušky doma

Krásna tinktúra pri vhodnej príprave má jemnú chuť a príjemnú žltú farbu. Je dôležité zvoliť správne komponenty. Po prvé, dávajte pozor na ovocie. Mali by byť zrelé, ale nemajú známky hniloby a plesne. Môžete použiť mrazené potraviny, ale musíte ho pred varením rozmraziť.

Nalievanie sa vykonáva pomocou vodky alebo brandy. Alkohol by mal mať dobrú kvalitu. Ak si kúpite lacnú vodku, potom sa môžu natavené oleje nepriaznivo ovplyvniť chuť a kvalitu domáceho alkoholu s moruškami.

Klasický recept na tinktúru moruška

Je potrebné variť z čerstvých plodov a používať vysoko kvalitnú vodku. Ingrediencie pre tinktúru:

• jeden a pol litra vodky;
• 750 g surovín;
• cukor - 200 g;
• 200 ml čistej vody.

Technológia varenia:

1. Na triedenie produktu opláchnite a vysušte.
2. Vložte surovinu do trojlitrovej nádoby a opatrne rozdrvte.
3. Nalejte surovú vodku, dobre pretrepte.
4. Kryt a miesto na tmavom mieste s izbovou teplotou po dobu 12 dní.
5. Denne pretrepávajte.
6. Po 12 dňoch sa infúzia prefiltruje a výsledná hmota sa vytlačí a vyhodí.
7. Nalejte vodu do hrnca, pridajte cukor, priveďte do varu, za stáleho miešania.
8. Sirup treba variť 5 minút, potom ochladiť na teplotu miestnosti.
9. Mix tinktúry so sirupom, zatvorte veko.
10. Trvajte na ďalších 2 dňoch.

Podávajte taký nápoj by mal byť chladený priamo na stôl. Dokonale zdvíha chuť do jedla a poteší oko.

Moruška tinktúra na vodke

Ak chcete, aby kaše na morušky, musíte vziať pol litra vodky, 250 g plodov, 100 g granulovaného cukru.

Etapy varenia:

1. Stlačte šťavu.
2. Dort zložený v sklenenej nádobe, zalejeme alkoholom.
3. Na dva týždne na tmavom mieste.
4. Kmeň za dva týždne a vyhodiť tortu.
5. Zmiešajte šťavu a výslednú tinktúru.
6. Nalejte do skladovacích nádob.
7. Hermeticky zatvorené.
8. Ďalšie dva týždne na tmavom chladnom mieste.

Potom môžete slúžiť.

Moruška tinktúra na alkohol

zloženie:

• priamo libru čerstvých plodov;
• 1 liter alkoholu;
• 150 gramov cukru.

Je to dosť na to, aby ste si napili. Recept na varenie:

1. Suroviny rozdrvte.
2. Pridajte cukor, zatvorte veko.
3. Po 3 hodinách by mala surovina dať šťavu.
4. Nalejte alkohol.
5. Miešajte a dajte na tmavé miesto.
6. Po 10 dňoch sa kmeň pretlačí.
7. Balené a skladované.

Sila nápoja sa môže nastaviť, ak sa alkohol najskôr zriedi na požadovaný stupeň.

Moruška tinktúra na mesačný svit

Tento alkohol v prípravných fázach a zložkách sa nelíši od predchádzajúceho receptu. Jediný rozdiel je, že alkohol je nahradený mesačným svitom. Moonshine by mal mať dobrú kvalitu. V ideálnom prípade by to mal byť domáci mesačný svit.

Cloudberry Karelian tinktúra

V Karélii je tento výrobok veľmi populárny, a preto z tejto suroviny vytvára jedinečný alkohol, ktorý lieči turistov a hostí. Dá sa povedať, že je to znak Karelského regiónu. Ale môžete si urobiť Karelian drink doma. zloženie:

• pol kilogramu surovín;
• 1 l mesačného svitu 50%;
• 200 gramov cukru;
• 200 ml vody;
• ražné sušienky - podľa chuti.

