Chov kurčiat produkujúcich chutné a zdravé vajcia, ako aj diétne mäso od nepamäti, bol tradičný pre každú dedinu v Rusku. Koniec koncov, kurčatá sú veľmi nenáročné tvory schopné nájsť potravu pre seba od skorej jari do neskorej jesene. Veľkolepé je predstavenie akejkoľvek ruskej dediny s kurčatami, ktoré sa hemžia v hnoji alebo v tráve. S príchodom priemyselných hydinárskych fariem v mestách bol tiež úplne vyriešený problém zásobovania vajec a rôznych výrobkov z kurčiat. Kvalita týchto produktov však zostáva veľmi žiaduca. Preto sa vždy používa, a bude v dopyte čerstvé, prírodné vajcia z dediny, rovnako ako kurča, v pestovaní, ktoré nepoužívali špeciálne antibiotiká a urýchľovače rastu.

Z tohto dôvodu čoraz viac ľudí premýšľa o tom, že chov kurčiat ako podniku môže priniesť značné výhody pre seba a pre iných. Podnikanie sa však líši od iných činností v tom, že musí priniesť skutočné výhody svojmu majiteľovi a čím viac, tým lepšie. Je možné založiť podnik na chov kurčiat a aký zisk to môže byť? Tieto otázky budú podrobne uvedené v článku.

V prvom rade je potrebné rozhodnúť o konkrétnom smere. Podnikanie je vážna vec a najlepšia vec nie je striekanie na všetko, ale najprv si vybrať jeden smer. Platí pre kurčatá, môžu byť tri:

• Chov nosníc na vajcia;
• Chov kuracích brojlerov na mäso;
• Chov ozdobných alebo čistokrvných kurčiat na násadové vajcia a na predaj kurčiat.

Existuje aj taká myšlienka, ako je inkubácia vajec, ale predstavuje veľmi osobitnú obchodnú oblasť a nebude v tomto článku zohľadnená.

Nosnice

Ak sa rozhodnete chovať vajcia na vajcia ako vážny biznis, potom najprv budete potrebovať pozemok s domom a budovami. Prenájom pôdy a výstavba dobrého kurníku sú nákladovo najnáročnejšie aktivity a je nepravdepodobné, že sa čoskoro vyplatia. Preto bude lepšie premýšľať o takomto podnikaní pre tých, ktorí už majú dom na svojej pôde a prednostne niektoré budovy na ňom, ktoré môžu byť premenené na obydlie kurčiat. V tomto prípade môžete kombinovať obchod s radosťou, to znamená, že máte stabilný príjem z podnikania, zároveň pravidelne dostávate pre seba a svoje rodinné prírodné kuracie výrobky vo forme vajec a mäsa.

Varovanie! Samotný dom sliepok pri rozširovaní podniku môže byť vždy postavený sám, ak sa rozhodnete, že je to vhodné.

Výber plemena a podmienky

Ak sa rozhodnete zabezpečiť chov nosníc ako biznis, musíte najprv vybrať vhodné plemeno kurčiat. Mali by ste si vybrať medzi zástupcami vaječných plemien.

Varovanie! Najobľúbenejšie plemená s vajcami sú momentálne Leggorn, Highsex, Lohman Brown.

Je potrebné, aby ste sa s kuracím mäsom zaoberali o niečo podrobnejšie, pretože záleží na jeho kapacite a koľko kurčiat sa rozhodnete začať podnikať. Odborníci radia, aby ste si nekupovali tisíce hláv naraz, ale vyskúšajte si ruky na malom počte kurčiat, napríklad na sto. Ak sa vám to bude páčiť a všetko sa ukáže, môžete svoje podnikanie rozšíriť do takmer priemyselného rozsahu.

Tip! Pre výpočet plochy je potrebné dodržiavať normu - 4 sliepky na meter štvorcový.

Je to však možné v závislosti od dostupnosti ďalších oplotených z oblasti predátorov na prechádzky kurčiat. Malo by to nadväzovať priamo na bývanie kurčiat a kurčatá by mali mať voľný šachty zo slepačieho domu, takže je ľahké ísť na prechádzky počas dňa. Preto je na chov sto kurčiat na vajce potrebné, aby plocha stodoly bola 25 metrov štvorcových. Niektorí používajú obsah sliepok v klietkach, ale ak sú na pestovanie kotlov celkom prijateľné, potom sliepky potrebujú dobré prechádzky pre dobré zdravie a vysokú produkciu vajec. Okrem toho, vajcia kurčiat, veľa chôdze vo vzduchu, sa bude líšiť v zložení od tých, ktoré sedia v klietkach po celú dobu. Takto sa chovajú kurčatá na hydinových farmách. Okrem toho musia byť bunky buď obstarané alebo vyrobené nezávisle. A toto je ďalšie plytvanie časom a peniazmi.

