Bress-Galiho plemeno kurčiat bolo prvýkrát spomenuté v roku 1591. Francúzsko v tom čase ešte nebolo jednotným štátom a šarvátky sa často rozšírili medzi feudálnymi pánmi. Kurčatá Bress-Gali boli tak oceňované, že len 24 hláv bolo považovaných za dostatočnú vďačnosť za pomoc v bitkách. Prvá zmienka o plemene kurčiat Bress-Gali je spojená práve s konfliktom medzi feudálnymi pánmi a prezentáciou 2 tuctov sliepok markíza de Treffolta ako poďakovanie.
Galský kohút veľmi ocenil vo Francúzsku. Toľko, že sa toto plemeno stalo symbolom Francúzska. V roku 1825, slávny gurmán Brillat Savarin napísal vo svojej knihe "Fyziológia chuti", že kurča Bresse je kráľovná kurčiat a vtákov.
Prvé združenie chovateľov plemena Bress-Gali vzniklo v roku 1904. V roku 1913 bolo na parížskej výstave hydiny prezentovaných 82 exemplárov tohto plemena. Na tej istej výstave chovatelia hydiny v iných krajinách videli kurčatá Bress-Gali. Po výstave sa začal export plemena Bress-Gali do Ameriky, Kanady, Brazílie a Anglicka.
V roku 1914 bol vytvorený štandard plemena Bress-Gali a povolené farby: šedá, biela a čierna. Neskôr v roku 1923 bol gróf Gandel, prezident klubu Bress, vyšľachtený a doplnený o štandardné modré perie.
Zaujímavé! Nedávny pokus o pridanie niekoľkých farieb do plemena sa stretol s kategorickým odmietnutím francúzskeho klubu.
Jedna z týchto farieb (plavá) bola získaná krížením s modrou Bress-Gali s plavákom Orpington. Rhode Island bol pridaný k Bress-Gal dostať červenú.
Všeobecný popis
Bress-Gali Kurčatá - chov mäsa. Vták stredne veľký, pretiahnutý, elegantný, živý. Chrbtica je elegantná. Veľmi tenká a biela koža. Živá hmotnosť kohúta je od 2, 5 do 3 kg, sliepky od 2 do 2, 5 kg.
Súlad s veľkosťou kuracích štandardov Bress-Gali môže byť určený priemerom prsteňa. Kohút by mal mať krúžok s priemerom 18 mm a kurča 16 mm.
Tip! Biele kurčatá Bress-Gali sú väčšie.
Biely kohútik Bress-Galsky má veľkosť krúžku 20 mm (najväčšia veľkosť pre hydinu) a kurča má 18 mm. Väčšia veľkosť a spôsobila najväčšiu distribúciu vo svete bielych kurčiat Bress-Gali.
Charakteristika kohútov
Podlhovasté telo je dobre vyvážené, mierne zvýšené. Hlava je pomerne krátka a tenká, tvár je červená a hladká. Hrebeň červenej, listovitej, strednej veľkosti. Hrebeň má jemnú textúru, trojuholníkové zuby, zadná časť hrebeňa je zdvihnutá nad šijou.
Náušnice sú červené, stredne dlhé, hladké. Labky sú biele, stredne veľké, mandľového tvaru. Oči sú veľké, hnedej farby. Zobák je pomerne dlhý a tenký. Farba zobáku závisí od farby vtáka.
Krk je krátky, hriva s dobre vyvinutými lancetami. Chrbát je široký, dlhý, mierne šikmý. Ramená sú široké. Vysoko nasadené krídla tesne priliehajú k telu. Bedra je dobre vyvinutá. Chvost s líniou chrbta tvorí uhol 45 °, hrubý, s mnohými dobre vyvinutými copánkami.
Hrudník je široký, plný, vynikajúci. Žalúdok je dobre vyvinutý. Boky sú silné, svalnaté. Päty stredne dlhé, s malými šupinami modrej farby. Nie je trhaný. Prsty na jeho labke štyri.
Charakteristika kurčiat
Opis sliepok plemena Bress-Gal sa takmer zhoduje s vlastnosťami kohúta, ale s korekciou na pohlavný dimorfizmus. Chvost je veľmi podobný pri nastavení a plnosti na kohút, ale bez vrkočov. Dobre vyvinutý hrebeň stojí rovno až k prvému hrotu a potom sa zrúti nabok.
