Chladné podnebie mnohých regiónov Ruska neumožňuje pestovanie odrôd hrozna, ktoré milujú teplo. Réva jednoducho neprežije dlhú zimu so silnými mrazmi. Pre takéto oblasti boli vyvinuté špeciálne odrody viniča odolné za studena, ktoré sú schopné prežiť pri nízkych teplotách. Avšak aj zimné odolné odrody patria do dvoch kategórií:
- Pokrývajúci. Vína mrazuvzdorného hrozna zvyčajne odolávajú mrazom od –24 do –27оС. V zime musia byť kríky v severných oblastiach pokryté tak, aby neboli vystavené podchladeniu.
- Neukryvnyh. Hrozno je schopné odolať mrazu od –30 ° C. Tam sú odrody, ktoré nemrznú bez prístrešia aj pri -45 ° C.
Predtým, ako sa zaujímate o to, ktoré hrozno je mrazuvzdorné a sladké, je potrebné venovať pozornosť tomuto indikátoru.
Čo sa týka výnosov, odrody so zimnou odolnosťou sa vyznačujú bohatou plodnosťou. Tu od záhradníka vyžaduje maximálnu pozornosť. Počas rastu a dozrievania zhlukov sa všetky živiny dodávajú do bobúľ. Ak je príliš veľa kefiek, vinič nemá čas dozrieť a koreňový systém a drevo sú ponechané bez živín. Preťaženie mrazuvzdorného krovia hrozí znížením odolnosti proti mrazu, zhoršeniu kvality ovocia, čo povedie k úmrtiu vinice.
Preťaženie keramiky odolnej voči mrazu umožňuje normalizáciu. Na jar sa slivky odstrihnú zamrznutými púčikmi, počas vegetačného obdobia sa odstránia prebytočné výhonky a kefy.
Je potrebné poznamenať, že aj tie najodolnejšie odrody hrozna na choroby a mrazy sú ohrozené v zime bez snehu. V nekrytej vinici je zamrznutý koreňový systém. Na jar, záhradník nemusí starať o získanie úrody, ale zachrániť Bush. Prvý plavák okolo pôdy kmeňa. Vinič odstránený z podpery, krútený krúžok, usadený na zemi, upevnenie kusov drôtu. Zhora je mrazuvzdorné hrozno pokryté fóliou. Pod skleníkom ožije vinič a porastú nové mladé korene, ale budú povrchné.
Pri výbere pokrývajúcich a nepokrývajúcich odrôd stolového hrozna zohľadnite niekoľko dôležitých prvkov:
- Zimne odolná odroda by mala byť odolná voči nízkym teplotám, chorobám, škodám spôsobeným škodcami;
- maximálny obsah šťavy v bobuliach;
- nízka úroveň štruktúry klastrov;
- ukazovateľ obsahu cukru v buničine najmenej 20%;
- maximálna saturácia ovocia vitamínmi a minerálmi.
Všetky mrazuvzdorné hrozno 25 a viac majú spoločný pozitívny rys - vydržia drsné zimy. Aj na Sibíri sa dá pestovať mnoho zimných odolných viníc. Veľkým plusom je, že odkryté odrody hrozna sú ideálne pre víno, džús pre bohatstvo chuti a vône.
Nevýhodou je komplexná starostlivosť. Bez ohľadu na to, kde mráz vydržal zimu-mrazuvzdorný vinice, čiastočne mrznú mladé výhonky. Niekedy povrch koreňový systém zomrie. Kefy a bobule zimné mrazuvzdorné hrozno zvyčajne majú malé, škaredé. Väčšina plodín sa recykluje, pretože nie je možné jesť čerstvé ovocie.
