Pietrain - plemeno ošípaných: charakteristika, recenzie

Bravčové mäso je druh mäsa, ktorý človek najlepšie vstrebáva. Je ideálny aj pre ľudí trpiacich ochorením pečene. Ale len za jednej podmienky: mäso musí byť chudé. Bravčové mäso a chudé mäso sa zdajú byť nezlučiteľné, ale je tu plemeno ošípaných Pietrain, ktoré dokáže uspokojiť túto potrebu. Štíhle bravčové mäso je suchšie a menej chutné ako mäso, v ktorom je tuk. Je však dobre známe, že zdravé nie je nikdy chutné.

Propagácia zdravého životného štýlu vykonala svoju prácu a ošípané Pietrain sú veľmi populárne v európskych krajinách av Latinskej Amerike. V Rusku, kvôli klimatickým podmienkam, Pietren nedostal široké uznanie a používa sa hlavne na chov s mäsovými a mazovými plemenami na zlepšenie produktívnych vlastností potomstva.

História pôvodu

Pietrain plemeno má veľmi krátku a jasnú históriu pôvodu. Neexistujú žiadne tajomné staroveké predkov týchto ošípaných. Pietrain bol chovaný v Belgicku na začiatku dvadsiateho storočia krížením Berkshires, Veľkých bielych a Yorkshire ošípaných. Bez pridania miestnych belgických plemien ošípaných sa tiež neskončilo. Pri šľachtení sa inbreeding často používal na zlepšenie mäsových vlastností plemena. Zlepšila sa kvalita mäsa a celkové prežitie a aklimatizácia ošípaných Pietrain sa zhoršila.

V ťažkom období na trhu s ošípanými na začiatku 50-tych rokov minulého storočia, Pietren plemeno získalo popularitu a bol prinesený do Nemecka na začiatku 60. rokov. Tam je Pietrain a dnes sa používa na zlepšenie produktívnych vlastností iných ošípaných.

Tip! Keď Pietrain prechádza aj s mazovými plemenami, percento tuku potomstva sa výrazne znižuje.

V ZSSR bol Pietrain zavedený už v roku 1964, ale práve tie vlastnosti, ktoré sa počas šľachtiteľského procesu zhoršili, zabránili širokej distribúcii týchto ošípaných v krajine. Únia potrebovala nenáročné zvieratá, ktoré sa mohli prispôsobiť rôznym klimatickým pásmam. Charakteristika plemien ošípaných Pietrain nespĺňala požiadavky stanovené sovietskymi špecialistami na hospodárske zvieratá na produktívne poľnohospodárske zvieratá. Zostalo však určité množstvo hospodárskych zvierat, pretože zástupcovia plemena dokázali zlepšiť produktivitu obvyklého ruského mäsa a mastných ošípaných.

popis

Pri pohľade na fotografiu zástupcu plemena ošípaných Pietren nie je pochýb o smerovaní produktivity. V Pietren kance sa vyslovila štruktúra smeru mäsa zvierat:

  • dlhé valcové telo s plytkým hrudníkom;
  • silná šunka;
  • mäsité predlaktie #
  • malá hlava s veľkými, ale tenkými ušami.

V popise plemena ošípaných Pietrain sa ako charakteristické znaky označujú aj charakteristická drážka pozdĺž chrbtice, rovný profil hlavy a široký kríženec. Ale v hornej fotografii to nevidíte. Priamy profil nie je na spodnej strane viditeľný.

Najcharakteristickejším znakom plemena je čierno-biela farba - jediná možná u ošípaných Pietrain.

produktivita

Výrobné vlastnosti plemena ošípaných Pietrain nie sú pôsobivé, hoci jatočný výnos z jatočných tiel je 80%. Ale váha samotnej maskary nie je veľká. Živá hmotnosť do 240 kg, ošípané do 150-170 kg. Zástupcovia plemena majú počas výkrmu veľmi vysokú spotrebu krmiva. Pietrain prasiatka denne dávajú 500 g zisku, ale potrebujú 2, 5-3 kg denne. Vo veku 7 mesiacov prasiatka plemena Pietrain rastú na 90 kg. Ostatné plemená ošípaných vo veku 6 mesiacov môžu získať až 100 kg.