Vnútri kurníku by mala byť izolovaná tak, aby kurčatá mali možnosť celoročne sa ponáhľať. Najpohodlnejšie teplotné podmienky pre ne sú od -2 ° С do + 25 ° С.

Taktiež je potrebné vybaviť kotec podávačmi a napájačmi. Ale šetriť peniaze, sú pomerne ľahko postavené nezávisle od šrotu: drevo, plastové fľaše, rúry, atď.

Dobrá produkcia vajec vyžaduje aj primerané osvetlenie. Najlepšie je poskytnúť kombináciu prirodzeného a umelého osvetlenia. Potom na druhom môžete ušetriť veľa. Kurčatá potrebujú aspoň 12-13 hodín denného svetla.

POZOR! Ak používate úsporné žiarovky, potom len pre ďalšie osvetlenie v priebehu roka budete musieť stráviť asi 300-400 rubľov.

Miestnosť pre kurčatá musí byť dobre vetraná. Na ochranu proti hlodavcom musia byť ventilačné otvory utesnené spoľahlivou mriežkou. Pravidelná dezinfekcia a čistenie kurčiat (raz týždenne) pomôže udržať kurčatá pred rôznymi infekciami. Na zjednodušenie týchto postupov je žiaduce obaľovať steny a strop vápnom.

Vnútri kurníku vo výške 0, 5 m, je potrebné stanoviť bidlá, vo výške 10-15 cm na kurča. Je tiež potrebné vybudovať hniezda, v ktorých sa bude prepravovať kurčatá. Môžete použiť hotové plastové alebo drevené debny. Na 4-5 sliepok je v priemere potrebné jedno hniezdisko.

Podnikateľský plán pre nosnice

Pred začatím podnikania je potrebné mať podrobný plán činnosti. To je dôležité najmä pre začiatočníkov. Nižšie je podrobný podnikateľský plán pre chov nosníc, ktorý si môžete prečítať bezplatne.

Bolo teda rozhodnuté, že pôda a priestory pre kurčatá sú prvýkrát k dispozícii.

Pre chov kurčiat na vajcia existujú tri možnosti:

• Nákup jednodňových kurčiat a ich nezávislé pestovanie pred kladením vajec;
• Nákup mesačných kurčiat a ich rovnaký nezávislý chov pred objavením sa prvých vajec;
• Nákup 3 - 4 mesačné mladé kurčatá.

V priemere sa sliepky vaječného plemena začnú zametať za 4-5 mesiacov. Ak máte v pláne splatiť svoju investíciu tak rýchlo, ako je to možné, potom druhá možnosť bude vyhovovať najlepšie. Ale tieto kurčatá nie sú tak lacné. Možno bude výhodnejšie kúpiť si jednodňové kurčatá a drotárky s ich rastom, aby ste získali úspory v peniazoch? Je len potrebné vziať do úvahy, že skutočná miera prežitia jednodňových kurčiat je v najlepšom prípade 70-80%.

Nižšie je tabuľka, ktorá ukazuje všetky tri možnosti s obsahom a kŕmením kurčiat do 5 mesiacov. Ceny krmiva a hydiny sa v roku 2017 v Rusku považujú za priemer.

	Denné kurčatá	Mesačné mláďatá	3-4 mesiace staré kurčatá
Náklady na nákup jedného kurča	50 rub	100 rub	300 rub
Koľko krmiva za deň spotrebuje	50 g	100 g	120 gr
Náklady na 1 kg krmiva	20 rubľov	18 rubľov	18 rubľov
Náklady na udržiavanie (kŕmenie) jedného kurčaťa za mesiac	30 rub	54 rub	65 rub
Prežitie o 5 mesiacov	70-80%	95%	100%
Náklady na krmivo do 5 mesiacov	30p + 216r = 246 rubľov	54x4 = 216 rubľov	65 rub
Celkové náklady do 5 mesiacov	50 + 246 = 296 rubľov	100 + 216 = 316 rubľov	300 + 65 = 365 rubľov

Úspory sú celkovo malé, ale vzhľadom na nižšiu mieru prežitia jednodňových kurčiat sú náklady na všetky tri možnosti približne rovnaké. Je zrejmé, že aby sme sa neobťažovali s rastúcimi malými kurčatami, je lepšie okamžite kúpiť 3 - 4-mesačné vtáky, ktoré sa v závislosti od plemena a stavu dajú zaznamenať mesiac.

Ak si kúpite stovky kurčiat, počiatočná investícia bude predstavovať 36 500 r.

