Cherry paradajky vo vlastnej šťave, uzavreté podľa originálnych receptov, bude chutné pochúťka v zime. Plody si zachovávajú veľkú časť vitamínov a omáčka ich obohacuje o špeciálnu pachuť.

Nespornou výhodou cherry paradajok

Cherry paradajky sa vyznačujú vysokým obsahom cukrov, nehovoriac o nádhernej miniatúrnej forme - okrúhle alebo oválne. Malé paradajky, varené v súlade s receptami, zdobia akékoľvek jedlo.

Čerešňa je bohatá na:

• draslík, ktorý odstraňuje prebytočnú tekutinu;
• železo na prevenciu anémie;
• horčík, ktorý prispieva k úprave tela pri poklese teploty;
• serotonín, ktorý dodáva silu.

Vo všetkých receptoch, ženy v domácnosti odporúčajú každému plodu, aby bol prepichnutý v zóne oddeľovania stonky tak, aby bol úplne nasýtený naliatím a aby sa zabránilo praskaniu kože. Pre paradajky, zrelé malé paradajky sú brané ako marináda, a ovocie prechádza cez mixér, mlynček na mäso alebo odšťavovač.

Klasický pomer zložiek v nádobe: 60% paradajok, 50% tekutiny. V bežných receptoch sa 1 - 2 polievkové lyžice soli a 2 - 3 cukry vložia do 1 litra paradajkovej omáčky na nalievanie vlastnej šťavy. Soľ je absorbovaná ovocím, a podľa recenzií, zber nie je cítiť slaný. Viac cukru zdôrazňuje jemnú dezertnú chuť čerešní.

Zvyčajné korenie: čierne a nové korenie, klinčeky, vavrín a cesnak - pridajte k všetkým receptom v rôznych variáciách podľa chuťových preferencií. Je možné urobiť aj bez týchto korenín. Pred naplnením nádoby tekutinou na vrch sa do každej nádoby naleje jeden dezert alebo jedna lyžička octu, pokiaľ nie je v recepte uvedené iné množstvo.

Varovanie! Vzhľadom k tomu, čerešne vyzerajú lepšie a chutnejšie v malých nádobách, sú konzervované hlavne v pollitrových nádobách, vrátane 350 - 400 g zeleniny a 200 - 250 ml paradajkovej náplne.

Cherry paradajky vo vlastnej šťave bez sterilizácie a bez octu

Tento recept neobsahuje korenie, klinčeky ani bobkové listy. Nedostatok korenia a extra kyseliny úplne odhaľuje prirodzenú chuť čerešne, konzervovanú vo vlastnej šťave.

Spočítajte, koľko pohárov dostatok paradajok, vzhľadom k tomu, že pre paradajkovú omáčku, podľa hmotnosti, budete potrebovať približne rovnaký počet ovocia ako pre konzervovanie. Ocot sa nepoužíva, pretože ovocie vo vlastnej šťave je bohaté na prírodné kyseliny.

1. Pridajte cukor do výslednej paradajkovej pasty, soľ a varte hrniec 15 - 20 minút.
2. Naplňte nádoby paradajkami.
3. Zeleninu vylejte 9 - 12 minút do vriacej vody a kvapalinu vypustite.
4. Nádoby okamžite naplňte varenou omáčkou, zatvorte, otočte a zabalte pre ďalšiu pasívnu sterilizáciu.
5. Po ochladení polotovarov odstráňte kryt.

Sterilizované cherry paradajky vo vlastnej šťave s melissa

Recept bez použitia octu, pretože paradajky vo vlastnej šťave dostatok kyseliny.

Korenie na varenie:

• cesnak - 2 klinčeky;
• vavrínový list;
• ratolest z medovky;
• kvetinový kôpor;
• 2 zrná nového korenia.

Príprava:

1. Varené paradajky.
2. Naplňte varu paradajkovej hmoty s greeny a ovocia.
3. Dajte na sterilizáciu. Pre pollitrovú nádobu postačuje 7–8 minút vriacej vody v panve, nádoba na liter je 8–9 minút.
4. Obaly sa otočia a zakryjú sa hrubým prikrývkou tak, že sa obrobok zahreje.

POZOR! Z 1 kilogramu zrelých paradajok sa získa približne 900 ml paradajok na hrubú marinádu.

Cherry paradajky na zimu vo vlastnej šťave s zelerom a bazalkou

Odoberajú sa dve nádoby s objemom 0, 5 litra:

• 1, 2 kg cherry paradajok;
• 1 dezertová lyžica soli;
• 2 dezertné lyžice cukru;
• 2 lyžičky. 6% octu, ktorý sa pridá na konci varenia paradajkovej hmoty po 10 minútach varu;
• 2 vetvičky zeleru;
• banda bazalky.

Kroky varenia:

1. V sterilizovaných nádobách umiestnili zeleninu a bylinky.
2. Trvať vo vriacej vode po dobu 6-7 minút.
3. Zvyšok ovocia, nalievanie vriacej vody a odstránenie kože, zase do zemiakovej kaše v mixéri a varíme paradajka po dobu 6 minút, podľa receptu, hádzanie banda bazalky do hmoty, ktorá je potom odstránená.
4. Paradajky sa nalejú horúcou omáčkou a nádoby sa stáčajú sterilizovanými viečkami.

