Arašidy: výhody a poškodenie tela

Škody a prínosy arašidov majú medzi sebou jemnú líniu. Ovocie, ktoré rastie v zemi, chutné, výživné, obdarené hmotou prospešných vlastností a zároveň môže vyvolať nebezpečné reakcie v tele, dokonca viesť k smrti.

Arašid je orech alebo fazuľa

Arašidy sa tiež nazývajú arašidy, hoci v skutočnosti nie sú. Ročná bylina produkuje dobré výnosy v krajinách s teplým podnebím a vhodnou vlhkosťou.

Mušle vo forme škrupiny a jadra podobného orechu, ovocie mnohých je zavádzajúce. V skutočnosti, arašidy patria do rodiny "strukovín", má asi 30 druhov. Charakteristickým znakom kultúry je povinný kontakt pedikelu so zemou, inak sa paradoxne nevytvorí matica. Najcennejšie v rastlinách - fazuľa. Ich dĺžka dosahuje 6 cm, každé jadro je pokryté ochranným plášťom. Chráni fazuľu pred škodcami a je sám schopný spôsobiť škodu. Pigment má načervenalú farbu a je schopný vyvolať intoxikáciu tela.

Je to dôležité! Červená farba je eliminovaná namáčaním fazule vo vode.

Chemické zloženie a nutričná hodnota arašidov

S cieľom pochopiť prínosy používania lieku je potrebné preskúmať jeho chemické zloženie. Množstvo dennej spotreby produktu závisí od množstva BJU obsiahnutého v arašidoch. Nadmerný príjem výživných bielkovín a tukov môže spôsobiť vážne poškodenie tela, čím sa eliminujú všetky prospešné vlastnosti.

Koľko kalórií v arašidoch

Energetická hodnota arašidov v čistej forme, bez prísad v 100 g - 567 kcal.

Kalorický obsah produktu rôznych typov spracovania je opísaný v tabuľke.

Výrobok rôznych typov

Kalórie 100 g

Kalórie v 1 jadre

Denná sadzba

surový

567

8, 6

171

pečený

626

9, 5

189

So soľou

626

9, 5

190

V cukre

520

7, 88

160

V čokoláde

570

8, 63

172

Vzhľadom na vysokú nutričnú hodnotu uskutočniteľnosti zahrnutia do stravy arašidov u tých, ktorí sú v diétnom menu, je to veľmi pochybné.

Arašidový glykemický index

Glykemický index produktu je nestabilná jednotka, ktorá sa môže odchýliť od normy pri nesprávnom skladovaní a manipulácii. Obrázok môže byť ovplyvnený oblasťou, kde sa pestuje strukovina, klímou a mnohými ďalšími faktormi. Aj pri varení sa zmeny GI zmenia.

Základ glykemického indexu vysoko kvalitných surovín. Indikátor je 13 (nízky). Táto hodnota vám umožňuje používať arašidy pre cukrovku 2. typu, ale po konzultácii s lekárom.

Koľko bielkovín je v arašidoch

Jadrá orechov sú vyrobené z 30% bielkovín, čo robí výrobok cenným pre kulturistov. 100 g sušených arašidov obsahuje 26, 3 g proteínu.

Koľko cukru je v arašidoch

Množstvo sacharidov v surovom jadre je celkovo 16, 13 g na 100 g. Malé množstvo cukrov poskytuje nízky glykemický index, ktorý umožňuje v malých dávkach používať ovocie v prospech ľudí trpiacich cukrovkou.

Stojí za zmienku, že tento údaj zahŕňa cukor, škrob a vlákninu. Monosacharidy a cukry z celkového množstva 4, 2 g.

Aké sú vitamíny v arašidoch

Vitamíny v arašidoch sú uvedené v tabuľke.

výrobok

B1 mg

B2, mg

B3 mg

B4 mg

B5 mg

B6 mg

B9 mg

C, mg

E, mg

Surové arašidy

0, 74

0, 11

19

52

1, 75

0, 35

0, 025

5, 3

10

Konzumáciou orechov v rozumných medziach môžete telo vyživovať prírodnými vitamínmi a profitovať z konzumovaného produktu. Malé dávky v neprítomnosti individuálnej imunity nemôžu byť poškodené.