V budúcnosti bude kŕmenie jedného kurčaťa za mesiac trvať približne 65 rubľov. Samozrejme, v letnom období sa táto čiastka môže znížiť v dôsledku veľkého množstva pasienkov, ale je lepšie robiť výpočty na základe maximálnych nákladov, než aby sme boli neskôr sklamaní. Na kŕmenie sto kurčiat mesačne to bude trvať asi 6500 rubľov.

Do jedného roka po zavedení sú sliepky dobrého plemena schopné uniesť až 300 vajíčok. Tento údaj je založený na perióde leptania, ktorá trvá jeden až dva mesiace každý rok a počas ktorej sa kurčatá neponáhľajú. Priemerná cena vajec je v súčasnosti asi 7 rubľov.

Ak teda vychádzame zo skutočnosti, že každý mesiac sliepka produkuje približne 25 vajec, potom priemerný príjem na sliepku za mesiac bude 175 rubľov. Príjem zo sto kurčiat mesačne bude 17 500 rubľov. A za rok to bude 210.000 rubľov.

Ak odpočítame od 17 500 rubľov náklady na kŕmenie mesačne, dostaneme 11 tisíc rubľov. Tisíc rubľov sa odpočíta za rôzne dodatočné výdavky.

Celkom sa ukazuje, čistý zisk za mesiac so sto kurčiat - 10 tisíc rubľov.

Za rok sa ukáže asi 120 tisíc rubľov. Ak vypočítate ziskovosť tohto podniku, na základe vzorca ziskovosti výroby, môžete získať nasledujúce - náklady na nákup sa pripočítajú k nákladom na údržbu. Ukazuje sa, 36500 + 6500х12 = 114 500 rubľov. Celkovo sa po roku všetky výdavky vyplatili a dokonca sa ukázali ako malé plus, to znamená, že ziskovosť tohto podniku bola okolo 54%.

Chov brojlerov

Keď zariadenie podniku, ktoré spočíva v pestovaní kuracích brojlerov na mäso, má svoje vlastné charakteristiky. Po prvé, tento podnik má oveľa rýchlejšiu dobu návratnosti, pretože kotly sa pestujú iba dva mesiace, po ktorých sa porazia na mäsové výrobky. Na druhej strane, v priemere sú brojlery náročnejší na podmienky bývania ako nosnice a úmrtnosť kurčiat v prvých dňoch života môže dosiahnuť 40-50%.

Je to dôležité! Nie je potrebné hľadať a sťahovať podnikateľský plán pre chov kurčiat na mäso na internete. Nižšie sú uvedené základné výpočty pre chov a obsah.

Zvyčajne nakupujte denne brojlerové kurčatá. Náklady na jedno kurča je asi 50 rubľov. Počas dvoch mesiacov výkrmu jeden brojler konzumuje asi 6, 5 kg špeciálneho krmiva. Ak ušetríte na krmive a kŕmite brojlerov obilím a zelenými, potom nebude mať zmysel rásť. Brojler nezíska požadovanú hmotnosť o dva mesiace. Dobrý brojler by mal vážiť asi 3 kg do dvoch mesiacov, takže čistá hmotnosť mäsa z neho by mala byť asi 2 kg.

Vzhľadom na priemerné náklady na kŕmenie brojlerov je potrebné stráviť asi 160 rubľov na dva mesiace na kŕmenie jedného kurčaťa.

Náklady na 1 kg mäsa sú asi 250 rubľov. Takže, s predajom jedného brojlera môžete získať asi 500 rubľov. Zároveň do neho investujú 210 rubľov. Celkový čistý zisk z jedného brojlerového kurčaťa môžete získať okolo 290 p. Ukazuje sa, že pri získavaní stoviek brojlerových kurčiat je možné získať od nich 29 000 rubľov čistého zisku za dva mesiace.

Varovanie! Žiaľ, ide o ideálne počty, pretože v praxi je potrebné brať do úvahy pomerne veľkú úmrtnosť brojlerov v prvých dvoch týždňoch života.

Samozrejme, existuje mnoho špeciálnych prípravkov a vitamínov, ktoré pomáhajú brojlerom rásť s takmer žiadnou stratou (až 95%), ale robia značné dodatočné finančné investície. Okrem toho veľa závisí od kvality samotných brojlerov. Z týchto dôvodov sa mnohí neodvažujú kontaktovať brojlerové kurčatá ako biznis, ale radi ich pestujú pre seba.

Chov kurčiat

Spomedzi mnohých myšlienok týkajúcich sa chovu kurčiat si zaslúži pozornosť jeden typ podnikania, založený na získaní násadových vajec a kurčiat z čistokrvných kurčiat, zvyčajne dekoratívnych. Samozrejme, má zmysel zapojiť sa do tohto typu podnikania neďaleko od veľkých miest, pretože dekoratívne vtáky sa zvyčajne kupujú hlavne ako koníček alebo ako domáce zviera. Zvyčajne sú málo spojené s produkciou vajec alebo chovom mäsa. Existujú však výnimky. Napríklad Pavlovi kurčatá, napriek ich statusu najkrajších kurčiat na svete, sa veľmi dobre ponáhľajú a majú najjemnejšie mäso. A slávne čínske hodvábne kurčatá majú tmavo sfarbené mäso, ktoré má toľko liečivých vlastností, že lieči aj mnohé choroby.

