Ako suché hloh doma - otázka, ktorá zaujíma ľudí, ktorí nechcú používať lieky. Hawthorn (populárne v boyar) je liečivá rastlina, v ktorej sú prakticky všetky časti užitočné: kôra, kvety, listy a bobule. Používajú ich lekárnici a tradiční liečitelia na prípravu poplatkov za rôzne choroby.

Užitočné vlastnosti a kontraindikácie sušených hloh

Z hlohu, môžete si džem, kompót, ale najčastejšie je sušený na zimu, takže vitamíny a živiny sú lepšie zachované.

Boyard sa môže konzumovať s obilninami, zmrzlinou, ako prísada do iných druhov ovocia.

Užitočné vlastnosti sušeného hlohu:

1. Okrem vitamínov a rôznych stopových prvkov obsahuje Omega-3 - zdroj krásy.
2. Pomáha vyrovnať sa s problémami kardiovaskulárneho systému a čriev.
3. Bylinný čaj znižuje krvný tlak.

Pri zbere hloh na sušenie

Boyarka dozrievajú v polovici septembra. V tomto čase a ich zber začína.

Varovanie! Plody hloh rastúce pozdĺž ciest nemožno zbierať, pretože sa hromadia ťažké kovy a toxické látky.

Pravidlá zberu Boyars na sušenie:

1. Na ďalšie spracovanie sú vhodné len zrelé bobule jasne červenej farby, alebo, ako hovoria ľudia, krvavá farba.
2. Nemali by ste čakať na mráz, pretože takéto plody sú príliš mäkké a nie sú vhodné na sušenie.
3. Je tiež nemožné zbierať prezreté bobule kvôli tomu, že na povrchu sa začínajú vyvíjať plesňové huby.
4. Pre následné sušenie v popoludňajších hodinách, v suchom počasí, je potrebné zbierať žart.
5. Rezané do zväzkov, nie jeden po druhom. Opatrne položte do nádoby, aby nedošlo k porušeniu integrity.

Ako suché hloh

Sušenie hlohu doma nie je obzvlášť ťažké. Predtým sa ovocie ukladalo na čerstvom vzduchu a prirodzene sa sušilo. Moderné ženy v domácnosti môžu využívať rôzne domáce spotrebiče:

• elektrická rúra a plynový sporák;
• mikrovlnná rúra a aerogrill;
• elektrická sušička.

Ale predtým, ako urobíte sušenie, chlapec musí byť špeciálne pripravený:

1. Po rozbití hrozna sa odstránia stonky a sepaly.
2. Potom sa suroviny triedia. Listy, konáre, zelené alebo poškodené ovocie by sa mali odhodiť, aby sa nepoškodili sušené výrobky.
3. Veľké bobule sú zložené oddelene od malých, pretože budú sušené v rôznych časoch.
4. Ak potrebujete suroviny bez kameňov, mali by byť odstránené.

Musím pred sušením umyť hloh

Hostesky, ktoré prvýkrát vyschnú boykar, sa čudujú, či sa suroviny pred umývaním umyjú. Je dôležité pochopiť, že nečistoty by nemali zostať na ovocí. Môžete vložiť surovinu do cedníka a dať ju pod tečúcou vodou alebo naliať veľké množstvo teplej vody do panvy.

Varovanie! Nie je možné dlho držať bobule vo vode, inak sa stanú voľnými!

Odstráňte bobule z panvy do cedníka, nechajte ho odtiecť. Potom ich rozotrite v 1 vrstve na suchý uterák, prikryte druhým, aby ste vysušili bobule lepšie. Sušenie začína, keď na ovocí nie je vlhkosť. Faktom je, že surové bobule nielen suché dlhú dobu, môžu ešte kvasiť.

Ako suché hloh v rúre

Rúra je skvelou voľbou pre sušenie ovocia, zeleniny a bobúľ. Je vhodný pre hloh. Proces uvoľňovania surovín z prirodzenej vlhkosti nie je dlhý, okrem toho je ľahko ovládateľný. Výsledkom je sušený hloh, ako na fotografii.

Pri akej teplote vyschnúť hloh v rúre

Sušenie surovín sa vykonáva pri teplote nie vyššej ako 60 stupňov. Potrebujete tiež čistý plech na pečenie a papier na pečenie, na ktoré sa položia bobule. Rúra sa zahrieva vopred a udržiava sa v teple, až kým nie je surovina pevná.

Koľko času na sušenie hlohu v rúre

Ako dlho trvá sušenie hlohu v elektrickej rúre, doma, ťažké volať. Všetko závisí od vlhkosti a veľkosti bobúľ. Pripravenosť surovín sa spravidla kontroluje manuálne: ak sa nedarí deformovať chlapec, znamená to, že môžete prestať sušiť.

Ako suché hloh v elektrickej rúre

A teraz, ako správne vykonávať sušenie hlohu doma v peci:

1. Plech na pečenie so surovinami položenými na strednú poličku v skrini.
2. Ak sú kachle vybavené ventilačným režimom, dvere sú zatvorené. V opačnom prípade by sa sušenie malo uskutočniť v mierne otvorenej peci. To je nevyhnutná podmienka, inak sa odparujúca vlhkosť opäť usadí na bobuliach vo forme kondenzátu, čo znamená, že čas schnutia sa zvýši.
3. Suroviny v peci pod vplyvom teploty menia nielen farbu, ale aj veľkosť.
4. V priemere sušenie boyarov v peci trvá 6-7 hodín alebo o niečo menej.

Varovanie! Keď sa sušené ovocie ochladilo, odstránili sa v papierových vreciach. V nich, bobule nestratia svoje prospešné vlastnosti po dobu 2 rokov.