Je to dôležité! Malé plody sú dobre nasiaknuté omáčkou a absorbujú vôňu korenia.

Lúpané Cherry paradajky vo vlastnej šťave

Pre tento recept sa cesnak vloží do omáčky podľa potreby.

použitia:

• nové korenie - 2 zrná;
• 1 strúčik hviezdičky;
• 1 lyžička octu 6%.

Proces varenia:

1. Z prezretých a neštandardných cherry paradajok sa varí.
2. Ovocie na konzervovanie vriacej vody vo veľkej miske a okamžite vypustite vodu.
3. Ošúpajte paradajky z ich kože ich umiestnením do sterilizovaných pohárov.
4. Nádoby naplňte pripravenou omáčkou.
5. Sterilizované a valcované.
6. Potom sa konzervované potraviny zabalia hore nohami do teplého oblečenia, kým počas dňa nevychladnú.

Cherry paradajky vo vlastnej šťave s cesnakom

V malom kontajneri položte:

• 2 - 3 čierne korenie;
• 1-2 plátky cesnaku, hrubo nasekané.

varenie:

1. Vložte zeleninu a korenie do pohárov, zalejeme čerstvo upečené paradajky, do ktorých je pridaný ocot.
2. Sterilizované, skrútené a pokryté kobercom pre pomalé ochladzovanie.

Cherry paradajky vo vlastnej šťave na zimu s klinčekmi a feferónkou

Na čerešňu na pollitrovej fľaši v súlade s receptom musíte vziať:

• 2-3 pruhy horkého čerstvého korenia;
• Do výplne sa pridajú 2 až 3 pinové hviezdy;
• prípadne bylinky: kvetenstvo alebo vetvičky kôpru, petržlenu, zeleru, koriandra;
• Na chuť sa používa aj cesnak.

Príprava:

1. Paradajková omáčka sa pripravuje pridaním octu 6% vo výške 1 lyžičky. na každom kontajneri.
2. Paradajky sa položia spolu s ďalšími zložkami.
3. Zelenina 15-20 minút trvá vo vriacej vode.
4. Potom sa banky naplnia naliatím a zatvorením, zabalením až do vychladnutia.

Recept na pikantné cherry paradajky vo vlastnej šťave so škoricou a rozmarínom

Toto nalievanie malých paradajok s dochutením exotickej vône južného korenia pri použití dáva hrejivý pocit tepla a pohodlia.

Vypočítané na 0, 5 l nádoby:

• škorica - štvrtá časť lyžičky;
• na liter je dosť vetvičky rozmarínu.

Kroky varenia:

1. Varená omáčka zo zrelých malých paradajok, najprv pridajte rozmarín a škoricu. Sušený rozmarín je povolený v receptoch, ale dvakrát menej ako čerstvý.
2. Soľ, osladiť podľa chuti, nalievanie octu na konci varenia, po 10-12 minút varíme omáčku.
3. Cherry podávané v horúcej vode 15 - 20 minút.
4. Vypustite kvapalinu, naplňte nádobu voňavou omáčkou a odstreďte.

Jednoduchý recept na cherry paradajky vo vlastnej šťave s paprikou

Za pollitrové poháre zbierajte:

• 3-4 prúžky sladkej papriky;
• 1-2 hrubo nasekané strúčiky cesnaku;
• na vetvičku kôpru a petržlenu.

Proces varenia:

1. Preskúmané paradajky recyklovať zalievanie octu.
2. Valce naplnené zelení a zeleninou.
3. Naplňte teplou vodou 10 - 20 minút.
4. Vypustite tekutinu, naplňte nádobu s paradajkami s omáčkou, odstreďte a pomaly schladte pod teplým prístreškom.

Ako Roll Cherry paradajky vo vlastnej šťave s Aspirin

Recept nepotrebuje ocot: pilulky zabraňujú kvaseniu. Na nádobe s objemom 0, 5 l sa zbierajú, okrem paradajok:

• 3-4 plátky sladkej papriky;
• 1–2 prsteň z papriky;
• 1 malé kvetenstvo kôprom;
• 1 celý strúčik cesnaku;
• 1 tableta aspirínu.

varenie:

1. Po prvé, varte paradajkovej hmoty zrelého ovocia.
2. Naplňte nádoby korením a zeleninou.
3. Trvať 15 minút v horúcej vode.
4. Zalejeme vriacou omáčkou a rolkou.

Ako skladovať cherry paradajky vo vlastnej šťave

Paradajky podľa vyššie uvedených receptov sú kompletne nasiaknuté korením v 20-30 dňoch. V priebehu času sa zelenina stáva chutnejšou. Správne uzavreté paradajky možno skladovať viac ako rok. V obytnom prostredí je konzervované potraviny lepšie používať až do budúcej sezóny.

záver

Cherry paradajky vo vlastnej šťave sa ľahko pripravujú. Pri použití octu ako konzervačného prostriedku a dokonca aj bez neho sú nádoby s ovocím dobre zachované. Prípravy s úžasnou chuťou budú chcieť zopakovať budúcu sezónu.