Čierny sirup

Chernoplodka je známa svojou nezvyčajnou chuťou a veľkými výhodami. Existuje niekoľko receptov na džemy, kompóty a džemy. Každá hosteska si vyberá podľa svojho vkusu. Chokeberry sirup je tiež skvelou voľbou pre zber na zimu. Je ľahké pripraviť si nápoj a môžete pridať najrôznejšie ingrediencie v závislosti od želaní hostesky a osobných preferencií.

Ako sirup z chokeberry

Trpaslík obsahuje obrovské množstvo živín. Rastie na ker, ktorý je už dlho považovaný za dekoratívne vôbec. Použitie na prípravu nápoja by malo byť len úplne zrelé bobule. Nezrelé plody môžu byť príliš koláče a pokaziť chuť nápoja. Zrelosť bobúľ možno kontrolovať farbou. Zrelé čierne ovocie nemá načervenalý odtieň. Je úplne čierna s modrastým nádychom. Na prípravu nápoja sa musí vybrať len také ovocie. Ďalšie prísady môžu zmäkčiť trochu chuti. Ak pridáte jablká, hrušky alebo citrón, potom bude nápoj jemnejší. Aby ste sa stali príjemnou arómou, budete potrebovať pridať škoricu alebo iné korenie podľa chuti hostesky.

Uistite sa, že umyť a triediť bobule odstrániť všetky zhnité, choré a pokrčený vzorky. Potom bude chuť vynikajúca a nápoj bude dlhý. Optimálna možnosť sterilizácie je v rúre. Niektoré gazdinky sterilizujú nad parou pri výtoku kanvice.

Klasický recept na čierny chokeberry sirup

Na vytvorenie klasického receptu potrebujete jednoduché ingrediencie:

  • 2, 5 kg čierneho flota;
  • 4 litre vody;
  • 25 g kyseliny citrónovej;
  • cukor - 1 kg na liter výsledného nápoja.

Prípravok je jednoduchý: premiešajte všetky umyté čierne čučoriedky s vodou, ktoré sa musia vopred variť. Pridá sa kyselina citrónová. Zmiešajte všetko a zakryte. Po jednom dni vypustite výslednú kvapalinu. Pre každý liter výslednej kvapaliny pridajte 1 kg cukru. Mieša sa a zahrieva sa 10 minút. Nalejte horúcu prípravu na čisté sterilizované banky a hermeticky sa zvinúť naraz. Ak chcete skontrolovať tesnosť bánk obrátiť a odísť na jeden deň.

Blackberry sirup na zimu

Výrobky na varenie:

  • čierny hmyz - 2, 3 kg;
  • cukor o 1 kg menej;
  • mäta - zväzok;
  • 45 g kyseliny citrónovej;
  • 1, 7 litra čistej vody.

Fázy prípravy na najjednoduchší recept:

  1. Umyte chernoplodku a dajte do plastovej nádoby s mätou.
  2. Nalejte vriacu vodu cez chokeberry a pridajte kyselinu citrónovú.
  3. Po jednom dni nalejte tekutinu do nádoby.
  4. Otočte horský popol a stláčajte.
  5. Mix šťavy, infúzie, granulovaný cukor a dať do ohňa.
  6. Varte 15 minút.
  7. Nalejte vriacu kvapalinu do plechoviek a pevne zatvorte.

Po ochladení môžete nastaviť dlhodobé uskladnenie.

Chokeberry sirup s Cherry listy

Produkty pre obstarávanie:

  • 1 kg čierneho čučoriedky;
  • 1 liter vody;
  • 1 kg cukru;
  • 2 malé lyžičky kyseliny citrónovej;
  • 150 čerešňových listov.

Čerešňa dodá blanku špeciálnu príchuť, to je jedna z najbežnejších doplnkových látok na pitie.

Pokyny pre prípravné fázy:

  1. Opláchnite listy čerešne, pridajte vodu a položte na oheň.
  2. Po varení sa prikryje viečkom a nechá sa 24 hodín.
  3. Chokeberry Rinse.
  4. Dajte listy späť na oheň a varte.
  5. Pridá sa kyselina citrónová.
  6. Naplňte čučoriedku, varte a vypnite.
  7. Zakryte handričkou a nechajte ďalších 24 hodín.
  8. Kvapalinu namočte.
  9. Nalejte všetok cukor.
  10. Miešajte a pošlite na oheň.
  11. Varte 5 minút.

