Prune jam je lahodný dezert, ktorý sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľké množstvo ingrediencií. Teraz existuje veľa receptov na túto pochúťku, takže výber toho najlepšieho je dosť ťažký. Je potrebné preštudovať si všetky recepty len s použitím overených zdrojov a zvoliť si vhodnejší spôsob varenia.

Tajomstvo varenia džemu zo sliviek

Najprv musíte dobre umyť slivky a zalejeme vriacou vodou. Po pol hodine, keď napučiava, odstráňte kosti podľa potreby. Pri zbere sliviek sa odporúča používať populárne odrody sliviek - maďarskej, pretože aj po vysušení zostáva hustá a šťavnatá. Plody by sa mali starostlivo vyberať a ponechávať len celé, bez známok poškodenia alebo viditeľného poškodenia.

Odporúča sa zvážiť niekoľko tipov, prostredníctvom ktorých môžete získať naozaj chutný džem:

1. Ak je ovocie veľké, nakrájajte ho na niekoľko kusov alebo dve polovice.
2. Aby sa zabránilo hromadnému spaľovaniu, pridajte malé množstvo čistej vody alebo použite spôsob varenia, ktorý neumožňuje varenie.
3. Aby bolo ovocie dobre nasiaknuté sirupom, je potrebné prepichnúť ich na základni, pomocou špáradla alebo špáradla.
4. Miešajte drevenou lyžicou, aby nedošlo k poškodeniu integrity plodov.
5. Ak chcete zachovať nedotknutý charakter ovocia, a tiež, aby sa dezert nielen chutné, ale aj krásne, musíte použiť malé slivky, a odstrániť kameň z jednej strany cez malý otvor.

Poznať všetky odporúčania pre výber a prípravu produktov, ako aj samotný proces varenia, môžete skončiť s dezertom s úžasnou chuťou.

Jam zo sliviek bez kameňov "päť minút"

Hlavnou vecou pri príprave sladkých polotovarov na zimu je rýchlosť ich prípravy, pretože nie každá žena v domácnosti chce stráviť všetok voľný čas pri sporáku. Tento recept bude trvať trochu času, a džem bude určite chutné a voňavé.

Na to budete potrebovať:

• 1 kg sliviek;
• 0, 5 kg cukru.

Proces varenia podľa receptu:

1. Umyte ovocie, odstráňte kosti.
2. Nalejte cukor a udržujte deň, aby ste vynikli maximálne množstvo šťavy.
3. Pošlite kompozíciu na sporák, zapnite nízky požiar, varte a varte ďalších 5 minút.
4. Ochlaďte džem a naplňte poháre, korok.

Recept na džem zo sliviek bez cukru

Mnohí obhajcovia zdravých potravín sa snažia nahradiť cukor inými zdravými potravinami. Podľa posudkov je táto metóda vytvárania sliviek vo vlastnej šťave nielen veľmi chutná, ale aj užitočná.

Sada prísad:

• 2 kg sušených sliviek;
• 150 ml vody.

Recept poskytuje nasledujúci postup:

1. Mierne stlačiť ovocie, takže nechajú šťavu.
2. Pošlite pomalý oheň pridaním studenej vody.
3. Neustále zasahujú tak, aby dezert nehorel.
4. Varte 10 minút a nechajte vychladnúť 6 hodín.
5. Opakujte postup dvakrát, ak je to potrebné, na prípravu silnejšieho dezertu, ohrievajte ďalších 3 - 4 krát.
6. Pošlite poháre a korok.

Pitted Prune Jam

V skutočnosti sa vždy odporúča extrahovať kosti, pretože je to pohodlnejšie a dezert sa bude skladovať dlhšie. Tento recept na džem z pitted sliviek je pomerne jednoduchý a nevyžaduje vážne časovo náročné.

Sada potravín obsahuje:

• 1 kg sliviek bez jám;
• 1, 2 kg cukru;
• 400 ml vody.

Recept na varenie:

1. Zmiešajte cukor s vodou a odošlite kompozíciu na tanier, dajte do stavu sirupu.
2. Pridajte slivky a odstráňte ich z tepla.
3. Hmota sa nechá vychladnúť a po troch hodinách variť a variť 5 minút.
4. Opakujte postup po ďalších troch hodinách, nechajte vychladnúť.
5. Nádoby naplňte a veko zatvorte.