Skupina mrazuvzdorných viníc často zahŕňa technické odrody, ale sú tu aj jedálne. Rozsah kultúry je rozsiahly. Tak, mrazuvzdorné hrozno nie sú ukrývajúce tkanie odrody zasadené v blízkosti altánku, vybaviť živý plot, oblúk. Vinohradnícke terénne záhrady, miesta na oddych v tieni. Existujú aj liečivé odrody nekrytého hrozna použitého v tradičnej medicíne. Plody sa používajú v kozmetike na liečenie masiek.
Video hovorí o odrodách odolných voči chladu:
Prehľad odrôd zimných krytín
Všetky odkryté hroznové odrody majú spoločnú vlastnosť - viničové zimy na podstavci bez prístrešia. Kultúra je odolná voči chorobám, vhodných na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska.
Isabella
Najobľúbenejšia zimovo odolná odroda, odvodená z čias ZSSR. Kultúra miluje mierne podnebie, ale úspešne rastie v mnohých regiónoch. Nezakrytá odroda je vhodná pre región Chernozem a najčastejšie ju požadujú vinohradníci. Plody sú okrúhle, mierne pretiahnuté, dlhé približne 20 mm. Tmavo modrá kôra je pokrytá bielym kvetom. Buničina je slizká, kyslá s koláčovou príchuťou, ale je nasýtená výraznou arómou.
Lydia
Dobrá nezastrešená odroda hrozna pre územie Krasnodar a ďalšie regióny s miernym podnebím. V severných oblastiach viniča pre zimný prístav. Bobule s okrúhlym tvarom sa pri zrení stávajú hnedo-červenou. Plody sú známe svojou ostrou príjemnou vôňou a sú ideálne na výrobu vína a džúsu. Zrenie plodín nastáva za 150 dní.
Tip! Zimná odolná Lydia je vynikajúca na výrobu vínneho octu.Tajomstvo Šarova
Jeden z najlepších zástupcov odrôd hrozna odolného za studena pre Sibír a iné chladné oblasti. Vinič je schopný odolať poklesu teploty pod –30 ° C. Včasne nezakryté veľké plodiny dozrievajú 3 mesiace od okamihu bud bud. Guľôčkové bobule nie sú husto umiestnené na ruke. Koža je tmavo modrá s bielym kvetom, nie kyslá. Dužina je šťavnatá, sladká. Hmotnosť kefy asi 0, 5 kg.
Je to dôležité! Úroda hrozna zima-mrazuvzdorná Riddle Shatrova môže byť uskladnená na dlhú dobu.Ontario
Dobré mrazuvzdorné odrody hrozna pre Leningradskú oblasť a ďalšie studené oblasti vyvinuli americkí chovatelia. Ovocie majú dokonalý tvar lopty. Zhluky vážia asi 250 g. Zrelé bobule sa stávajú jantárovými farbami. Pod slnkom, ovocie svieti, takže môžete vidieť kosti. Buničina je sliznica, kyslá a koláčiková. Hodnota ovocia v ostrej príjemnej aróme.
Tip! Táto zimná mrazuvzdorná odroda hrozna pre stredný pruh bude vyhovovať milovníkom dobrého domáceho vína.bianca
Mrazené hrozno odolné voči zimám je vhodné pre Ural a iné oblasti s miernym podnebím. Včasné dozrievajúce bobule. V rôznych zdrojoch existuje iný názov pre mrazuvzdorné odrody - Bianca alebo Bianco. Zhluky rastú malé, s hmotnosťou do 100 g. Plody sú malé guľovité, ale veľmi sladké. Zimná odolná odroda sa považuje za technickú, pretože ovocie je zvyčajne povolené vyrábať stolové a obohatené vína. Odolný hroznový materiál odolávajúci zimám bude vyhovovať regiónu Rostov, pretože vinič dokáže odolať teplotám až do -27 ° C. Ak je krík v zime mierne zamrznutý, ľahko sa obnoví na jar.