Je to dôležité! Vrstva tuku v Pietraine do 7 mm.

To je hlavný dôvod, prečo toto mäsové plemeno dobylo európsky trh. Okrem toho sa Pietrain cíti dobre v miernej európskej klíme.

Výhody plemena

Hlavnou výhodou plemena - rezistencia voči cirkovírusu. Vírus často vedie k smrti zvierat. Mladé ošípané všetkých plemien, okrem Pietren, trpia touto chorobou.

Medzi výhody patrí aj:

  • nedostatok sklonu k obezite;
  • čistý výťažok mäsa z jatočných tiel na 65%;
  • zlepšenie vlastností mäsa iných plemien.
Tip! Pri skrížení s plemenom Pietrain sa významne zlepšili vlastnosti potomstva F1.

cons

Nevýhody Pietrainu sú oveľa väčšie a to zabraňuje šíreniu plemena na súkromných farmách:

  • citlivosť na teplotné extrémy;
  • slabá schopnosť aklimatizácie;
  • citlivosť na stres;
  • náročné krmivo;
  • nízky prírastok hmotnosti;
  • nízka dojivosť prasníc;
  • zlá kvalita mäsa.

Pietrain mäso rýchlo oxiduje vo vzduchu a stráca vlhkosť.

Obsah

Kvôli veľmi tenkej vrstve tuku sú ošípané plemena Pietrain rovnako slabo tolerantné voči chladu a teplu. Už pri teplote + 15 ° C sa necítia príjemne. A pri + 30 ° C sa môže dostať úpal. Na chov tohto plemena ošípaných sa vyžaduje špeciálne vybavená chlieb s klimatizáciou. V Rusku sú vykurovacie systémy tradične inštalované v priestoroch pre zvieratá, chladenie v lete zvyčajne nie je potrebné. Ale nie v tomto prípade. Do hospodárskych zvierat týchto ošípaných sa cítite dobre, budete musieť nainštalovať klimatizáciu v chlieb. Najmä vo fotografii prasa Pietrain plemeno v takejto špeciálne vybavené chliev.

Vzhľadom na tenkú kožu týchto ošípaných, nemôžu byť držané na kovovej mriežke, ako je to s Big Whites. Tiež je potrebné časté čistenie podstielky, aby moč nenarušil pokožku. To všetko komplikuje a zvyšuje náklady na chov prasiatok Pietrain. Vo všeobecnosti je chov tohto plemena možný len pre veľké komplexy alebo chovné stanice.

kŕmenie

Svalové vlákna vždy vyžadujú viac potravy na udržanie hmotnosti ako tuk rovnakého objemu. Ale pri hladovke sa najprv svaly „odfúknu“. Táto vlastnosť živých organizmov má zlú úlohu pri pestovaní a výkrme belgických mäsových ošípaných. Kvôli rýchlemu spaľovaniu živín pri zachovaní svalových ťahov Pietrainu je potrebné viac krmiva na kilogram hmotnosti ako mäso a tučné ošípané.

Pri chove sa bude musieť zohľadniť skutočnosť, že prasnice majú nízku produkciu mlieka. Samotné mlieko zo prasníc nebude postačovať pre ciciaky. Krmivo pre ošípané bude musieť vstúpiť veľmi skoro. A to aj napriek tomu, že zvyčajne na farmách prasiatka začínajú kŕmiť už 5. deň života. Preto Pietrain bude musieť dať extra jedlo takmer od prvého dňa.

V tomto prípade prasnica obyčajne prinesie najviac 8 prasiatok na farmu.

Mláďatá na výkrm dostávajú potraviny bohaté na sacharidy a bielkoviny:

  • Odpady z mäsových výrobkov a živočíšna múčka;
  • ryby a rybia múčka;
  • opak;
  • produkcia odpadového mlieka;
  • kuchynský odpad;
  • varené zemiaky;
  • koreňová zelenina;
  • strukoviny.
Je to dôležité! Príliš veľa obilia v strave, naopak, zníži zisk.

Ošípané skutočne trávia zrno potraviny veľmi zle, najmä celé zrno. Preto nie je potrebné byť zvlášť horlivý s kukuricou, jačmeňom alebo ovosom.