Prerezávajte jam s jamkami

Klasické džemové slivky, ktorých recept je pomerne cenovo dostupný, sa môžu mierne líšiť. Ak neodstránite kosti z ovocia a necháte ich celé, potom bude pochúťka vyzerať atraktívnejšie a bude sa mierne líšiť v chuti od tradičného receptu.

Tento recept obsahuje nasledujúci súbor zložiek:

• 2 kg sušených sliviek;
• 750 g cukru.

Technológia varenia:

1. Ovocie opláchnite a osušte.
2. Prepichnite ich špáradlom a prikryte ich cukrom 3-4 hodiny.
3. Pošlite na malý oheň a varte, potom prepnite na strednú teplotu a za stáleho miešania varte ďalších 5 minút.
4. Odstráňte penu vytvorenú počas procesu prípravy.
5. Mierne sa ochladí a naleje sa do pohárov.

Rýchly recept na džem zo sliviek na zimu

Mnohí kriticky nemajú dostatok času na prípravu zákrutov, ale v zime si určite budete chcieť vyskúšať nejakú domácu sladkosť. Pomocou tohto receptu je možné pripraviť čo najrýchlejšie chutné džemové džemy.

zloženie:

• 1 kg sliviek bez jám;
• 0, 5 litra vody;
• 1, 2 kg cukru;

Recept na kroky:

1. Zmiešajte cukor s vodou, a poslať ho do sporáku, variť, kým sa vytvorí sirup.
2. Napätie cez tenkú hmotu a re-var.
3. Nalejte do neho ovocie a nechajte ho vylúhovať 3 hodiny.
4. Varte 5 minút a nechajte vychladnúť.
5. Opakujte postup ešte raz a miesto na brehu.

Ako variť Prune Jam s tekvica

Táto neobvyklá kombinácia produktov spôsobuje mnohým pochybnosti, ale v skutočnosti sa ukazuje, že je to veľmi chutné a pikantné džem. Korenitosť a nezvyčajné chuťové vlastnosti sladkosti v zime pripomínajú veterný začiatok jesene a prvé spadnuté lístie.

Zloženie zloženia:

• 1 kg tekvicovej buničiny;
• 1 kg sliviek;
• 500 g cukru;
• škorica a muškátový oriešok podľa chuti.

Recept na etapách:

1. Dice tekvica, odstrániť kosti zo sliviek.
2. Pokryte jedlo cukrom a nechajte 3-4 hodiny.
3. Varte 10 minút a nechajte vychladnúť cez noc.
4. Pridajte korenie a znovu varte 10 minút.
5. Dajte na 1 hodinu vylúhovať, potom varte po dobu 5 minút a pošlite hotovú sladkosť do pohárov.

Čokoládový džem

Takýto dezert ohromí svojou jemnosťou a vôňou každého sladkého zubu. Výživný a sladký džem bude hlavnou pochúťkou z dovolenkového stola, pretože každá žena v domácnosti sa bude chcieť pochváliť takýmto nálezom.

Požadované zložky:

• 1, 5 kg vypitvaných sliviek;
• 400 g cukru;
• 50 g kakaa;
• 100 g masla.

Recept na varenie:

1. Miesto ovocia v kuchynskom robote a sekanie.
2. Naplňte výslednú hmotu cukrom a nechajte pol hodiny.
3. Varte 3 minúty za miešania.
4. Pridajte maslo a kakao, dobre premiešajte a varte ďalších 15 minút.
5. Pošlite džem do pohárov, nechajte vychladnúť.

Prune jam v čokoláde: recept číslo 2

Jedinečná chuť a nádherná chuť sušených sliviek v čokoláde v tomto recepte prekonajú všetky očakávania. Každý, kto uprednostňuje čokoládu, je jednoducho povinný vyskúšať tento druh dezertu. Čoskoro sa stane obľúbeným džemom na čaj, plnením do pečiva a sendvičmi kedykoľvek počas roka.

Požadované zložky:

• 2 kg sušených sliviek;
• 1, 5 g cukru;
• 200 gramov čokolády (lepšia ako čierna).