Závažné chyby
Opis vonkajšej časti sliepok Bress-Gali indikuje chyby, pri ktorých je vták vylúčený z chovu: \ t
- vysoko nasadený chvost;
- telo príliš úzke;
- zle vyvinutý hrebeň;
- hrebeň padajúci na stranu kohúta;
- biely kvet na tvári a náušniciach;
- málo tmavých očí.
V Rusku je v skutočnosti prítomná iba biela farba vtákov tohto plemena, zatiaľ čo francúzsky opis sliepok Bress-Gali poskytuje štyri druhy ope- renia, z ktorých jeden je tiež rozdelený na podtypy. A to je presne biela farba, hoci na prvý pohľad sa tam nič nedá rozdeliť. Francúzi však majú iný názor.
biela
Úplne biele perie. Štandardná biela farba kurčiat má červený hrebeň, náušnice a tvár. Zobák modrastý biely.
Biela číra sa líši od štandardnej bledoružovej hrebeňovej tváre a náušníc. Textúra hrebeňa a náušníc by mala byť hladká, bez hrubých hrán.
Zaujímavé! Vtáčie vyčírené biele farby sú ešte jemnejšie mäso ako ostatní členovia plemena.
Farebné chyby: žltkastý odtieň peria a peria akejkoľvek farby okrem bielej.
čierna
Opeňujte čistú čiernu so smaragdovým leskom. Zobák je tmavý. Sivé päty nemusia byť veľmi tmavé.
Farba lalokov: prítomnosť peria akejkoľvek farby inej ako čierna; odtieň fialovej perie namiesto zelenej.
modrý
Kohútie perie na hrive čiernej. Chvost chvosta je čierny. Chrbát a bedrá sú pokryté čiernym perím s modrými škvrnami. Monotónne šedá len hrudník a brucho.
Farba kurčaťa opakuje "divokú" farbu jarabice u iných plemien, ale v "modrých tónoch". Perie na krku je tmavšie ako hlavná farba tela. Chrbát, hrudník a brucho sa nelíšia vo farbe.
Zobák s tmavým rohom. Na okrajoch je povolený malý svetlý okraj.
Farba farieb:
- príliš svetlomodrá;
- červené perie na krku;
- žltkastý nádych peria;
- čierne alebo biele perie.
Úplne nejednoznačné požiadavky, rovnako ako zákaz čiernej farby pera, sú kohútiky napoly čierne. Aj keď sa pri pohľade na fotografiu opis modrých kurčiat Bress stáva jasným.
šedá
Najstaršia farba kurčiat Bress-Gali.
Kohút má na krku, spodnej časti chrbta a hrudníku biele perie. Na tele perie, každé perie má sivé škvrny, ktoré sú často skryté pod dlhšie dekoratívne perie. Na krídlach bielej farby sú dva priečne tmavé pruhy, ktoré sa nazývajú "dvojité manžety".
Fotografie kohútov plemien kurčiat Bress-Gali jasne ukazujú vysoko kvalitné a nekvalitné manžety na krídlach. Vpravo je dobrý chovný kohút.
Ocasné chvostové perá sú čierne. Prámiky by mali byť čierne s bielym okrajom. Farba chmýří je mierne červená, farba je možná od čistej bielej až mierne sivastej farby.
Odchýlky v kohúrovi: „nečistý“ krk, chrbát, hrudník a spodná časť peria; copánky s množstvom bielej farby.
Kurča má bielu hlavu, krk a hrudník. Na perách zvyšku tela sa striedajú biele a čierne oblasti. Všeobecne platí, že kura vyzerá pestrý s prevahou bielej. Perá v chvoste sú tiež pestré. Bruško je biele, niekedy môže byť sivasté. Metatary sú zvyčajne tmavo sivé, ale môžu byť modrasté.
Na fotografii je perie sliepok Bress-Gali, zodpovedajúce opisu v norme.
Odchýlky v kuracích mäsoch: tmavé pruhy na perách hlavy, krku a hrudníka; všetky čierne perie; všetky čierne chvostové perie.
Zobák sliepok tejto farby je modrasto-biely.
Tip! Pre galské kurčatá nie sú požiadavky na farebný štandard také prísne.
V popise galských kurčiat je tiež "zlatá" farba. Toto je náš spoločný tetrov.