Čo je užitočné pre arašidy pre ľudské telo?

Ak porovnáme prínosy a poškodenia arašidových orieškov pre telo, jedinečne vedúce pozície budú mať prospech z konzumácie orechov.

Aká je hodnota arašidov pre osobu:

  • má antioxidačné vlastnosti, chráni telo pred vonkajšími a vnútornými negatívnymi faktormi;
  • pozitívny vplyv na cievny systém a stav srdcového svalu;
  • znižuje pravdepodobnosť onkológie;
  • užitočné pri diagnostike hemofílie, pretože má hemostatické vlastnosti;
  • obnovuje hladiny cholesterolu;
  • je vynikajúcim nástrojom na prevenciu srdcových infarktov, mŕtvice;
  • znižuje pravdepodobnosť vzniku ischemickej choroby srdca;
  • reguluje hladiny glukózy v krvi;
  • má priaznivý vplyv na psycho-emocionálny stav osoby;
  • posilňuje ochranné funkcie tela;
  • stabilizuje krvný tlak;
  • pomáha imunite odolávať sezónnym chorobám, emocionálnym otrasom, letargii;
  • škodlivý účinok na patogénnu mikroflóru;
  • užitočné pre mozgové funkcie;
  • normalizuje tráviaci proces za predpokladu, že v orgánoch nie sú žiadne závažné patológie;
  • prítomnosť v štruktúre jadier kyseliny listovej robí z matice obzvlášť cennú pre ženy, ktoré plánujú tehotenstvo;
  • zabraňuje rozvoju adenómu, prostatitíde, má priaznivý účinok na potenciu;
  • kontroluje rovnováhu hormónov v ženskom a mužskom tele;
  • napĺňa telo proteínom, čo ocenia športovci;
  • slúži ako dobrý snack, aj keď dodržiavate diétu;
  • v dôsledku vlákniny v štruktúre, zmierňuje zápchu;
  • užitočné na normalizáciu spánku;
  • zlepšuje stav pokožky, vlasov, nechtov;
  • neumožňuje rozvoj pellagra.

Napriek tomu, že vyprážané potraviny ničia užitočné zložky a sú zvyčajne škodlivé pre zdravie, takéto spracovanie arašidov je pre neho dobré. Tepelný efekt vytvára škrupinu na matici, zachovávajúc vitamín E pred rýchlym zničením. Okrem toho praženie zvyšuje koncentráciu polyfenolov - zvýšené antioxidačné, antisklerotické vlastnosti. Minusová tepelná expozícia - výrazný nárast kalórií v produkte, ktorý spôsobuje poškodenie postavy a niektorých telesných funkcií.

Ako je arašidové užitočné pre ženské telo?

Výhody arašidov pre ženy sú pozorované vizuálne. V štruktúre orechov v komplexe s vitamínmi a minerálmi je mangán, ktorý sa podieľa na metabolických procesoch, stará sa o vlasy, pokožku, nechty. S primeranou spotrebou výrobku sa hmotnosť akumulátora nezhromažďuje a dokonca plynulo odchádza.

Vďaka biotínu vstupujúcemu do orecha sú vlasové folikuly posilnené, čo umožňuje, aby vlasy vydržali testy, ktoré na ňu žena kladie. Kulmy, natáčky na vlasy, laky, žehličky - agresívne poškodenie, ktoré vyhladzuje výhody konzumácie orechov.

Funkcia reprodukčného systému funguje lepšie, hormóny sú normalizované, menštruačný cyklus je stabilizovaný. S hormonálne výbuchy, počas obdobia reorganizácie tela, arašidy vyhladiť stres, zmierniť depresie. Lekári odporúčajú, vrátane strukovín v strave s menopauzou, tehotenstva a puberty.

Čo je užitočné pre arašidy pre mužov?

Jadrá orechov sú nasýtené metionínom, ktorý sa podieľa na syntéze adrenalínu. Kontroluje rovnováhu tukov v pečeni. Pre kulturistov je to produkt, ktorý podporuje budovanie svalov. Táto zložka rýchlo obnovuje energiu po intenzívnej fyzickej námahe.