Ako sušiť hloh v rúre plynový sporák

Ak je v byte plynový sporák s rúrou, potom môže byť použitý na sušenie zeleniny, ovocia, bobúľ, vrátane hloh. Tento postup je jednoduchý, umožňuje krátku dobu sušený výrobok.

Etapy práce:

1. Predhrejte rúru na teplotu 40 stupňov. Vyššie skóre zničí prospešné vlastnosti hloh.
2. List uchovávajte po dobu 5-7 hodín, až kým sa plody neznížia a nevyschnú.
3. Dvere skrine sa čas od času otvárajú, aby sa uvoľnila vlhkosť.

Varovanie! Suroviny by nemali horieť, takže sa mieša.

Ako suché hloh v elektrickej sušičke

Prítomnosť elektrických sušičiek umožňuje urýchliť proces sušenia hlohu. Teplota sa ľahko ovláda.

Ako používať sušičku:

1. Bobule sú rozložené na špeciálnom podnose a distribuované v jednej vrstve tak, aby sušenie prebiehalo rovnomerne.
2. Paleta je na priemernej úrovni. Tu suroviny nespáli.

Pri akej teplote vyschnúť hloh v elektrickej sušičke

Ak používate sušičku na prípravu vitamínových surovín, musíte najskôr vložiť zásobník a až potom zapnúť zariadenie. Počiatočná teplota je 60 stupňov. Po 2 hodinách sa indikátor zníži na 40 stupňov, aby sa vlhkosť pomaly odparovala. Po ďalších 2 hodinách sa vráťte na pôvodnú hodnotu.

Takže je potrebné sušiť hloh v elektrickej sušičke, meniť teplotu, potrebný čas je asi 6 hodín.

Ako suché hloh v mikrovlnnej rúre

Ďalším užitočným domácim spotrebičom je mikrovlnná rúra. Používa sa aj na zber suchého hlohu. Suroviny ležia v jednej vrstve. Použite výkon 300 W. Sušenie pokračuje 2 dni.

Jedinou nevýhodou je, že môžete dať malé množstvo suroviny na misku.

Ako suché hloh v aerogrill

Konvektomat - tiež vhodné vybavenie. Okrem toho bobule schne rýchlejšie ako iné zariadenia. Teplota fúkania v rozsahu 45-60 stupňov. Konvekčné dvere musia byť pootvorené.

Ako suché hloh doma

Nie je potrebné sušiť suroviny v elektrických spotrebičoch. Prirodzený proces odstraňovania vlhkosti je známy už dlhú dobu. Po zbere bobúľ a vhodnej príprave pokračujte sušením.

Nuance sušenia hlohového ovocia:

1. Usporiadajte bobule na tácky, ktoré sú vopred pokryté látkou alebo papierom.
2. Miesto podnosy v miestnosti so strechou tak, aby priame lúče slnka nespadajú na suroviny, ale hlavná vec je, že bobule nespadajú do dažďa.
3. Niekoľko dní sa suroviny rovnomerne miešajú.
4. Pripravenosť vitamínových prípravkov sa kontroluje manuálne, ale spravidla suché bobule vysychajú v priebehu 4-5 dní, ak je vonku slnečný.
5. V noci sa do domu privádzajú palety, takže sušené výrobky nie sú vlhké.
6. Každý deň je potrebné zmeniť podklad pod ovocím, aby zaschol.
7. Na konci sušenia môže byť nastavený na 30-45 minút na slnku, aby sa odparila zvyšná vlhkosť.

POZOR! Suchý hloh sa nelepí, ale rozpadá sa.

Aplikácia sušených hloh

Sušený hloh sa používa na lekárske a kozmetické účely po mnoho storočí. Prekvapenie, že táto oblasť použitia nie je potrebná, pretože bobule majú liečivé vlastnosti:

1. Sušené boyark variť a piť ako čaj, po infúzii. Môžete si kompot z bobúľ v zime alebo pridať akékoľvek sušené ovocie na to. Nápoje sú aromatické a nízkokalorické.
2. Boyarks robia balzamy, výťažky a odvar zo suchého. Zakaždým, keď je pripravený čerstvý liek.
3. Sušené ovocie sa používa na výrobu tinktúr na alkohol.

Treba si uvedomiť, že nie je bezpečné užívať akékoľvek bylinky a bobule. Preto sa odporúča používať radu ošetrujúceho lekára, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.

Ako skladovať sušené hloh

Sušenie vám umožňuje šetriť vitamíny a zdravé produkty po dobu 2 rokov, ale iba v prípade, že sa budete riadiť pravidlami skladovania:

1. Ovocie po vysušení môže byť na krátky čas uložené v papierových vreciach. Pre dlhodobé skladovanie je lepšie použiť sklenené nádoby alebo plastové nádoby s pevne priliehajúcimi viečkami, aby sa zabránilo vniknutiu vlhkosti a škodcom do vysušeného produktu.
2. Nádoby sa uchovávajú v interiéri, kde je vždy suchá, je tu ventilácia pri teplote +10 až +18 stupňov.
3. Je zakázané držať sušenú boyarku v látkových vreckách, ako akékoľvek sušené ovocie. Môžu poškodiť krtka.

POZOR! Priame slnečné svetlo by nemalo spadnúť na nádoby, kde sa skladujú sušené výrobky.

záver

Sušenie hlohu doma je jednoduché, a môžete použiť akékoľvek vhodné metódy: pomocou elektrických spotrebičov a vonku. Ako výsledok, rodina dostane vitamín čaj celú zimu. Okrem toho, hloh zlepšuje imunitu, znižuje krvný tlak, pomáha pri prechladnutí a iných ochorení.