Dýňová šťava s mrkvou na zimu

Na zvýšenie tónu tela nie je potrebné ho otráviť všetkými druhmi energie s neznámymi kompozíciami. Je lepšie konzervovať tekvicovo-mrkvovú šťavu na zimu buničinou, ktorá bude vždy po ruke a pomôže ju omladiť s výhodou. Jeho jasná farba povznášajúca, pripomínajúca leto a množstvo vitamínov v jej zložení je v chladnom období jednoducho nevyhnutné.

Užitočné vlastnosti tekvicové a mrkvovej šťavy

Dýňový nápoj sa často nazýva sklad živín. Vo svojom zložení má beta-karotén - nepostrádateľnú zložku pre obnovenie zraku, má silný antioxidačný účinok. Tento nápoj je bohatý na vitamíny skupiny B, ako aj kyselinu askorbovú.

Ak pravidelne používate mrkvovú šťavu, môžete posilniť nervový systém, zmierniť depresiu a normalizovať spánok. Pomáha odstraňovať škodlivý cholesterol z krvných ciev, aktivuje metabolické procesy, funkcie žalúdka a čriev, spaľuje tuky, odstraňuje toxíny a trosky.

Má dobrý diuretický účinok, preto je indikovaný pre ľudí s problémami ovplyvňujúcimi zodpovedajúce systémy tela.

Dýňový nápoj má omladzujúci účinok na telo, zabraňuje rastu rakovinových buniek. Odporúča sa piť ľuďom s nadváhou, pretože pomáha normalizovať trávenie, zlepšuje trávenie.

Je to dôležité! Pri prechladnutí a chrípke pomáha šťava telu zotaviť sa rýchlejšie a nasýtiť ju všetkými potrebnými vitamínmi.

Mrkvový nápoj je určený pre ženy, ktoré nosia dieťa, pomáha zmierniť príznaky toxikózy, odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, reguluje stolicu a eliminuje neustály pocit nevoľnosti.

Od 4 mesiacov sa dostáva do stravy novorodenca, pretože zriedkavo spôsobuje alergie, pomáha posilňovať imunitu dieťaťa, zmierňuje zápchu. Obsahuje vitamín D, ktorý zabraňuje vzniku krivice.

Ako piť tekvicovo-mrkvovú šťavu

Napriek tomu, že mrkvová šťava s tekvicou prináša telu neoceniteľné výhody, mali by ste vedieť, ako ju správne piť:

  1. Ako preventívne opatrenie sa odporúča zdravému človeku piť 1/2 polievkovej lyžice. ráno nalačno.
  2. Ak sa odporúča, aby sa liek používal ako liečba ochorenia, pred začatím liečby sa vyžaduje konzultácia s lekárom.
  3. So studeným nápojom 2 polievkové lyžice., Trvanie najmenej 10 dní.

Dýňový nápoj s mrkvou nie je liek, preto sa používa len ako pomôcka.

Tajomstvo varenia tekvicovej mrkvovej šťavy (všeobecné informácie: pravidlá pre výber a prípravu prísad, tipov, tajomstiev)

Ak chcete skutočne pripraviť zdravý nápoj, musíte prijať niekoľko odporúčaní:

  1. Tekvica a mrkva dôkladne ošúpané, nakrájané na kúsky, preskočte cez odšťavovač, premiešajte dva nápoje, priveďte do varu, nalejte do pohárov.
  2. Pomery miešania môžu byť ľubovoľné, ale väčšinou hostesky dodržiavajú pomer 1: 1.
  3. Ak je odroda tekvice príliš sladká, potom nemôžete použiť cukor pri príprave nápoja.
  4. Osobitná pozornosť sa venuje výberu tekvice. Najlepšie zo všetkých sa zastaví na známke "muškátový oriešok". Hoci dozrieva neskôr, odlišuje sa svojou neuveriteľnou arómou a je príjemne sladká. Stojí za to vybrať si hladké ovocie bez zárezu as jednotnou farbou.
  5. Zrelosť tekvice hrá dôležitú úlohu, je ľahké určiť: ak je ovocie tvrdé, potom je úplne zrelé. Ďalším znakom je suchý stonok, mierne vyblednuté listy, svetlá farba a matný povlak.

Klasický recept na tekvicovú mrkvu na zimu

Na prípravu šťavy podľa tradičného receptu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 1 kg tekvice;
  • 3-4 veľké mrkvy;
  • 1 polievková lyžica. l. kyselina citrónová;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 10 art. voda.