Biotín v štruktúre arašidov neumožňuje mužom čoskoro plešať, posilňuje žiarovky. Ak je produkt zavedený do stravy priebežne, eliminuje erektilnú dysfunkciu, adenóm prostaty, neplodnosť.

Arašidy majú pozitívny vplyv na urogenitálny systém. Príprava arašidové mlieko, môžete posilniť imunitný systém, liečiť dýchací systém, zlepšiť trávenie.

Prínos a poškodenie arašidov pre mužov vo všetkých ostatných prípadoch je rovnaké ako pre všetkých bez ohľadu na pohlavie a vek.

Arašidy počas tehotenstva

Arašidy sú strukoviny, ktoré ovplyvňujú telo trochu inak ako orechy. Prípravok spôsobuje nadúvanie, nadúvanie a prispieva k vzniku alergických príznakov. Ženy počas tehotenstva by mali byť veľmi opatrní, pokiaľ ide o otázku výživy, aby nedošlo k poškodeniu dieťaťa.

Zloženie orechov je impozantná paleta užitočných zložiek, preto, jesť v malých dávkach arašidov, môžete:

  • dopĺňať telo chýbajúcimi vitamínmi, eliminovať používanie farmaceutických prípravkov pochybného konania;
  • konzumácia jadra počas počatia a v prvom trimestri tehotenstva, telo dostáva kyselinu listovú, kyselinu askorbovú a vitamíny B dôležité pre vývoj plodu;
  • mikro a makronutrienty arašidov prispievajú k úplnému rozvoju plodu - vápnik, železo, fosfor, horčík, sodík, podieľajú sa na tvorbe kostry, orgánoch hematopoetickej funkcie;
  • na doplnenie denného príjmu aminokyselín je potrebné jesť iba 100 gramov arašidov (12 základných a 8 vymeniteľných);
  • vďaka tryptofánu u arašidov žena zažíva emocionálne pohodlie, produkuje hormón šťastia;
  • polyfenoly v produkte bránia rozvoju rakovinových buniek;
  • s dennou dávkou rastlinného proteínu 12 g postačuje konzumovať 50 g arašidov, aby sa získalo potrebné množstvo užitočných živín;
  • vysoká saturácia tukov zlepšuje trávenie, zlepšuje stolicu a neovplyvňuje koncentráciu cholesterolu v krvi;
  • s vyčerpaním a podváhou, orech je užitočný, môže to byť aj výborné občerstvenie - môže vás ušetriť od hladu niekoľko hodín.

Existuje názor, že arašidy by sa nemali konzumovať počas tehotenstva, ale je to čiastočne nesprávne. Musí sa konzumovať kompetentne, aby sa telo naplnilo prospešnými látkami a odstránilo sa poškodenie.

Napriek týmto výhodám existujú niektoré kontraindikácie:

  • ak je anamnéza náchylnosti k alergiám, arašidový oriešok je vylúčený zo stravy;
  • ak sú príbuzní v blízkom okolí alergickí na niečo, pravdepodobnosť, že novorodenec bude alergický, je 75%, preto arašidový oriešok môže byť katalyzátorom procesu;
  • najčastejšie počas tehotenstva predpisuje popredný špecialista diétnu stravu pre ženu - arašidové oriešky by nemali byť zahrnuté do diéty pri získavaní zvýšenej hmotnosti;
  • strukoviny spôsobujú nadúvanie a tvorbu plynu - ak sú príznaky prítomné, výrobok sa odporúča vylúčiť;
  • keď nadúvanie narúša krvný obeh a výživu plodu, pretože črevá tlačia proti maternici;
  • so zjavným porušením stolice, hnačkou, je vhodné opustiť arašidy, pretože má laxatívny účinok.
Je to dôležité! Luskovina zaujíma vedúcu pozíciu v prvej desiatke najnebezpečnejších alergénov na svete, ale alergény sa koncentrujú hlavne v pigmente kože a prachu z matice. Biele jadrá nie sú hrozbou.

Užitočné vlastnosti arašidov pre deti

Od 3 - 4 rokov ponúkajú rodičia deťom matice. V tomto veku sa výrobok spotrebuje v mletej forme.