Potom nalejte horúci nápoj do pohárov a navinúť.

Chokeberry sirup s kyselinou citrónovou

Kyselina citrónová je hlavnou zložkou, ktorá sa používa vo väčšine receptov na prípravu čierneho paliny na zimu. Je to preto, že ochrana obrobku, ktorý je sám sladký, vyžaduje prítomnosť kyseliny. Kyselina citrónová je najlepšou voľbou. Poskytne príjemnú chuť a zaistí bezpečnosť obrobku počas zimy.

Ako urobiť mrazené chokeberry sirup

Mrazené bobule sú vhodné pre jednoduchý recept. Produkty budú potrebovať nasledujúce:

  • 1 kg mrazených bobúľ;
  • pol litra vody;
  • lyžičku kyseliny citrónovej;
  • 1 kg 600 g cukru.

Pokyny na varenie:

  1. Zmiešajte vodu, čierne čučoriedky a kyselinu, ako aj 1 kg cukru.
  2. Vložte chladničku na jeden deň.
  3. Ďalší deň držať pri izbovej teplote.
  4. Strain.
  5. Pridajte cukor.
  6. Varte 10 minút, premiešajte v čistých sklenených nádobách.

Horúce banky zabaliť teplú deku a deň schovať v suteréne alebo v skrini na skladovanie.

Recept na čierny chokeberry sirup na zimu s medom a škoricou

Je to veľmi voňavá verzia nápoja, ktorý je pripravený na zimu. Je to nielen chutné a voňavé, ale aj veľmi užitočné. Komponenty sú jednoduché:

  • pohár chokeberry;
  • 5 pukov karafiátov;
  • veľká lyžica strúhaného zázvoru;
  • škorica;
  • voda 500 ml;
  • pohár medu.

Fáza prípravy:

  1. Do hrnca vložte zázvor, čierneho vlka, škoricu a klinčeky.
  2. Nalejte vodu.
  3. Po varení varte pol hodiny.
  4. Naplňte sirup cez sito alebo tenké plátno.
  5. Pridajte med a nalejte čisté nádoby.

Môžete uchovávať v chladničke. Ak je sterilizovaný, potom môžete spustiť do pivnice.

Čierny sirup s čerešňovými listami a kyselinou citrónovou

Čierny rowanový sirup s čerešňovým listom je jednou z najbežnejších možností. Zložky na prípravu:

  • chokeberry - 2, 8 kg;
  • cukrový piesok 3, 8 kg;
  • voda - 3, 8 litra;
  • 85 g kyseliny citrónovej;
  • 80 g listov čerešne.

Môžete variť takto:

  1. Do smaltovanej panvy alebo panvice nalejte čierne ovocie, čerešňové listy, kyselinu citrónovú.
  2. Nalejeme vriacou vodou, necháme 24 hodín.
  3. Kvapalinu vypustite oddelene a šťavu vytlačte z bobúľ.
  4. Rozmiešajte šťavu a infúziu, pridajte cukor.
  5. Po varení varte 15 minút.

Potom okamžite nalejte do sterilizovaných horúcich plechoviek a navinúť.

Čierny jablkový sirup s jablkami a škoricou

Jedna z klasických kombinácií chutí - jabĺk a škorice. Preto, mnoho ženy v domácnosti, aby nápoj z chokeberry s pridaním týchto zložiek. Ukazuje sa, chutné a nezvyčajné.

Príprava takéhoto nápoja je jednoduchá. Postupný algoritmus vyzerá takto:

  1. Umyte plody, sekanie jabĺk.
  2. Všetko zalejeme vriacou vodou, pridáme kyselinu citrónovú, necháme jeden deň.
  3. Tekutiny, pridajte cukor a škorice palice.
  4. Varte 10 minút, vytiahnite škoricu, nalejte pripravený sirup do sklenených nádob a navinúť.

V zime bude ochutený nápoj apelovať na celú rodinu.

Chokeberry sirup na zimu: recept s citrónom

Na prípravu chutného nápoja môžete použiť čerstvý citrón, z ktorého môžete šťavu vytlačiť. V tomto prípade bude nápoj ešte užitočnejší. zloženie:

  • 1, 5 kg čiernej flotily;
  • 1, 3 kg cukru;
  • pol šálky citrónovej šťavy;
  • vrece pektínu.