Recept na varenie:

1. Nalejte surovinu mesačného svitu.
2. Stojan na 20 dní na tmavom mieste.
3. Vypúšťajte, nefiltrujte.
4. Sirup varte z vody s prídavkom cukru.
5. Nalejte surovinu, namočenú v alkohole, do sirupu a varte 20 minút.
6. Odtoková a vyhodená hmotnosť.
7. V horúcom sirupovom infúznom tinktúre.
8. Filtrujte tinktúru so sirupom cez celé sušienky.
9. Vložte dva týždne do tmavého nápoja.

Nápoj je pripravený, hostia môžete liečiť alebo uskladniť.

Moruška tinktúra

Ak chcete získať sladký alkoholický nápoj doma, je potrebné vziať suroviny s maximálnou splatnosťou. A tiež dávať sladkosti je odporúčané zvýšiť množstvo cukru v zložkách. Je však dôležité mať na pamäti, že takýto alkohol vedie k rýchlejšej intoxikácii. Preto by sa tento nápoj mal konzumovať s veľkou opatrnosťou.

Pre sladký nápoj, môžete použiť nielen cukor, ale med.

Moruška tinktúra na alkohol s mätou

zloženie:

• 3 kg ovocia;
• alkohol 70% - jeden a pol litra;
• 25 g mäty;
• cukor podľa potreby.

Etapy varenia:

1. Kaše bobule a stláčanie šťavy.
2. Do výsledného koláča sa pridá mäta.
3. Nalejte alkohol s mäsovým olejom.
4. Z vody a cukru vyrábať najjednoduchší cukrový sirup.
5. Tinktúra s chladenou šťavou.
6. Do výsledného nápoja postupne pridávajte sirup, kým nedosiahne požadovanú sladkosť.
7. Dajte na tmavé miesto na 2 týždne.
8. Potom nápoj prefiltrujte.

Dajte na chladnom mieste do tesne uzavretej fľaše.

Tinktúra na stonkách ovocia morušového

Nápoj na stonkách morušového ovocia sa nepovažuje len za alkoholický nápoj, ale v skutočnosti je to aj liečebný nápoj.

Ak trváte na vodke na stonkách, potom tento nápoj zastaví krv a má protizápalový účinok. Dosť na to, aby sme trvali na pol litri vodky na tmavom mieste umytých stoniek ovocia morušového dva týždne.

Môžete si vziať 50 ml denne na prechladnutie a zápalové ochorenia rôzneho charakteru.

Moruška tinktúra na vodke

Nápoj z listov cisárskeho bobule sa stáva rovnako ako aj z bobúľ. Okrem toho, bobule môžu byť doplnené listami, pretože majú presne rovnaké vlastnosti ako bobule. Pre domáce nápoje budete potrebovať pol litra vysoko kvalitnej vodky, ako aj gram 200 listov a cukru.

Listy naliať vodku a trvať na tmavom mieste za týždeň s pridaním drvené bobule. Potom sa kmeň, filtruje a kombinuje s pripraveným a ochladeným sirupom. Po 3 týždňoch môže byť podávaná tinktúra. Bude mať dostatočnú silu a nezvyčajnú chuť. Je dosť namáhavé niekoľkokrát, aby sa z bobúľ a listov nenachádzali žiadne usadeniny.

Moruška náplň

Nalievanie z čučoriedok doma nie je vo väčšine prípadov ťažký produkt. zloženie:

• kvalita alkoholu 40%;
• surovín;
• 200 g cukru na liter brandy;
• sušienky na raž.

Recept na varenie:

1. Triediť a umyť suroviny.
2. Nalejte do fľaše s objemom 2/3.
3. Nalejte silný alkohol.
4. Dajte na tmavom mieste po dobu 3 mesiacov.
5. Vypustite a pretlačte cez mnoho vrstiev gázy.
6. Do hrnca pridajte do vody cukor a priveďte do varu.
7. Nalejte malé množstvo likéru do sirupu a premiešajte.
8. Výsledný produkt sa naleje do zvyšného likéru.
9. Cez filter suchárov, filter moruše.
10. Korok v fľaši a dať tmavé chladné miesto.