Je to dôležité! Deti do 5 rokov by nemali dostať celé jadrá, aby neblokovali dýchacie cesty a nespôsobovali škody. Nezneužívajte matice. Dvakrát týždenne je 40-50 g viac ako dosť pre dieťa. Zavádza sa nová zložka, ktorá vychádza z jednej matice a postupne sa zvyšuje na 5 kusov.

Arašidy majú pozitívny vplyv na vývoj dieťaťa, posilňujú imunitný systém, zlepšujú činnosť mozgu. Ľahšie prevedená škola a cvičenie. Telo je nasýtené vitamínmi a minerálmi. Stojí za zmienku, že orech je vynikajúci a okrem jeho výhod prináša aj radosť. Pražené arašidy odstraňujú kašeľ a sú prostriedkom na prevenciu mnohých patológií v budúcnosti.

Ak má dieťa príznaky alergie akejkoľvek etiológie, použitie arašidov nemôže byť otázkou.

Je to dôležité! Pri liečbe Vášho dieťaťa s orechmi by ste mali pozorne sledovať zmeny v tele. S imunitou lieku sa môže vyvinúť angioedém, anafylaktický šok. Ak nezasiahnete včas, dôsledky sú vážne, škoda je nezvratná.

Arašidy pre športovcov

Arašidy obsahujú dôležité vitamíny A, D, E, D, PP, mikro, makronutrienty, antioxidanty - to je základ zdravej výživy.

Pre športovcov je cenný ako produkt, ktorý pomáha budovať svalovú hmotu, posilňovať cievy a srdce. Vonkajšie mikrotraumy v športe a krvácaní prechádzajú rýchlejšie, pretože arašidy majú silné regeneračné vlastnosti a schopnosť zahustiť krv.

Čo sú škodlivé arašidy

Ani najužitočnejší produkt nie je vhodný zo všetkých dôvodov. Arašidy sa tiež neukázali všetkým a môžu vyvolať ujmu. Mali by sa zvážiť tieto faktory: \ t

  • porušenie technológie kultivácie, dodania a skladovania vedie k tvorbe aflatoxínov, ktoré so slabou imunitou spôsobujú alergickú reakciu;
  • deti mladšie ako 3 roky nemôžu ponúknuť orechy, a následne by denná sadzba nemala byť vyššia ako 10 orechov - výrobok sa zavádza do stravy postupne, pod starostlivým dohľadom rodičov;
  • pri ochoreniach kĺbov sa odporúča použitie arašídov na odmietnutie;
  • obsah kalórií v produkte je vysoký, v dôsledku čoho môže nadbytok viesť k nárastu hmotnosti a obezita porušuje funkcie systémov tela a poškodzuje fungovanie životne dôležitých orgánov.

Arašidy majú príjemnú chuť a vôňu. Pri kúpe výrobku stojí za to venovať pozornosť niektorým nuansám. Tehotné ženy by mali byť pozornejšie na nákup, pretože sú zodpovedné za život budúceho dieťaťa.

Dôležité body:

  1. Rastlina sa pestuje v pôde a vyžaduje špeciálne zaobchádzanie, dodržiavanie pravidiel skladovania. Aby sa zabránilo infekcii E. coli a helmintickej invázii, arašidy sa odporúčajú všetkým, najmä tehotným ženám, aby sa pražili.
  2. Surová matica bez ďalšej manipulácie sa neberie ako potrava, pretože negatívne ovplyvňuje trávenie. Pred použitím sa má výrobok namočiť vo vode alebo klíčiť niekoľko dní.
  3. Ak je výrobok vlhký, automaticky sa stáva škodlivým a nevhodným na konzumáciu. Vlhkosť je priaznivým prostredím pre plesne a plesne. Tepelné spracovanie problém nevyrieši.
  4. Kyselina eruková je prítomná v arašidovej štruktúre a nemôže byť absorbovaná. Zároveň je deštruktívna a škodlivá pre pečeň, svaly, srdce. Kyselina je nebezpečná v prípade prebytku produktu. Jesť maticu v normálnom rozsahu je ťažké provokovať.
  5. Keď jete solené arašidy, účinok na telo je nejednoznačný. Soľ zadržiava vodu, resp. Spôsobuje edém. Je nežiaduce ho používať u ľudí so srdcovými chorobami, obličkami, močovým systémom, tehotnými ženami v neskorších štádiách.

