Brusnicový čaj je zdravý nápoj s bohatým zložením a jedinečnou chuťou. V kombinácii s výrobkami, ako je zázvor, med, šťava, rakytník, škorica. Takáto kombinácia dáva liečivé vlastnosti brusnicového čaju. Prírodné liečivá zlepšia zdravie bez použitia liekov.
Najobľúbenejšie druhy brusnicového nápoja sú klasický čaj s prídavkom zázvoru, mäty, citrónu, medu. Bobule majú nízky obsah kalórií: 100 g výrobku obsahuje 26 kcal. Dietológovia odporúčajú používať ovocie, pretože obsahujú triesloviny, ktoré bojujú o kilá.
Zoberte produkt od polovice jesene do prvého mrazu, aby ste ho udržali viac vitamínov a živín. V receptúrach je lepšie použiť elastické čerstvé bobule, ale v prípade ich absencie môžu byť nahradené mrazenými, navlhčenými alebo sušenými.
Klasický brusnicový čaj
Najjednoduchší recept nápoja posilní imunitný systém, zdvihne náladu, zlepší vašu chuť do jedla a zabráni vzniku chladu.
zloženie:
- brusnice - 20 ks;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- vriaca voda - 250 ml.
Príprava:
- Vybrané bobule sa umyjú.
- V malej nádobe sa zobák miesi a mieša s cukrom.
- Výsledná zmes sa naleje vriacou vodou.
- Čaj trvá 30 minút, filtruje. Liečivý nápoj je pripravený na pitie.
Varovanie! Vriaca voda, okamžite odstránená zo sporáka, rozloží vitamín C, ktorý je produkt tak bohatý.
Klasickú verziu brusnicového čaju možno zmeniť pridaním ovocia, bylín, džúsu, medu a ďalších zložiek. Mnohí radšej pijú horúci nápoj s brusnicami, škoricou a klinčekmi.
zloženie:
- voda - 500 ml;
- silný čaj - 500 ml;
- brusnice - 200 g;
- škorica - 2 tyčinky;
- pomarančový džús - 1 polievková lyžica;
- karafiát - 8 ks;
- cukor - 200 g
Príprava:
- Brusnice sa triedia, premyjú, pretierajú sitom alebo šľahajú v mixéri.
- Šťava so šťouchanou zemiakovou kašou pomocou gázy.
- Berry extrakty sa umiestnia do kanvice, nalejú vodou, privedú do varu.
- Výsledný bujón sa prefiltruje, zmieša s cukrom, pomarančovou a brusnicovou šťavou, korením.
- Silný čaj sa zmieša s nápojom a podáva sa na horúcom stole.
Brusnicový a zázvorový čaj
Nápoj posilňuje ochranné funkcie tela. Na prípravu pripravte čerstvý koreň zázvoru, nie prášok. Nápoj má antimikrobiálne vlastnosti, prekvapenie svojou chuťou a vôňou.
zloženie:
- brusnice - 30 g;
- čierny čaj - 2 polievkové lyžice. l.
- vriaca voda - 300 ml;
- škorica - 1 ks;
- cukor, med - podľa chuti.
príprava
- Brusnice sú rozdrvené v hlbokých nádobách.
- Výsledná pyré sa umiestni do čajovej kanvice.
- Do brusníc sa pridáva čierny čaj.
- Zmes sa naleje vriacou vodou.
- Vložte škoricu do čaju.
- Nápoj trvá 20 minút.
- Podáva sa s cukrom a medom.
Čaj s brusnicami, zázvorom a citrónom
Užitočný nápoj sa môže meniť pridaním k tomu plátkov citrónu, voňavých byliniek a zázvoru.
zloženie:
- brusnice - 120 g;
- strúhaný zázvor - 1 lyžička;
- citrón - 2 kusy;
- vriaca voda - 0, 5 l;
- lipové kvety - 1 lyžička;
- tymian - ½ lyžičky.
Príprava:
- Brusnice sú dôkladne umyté, mleté a umiestnené v kanvici.
- Do kaše pridáme strúhaný zázvor, citrón, lipové kvety, tymián.
- Všetky zložky zalejeme vriacou vodou.
- Čaj trvá 15 minút.
Nápoj možno podávať bez cukru alebo použiť sladidlo vo forme tekutého medu.
Čaj s brusnicami, zázvorom a medom
Teplý nápoj ušetrí pred chladom počas obdobia vírusových epidémií, počas hypotermie. Čaj s medom a zázvorom je skladom vitamínov.
zloženie:
- voda - 200 ml;
- brusnice - 30 g;
- koreň zázvoru - 1, 5 lyžičiek;
- kvetina med - 1, 5 lyžičky.
