Sladká čerešňa v sirupe je lahodná a voňavá príprava na zimu, ktorú budú milovať deti i dospelí. Sladká čerešňa je obľúbená letná bobuľa mnohých ľudí. Ak chcete vyskúšať čerstvé, musíte čakať na sezónu, ale existuje veľa možností na prípravu polotovarov, ktoré pomôžu zachovať chuťové vlastnosti výrobku.

Tajomstvo varenie čerešní v sirupe na zimu

Sladká čerešňa v sirupe sa aktívne používa pri varení ako samostatný výrobok, ako aj pri pridávaní ďalších jedál. Používa sa ako náplň na pečenie, ako aj na bobule - na ozdobenie mnohých dezertov a na prípravu lahodného nápoja zo sirupu.

Akýkoľvek druh čerešní bude vyhovovať na varenie. Bobule by mali byť dobre umyté, aby sa oddelil stonok a vybrali hnilé, nezrelé alebo prezreté ovocie. V neprítomnosti čerstvých plodov, môžete použiť zmrazené.

Tip! Pre sirup sa odporúča používať hnedý cukor, pretože je pre organizmus oveľa výhodnejší.

Ak chcete vytvoriť viac nasýtené a svetlé farby, vo výrobnom procese, môžete pridať kyselinu citrónovú. Hotová pochúťka sa odporúča umiestniť do malých pohárov. Konzerváciu višní v sirupe možno vykonávať so sterilizáciou alebo bez nej.

Ak sa očakáva dlhodobé skladovanie, semená by sa mali z ovocia odstrániť, pretože vylučujú kyselinu kyanovodíkovú, ktorá negatívne ovplyvňuje ľudské telo.

Sladká čerešňa v sirupe so sterilizáciou

Recepty zo sladkej čerešne v sirupe sa rýchlo a ľahko pripravujú. Výsledkom bude chutné a voňavé liečivo, ktoré dokáže zapôsobiť na dieťa aj na dospelého.

komponenty:

• 1 kg čerešní;
• 500 ml vody;
• 250 g cukru.

Postupný postup:

1. Pred sterilizáciou pohárov a viečok dusíme alebo vriacou vodou.
2. Prejdite si bobule, zbavte sa kostí a umiestnite ich do už pripravených čistých nádob.
3. Varte vodu a nalejte ju do ovocia tak, aby šťava bola intenzívnejšia.
4. Po 10 minútach vypustite výslednú kvapalinu a varte znovu.
5. Opakujte postup ešte trikrát a na štvrtom - pred zahrievaním pridajte cukor.
6. Pravidelne miešajte, počkajte, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom preneste do nízkej teploty a varte 15-20 minút.
7. Naliať veľa bánk a upchať hotové pochúťka, potom odložil až do vychladnutia.

Sladká čerešňa v sirupe na zimu bez sterilizácie

Jednoduchý recept na čerešne v sirupe na zimu bude jedným z najlepších v kuchárke. Nedostatok sterilizácie výrazne šetrí čas a zjednodušuje proces varenia.

komponenty:

• 1 kg čerešní;
• 1 1 vody;
• 500 gramov cukru;
• 2 g kyseliny citrónovej.

Postupný postup:

1. Umyte a triedte ovocie, odstraňujte kosti, zaspávajte v čistých nádobách.
2. Naplňte predhriatou vodou a odložte na teplé miesto 5-10 minút.
3. Vypustite vytvorenú kvapalinu, privedte ju do varu.
4. Pridajte cukor s kyselinou citrónovou a podržte na miernom ohni ďalších 10-15 minút.
5. Nalejte hmotu na ovocie, zvinúť a odložiť do tepla, kým úplne nevychladne.
6. Ukladať v chladnej miestnosti poslať až po jednom dni.

Žltá čerešňa s kamienkami v sirupe

Recept na žlté čerešne v sirupe je vhodný aj pre tých, ktorí práve začínajú chápať všetky drobnosti tvorby sladkých príprav na zimu. Najjasnejší a najpamätnejší dezert na jedálenskom stole bude presne žltá čerešňa v sirupe.

komponenty:

• 1 kg žltej čerešne;
• 800 g cukru;
• 1-2 citróny;
• 250 ml vody;
• mäta alebo medovka podľa potreby.

Postupný postup:

1. Opatrne umyte plody, odstráňte všetky stonky.
2. Nalejte vriacu vodu a počkajte, až ovocie nechá šťavu.
3. Varte na strednom ohni 5 minút.
4. Skombinujte s cukrom a šťavou 1, 5 citrónu, dobre premiešajte pomocou drevenej lyžice, aby nedošlo k poškodeniu integrity plodov.
5. Ak chcete zlepšiť chuť, môžete voliteľne pridať medovky alebo mäty stonky.
6. Zvyšnú polovicu citróna nakrájajte na plátky a pridajte do ovocia.
7. Variť 15-20 minút, odstránenie peny, a minútu pred koncom odstrániť vonné vetvičky.
8. Nalejte horúcu zmes do pohárov a zatvorte viečka.
9. Uchovávajte na teplom mieste, kým zásoba nevychladne.