Video predstavuje prehľad Bianca:
Prehľad pokrývajúcich odrôd v zime
Zvyčajne veľké hrozno odolné za studena. Vinič môže odolať teplotám až –27 ° C. Bez prístrešia sú kríky schopné rásť v teplých oblastiach.
náčelník
Pomerne mrazuvzdorná odroda hrozna sa môže pochváliť veľkými plodmi dlhými až 5 cm, plody sú oválneho tvaru, výrazne predĺžené. Hmotnosť bobule dosahuje 20 g. Zrelé plody sa stávajú fialovo-ružovým odtieňom. Koža je pokrytá kvetom strieborno-bielej farby. Chuť buničiny je sladká. Mierna prítomnosť kyseliny. Štetce rastú. Hmotnosť jedného zväzku dosahuje 1 kg. Berúc do úvahy takéto zvláštnosti, je potrebné zbierať v čase, aby sa zabránilo preťaženiu zimo-odolného kríka.
Mrazuvzdorná odroda získaná krížením Rizamata a Talisman. Klastre dozrievajú asi 150 dní. Zber spadá v polovici septembra. Pred zimným prístreškom sa réva rozreže a ohne na zem.
Ilya
Podmienečne mrazuvzdorné hrozno odoláva teplotám až do –24 ° C. Včasná studená odolná odroda vás poteší chutnými plodmi po 110 dňoch. Kultúra bola vyšľachtená v procese kríženia vosku s Kismish Radiant. Bobule rastú veľké, pretiahnuté. Farba ovocia je svetlozelená. Na slnku dostane koža zlatý odtieň. Hmotnosť bobúľ je asi 20 g. Šupka je pri žuvaní prakticky necítená. Dĺžka bobule je asi 3 cm, šírka - 2, 5 cm.
Je to dôležité! Plody mrazuvzdornej triedy Ilya nemajú výraznú arómu.Tvar klastra je valcový, často kužeľovitý. Hmotnosť kefy dosiahne 1 kg. Bobule sa pestujú na čerstvú spotrebu.
čerešňa
Je hodná skorých mrazuvzdorných odrôd hrozna s krásnymi třešňovitými bobuľami. Podľa pôvodu je to zimo-mrazuvzdorný hybrid, získaný z Rizamata a Victoria. Vinič môže odolať teplotám až -25 ° C. Zrenie po 110 dňoch.
Kríky strednej výšky, nie rozľahlé. Kultúra odolná voči mrazu je zriedkavo ovplyvnená chorobami. Klastre rastú do 0, 5 kg. Bobule sú zaoblené pozdĺžne pevne zhromaždené v kefke. Priemer ovocia je asi 2, 5 cm, zrelé hrozno sa stáva červeno. Koža je pevná, hrubá, ale nie hrubá. Dužina je sladká, nie slizká, chuť muškátového orecha je cítiť na podnebí.
Na pamiatku Smolnikov
Odoláva mrazuvzdornému hroznu znižujúcemu teplotu na -24 ° C. Doba dozrievania plodín je stredne skorá. Bobule sú pripravené k jedlu 120 dní po pauze. Mrazuvzdorné puzdro sa líši dekoratívnym efektom. Klastre rastú obrovské, s hmotnosťou od 1 do 1, 7 kg. Bobule sú žltozelené. Koža je schopná získať ružové opálenie. Na dĺžku, ovocie rastie až 4 cm, a priemer dosahuje 2, 5 cm, dužina je sladká, mierne cítil kyseliny. Cukor obsahuje najmenej 20%.
Hroznové zimy-mrazuvzdorné kríky sú zriedkavo postihnuté plesňou a oídiom. Úroda je prístupná pre prepravu a skladovanie.