Príprava:
- Brusnicové plody sa umyjú, rozstrapkajú a umiestnia do šálky.
- Do ovocia sa pridá rozdrvený čerstvý zázvor, naleje sa vriaca voda.
- Zmes sa odstaví na 15 minút pod uzavretým viečkom.
- Čaj sa filtruje, ochladí.
- Pred podávaním pridajte tekutý kvetový med.
Teplota vody by nemala prekročiť 40 stupňov pred podávaním. V opačnom prípade nebudú zachované všetky cenné vlastnosti medu.
Cranberry Mint Tea
V teplej forme nápoj pomáha bojovať proti nachladnutiu, nevoľnosti, kŕčom a kolike. Chladený čaj dokonale uhasí smäd.
zloženie:
- čierny čaj - 1 polievková lyžica. l.
- Mäta - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 300 ml;
- brusnice - 20 ks;
- med, cukor - podľa chuti.
Príprava:
- Do čajovej kanvice dajte mätu a čierny čaj.
- Zmes sa naleje vriacou vodou.
- Po 10 minútach pridajte nastrúhané brusnice.
- Všetky komponenty trvajú ďalších 10 minút.
- Po filtrácii sa nápoj podáva pri stole, podľa chuti sa pridáva cukor a med.
Brusnicový a mäty čaj aktivuje činnosť mozgu, zlepšuje koncentráciu a zlepšuje náladu. Existuje ďalší recept na zdravý nápoj s pridaním zeleného čaju a šípky.
zloženie:
- brusnice - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 600 ml;
- Mäta - 1 polievková lyžica. l.
- zelený čaj - 2 polievkové lyžice. l.
- divoké ruže - 10 bobúľ;
- med - podľa chuti.
Príprava:
- Zelený čaj a sušené šípky sa nalejú do čajovej kanvice.
- Brusnice sú ľahko hnetené, bobule prasknú a umiestnia sa do kanvice s nasekanou mätou.
- Všetky prísady sa dávkujú horúcou vodou, prikryjú sa vekom a 15 minút sa obalia teplým uterákom.
- Nápoj sa mieša, pridá sa med.
Výhody brusnicového čaju
Brusnice obsahuje mikroprvky, vitamíny skupiny B, C, E, K1, glukózu, fruktózu, betaín, bioflavonoidy. Berry obsahuje kyselinu jablčnú, citrónovú, šťaveľovú, ursolovú, chinovú a oleanolovú. Tieto užitočné zložky dodávajú bobule také vlastnosti, ako:
- boj proti infekciám, najmä pri ochoreniach ústnej dutiny;
- liečba cystitídy;
- prevencia trombózy, mŕtvice, kŕčových žíl, renálnych ochorení, arteriálnej hypertenzie;
- antioxidačný účinok normalizuje metabolizmus a tráviaci trakt;
- posilnenie imunity, zníženie zápalu v tele;
- vďaka vysokému obsahu glukózy zlepšuje funkciu mozgu;
- používa sa pri liečbe obezity, aterosklerózy, hypertenzie;
- brusnicový nápoj je povolený pre deti, dobre uhasí smäd;
- zlepšuje stav pacienta pri kašli, bolesti hrdla, nachladnutí a ochoreniach pečene;
- Vitamín P pomáha zmierniť únavu, bolesti hlavy a bojuje proti poruchám spánku.
Štúdie ukázali, že brusnicový čaj zvyšuje účinok antibiotík užívaných pri liečbe pyelonefritídy. Nápoj sa odporúča užívať spolu s týmito liekmi v prítomnosti ženských ochorení.
Varovanie! Použitie brusnicového čaju by sa malo opustiť pre ľudí s ochorením pečene, hypotenziou, žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom. Je zakázané používať nápoj s alergiami, precitlivenosťou na bobule, dojčením.záver
Na nasýtenie tela vitamínom C počas chladného obdobia sa odporúča použiť čaj s brusnicami. Pite vyrovnať sa so stratou chuti do jedla, zlým zdravím a náladou. V prípade akéhokoľvek nepohodlia sa vyžaduje konzultácia s ošetrujúcim lekárom, ktorá určí príčinu tohto stavu a pomôže eliminovať prítomnosť kontraindikácií pri užívaní brusníc.
Pri príprave čaju môžete experimentovať na vlastnú päsť zmenou proporcií a prísad. Čierny čaj sa dá ľahko nahradiť zeleným alebo bylinkovým. Pomaranč dodá jedinečnú citrusovú chuť nie horšiu ako citrón. Hlavnou zložkou by však malo zostať červené bobule ako sklad živín.