Sladká čerešňa v cukrovom sirupe

Skvelý spôsob, ako obnoviť slnečnú atmosféru na chladný večer, budú sladké čerešne v cukrovom sirupe na zimu. Taký dezert môže byť skladovaný dlhšiu dobu v špeciálnych podmienkach, ale rýchlo sa odlepí s náhlymi zmenami teploty.

komponenty:

• 500 gramov čerešní;
• 250 g cukru;
• 300 ml vody.

Postupný postup:

1. Opláchnite ovocie, odstráňte kosť. Dajte bobule na suchú handričku alebo obrúsku a vysušte.
2. V pripravených sterilizovaných nádobách rozložte bobule a zalejeme vriacou vodou.
3. Po 5-10 minútach vypustite kvapalinu a znovu varte.
4. Nalejte späť do nádoby, po 20 minútach nalejte sirup na panvicu a kombinujte s cukrom.
5. Varte, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom nalejte hotovú pochúťku do plechoviek.
6. Utiahnite nádoby a dajte ich do teplej miestnosti, aby sa ochladili.

Sladká čerešňa recept v cukrový sirup s mätou

Bobule v cukrový sirup vyzerajú reprezentatívne na slávnostnom stole kvôli jasu a aróme. Mincovňa poskytuje obrobku nielen príjemnú vôňu, ale aj nezvyčajnú dochuť.

komponenty:

• 500 gramov čerešní;
• 700 gramov cukru;
• 300 ml vody;
• 4 vetvičky mäty.

Postupný postup:

1. Umyte plody, vložte ich do čistej hlbokej nádoby.
2. Od vetvičky mäty oddeliť listy a rozprestrieť na vrchole ovocia.
3. Nalejte všetok cukor a nalejte teplú vodu.
4. Miešajte s drevenou lyžicou a položte na malý oheň.
5. Udržujte varu na sporáku ďalších 20-25 minút, kým sirup nie je úplne nasiaknutý šťavou z bobúľ.
6. Nalejte hotový dezert do pohárov a zatvorte veko.
7. Dajte do dobre vetraného priestoru, kým nebude chladný.

Ako zvinúť čerešňa na zimu v sirupe s lístkami ríbezlí

Tento ľahký a zdravý dezert vyrobený z čerešní a ríbezľových lístkov je ideálny na prípravu čaju na studený zimný večer. Prírodná domáca pochúťka bude chutnejšia a zdravšia.

komponenty:

• 1 kg čerešní;
• 500 ml vody;
• 5-6 kusov listy ríbezlí v každej nádobe;
• 300 gramov cukru.

Postupný postup:

1. Pripravte si poháre a všetky plody dobre rozdeľte, kosti podľa potreby extrahujte.
2. Do pohárov s bobuľami nalejeme prevarenú vodu a prikryjeme vekom.
3. Po 10-15 minútach vypustite všetku kvapalinu a znovu ju varte.
4. Opakujte postup 3 krát, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.
5. Pridajte cukor a varte roztok po štvrtýkrát, dobre premiešajte drevenou lyžicou až do hladka.
6. Nalejte bobule do horúcej hmoty, korku a nechajte vychladnúť.

Jednoduchý recept na sladký čerešňový sirup na zimu

Ak chcete si sladký čerešňový sirup doma, musíte stáť pri sporáku viac ako jednu hodinu, ale výsledok bude chutné jedlo. Tento večierok poteší hostí počas večere a stane sa obľúbenou pochúťkou pre celú rodinu.

komponenty:

• 1 kg čerešní;
• 1 kg granulovaného cukru;
• 1 1 vody;
• 5 až 10 g kyseliny citrónovej.

Postupný postup:

1. Opatrne umyte plody a umiestnite ich do hlbokej nádoby.
2. Nalejte studenú vodu a pošlite na nízke teplo.
3. Po varení uchovávajte ďalších 15-20 minút.
4. Zmes sa nechá prejsť sitom a roztok sa spojí s cukrom a kyselinou citrónovou.
5. Nasaďte si oheň a varte ďalších 20-25 minút, kým sa hmota nestane homogénnou.
6. Bobule umiestnené v nádobách a nalejte výslednú tekutinu z cukru.
7. Zaskrutkujte uzáver a odložte ho na chladné miesto, kým nebude vychladnúť.
8. Pošlite do pivnice alebo do pivnice len druhý deň, takže varená pochúťka nebude kandizovaná.

Podmienky skladovania čerešňového sirupu

Ošetrenie uchovávajte na teplom, dobre vetranom mieste. Perfektná pivnica alebo špajza.

Je to dôležité! Sochor by nemal byť vystavený náhlym výkyvom teploty, pretože výrobok môže cukor a stráca svoju chuť.

Trvanlivosť ovocia s kameňom je len jeden rok kvôli pravdepodobnosti uvoľnenia škodlivých látok. Ak odstránite kosť z bobule, môžete tento dezert použiť o dva roky neskôr.

záver

Sladká čerešňa v sirupe je jemným dezertom s príjemnou dochuťou, vytvorená najmä pre priaznivcov letných plodov. Delikátnosť osvetlí chladné zimné večery svojou jasnosťou a stane sa nenahraditeľným slávnostným pokrmom.