Postupný postup:

1. Umyte ovocie, odstráňte kosti a nakrájajte na mixéri.
2. Skombinujte s cukrom a pošlite na oheň.
3. V procese varenia premiešajte a odstráňte penu.
4. Po varení varte asi pol hodiny.
5. Čokoláda rozdelená na malé kúsky, nalejte do hmoty, zamiešajte.
6. Zabalte do pohárov a zatvorte veko.

Ako variť Prune Jam s koňakom a orechy

Malá dávka alkoholu nielen dodá pikantný dotyk chuťovým vlastnostiam dezertu, ale uspokojí aj arómu. Orechy sú skvelým zdrojom zdravých živín, ktoré dokonale dopĺňajú jedlo a robia ho reprezentatívnejším.

Na to je potrebné:

• 1 kg sliviek bez jám;
• 700 g cukru;
• 100 gramov vlašských orechov;
• 20 ml koňaku.

Recept na kroky:

1. Ovocie nakrájajte na dve časti a naplňte polovicou porcie cukru.
2. Rozomlieť orechy a naliať ich vodou.
3. Obe masy trvajú asi hodinu.
4. Pošlite ovocie na sporák, varte ďalších 15 minút po varení, premiešajte.
5. Pridajte cukor a prefiltrované orechy.
6. Varte pol hodiny, pár minút pred vypnutím, vytvorte brandy.
7. Nalejte do pohárov a zatvorte veko.

Prelejte jam s vlašskými orechmi

Jam bude oveľa viac výživný a chutnejší po pridaní vlašských orechov. Takýto zdravý dezert osloví všetkých príbuzných a priateľov vďaka príjemnej chuti, aróme a atraktívnemu vzhľadu.

Zoznam produktov:

• 2 kg rozdrvených sliviek;
• 1, 5 kg cukru;
• 250 g jadier vlašských orechov.

Postupný postup:

1. Rozdeľte ovocie na dve časti a prikryte cukrom.
2. Odoslať trvá 2 hodiny.
3. Orechy ľahko opečieme.
4. Dezert varíme na miernom ohni po dobu 1 hodiny, pridáme orechy a ďalších 15 minút varíme.
5. Nalejte do nádob.

Ako variť slivkový džem s kardamónom

Pre tých, ktorí chcú diverzifikovať tradičný spôsob varenia džemu, existuje cesta von. Tento recept produkuje lahodnú a farebnú pochúťku, vďaka pridaniu broskýň a pomaranča. Takéto korenie ako kardamón dodá pokrmu nový skvelý nádych chuti.

Produktová sada:

• 1 kg broskýň;
• 1 kg sliviek;
• 1 kg cukru;
• 2 pomaranče;
• 1 p. Zahusťovač "Zhelfiks";
• 1 lyžička kardamóm;

Recept na varenie:

1. Umyte broskyne, slivky a zbavte ich jamiek.
2. Oranžová šupka sa odstráni, odstránia sa všetky kosti a biely film.
3. Samostatne mriežku pomarančovej kôry.
4. Zmiešajte všetky plody, prikryte cukrom a nechajte 3 hodiny.
5. Hmotu varte pri nízkom teple po varení ďalších pol hodiny.
6. Pridajte vopred pripravené zahusťovadlo a dobre premiešajte.
7. Zabalte do pohárov a zatvorte veko.

Cherry jam so slivkami

Obyčajný čerešňový džem bude oveľa chutnejší, ak pridáte slivky. Chuť ovocia nie je veľmi svetlá, ale bez nej nebude džem tak voňavý a chutný.

Na to potrebujete:

• 1 kg čerešní;
• 500 g sušených sliviek;
• 600 g cukru.

Podrobný recept:

1. Opláchnite ovocie a odstráňte kosti.
2. Štrk rozdelený na dve polovice.
3. Pridajte cukor do potravín a priveďte do varu nad nízkym teplom.
4. Držte 10 minút, miešajte a odstráňte penu.
5. Prebal do pohárov pripravený džem a zabaliť do deky, kým úplne vychladne.

Delikátne odstrihnite džem v rúre

Niekoľko použitie rúry pri varení džemu, ale v skutočnosti je to veľmi pohodlné zariadenie, s ktorým môžete urobiť veľa užitočných sladkostí. Takáto pochúťka so slabou chuťou vanilky bude obľúbeným dezertom celej rodiny.

Zoznam komponentov:

• 2 kg sušených sliviek;
• 2 kg cukru;
• 1 lyžička vanilkový cukor;
• 100 ml vody.