Tomuto problému sa dá vyhnúť tým, že sa venuje náležitá pozornosť kvalite, množstvu a spracovaniu.

Môžu byť arašidy dojčené

Arašidy sú zaradené do zoznamu potravín zakázaných dojčením. Orech je najsilnejším alergénom. Počas adaptačného obdobia tráviaceho systému dojčiat čelia matky problémom - kolike a strukoviny prispievajú k tvorbe plynu.

Kanadskí vedci hovoria, že kojenie by malo zahŕňať materské diéty. Okrem toho dôrazne odporúčajú, aby sa nevylúčili všetky možné alergény, aby sa deti prispôsobili výrobkom a aby sa v budúcnosti nestretli s problémom alergií.

Je to dôležité! Ak, na rozdiel od odporúčania lekára, matka zavádza arašidové oriešky vo svojej strave, monitorovanie stavu dieťaťa by malo byť opatrnejšie - je dôležité, aby nepoškodil dieťa.

Je možné arašidy počas gastritídy

Prítomnosť arašidov nie je prijateľná na použitie pri gastritíde. S pálenie záhy po takejto liečbe by mala byť opustená. Príčinou reakcie je zloženie matice a jadra, ktoré je príliš ťažké stráviť.

Je to dôležité! Ak sa k omáčke pridajú rozdrvené arašidy alebo ak je pacient v pokušení arašidovou pastou, v malých dávkach nie je kritické, ale pod podmienkou, že sa jedlo nespotrebuje nalačno.

Je možné arašidy diabetikov

Vzhľadom na nízky glykemický index a prospešné vlastnosti matice, v malých množstvách, arašidy s diabetes mellitus môžu byť konzumované bez zdravotných účinkov. Stojí za zmienku, že matica hladko znižuje hladinu glukózy v krvi.

Je možné arašidy s pankreatitídou

Absorpcia orechov počas pankreatitídy akejkoľvek formy je zakázaná, pretože arašidy sú bohaté na bielkoviny, tuky, sacharidy a môžu vyvolať nežiaducu reakciu organizmu:

  • nebezpečná reakcia enzýmov pankreasu;
  • akútna fáza zápalu v tkanivách žľazy;
  • vyvolať zvracanie;
  • zvýšenie intenzity bolesti;
  • spôsobiť hnačku.

Vo fáze trvalej remisie je prípustné zahrnutie arašidov do jedál v malých dávkach. 1-2 jedlé orechy nespôsobia nepríjemné príznaky.

Je možné arašidy s cholecystitídou

Pri akútnej cholecystitíde, orechy neobsahujú diétu, a nemali by ste vykonávať experimenty bezprostredne po ústupe bolesti.

Použitie arašidového mlieka v patológii sa osvedčilo dobre, pretože má choleretický účinok. Lekári tiež odporúčajú odstrániť kožu s pigmentom a existujú jadrá v prečistenej a drvenej forme. Nemali by ste jesť dennú dávku zdravého človeka. Dosť na jedenie pár orechov.

Ako arašidy ovplyvňujú účinnosť

Pravidelné užívanie arašidov je užitočné pre potenciu a úplnú erekciu u mužov. Je tiež vynikajúcim nástrojom na prevenciu prostatitídy a adenómu. Výhody jadier spočívajú v tom, že sa zlepšuje kvalita spermií a zlepšuje sa reprodukčná funkcia.

Má arašidové zvýšenie cholesterolu?

V orechoch, cholesterol je úplne chýba, takže arašidy nemôžu ovplyvniť výsledok testu zodpovedajúcim spôsobom. Vzhľadom k tomu, že jadro pomáha posilniť krvné cievy, výrobok je prostriedkom na prevenciu aterosklerózy.

Ako jesť arašidy

Исключить отравление арахисом, а часто и ответа организма на негативный фактор, можно лишь правильно выбрав продукт и подготовив его к употреблению.

Можно ли есть арахис с шелухой

Шелуха красного цвета насыщена вредным пигментом, от нее следует избавиться. В жареном орехе она легко снимается, в сыром арахисе — чтобы устранить яркую оболочку бобовое замачивают, пигмент обесцвечивается. Белые ядра не представляют вреда здоровью или действуют менее агрессивно.

