Tinktúra na slivkách môže byť použitá nielen ako príjemný alkoholický nápoj, ale aj ako liek.

Tinktúra na slivkách na mesačný svit

Ak existuje túžba zlepšiť akýkoľvek silný alkoholický nápoj, potom je pre tieto účely niečo lepšie ako sušené slivky. Sušené slivky sa nazývajú prakticky všetky druhy tmavých odrôd sliviek sušených v prírodných alebo priemyselných podmienkach.

Ak je úroda sliviek taká obrovská, že jednoducho neexistuje miesto, kde by ste ju mohli položiť, potom sa môžete pokúsiť urobiť skutočný mesačný svit z jeho tmavých odrôd. Celý postup bude podrobne opísaný v poslednej kapitole článku, ale teraz by ste sa mali zaoberať ľahšími, ale najmä lahodnými receptami na výrobu tinktúry na sušených slivkách (slivkách) s použitím alkoholu, vodky a všetkého rovnakého mesačného svitu.

Neexistuje žiadny osobitný rozdiel medzi použitím domácich sušených sliviek a zakúpeného výrobku. Ale pri výbere obchodu alebo na trhu by mala venovať pozornosť kvalite výrobku. Ovocie by nemalo byť intenzívne čiernej farby - existuje riziko, že sa s nimi bude liečiť glycerínom, aby sa zvýšila jeho životnosť. Svetlo hnedá farba ovocia naznačuje, že slivky pred odlievaním prevarenej vody na odstránenie škodlivých látok a mikroorganizmov. Je pravda, že niektoré živiny tiež zmizli navždy. Najdôležitejšia vec - slivky by mali byť voňavé! No, to tiež neobťažuje chuť. Sušená slivka by mala byť stredne tvrdá a mala sladkú a kyslú chuť.

Najjednoduchší recept na mesačný svit, naplnený slivkami, vyžaduje minimálny počet zložiek:

• 1 liter čisteného mesačného svitu;
• 100-120 g sušených sliviek.

Tip! Ak chcete odstrániť alebo neodstraňovať kosti zo sliviek je pre každého, aby sa rozhodol, na základe svojej vlastnej chuti a skúseností. S kosťami, chuť je viac nasýtená, ale v tomto prípade by človek nemal trvať na nápoji viac ako 15-20 dní, aby sa zabránilo škodlivým látkam z kostí v tinktúre.

A je to tak jednoduché, aby mesačný svit na slivky, že aj začiatočník zvládne výrobný proces.

1. Sušené slivky sa premyjú v teplej vode a sušia sa na ľan alebo papierový uterák.
2. Potom sa ovocie umiestni do vybranej misky a naleje polovicu dávky mesačného svitu.
3. Po 7 dňoch infúzie na tmavom mieste nalejte cez filter polovicu výslednej tinktúry do samostatnej nádoby a zvyšok mesiaca pridajte do nádoby podľa receptu.
4. Trvať na ďalších 10 dní, potom kôlne cez niekoľko vrstiev gázy a kombinovať s pôvodne stranou stranou tinktúry.
5. Hotová tinktúra sa naleje do fliaš a uskladní sa v pivnici alebo chladničke asi rok.

Moonshine tinktúra na slivkách: recept s korením

Možno špeciálne fanúšikovia mesačného svitu a nesúhlasia s týmto tvrdením, ale často má nepríjemnú chuť. Prípad je ľahko opraviteľné, ak trváte na mesačnom svite na slivkách s použitím korenia podľa tohto receptu.

pripraviť:

• 500 ml mesačného svitu;
• 4-6 ovocné slivky;
• 1 bud karafiátu;
• 1, 5 g vanilínu;
• 1 nové korenie;
• 3 čierne korenie.

Príprava tinktúry pre tento recept je ešte jednoduchšia.

1. Karafiát a korenie sú rozdrvené dreveným drvičom.

   Varovanie! Ak chcete variť viac mesačného svitu na slivkách, počet zložiek receptu sa proporcionálne zvyšuje. Ale korenie je v tomto prípade najlepšie ako celok.

2. Všetky ingrediencie sa umiestnia do nádoby s pevným viečkom.
3. Vyplňte požadované množstvo mesačného svitu predpisom a dobre pretrepte.
4. Trvajte na tmavom mieste asi 10 dní.
5. Samo-preteky na slivkách sa filtrujú cez špeciálny filter alebo niekoľko vrstiev gázy a balia do fliaš, ochutnávajú alebo posielajú do skladu.

Tinktúra s slivkami na vodke

S vodkou, môžete si elegantné liečivé tinktúry, ktoré môžu zmierniť mnohé zdravotné problémy.