Postupný postup:

1. Opláchnite ovocie, zbavte sa semien a posypte cukrom.
2. Nechajte pôsobiť 3-4 hodiny.
3. Ovocie dajte na plech do dvoch vrstiev a pridajte vodu.
4. Posypte vanilkovým cukrom a poslať do rúry (150-170 stupňov) na hodinu.
5. V procese varenia občas premiešajte sladkosť.
6. Rozprestrite do pohárov a nechajte vychladnúť.

Sušené sušené slivky

Výhody takéhoto sušeného slivkového džemu sú pre organizmus veľmi dôležité, pretože po varení väčšina vitamínov a minerálov, ktoré sú potrebné pre každého, zostane, najmä v zimnom období. Odporúča sa konzumovať tento dezert po dobu jedného mesiaca, pretože ho nemožno dlhodobo skladovať.

Požadované zložky:

• 300 gramov sušených sliviek;
• 100 g cukru;
• 80 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava.

Recept na varenie:

1. Nalejte vriacu vodu cez slivky a varte na miernom ohni, kým sa všetka kvapalina neodparí.
2. Brúsiť ovocie v mixéri do stavu zemiakovej kaše.
3. Zmiešajte cukor s vodou a varte, kým nevznikne sirup.
4. Pridajte rozdrvené ovocie a citrónovú šťavu.
5. Veľa variť, zamiešajte a nechajte chvíľu vychladnúť.
6. Vložte nádobu a zatvorte veko.

Jablkový džem so slivkami

Mnohí z nich sú už zvyknutí na zvyčajné marmelády, takže aktívne hľadanie začína pre nové recepty pre túto sladkú s prídavkom ďalších zložiek. Slivky ju nielen nasýtia inými chuťovými vjemmi, ale tiež ju robia užitočnejšou ako predtým.

Požadované zložky:

• 500 g sušených sliviek;
• 500 g jabĺk;
• 500 g cukru.

Podrobný recept:

1. Nakrájajte každé prerezané na 4 plátky, jabĺčka nakrájajte na jadro a nakrájajte na kocky.
2. Obal všetky plody s cukrom a nechajte 9 hodín rozpustiť cukor v šťave.
3. Priveďte do varu a varte 5 - 10 minút, neustále miešajte a odstráňte penu.
4. Chladná hmota, opakujte varenie ešte 2 krát.
5. Naplňte sterilizované nádoby a zatvorte viečka.

Prune Jam so škoricou

Škorica je vynikajúce korenie, ktoré je vhodné na akúkoľvek konzerváciu na zimu. Pridanie škorice robí pravidelnú marmeládu zaujímavejšou chuťou a chuťou. U slávnostného stola všetci ocenia toto jedlo a určite požiadajú o recept.

Zoznam produktov:

• 700 g sušených sliviek;
• 350 gramov cukru;
• 150 ml vody;
• Škorica podľa chuti.

Ako variť podľa receptu:

1. Ovocie opláchnite a osušte.
2. Zmiešajte vodu s cukrom a varným sirupom.
3. Pridajte ovocie do sirupu, varte ďalších 15 minút.
4. Infúzia 3 hodiny.
5. Pridajte škoricu a hmotu varte ďalších 10 minút.
6. Preložte v bankách a korku.

Šunka a rybízový džem

Zdalo sa, že tieto dva produkty sa celkom nespájali kvôli rozdielom v chuti, ale v skutočnosti sa ukázalo, že je to nádherný svetlý dezert. Kvôli vysokému obsahu pektínu v ríbezle je džem veľmi hustý a ak ho varíte o niečo dlhšie, môžete ho dokonca znížiť nožom.

Na prípravu tejto sladkosti musíte mať:

• 1 kg sliviek;
• 500 g červeného ríbezla;
• 1, 5 kg cukru.

Postupný postup:

1. Umyte slivky, odstráňte kosti, nakrájajte na plátky.
2. Rozdrviť ríbezle a kmeň šťavu cez tenká.
3. Nalejte slivkovú šťavu a pošlite tie isté rybízové ​​zvyšky zviazané v gáze.
4. Priveďte hmotu do varu.
5. Zbavte sa gázy, pridajte cukor a uchovávajte na peci ďalších 10 minút.
6. Umiestnite na čisté plechovky a nechajte vychladnúť.