Fázy konzervovania mrkvový nápoj s tekvicou: \ t

  1. Ošúpajte mrkvu a nakrájajte na kúsky.
  2. S tekvica odstrániť šupku, nakrájame na plátky.
  3. Dajte hotové výrobky do kotla, zalejeme 2 polievkové lyžice. voda, cukor a zmes.
  4. Nasaďte sporák na pol hodiny.
  5. Mäkké výrobky na kaše s mixérom alebo len starostlivo tolkushkoy tolkushkoy.
  6. Zalejeme zvyšnú vodu, ale vopred ju uvaríme.
  7. Nalejte kyselinu, jej množstvo môže byť nezávisle upravené v závislosti na tom, akú chuť chcete napiť.
  8. Dajte šťavu na sporák, dusíme 5 minút.
  9. Uchovávajte v sterilnom obale.
Tip! Citrónová šťava môže byť nahradená citrusovou šťavou, toto riešenie urobí nápoj aromatickejším a zdravším.

Dýňová šťava s mrkvou na zimu bez sterilizácie

Pasterizácia ničí väčšinu prospešných vlastností mrkvy s tekvicou. Tento proces je preto lepšie nepoužívať. zloženie:

  • 0, 5 kg mrkvy a tekvice;
  • 8 polievková lyžica. voda;
  • 1 polievková lyžica. cukor.

Proces konzervovania na zimu:

  1. Peel tekvica a mrkva, brúsiť na jemnom strúhadle.
  2. Prostredníctvom gázovej šťavy.
  3. Kombinovať tekvica, mrkva kvapalina v jednom kontajneri. Pridajte vodu a pridajte cukor.
  4. Priveďte do varu, podržte na peci asi 5 minút.
  5. Pretlačte cez jemné sito, nalejte do sterilných nádob, pevne uzavrite.

Šťava z tekvice, sušené marhule a mrkva na zimu

Je veľmi príjemné v zime otvoriť pohár mrkvového nápoja s tekvicovými a sušenými marhuľami, ktorý vám pripomenie leto a privedie späť silu. výrobky:

  • 2 kg tekvice;
  • 4 mrkvy;
  • 0, 4 kg sušených marhúľ;
  • 4 polievkové lyžice. cukor (môže byť menej, mali by ste sa zamerať na svoj vkus);
  • 1 lyžička kyselina citrónová;
  • 5 litrov vody.

Proces konzervovania tekvicového nápoja s mrkvou:

  1. Peel tekvice a mrkvu, nakrájame na veľké tyče, dajte do panvice.
  2. Pridajte sušené marhule, pridajte 2, 5 litra vody, nechajte variť 2 hodiny.
  3. Keď hlavné zložky sú mäkké pomocou mixéra alebo tolkushki premeniť ich na pyré, zalejeme cukrom, kyselinou citrónovou a zriediť vodou, ktorá je predtým varené, na požadovanú konzistenciu.
  4. Dajte šťavu na sporák, priveďte do varu, nalejte a uchovajte na zimu.

Mrkvu a tekvicovú šťavu na zimu cez odšťavovač

Táto metóda konzervovania robí šťavu rýchlejšou, pričom si zachováva všetky jej užitočné vlastnosti. zloženie:

  • mrkva a tekvice majú ľubovoľné množstvo;
  • 1/2 čl. cukor / l šťavy.

Etapy prípravy vitamínového nápoja na zimu:

  1. Ošúpajte zrelé tekvice, nakrájajte na plátky, preskočte cez odšťavovač.
  2. S mrkvou robiť to isté.
  3. Kombinujte oba typy šťavy v jednom kontajneri, predmerajte množstvo, aby ste vedeli, koľko cukru nalejte.
  4. Nasaďte si oheň, priveďte do varu a nechajte variť 5 minút.
  5. Nalejte do sklenených nádob, korku.

Tekvica, mrkva a jablkový džús

Ak chcete vytvoriť tento recept, budete musieť:

  • mrkva;
  • jablká;
  • tekvica;
  • cukor.

Proces konzervovania mrkvovej šťavy s jablkami a tekvica: \ t

  1. Počet základných zložiek môže byť ľubovoľný. Všetko závisí od osobných preferencií. Musíme si však uvedomiť, že chuť tekvice dominuje, takže ju možno vziať menej.
  2. Peel tekvice, jablká a mrkvu, nakrájame na plátky, preskočte cez odšťavovač.
  3. Vyprázdnite všetku šťavu v nádobe, nalejte potrebné množstvo cukru (1/2 Art./l). Dajte na sporák, ale nepotrebujete variť dlhú dobu, inak sa všetky užitočné vlastnosti odparia.
  4. Nalejte do plechoviek hermeticky blízko.

Dýňová šťava na zimu s mrkvou a citrónom

Lahodný, zdravý, pestrofarebný tekvicový nápoj s citrónom bude vynikajúcim spôsobom boja proti nachladnutiu. Ak chcete, aby ste sa museli skladovať:

  • 500 g tekvice a mrkvy;
  • 2 citróny;
  • 1 polievková lyžica. cukor;
  • 8 polievková lyžica. voda.