Tmavé metatary, biela farba lalokov a prísne požiadavky na hrebeň, podobne ako Bress-Galsky, sa odlišujú od zvyčajných dedinských sliepok týchto kurčiat.
hrebeň
Francúzski chovatelia hydiny sa domnievajú, že tvar a vývoj hrebeňa majú veľký význam pri hodnotení kohúta ako výrobcu. Vzhľadom na vzťah medzi vývojom hrebeňa s náušnicami a osivom kohúta je toto stanovisko opodstatnené. Neotvárajte ten istý kohút, aby ste sa uistili, že by mohol byť dobrý chovný vták.
Hodnotenie kvality hrebeňov
Na fotografii týchto kohútov plemien kurčiat Bress-Gali je uvedený opis hrebeňov a dôvody, prečo by mali byť tieto vtáky vylúčené z chovu.
1. Začiatok hrebeňa nespĺňa požiadavky normy. Má príliš veľa malých zubov. Líšia sa výškou, porušujú všeobecnú harmonickú líniu. Zadná časť je tiež neuspokojivá. Koniec hrebeňa nie je trojuholníkový a príliš malý. Celková kombinácia nedostatkov robí z hrebeňa príliš hrubý a disharmonický.
2. Na tomto hrebeni sú príliš tenké a dlhé zuby s malou základňou. Na začiatku hrebeňa veľa malých zubov. Na prvom veľkom hrote je dodatočný proces, v dôsledku čoho je hrot hrotu tiež nesprávny v dôsledku kolmého rastu nadbytočnej časti. Takýto hrot sa nazýva split. Okrem toho, zadná časť hrebeňa tesne k zadnej časti hlavy.
3. V tretej fotografii je hrebeň uspokojivý, ale prvý zub je zle „spojený“ s hrebeňom, pravdepodobne kvôli zraneniu v mladosti.
4. Na štvrtej fotografii, popis zlý hrebeň v blízkosti Bress-Gali plemeno kurčiat. Na samom začiatku hrebeňa sa rozdeľuje zub najbližšie k zobáku. Toto nie je zlozvyk, ale nevýhoda.
Ďalej rozdvojenie hrebeňa pokračuje na jednotlivých zuboch. Celý hrebeň vyzerá neharmonicky. Tento kohút by nemal byť chovaný, pretože takéto chyby pretrvávajú dlhší čas v potomstve.
5. Hrebeň nie je harmonický. Je tu veľký rozdiel medzi prvými zubami a nasledujúcimi zubami vo výške a šírke. Hrebeň laloku za ním je príliš „rezaný“, pričom musí končiť spojitou krivkou vo forme oblúka.
6. Kohout s dobrým jednoduchým hrebeňom, vhodný na chov.
7. Na tejto fotografii hrebeň zodpovedá opisu plemien sliepok Bress-Gali v plnom rozsahu. Hrebenatka má krásne pravidelné zuby a jemnú textúru.
Tip! V čiernej palete kohútov Bress-Gali sú hrubé a granulované hrebene, ktoré nie sú charakteristické pre toto plemeno.
Nevýhodou tejto lastúry je malá vzdialenosť od zadnej časti hlavy. Posledný zub hrebeňa by mal byť oblúkovitý, ale tu je pokazený posledným zubom, kvôli ktorému je hrebeň pritlačený na zadnú časť hlavy.
8. Hrebeň na tejto fotografii je zaujímavý tým, že jeho zadná časť opakuje zakrivenie zátylku, bez dotyku hlavy a krku. Pre kohútov Bress-Galiho je to uspokojivý priestor medzi krkom a hrebeňom.
Hrebeň má však ďalšie nevýhody: v prednej časti sú nežiaduce mikro-kliešte, nie je potrebný výrastok na druhom zube, čiara hrebeňa je silne rezaná. Tento kohút je tiež nežiaduci pre chov.
Produktívne charakteristiky
Vo francúzskom štandarde je hmotnosť vajec múdro daná - 60 g a farba ich škrupiny je biela, ale nehovorí sa ani slovo o produkcii vajec týchto kurčiat. Podľa recenzií ruskej kuvodov Bress-Galsky kurčatá môžu niesť až 200 vajec ročne.
Je to dôležité! Nemala by urýchliť pubertu.Ako výhoda pri opise chovu kurčiat Bress-Gali na ruských lokalitách sa často uvádza možnosť získania vajec od 4 mesiacov. Pravdepodobne s riadnym kŕmením. Francúzi však tvrdia, že pri správnom kŕmení sliepky dozrievajú o 5 mesiacov a toto obdobie by sa nemalo ponáhľať. Až do okamihu, keď sa odporúča oddeliť kurčatá a samce, definujúc ich odlišnú diétu.