Сколько арахиса можно съедать в день

Большинство проблем, связанных с земляным орехом, возникают из-за чрезмерного потребления продукта. Взрослый здоровый человек должен съедать не более 10 ядер в день, для детей 10 орехов максимальная доза, к которой приходят постепенно. Диетологи рекомендуют лакомиться продуктом в первой половине дня, чтобы иметь возможность расходовать энергию за оставшееся время суточной активности.

Можно ли есть арахис каждый день

Ничто не мешает есть орехи ежедневно, ведь каждый день человек расходует силы, занимается умственной деятельностью, спортом, профессиональным трудом. Организм нуждается в укреплении иммунитета. Чтобы лакомство приносило пользу, следует знать меру и не выходить за пределы нормы.

Что будет, если съесть много арахиса

Если увлечься и съесть много бобовых сразу, возможно, ничего не произойдет. Орех способен спровоцировать диарею, тяжесть в желудке, сильную аллергическую реакцию. Как отреагирует организм на избыток арахиса, зависит от того, насколько здоров человек, какие патологии присутствуют в организме. Бобовое может вызвать обострение скрытых заболеваний. Сосуды и сердце получают повышенную нагрузку, что крайне нежелательно.

Сколько переваривается арахис

Земляной орех переваривается пищеварительной системой 2-3 часа. Чтобы ускорить процесс, бобовые можно предварительно замочить, но лишь в том случае, если они свежие.

Можно ли отравиться арахисом

Бобовое может спровоцировать отравление. Сырой орех при нарушении хранения покрывается плесенью. В результате жизнедеятельности микроорганизмов вырабатывается яд — афлатоксин. Признаки интоксикации ярко выражены:

  • hnačka;
  • боли;
  • žltačka;
  • opuch;
  • vracanie;
  • letargia;
  • kŕče.

В первую очередь сильно попадает под удар печень. Первые симптомы острой интоксикации могут давать о себе знать через полчаса, хронической — часто проходят бессимптомно в течение недели.

Орех может быть заражен сальмонеллой и другими патогенными микроорганизмами. Если растение поливали пестицидами, это также может стать причиной отравления.

Сколько грамм столовая ложка арахиса

Зная плотность очищенного земляного ореха, можно утверждать, что в 1 столовой ложке вмещается 11, 7 г продукта.

Арахис при похудении

Можно ли употреблять продукт при соблюдении диеты, вопрос спорный. Калорийность арахиса слишком высокая, чтобы позволить себе употребить дневную норму и продолжать сбрасывать вес. Орех идеально подходит в качестве перекуса, но объемы, рассчитанные на человека с обычным образом жизни, стоит существенно сократить.

Je to dôležité! Жареный арахис и ядра в сладкой оболочке необходимо исключить из рациона при желании сбросить лишний вес, так как калорийность земляных орехов при такой обработке существенно повышается.

Арахис слабит или крепит

Orechy orechov sa neodporúčajú pre poruchy stolice. Zápcha alebo hnačka znamená vážny problém v tráviacom systéme, a to je ospravedlnenie na odmietnutie výrobku. Vzhľadom na vysoký obsah tuku je slabý, čo môže situáciu zhoršiť a spôsobiť škodu.

Alergia na arašidy

Odozva tela na arašidy je vážnym dôvodom, prečo sa navždy vzdať pochúťky. Ak pociťujete bolesť hlavy, trhanie, nevoľnosť, opuch tkanív, mali by ste okamžite vyhľadať pomoc od zdravotníckeho zariadenia. V takýchto prípadoch nemôžete váhať, pretože symptómy môžu spôsobiť angioedém, anafylaktický šok.

záver

Osobitnú pozornosť si zasluhuje škoda a prínosy arašidov. Bean má relatívne nízku cenu, je k dispozícii spotrebiteľovi. Príjemná chuť a vôňa orechov neumožňuje vždy zastaviť čas, čo môže spôsobiť vážne poškodenie tela. Je dôležité dodržiavať všetky opatrenia a monitorovať ich zdravotný stav, potom milovaní všetci produkt nebude schopný spôsobiť škody, a bude mať len energiu a prospech tela.