Proces zberu:

  1. Samostatne rozomelú obidva produkty, vytlačíme šťavu z výsledného pyré.
  2. Skombinujte s cukrovým sirupom a šťavou z citrónov.
  3. Vypustite všetku výslednú kvapalinu do jednej nádoby, priveďte do varu, držte na ohni 7 minút.
  4. Nalejte do sklenených nádob a pevne utesnite.

Domáce šťavy a tekvice, mrkva a zeler

Na prípravu zdravého tekvicového nápoja s mrkvou a zelerom by ste mali tieto zložky skladovať:

  • 4 mrkvy;
  • 1 kg tekvice;
  • 200 g zeleru;
  • 1 polievková lyžica. cukor.
  • 1 polievková lyžica. l. kyselina citrónová.

Fázy konzervovania:

  1. Peel tekvice, nakrájame na plátky, preskočte cez odšťavovač.
  2. Tiež s mrkvou a zelerom.
  3. Všetky stlačené šťavy zmiešané v jednej nádobe, varíme, pridáme kyselinu citrónovú a cukor. Trvá dlhšie ako 10 minút, kým sa varí na ohni, nedovoľuje, aby sa varil a odstránil penu.
  4. Nalejte do sterilnej nádoby, bezpečne zasuňte.

Tekvica, mrkva a pomarančový džús na zimu

Mrkva a tekvice urobia z nápoja užitočný a pomaranč ho nasýti vitamínom C potrebným na posilnenie imunity a stane sa nepostrádateľným v drsnej zime. zloženie:

  • 3 pomaranče;
  • 1 kg tekvice;
  • 500 g mrkvy;
  • 8 polievková lyžica. voda;
  • 1 citrón;
  • 500 g cukru.

Proces zberu na zimu:

  1. Ošúpané tekvice a mrkva nakrájajte na kocky.
  2. Nalejte vodu a zapálte.
  3. S pomarančmi na odstránenie kože.
  4. Pridajte šťavu do šťavy v panvici.
  5. Z pomarančov, aby sa čerstvé, tiež nalejte do nádoby na sporáku.
  6. Po mäkkej mrkve vyberte panvicu z tepla.
  7. Ochladí sa a nechá prejsť cez jemné sito.
  8. Opäť nasaďte na oheň, pridajte cukor, nalejte šťavu z citróna a priveďte do varu.
  9. Nalejte banky.
Je to dôležité! Farba nápoja s týmito zložkami je jasnejšia ako farba tekvice bez prísad.

Ako variť na zimnú šťavu z tekvice a mrkvy v pomalom hrnci

Vďaka moderným kuchynským spotrebičom je teraz možné bez ťažkostí zbierať šaláty, džúsy, zaváraniny a iné pochúťky na zimu. Delicious zmení tekvicový nápoj s mrkvou v pomalom hrnci. výrobky:

  • 5-6 ks. mrkva;
  • 2 kg tekvice;
  • 8 polievková lyžica. voda;
  • 2 polievkové lyžice. cukor;
  • 1 lyžička vanilka.

Technológia konzervovania:

  1. Peel zeleninu, nakrájame na malé kúsky, vložte do misky.
  2. Nastavte funkciu "Quenching"
  3. Nalejte cukor a nalejte vodu, naplňte misku až po okraj.
  4. Počkajte, kým proces dusenia neskončí, zelenina by mala byť úplne pripravená, v priemere to bude trvať asi hodinu.
  5. Zmes sa ochladí, zelenina sa rozmieša v mixéri, mixéri alebo v kombinácii.
  6. Hustú zeleninovú hmotu dajte späť do misy multicoker, naplňte ju vodou, v ktorej sa varili tekvice a mrkva, opúšťajúc funkciu „stewing“, nastavenie času na 15 minút.

Nalejte pripravený džús do banky, korok.

Video s receptom na domáce konzervované tekvicové šťavy s mrkvou:

Pravidlá skladovania tekvicovo-mrkvovej šťavy

Skladujte mrkvovú šťavu s tekvicou možno v suteréne alebo špajzu od vykurovacích zariadení nie viac ako 2 roky. Ale ukázalo sa, že je chutné, že je opitý v prvom roku. Optimálna teplota je do + 25 ° C, vlhkosť nie je vyššia ako 75%.

Je to dôležité! Po otvorení plechoviek sa šťava umiestni do chladničky a uchováva sa maximálne tri dni.

záver

Tekvica-mrkvová šťava na zimu je užitočný nápoj, ktorý dodá silu a pomôže odolávať respiračným chorobám, ktoré čakajú na osobu počas jesenného zimného obdobia. Ale skôr, ako ju použijete, je lepšie poradiť sa s lekárom, pretože existujú kontraindikácie.