Citron Magaracha
Podľa svojho účelu je považovaný za mrazuvzdornú odrodu technických a je hybridný. Zrenie začína po 130 dňoch. Mrazuvzdorné puzdrá rastú stredne veľké, bič je dlhý a nie je rozľahlý. Hmotnosť jedného zväzku dosahuje 0, 5 kg. Bobule sa zbierajú pevne. Farba ovocia je svetlozelená so zlatým odtieňom. Koža je pokrytá bielym kvetom. Jedna bobuľa váži asi 6 g. Chuť buničiny je sladká. Vôňa citrusov a muškátového orecha. Koža je pevná, ale nie hrubá, ľahko žuvateľná.
Prvý zber je najčastejšie povolený na prípravu muškátového vína. Následné zrelé zhluky získavajú viac cukru. Používajú sa na výrobu dezertných vín. Na jeseň musí byť vinič narezaný, zakrytý, pretože nevydrží teploty pod -25 ° C.
Julian
Z pokrievkových odrôd je jedným z najznámejších hrozna zimoviská Julian. Kríky odolávajú teplotám až –25 ° C. Úroda dozrieva skoro: na juhu - po 90 dňoch, v strednom pruhu - po 110 dňoch. Trieda odolná voči mrazu pre použitie. Zhluky rastú veľké, s hmotnosťou od 0, 6 do 1 kg. Za podmienok agrotechniky je možné pestovať štetce s hmotnosťou asi 2 kg.
Bobule sú valcovité, silne pretiahnuté. Na kefke sa plody nachádzajú voľne. Tvar štetca je nedefinovaný. Jedna bobuľa váži asi 20 g. Po dozretí je ovocie čiastočne zlaté a ružové. Preskúmané bobule sa stáva fialovou farbou. Chutí oslavovanú odrodu. Kučeravé pri kousaní bobúľ je veľmi jemné, šťavnaté. Žuvacia kôra nie je cítiť. Dužina je sladká s jasnou vôňou muškátového orieška. Vosa tenká koža nie je schopná hrýzť.
Varovanie! Odroda odolná voči mrazu je odolná voči plesni a oídiu, ale bojí sa šedej hniloby. Vyžaduje sa profylaktické ošetrenie tekutým roztokom Bordeaux.
Galahad
Hrozno odolné za studena chová domáci chovateľ. Vína udržujú zápornú teplotu na –25 ° C. Čo sa týka dozrievania zimy-mrazuvzdorná kultúra sa považuje za skorú. V južných regiónoch sa úroda zberá po 95 dňoch. V chladných oblastiach sa dátum zberu bobúľ odstraňuje až do 115 dní. V priemere je úroda pripravená na zber od desiateho augusta. Kultúra je zriedka ovplyvnená šedou plesňou, ale je citlivá na múčnatku, oídium a pleseň.
Klastre rastú stredne veľké s voľným usporiadaním bobúľ. Tvar kefy zo strany pripomína trojuholník. Plody sú žltozelené so zlatým odtieňom. Na koži je tenký voskový náter. Plody sú veľké, podlhovasté, dlhé asi 3 cm, hmotnosť bobule dosahuje 12 g. Dužina je sladká, šťavnatá, nie je náchylná k praskaniu. Dopravné plodiny dobre znáša. Bobule konzumované čerstvé alebo ponechané na šťavu.
recenzia
Dokončenie revízie mrazuvzdorných krytín a neprekrývajúcich sa hrozna, opisy odrôd, fotografie, recenzie, mali by ste si vypočuť vyhlásenia skúsených záhradníkov.
Timofey, Kursk Šesť rokov som pestoval Isabella a Lydia za domáce víno. Bobule sú neuveriteľne voňavé. Snažil sa, aby šťava, tiež chutné. Vinič pre zimný prístav. V posledných rokoch nedošlo k žiadnym mrazom pod -25, ale nie je tam žiadna túžba riskovať. Egor, Saransk Na dvore sú dve kríky hrozna Na pamiatku Smolnikov. Bobule sú len chutné. Nechávam malé kefky, aby sa zväčšili. Opatrne pečte, inak zmrazte. Každý rok na prevenciu kríkov spracovávam roztok Bordeaux kvapaliny.