Recept na Prune Jam

Zahusťovadlo možno použiť podľa vlastného uváženia, ale zhelfix je jedným z najpohodlnejších prostriedkov, s ktorým si dezert určite získa zvláštnu hrúbku.

Sada prísad:

• 1 kg sliviek;
• 1 kg cukru;
• 1 p. Zahusťovač "Zhelfiks";
• 3 hviezdicový aníz.

Recept na varenie:

1. Nakrájajte ovocie na 4 časti, odstráňte kosť a prikryte cukrom.
2. Pridajte zahusťovadlo a dobre premiešajte, počkajte, kým sa nerozpustí.
3. Po zohriatí pošlite na strednú teplotu, po pridaní rozdrveného badyánu.
4. Počas varenia vyberte penu a jemne premiešajte.
5. Varte ďalších 5 - 10 minút na malom ohni a nalejte do pohárov.

Prune Jam s Orange

Citrusové produkty - prísľub silnej imunity v zimnom období, preto bude veľmi vhodné použiť ju ako prísadu na výrobu džemu. Dezert sa ukáže ako jasný a voňavý, s malou kyslosťou.

Požadované zložky:

• 1 kg sliviek;
• 1 kg cukru;
• 1 oranžová;
• 250 ml vody.

Recept na etapách:

1. Umyte plody, pošlite do vriacej vody a čiastočne odstráňte kožu a nakrájajte na plátky, odstráňte kosti.
2. Pomaranč odlúpnite a kockujte.
3. Kombinovať vodu s cukrom, dať na oheň a variť.
4. Keď sa vytvorí sirup, nalejte všetky ovocie do hmoty a mierne znížte plyn.
5. Po varení pridajte ďalšiu 1 hodinu a 30 minút za stáleho miešania.
6. Nalejte do bánk a zavrite.

Prune Jam s mandľami

Mandle sa zriedka používajú na zimné zbery, ale v tomto prípade to bude vynikajúci doplnok. Jam s pridaním tejto výživnej matice bude chutnejší a zdravší.

Požadované zložky:

• 1 kg sliviek;
• 0, 5 kg cukru;
• 100 g mandlí;
• 300 ml vody;
• 1, 5 lyžičky. škorica;
• 2 tyčinky škorice.

Recept na etapách:

1. Zmiešajte mandle, škorica poličky a cukor s vodou, varíme hmotu a varíme 10-15 minút.
2. Ovocie ošúpané a pokryté škoricou.
3. Nalejte ovocný sirup a pošlite na 1 hodinu do rúry, ohrievajte ho na 170 stupňov.
4. Balené v pohárikoch a korkované.

Zaseknite jam do pomalého variča

Teraz existuje mnoho inovatívnych zariadení na uľahčenie varenia. Je potrebné použiť jeden z nich, aby sa urýchlil proces výroby džemu.

Zoznam zložiek:

• 1 kg sliviek bez jám;
• 1 kg cukru;
• 150 ml vody.

Postupný postup:

1. Pripravte si sirup pomocou režimu „Polievka“ alebo „Varenie“.
2. Akonáhle sa cukor rozpustí, pridajte slivky nakrájané na 4 kusy.
3. Mieša sa 30 minút.
4. Nalejte do varených pohárov a korku.

Pravidlá pre skladovanie džemových sliviek

Horúci dezert by sa mal zložiť do sterilizovaných pohárov, zalepiť viečkami a nechať vychladnúť. Po úplnom ochladení sa musíte rozhodnúť, kam ho budete skladovať dlhé mesiace. Silný sladký džem pod kovovým vekom môže byť uložený doma a pod polyetylénom - v pivnici asi 1 rok. Ak nie je pochúťka príliš sladká, môžete ju zastrčiť kovovým vekom a poslať ju na chladné, tmavé miesto až 24 mesiacov. Ale džem s kosťami by nemal byť zachránený viac ako šesť mesiacov.

záver

Slivkový džem má príjemnú, nezvyčajnú chuť a lahodnú arómu. Túto sladkosť si môžete vychutnať na chladných zimných večeroch, keď sa chcete zabaliť do deky a piť horúci čaj. A aj táto lahodná pochúťka bude najlepšou náplňou na domáce pečenie.