Pokyny na varenie:

  1. Varíme čiernu kotletku na strednom ohni.
  2. Ak chcete stlačiť chokeberry s pomocou tlače alebo cez gázu s rukami.
  3. K výslednej kvapaline pridajte šťavu a pektín.
  4. Pridajte cukor a zamiešajte.
  5. Miešajte na ohni a nechajte piť.
  6. Po varení varte 3 minúty a môžete ho naliať do horúcich pripravených pohárov.

Nápoj bude dokonale zachovaný počas celej zimy a pomôže bojovať proti nachladnutiu, posilniť imunitný systém.

Aronia sirup s kyselinou citrónovou a mäta

Sirup z čiernych listov s čerešňovými listami podľa receptu umožňuje rôzne zmeny. Napríklad môžete dokonale nahradiť listy čerešne na mäty alebo medovky, môžete pridať listy ríbezlí. Vyžadujú sa tieto komponenty:

  • 3 kg chokeberry;
  • toľko cukru;
  • 2 litre vody;
  • 300 gramov ríbezľových lístkov a mäty;
  • 3 lyžice kyseliny citrónovej.

Recept na zimu:

  1. Chokeberry brúsiť zem s mlynček na mäso.
  2. Pridajte listy ríbezlí a mätu.
  3. Nalejte vychladenú prevarenú vodu a nechajte jeden deň.
  4. Tekutý kmeň a stláčajte šťavu.
  5. Výslednú šťavu nalejte do hrnca a pridajte cukor s kyselinou citrónovou.
  6. Dajte na oheň a priveďte do varu.
  7. Ak počas varu stúpajú neodpojené časti bobúľ, mali by byť odstránené odstredivkou.

Akonáhle sa všetko varí, je potrebné naliať do horúcich pripravených bánk a hermeticky zrolovať. Potom otočte poháre a zabaľte teplou handričkou, môžete prikrývať. Akonáhle po jednom dni sú všetky tesnenia ochladené, sú počas zimy prenesené do chladnej a tmavej skladovacej miestnosti.

Cherry rowan čerešňový sirup s korením

To je recept na blackfruitový sirup s čerešňovými listami, ktorý zahŕňa použitie veľkého množstva listov a mnohých rôznych korenín. zloženie:

  • 2 kg čierneho flota;
  • približne rovnaký objem čerešňových listov;
  • 2, 5 litra vody;
  • 25 g kyseliny citrónovej na liter roztoku;
  • cukor v množstve 1 kg na liter polotovaru;
  • korenie podľa chuti: kardamón, šafran, škorica, klinčeky, vanilka.

Recept na varenie pozostáva z jednoduchých krokov:

  1. Umyte listy a dajte mušku do hrnca.
  2. Nalejte vriacu vodu, trvajte na dni.
  3. Prineste deň do varu.
  4. Nalejte potrebné množstvo citrónu.
  5. Hoď listy, zalejeme infúzie bobúľ a dať na jeden deň.
  6. Polotovar je opäť vypustený, bobule sú vyhodené.
  7. Infúziu priveďte do varu, pridajte cukor 1 kg na liter, pridajte všetky potrebné korenia podľa chuti.

Bezprostredne po varení kvapaliny sa musí sirup naliať do horúcich pripravených pohárov a navinúť. Nápoj by sa mal naliať do nádoby tesne pod samotným vekom, pretože po ochladení sa môže objem znížiť.

Pravidlá pre skladovanie chokeberry sirupu

Sirup z čerešňových listov a blackfruit je uložený v chladných a tmavých miestnostiach. Slnečné svetlo by nemalo byť povolené, pretože nápoj sa môže v takom prípade zhoršiť. Ak hovoríme o byte, potom nevyužitá špajza a balkón sú vhodné na skladovanie. Balkón by však mal byť v zime izolovaný, pretože teplota sirupu nemôže klesnúť pod nulu. Ak je balkón zamrznutý, nemali by ste na ňom ukladať prázdne miesta.

Ak je na skladovanie obrobku zvolená pivnica alebo pivnica, na stenách by nemali byť žiadne formy ani stopy vlhkosti.

záver

Sirupy z chokeberry pomôžu osviežiť v chladnom období, rovnako ako posilniť imunitný systém a zdvihnúť vaše ducha. Ak chcete chuť nie je príliš koláče, môžete pridať čerešňové listy, jablká, hrušky a škorica. Na lepšie uchovanie nápoja je vhodné pridať kyselinu citrónovú alebo čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu. Potom bude mať blankyt tiež príjemnú kyslosť.