Prírodné krmivo pre ošípané - rôzne druhy orechov, žaluďov, koreňov, plodov a niekedy aj krmiva pre zvieratá. Na divokej tráve diviakov sa zriedka pasú.

chov

Pred chovom vo svojej osobnej zmesi musíte starostlivo analyzovať svoju schopnosť vytvárať vhodné podmienky pre tieto ošípané. Skúseným chovateľom sa neodporúča, aby sa snažili zbierať stádo výlučne zo zástupcov belgického plemena. Najlepšou možnosťou by bolo prejsť kanec Pietrain s prasnicou Landrace alebo Duroc. Keď sa krížia s Landrasom, mláďa rastú rýchlejšie a pri krížení s Durocom potomstvo zlepšuje vlastnosti mäsa. Často sa používajú a tri plemená kríženia: Big White, Landrace a Pietrain. Takýto prechod je však k dispozícii len pre chovné komplexy ošípaných. Súkromný obchodník nemá možnosť uchovávať takýto súbor ošípaných.

Chov nuansy

Sexuálna zrelosť v diviakoch nastáva za 8 mesiacov. Ošípané dozrievajú skôr, ako u iných plemien. Ale aby ste získali plnohodnotného potomka, prasnica Pietrain sa neodporúča, aby sa stala pred 10 mesiacmi.

Prasnice majú významnú nevýhodu: sú nielen neplodné a dávajú málo mlieka, ale majú tiež dostatok mlieka pre 6 mláďat. Ak má vrh viac ako 6 ciciakov, musia byť kŕmené od prvého dňa. V opačnom prípade budú najslabší zomrieť hladom.

So zavedením kŕmenia, aby ho cez všetky ošípané. Najlepšie krmivo bude náhradou plnotučného mlieka pre ošípané.

Je to dôležité! Základom lacných náhrad - rastlinných olejov.

Takéto náhrady často spôsobujú ťažkú ​​hnačku u prasiatok a je lepšie kúpiť drahšie, ale lepšie.

Druhou možnosťou je top dressing: reverzná a srvátka po výrobe tvarohu. Je lepšie, ak je mlieko slinené chloridom vápenatým. Sérum z takéhoto tvarohu nie je kyslé a obsahuje ďalšiu dávku vápnika.

Na zvýšenie výdatnosti mlieka musí byť prasnica kŕmená 4 krát denne, čím sa získa vysokokalorické a šťavnaté krmivo. S riadne organizované návnady, môžete ušetriť aj tucet Pietrain prasiatok, ako na fotografii nižšie.

recenzia

Yaroslav Bashmakov, pos. Step bol na fotografii prasa Pietren. Myslel som, že to bude dobrý príjem pre mäso, najmä preto, že nemajú ani cirkovírus. Ukázalo sa, že len trochu zle, a majú problémy. V zime sa kôlňa počas noci dokonca zohrieva, takže prestali rásť. V lete som si myslel, že zomrú. Nalial im vodu, aby ich nejako ochladil. Kde ich nájdem stodola s chladičom? Vo všeobecnosti sa nakoniec ukázalo, že recenzie o plemene Pietrain od tých, ktorí sa na mňa obrátili, sú úplne spravodlivé. A nadarmo som ich nepočúvala. Alla Ivanová, s. Zelená Snažila sa rásť samo o sebe na jeseň. Veľmi sa mi páčila fotka tohto plemena Pietren. Nie, pre neho sme sa ukázali byť príliš horúcim letom. Prestal úplne rásť. Ležal v tieni, nič nejedol a naznačil, že sa chystá spadnúť. No, nespadol, prežil, samozrejme. Ale na jeseň nebolo mäso, ale len slzy. Okrem toho sa ukázalo, že mäso je vodnaté a trochu bledé. Najprv sme si mysleli, že prasa je chorá a nevšimli sme si. Potom nám bolo povedané, že tieto ošípané majú vždy bledé mäso. A potom sme sa ho dokonca báli.

záver

Recenzie plemien ošípaných Pietrain od súkromných vlastníkov zvyčajne nie sú pochvalné. Je to kvôli zvláštnostiam belgických ošípaných. Súkromným vlastníkom je ťažké poskytnúť potrebné podmienky. Najlepšia možnosť: kúpiť hybridy na výkrm v chovateľskej stanici.