Toto plemeno sa však oceňuje hlavne vďaka svojej ponuke, topeniu v ústach. Kohútiky majú rýchly prírastok hmotnosti. Za 2 mesiace môžu vážiť už 1, 6 kg. Pri držaní mladej populácie na výkrm je však potrebné dodržiavať určité pravidlá.
S takými prísnymi obmedzeniami bude treba akceptovať skutočnosť, že v Rusku nemôžu byť sliepky Bress-Gal, rovnako ako šampanské a koňak. Tieto značky patria do špecifických francúzskych provincií. Zmena názvu však pravdepodobne neovplyvní produktívne vlastnosti plemena.
Odchýlky obsahu a stravy
V Rusku prakticky chýba Chess kurča Bress-Gali. Len niekoľko farmárov priviedlo týchto vtákov do Ruskej federácie. Skúsenosti s pestovaním týchto kurčiat v Rusku ešte neboli nahromadené.
Podľa posudkov francúzskych farmárov kurčiat Bress-Gali je potrebné ich rozdeliť do skupín podľa pohlavia, hneď ako sa ukáže, kde je kohút a kde je kurča. Vyskytuje sa vo veku 2 mesiacov.
Je to dôležité! Kurčatám by sa malo poskytnúť čo najviac priestoru na prechádzky.
Po oddelení hospodárskych zvierat od podlahy musia byť kohútiky v pohybe obmedzené, aby sa dosiahol vyšší prírastok hmotnosti. Teplo je škodlivé pre kurčatá Bress-Galsky, preto by v klietkach mali mať vtáky dostatok úkrytu pred slnečnými lúčmi a trvalý prístup k čistej vode.
Kohouti musia byť oddelení, aby sa vyhli ich bojom s mladšími kurčatami. V uvoľnenej atmosfére lepšie pribúdajú na váhe. Okrem toho vám umožní vyvinúť pre mužov samostatnú diétu, ktorá podporuje zvýšenie telesnej hmotnosti.
Je to dôležité! Kohúty by mali stačiť, aby ste si mohli vybrať niekoľko hláv na kmeň.Kurčatá v procese rastu by nemali byť tuk, takže sa vyvinú diétu, ktorá neumožňuje získať prebytočný tuk. Musíte tiež zabezpečiť, aby krmivo nevyvolalo skoré zrenie.
Ako rastú, kohútia sa stanú pašerákmi a sú povzbudzovaní, aby nosili špeciálne „okuliare“ na zastavenie bojov. Intenzívny rast tohto plemena končí o 4 mesiace.
Podľa posudkov skúsených chovateľov kurčiat Bress-Gali, takéto opatrenia im umožňujú dosiahnuť maximálny úžitok z chovu týchto vtákov.
Začiatok výroby vajec
Vďaka inzercii o „vajciach od 4 mesiacov“ spôsobuje oneskorené znášanie vajec úzkosť pre neskúsených majiteľov. V prípade neprítomnosti vajec existujú dve možnosti, ako postupovať, ak sliepky plemena Bress-Gali neponáhľajú. Ak je to kvôli veku, potom nič. Počkajte, až vyrastú. V iných prípadoch sa produkcia vajec môže zastaviť v dôsledku liatia alebo krátkych denných hodín. Musíš čakať. Svetelný deň umelo zvýšiť.
Tiež kurčatá môžu prestať znášať vajcia kvôli chorobe alebo nedostatku vitamínov. Je potrebné určiť príčinu poklesu výroby a odstrániť ju.
recenzia
Eliza Cortelazzo, Montagnana Držím plemeno kurčiat Bress-Gali pre dodávky do reštaurácií. Produkcia vajec v skutočnosti v Bress-Gali nie je príliš vysoká, ale ak použijete vajcia len na inkubáciu, sliepky poskytujú dostatok mäsa na pestovanie mladých. Victor Vandebik, Mons: Mám naozaj rada svoje sivé kurčatá Bress-Gali. Nikdy som nevidel takú zaujímavú farbu s iným plemenom. Niet divu, že sa kurčatá Bress-Gali stali jedným zo symbolov Francúzska. Okrem toho majú veľmi chutné mäso.záver
Plemeno Bress-Gali je legitímnym dôvodom pýchy francúzskych chovateľov hydiny. Z nich je sotva možné získať objektívne hodnotenie o plemene kurčiat Bress-Gali. Ale s príchodom týchto vtákov na farmách ruských farmárov za pár rokov bude možné nazhromaždiť vlastné štatistiky o tomto plemene.