Bude potrebné:

• 500 ml vodky;
• 50 g sliviek;
• 10 g propolisu;
• jednu čajovú lyžičku suchej mäty, kvitnúce vápno a tymián.

Tincture na slivky pre tento recept je tiež ľahko pripraviť.

1. Plody sliviek sa umyjú, sušia, extrahujú kamene a narezávajú na malé kúsky.
2. Vo vybraných pokrmoch umiestnili zmes nasekaných sliviek a sušených bylín.
3. Sú naliaty vodkou, tesne uzavreté a umiestnené na teplom, tmavom mieste po dobu 1, 5 mesiaca.
4. Po tomto období by sa mal propolis jemne rozdrviť do nádoby, znovu zaskrutkovať a nechať stáť asi ďalší mesiac.
5. Nakoniec filtrujte a utesnite pre skladovanie.

Ako urobiť sladkú tinktúru zo sliviek

S týmto receptom môžete získať úžasnú chuť a užitočnosť tinktúry, ktorá je vhodnejšia pre krásnu polovicu ľudstva vďaka svojej sladkej a ovocnej chuti. Pre výrobu tejto tinktúry na slivkách, môžete si vziať akékoľvek alkoholické základne, ale v tomto recepte, mesačný svit je vybraný pre 3 litre nádoby.

Bude to:

• 2, 2 litra mesačného svitu;
• 400 g cukru;
• 200 g narezaných sliviek;
• 200 g bobúľ čistého kalina;
• 100 g brezy.

Príprava tinktúry nebude vyžadovať zbytočné úsilie.

1. Bobule Viburnum a slivky sa umyjú a rozomelú cukrom. Sušené slivky sú navyše rozdrvené.
2. Bobule a ovocie, spolu s breza púčiky, sú umiestnené v suchom 3-litrovom poháriku, nalial s mesačným svitom a triasť.
3. Zatvorte veko a umiestnite ho na miesto, kde svetlo nespadne.
4. Po 15-16 dňoch sa tinktúra prefiltruje a pripraví na použitie.

Tinktúra so sušenými slivkami

Rovnakou technológiou je jednoduché vyrobiť tinktúru z nasledujúcich komponentov:

• 300 gramov sušených sliviek;
• 300 g sušených marhúľ;
• 250 g sušených fíg;
• 1, 4 litra vodky;
• 15 g mletého muškátu.

Je možné trvať na prijatom nápoji asi tri mesiace.

Tinktúra na slivkách na alkohole

Podľa tohto receptu je tinktúra pripravená na pomerne dlhú dobu, ale ukazuje sa, že je veľmi chutná a voňavá.

pripraviť:

• 400 g vylúpaných sliviek;
• 500 g malinového džemu;
• 30 g čerstvého zázvoru;
• 40 g strúhanej citrónovej kôry;
• 20 gramov suchých jalovcových bobúľ;
• 1 liter vínneho alkoholu.

Výroba:

1. Všetky potrebné rastlinné prísady sa rozomelú nožom, strúhajú alebo mletú.
2. Umiestnená v sklenenej nádobe, naliata alkoholom, pevne uzavretá a umiestnená na tmavom a teplom mieste, na to zabudnite 2-3 mesiace.
3. Potom sa obsah prefiltruje a zmieša s jablkovou šťavou, aby sa dosiahla požadovaná sila.
4. Cool a chuť.

Infúzia mesačného svitu na slivkách s medom

Najlepší recept na mesačný svit s slivkami je ten, podľa ktorého plody trvajú na mede.

Bude potrebné:

• 400 g vylúpaných sliviek;
• 1, 5 litra mesačného svitu (vodka);
• 200 g tekutého medu;
• 2 polievkové lyžice. lyžice kvetov vápna;
• štipka vanilínu.

Výrobný proces je tradičný:

1. V sklenenej miske premiešajte slivky s medom, kvetom limetky a vanilkou.
2. Nalejte všetok mesačný svit, zavrite a umiestnite do chladného a tmavého 8-10 dní.
3. Potom prefiltrujte a použite alebo uskladnite na chladnom mieste.

Tinktúra na mesačnom svite s slivkami a citrusmi

Podľa tohto receptu je ľahké pripraviť veľmi chutnú tinktúru na mesačný svit, ktorý dokonca chutí ako likér.

Bude potrebné:

• 400 g sušených sliviek;
• 3 litre čisteného mesačného svitu (50%);
• 50 g strúhanej kôry bergamotu;
• 70 g suchej nevädze;
• 4 vanilkové struky;
• 2, 5 kg pomarančov;
• 1, 25 kg cukru.

Ak je vyhľadávanie zložiek úspešne dokončené, všetko ostatné je jednoduché.