Je to dôležité! Pri nalievaní je najdôležitejšie držať nápoj najmenej tri mesiace. Musí sa dobre obťažovať.

Moruška nalievanie na vodku

Nalievanie na vodku sa vykonáva hladko, ako iné nápoje s rozdielom v termínoch. Len bobule vyliate vodkou by sa mali variť aspoň tri mesiace. Potom nápoj získa požadovanú silu, rovnako ako príjemnú farbu a vôňu. Namiesto vodky môžete použiť mesačný svit alebo alkohol. V niektorých prípadoch sa používa koňak, ktorý dodá brandy špeciálny drevený tón.

Cloudberry mesačný svit

Pivovarníctvo je samostatný proces, ktorého výsledkom je silný alkoholický nápoj. Ak chcete pridať bobuľovú arómu a samostatnú pevnosť na mesačný svit, používa sa tinktúra z mesačného svitu na moruškách.

Je potrebné naliať drvené bobule 60 ° s mesačným svitom a vložiť do pivnice na 4 mesiace. Po 4 mesiacoch sa nápoj môže vypustiť a upchať na ďalšie skladovanie.

Morušový likér na mede a koňaku

Zložky pre likér:

• čerstvé alebo mrazené suroviny - pol kilogramu;
• akýkoľvek prírodný koňak;
• med - 200 g

Recept na výrobu kaše na moruškách:

1. Bobule sa musia rozdrviť.
2. Nalejte brandy.
3. Dajte na tmavom mieste po dobu 14 dní.
4. Opatrne vypustite všetko, čo zostáva na spodnom filtri.
5. Pridajte med podľa chuti.
6. Mieša sa a nechá sa pôsobiť ďalšie 2 týždne.
7. Kmeň a fľaša.

Cognac tinktúra dodá špeciálnu chuť a príjemnú farbu. Výrobok dodá svoju chuť.

Je možné vyrobiť víno z čučoriedok

Akékoľvek bobule prístupné kvaseniu. Recept je jednoduchý, čo vám umožňuje vyrábať víno v akomkoľvek množstve v závislosti od plodiny.

Čo robiť, ak kvasené moruše

Čučoriedky môžu kvasiť v prítomnosti divokých kvasiniek na povrchu bobúľ a teplých teplôt. Ak je bobule kvasené, potom s pomocou cukru môžete rýchlo previesť víno z neho. V tomto prípade je najjednoduchší recept.

Jednoduché Cloudberry Wine Recipe

zloženie:

• 5 kg bobúľ;
• 3 litre vody;
• 1 kg cukru.

Recept na varenie:

1. Bobule potrebujú peremyat a rozdrviť.
2. Pridajte čistú vodu a 300 g cukru.
3. Miešajte a zakryte gázou.
4. Nechajte pôsobiť tri dni.
5. Miešajte každých 12 hodín.
6. Na prvý deň by sa mali objaviť známky fermentácie.
7. Kmeň a stlačenie mladiny.
8. Vycvakne.
9. Nalejte do nádoby na fermentáciu.
10. Na krku noste tesnenie vodou.
11. Presuňte sa do miestnosti s teplotou 28 ° C.
12. Po 5 dňoch vložte zvyšný cukor.
13. Fermentačný proces trvá až 50 dní.
14. Po ukončení procesu fermentácie jemne vypustite do inej nádoby na uskladnenie bez sedimentu.

Expozíciu možno ponechať na chladnom mieste ďalších šesť mesiacov.

záver

Moruška tinktúra nie je len alkoholický nápoj, ale kompletný liek, ktorý v malých množstvách pomáha posilňovať krvné cievy, nervový systém a zlepšuje trávenie.