Môžete to zvážiť na príklade hodvábnych kurčiat, možnosti podnikania na ich obsah. Faktom je, že napriek svojmu exotickému vzhľadu tieto kurčatá nevyžadujú žiadne špeciálne podmienky zaistenia. Budú celkom spokojní s obvyklým postupom s obvyklými podmienkami pre nosnice, o ktorých sa diskutovalo vyššie.

Pri kŕmení sú tiež nenáročné a všetky výpočty týkajúce sa nosníc sa môžu použiť aj na hodvábne čínske kurčatá.

Okrem svojho gurmánskeho a liečivého mäsa sa sliepky môžu používať aj na rezanie chmýří. Tento postup sa môže vykonávať raz mesačne, pričom sa od každého kurčaťa dostane až 75 g jemnej chmýří.

Hodvábne kurčatá sú tiež vynikajúcimi kurčatami, takže je možné, aby sa na kurčatá najprv nepoužívalo ani inkubátor.

Základné údaje o hodvábnych kurčatách sú nasledovné:

• V tomto roku je jedna hodvábna sliepka schopná položiť asi 100 vajec;
• Kuracie váhajú v priemere 5 mesiacov;
• Živá hmotnosť kurčaťa je asi 1 kg, kohút váži asi 1, 5 kg;
• Tucet kurčiat potrebuje jedného kohúta;
• Priemerná liaheň vajec z kurčiat je približne 85 - 90%;
• Z desiatich kurčiat je pomer kurčiat a kohútov približne 5x5.

Treba brať do úvahy len to, že výpočet ziskovosti tohto podniku je oveľa komplikovanejší, pretože sa budú predávať tak dospelé vtáky, ako aj násadové vajcia.

Okrem toho, najťažšie v tomto podnikaní bude nájsť spoľahlivé predajné kanály, pretože výrobky sú veľmi netradičné.

V nasledujúcej tabuľke sú uvedené základné výpočty nákupu, údržby a zisku z hodvábnych kurčiat pri nákupe ich násadových vajec, jednodňových kurčiat a dospelých vtákov. Treba poznamenať, že pri kúpe inkubačného vajca bez samotných kurčiat bude potrebný inkubátor.

	Nákup násadových vajec	Nákup jednodňových kurčiat	Nákup dospelých kurčiat
Náklady na jednu jednotku	200 rub	300 rub	1500-2000 rub
Náklady v jednom mesiaci o jednu jednotku	Žiadny výskyt jednodňových kurčiat	30 rub	54 rub
Náklady za rok	246r + 324r = 570 rubľov	624 rubľov	648 rubľov
Celkové náklady za rok o 1 jednotku	770 rubľov	924 rubľov	2148 rub
Možný zisk za rok	40 vajec: 30000r + 2000r + 3000r + 45000r = 80 000 rubľov	50 vajec: 45000r + 2000r + 3000r + 45000r = 95 000 rubľov	100 vajec: 75000 r + 5000 + 7500 = 87 500 rub

Možný zisk pozostáva zo skutočnosti, že z 50% získaných vajec sa budú pestovať dospelé vtáky na predaj a polovica zvyšných vajec sa bude predávať vo forme inkubácie a vyliahnutých jednodňových kurčiat.

Vzhľadom na to, že liaheň vajec je iba 85-90% a miera prežitia mladých populácií sa tiež približne rovná 90%, potom je možný zisk za rok približne rovnaký vo všetkých troch prípadoch. Ale v treťom prípade, výška počiatočnej investície je pomerne veľký, najmä pri nákupe veľkého stáda, od 10 jednotlivcov. Je zrejmé, že tento druh podnikania je najziskovejší, problém je len vo veci predaja.

Poďme zhrnúť

Na záver by som rád poznamenal, že chov kurčiat je pomerne ziskový biznis, aj keď čím väčšie objemy, tým ťažšie je dodržiavať environmentálne štandardy kurčiat. Najvýhodnejšou možnosťou by preto bolo vytvoriť malú minifarmu s celkovým počtom vtákov nie viac ako niekoľko stoviek hláv. S väčším množstvom sa bude vyžadovať použitie prenajatej pracovnej sily, čo zníži už tak nízku ziskovosť výroby. Najziskovejším obchodom je chov okrasných a vzácnych plemien kurčiat, ale hlavnou prekážkou je hľadanie predajných kanálov pre výrobky.