1. Umyte pomaranče a kašu na kôre.
2. Zo samotného ovocia vytlačte šťavu, kombinujte ju s cukrom a varte hustý pomarančový sirup.
3. Uložte ho do chladničky, aby ste ho zachránili.
4. Pomarančová a bergamotová kôra, slivky, chrpy a vanilka by sa mali zložiť do pohára, pokrytého mesačnými svitmi, zakryté vekom a niekoľko týždňov skryté v skrini.
5. Potom kmeň, pridajte pomarančový sirup a postavte sa na ďalší deň na tmavom mieste.
6. Potom môžete baliť a ochutnať.

Recept mesačného svitu na slivky

Ak správne pripravíte mesačný svit zo sliviek, zachová si tak chuť a vôňu týchto plodov.

Čo potrebujete:

• 12 kg sladkej slivky;
• asi 8 až 10 litrov vody;
• V prípade potreby 1, 5 kg cukru (alebo ak je k dispozícii iba kyslá slivka);
• 20 g suchého alebo 100 g lisovaného droždia - na požiadanie.

V zásade nie je recept na použitie suchých alebo lisovaných kvasiniek potrebný, pretože ich použitie nepridáva hotovému nápoju príjemnú arómu. Na začatie procesu kvasenia je dostatok divokých kvasníc, ktoré oplývajú kožou ovocia. Čas výroby sa však samozrejme niekoľkokrát zvyšuje. Ak otázka času nie je zásadná, potom je lepšie robiť bez pridania kvasiniek do receptu.

Pokiaľ ide o cukor, jeho použitie zvyšuje výnos hotových výrobkov, ale jeho kvalita sa mierne znižuje. Preto je voľba vždy pre tých, ktorí produkujú mesačný svit. V prípade kyslých sliviek musíte pridať cukor.

Takže produkcia mesačného svitu z tmavých odrôd sliviek pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Ak chcete začať s, slivka je vytriedený, odstránenie zhnité a pokazené ovocie. Na získanie kvalitného hotového výrobku sa používajú len tie najkvalitnejšie suroviny.
2. Ak nie sú použité hotové droždie, nie je možné umyť slivkové ovocie. Ale sú oddelené od kostí a zvyšnú buničinu hnetia drevenou maltou alebo lyžičkou.
   

3. V tomto štádiu sa v prípade potreby do kaše pridajú cukor a kvasinky zriedené v teplej vode.
4. V ďalšej fáze sa ovocie naplní vodou. Množstvo vody je dané približne, silne závisí od šťavnatosti ovocia a obsahu cukru v slivkovom lístku. Je to dôležité! Hlavná vec je, že celkový obsah cukru po zriedení vodou by nemal byť vyšší ako 20%, inak slivky nemusia kvasiť. Mimochodom, nedostatok tekutiny môže viesť k rovnakému výsledku. Zatiaľ čo väčšie množstvo vody nie je zlá vec - môže to viesť len k predĺženiu trvania procesu destilácie.
5. Teraz sa na nádobu umiestni vodná pečať s slivkovou kašou a celá štruktúra sa umiestni na tmavom mieste s teplotou + 18 ° až + 28 ° C.
6. Trvanie fermentačného procesu bez použitia hotových kvasiniek sa pohybuje od 20 do 45 dní. (Použitie konvenčných kvasiniek urýchľuje proces na 7-10 dní.)
7. Známkami konca procesu je zastavenie uvoľňovania bublín v hydraulickom tesnení, výskyt sedimentov na dne. A samotná braga sa stáva horkou v chuti a oveľa ľahšou.
   

8. Teraz, kaša slivky stojí za filtrovanie a nalievanie do destilačnej nádrže, snaží sa neovplyvniť sediment na dne.
9. Prvá destilácia sa uskutočňuje až do poklesu pevnosti na 30%. Nebojte sa, že destilát môže byť zakalený - dá sa ľahko opraviť.

• V tomto štádiu nie je potrebné vykonávať čistenie uhlím alebo inými prostriedkami, aby sa zachovala chuť slivky.
• Zriediť produkt čistou surovou vodou na 20% a vykonať druhú destiláciu, odrezať hlavy (prvých 8 - 12% výstupu), kým pevnosť neklesne na 40%.
• Výsledný mesačný svit sa zvyčajne riedi na požadovanú pevnosť, potom sa hermeticky utesní a nechá sa niekoľko dní na chladnom mieste, aby sa stabilizovala chuť.

záver

Tinktúra na slivkách môže byť pripravená rôznymi spôsobmi av závislosti od použitého receptu je vhodná ako pre dovolenkový stôl, tak aj pre adopciu na lekárske účely. Zvlášť dobre s mäsom a syrmi.