Baklažán je človeku známy už viac ako 1, 5 tisíc rokov. Ázia je považovaná za svoje rodisko a práve tam ju začali pestovať. V botanike je samotná rastlina považovaná za trávnatú a jej ovocie je bobuľa, avšak pri varení sa uznáva ako zelenina. Baklažán sa vyznačuje svojou termofilitou, preto sa v stredných zemepisných šírkach častejšie pestuje v skleníkoch, ale vďaka chovateľom av podmienkach otvoreného terénu môžete získať slušnú úrodu. Je potrebné poznamenať, že rôzne odrody baklažánu sa vyznačujú nielen ich prispôsobením sa pomerne drsným klimatickým podmienkam, ale aj rôznorodosti tvarov, farieb, veľkostí. Výber konkrétnej odrody závisí od rastových podmienok a preferencií záhradníka.
Najlepšie skleníkové odrody
Pestovanie baklažánu v skleníkoch, skleníky, je dôležité vziať do úvahy výšku odrody. Výška puzdra tak môže dosiahnuť 2, 5 m, čo vyžaduje väčšiu plochu výsadby a starostlivú údržbu zariadenia. Miniatúrne kríky s výškou 40 cm sú oveľa ľahšie pestovateľné, avšak zároveň krátky vzrast ovplyvňuje výnos baklažánu. Na výber najlepšej odrody sa uvádzajú možnosti s najlepšou chuťou, vynikajúcim výťažkom a rôznymi výškami kríkov.
diamant
Nízko rastúca odroda baklažánu s výškou kríkov 45-55 cm Odporúčaná hustota výsadby v skleníku 3-4 ks / m2. Výsev semien pre sadenice sa výhodne uskutočňuje v polovici marca, pričom sa zberajú do zeme najskôr 20. mája. Zrenie zeleniny nastáva po 110-150 dňoch po vyklíčení sadeníc.
Ovocie odrody Diamond je reprezentované valcovitým tvarom s tmavohnedou kožou, má dĺžku 14-18 cm, hmotnosť 120-160 gramov. Buničina z baklažánu je hustá, nazelenalá, neobsahuje horkosť, vhodná na konzervovanie. Vizuálne posúdiť túto zeleninu môže byť na fotografii.
Charakteristickým rysom Diamond baklažánu je garantovaný výnos 8 kg / m2.
Robin Hood
Včasná odroda. Výška kríka je od 70 do 100 cm, obdobie od výsadby po plodenie je 90-120 dní. Najlepší čas na siatie semien pre sadenice je začiatok marca, bolo odporúčané ho vyzdvihnúť v skleníku koncom mája - v polovici júna. Hustota pristátia v skleníku by nemala presiahnuť 2, 5-3 jednotky / m2.
Zeleninová lila, až 21 cm, v tvare hrušky. Priemerná hmotnosť ovocia 300 g. Stupne chuti vysoko.
Goliath F1
Hybridný stredne skorý dozrievanie, s výškou kríkov od 170 do 250 cm, pestuje sa výlučne v skleníkoch. Frekvencia zberu sadeníc by nemala prekročiť 2 kríky na 1 m2 pôdy. Plodenie nastáva po 118-125 dňoch od siatia.
Plody odrody Goliáša F1 sú hruškovitého tvaru a majú tmavo purpurovú kožu. Jeho dĺžka dosahuje 27 cm, priemer až 19 cm, hmotnosť takéhoto baklažánu je od 650 do 1100 gramov. Dužina zeleniny je hustá, nazelenalá. Výťažok je vysoký a dosahuje 18 kg / m2. Goliath F1 je zobrazený na fotografii.
Je potrebné poznamenať, že všetky odrody sú vhodné pre skleník, pretože vysoká vlhkosť a teplota sú optimálnym prostredím pre rast plodín. Zároveň sa predpokladá, že hybridy sú najviac odolné, plodné a majú najlepšiu chuť.
Podmienky na pestovanie a pravidlá pestovania baklažánu v skleníku sú uvedené vo videu:
Odrody pre otvorenú pôdu
Iba otvorené odrody odolné voči možným nepriaznivým teplotným podmienkam môžu úspešne rásť a prinášať ovocie v otvorenom poli.
Bourgeois F1
Včasný zrelý hybrid. 105 dní prechádza od dňa klíčenia semien do plodenia. Napriek tomu, že odroda je určená pre nechránenú pôdu, môže sa použiť na získanie pomerne skorého zberu. K tomu môžete zasadiť sadenice v polovici marca a ponoriť sa v období od konca mája do júna. S predčasným vylodením musia byť sadenice chránené dočasným filmovým krytom. Optimálna schéma výsadby pre túto odrodu baklažánu je 3-4 Bush na 1 m2.
Bourgeois F1 má guľovitý tvar, tmavo fialovú farbu pleti (foto). Priemerný priemer plodu je 10 cm, jeho hmotnosť je približne 300 gramov. Dužina zeleniny je nazelenalá, bez horkej chuti. Produktivita dosahuje 5 kg / m2.
Maratónsky bežec
Včasný zrelý stupeň pre pristátie v otvorenom teréne. Odo dňa zasiatia semien do dňa zberu prejde najviac 105 dní. Najčastejšie pestované sadenice, s výsevom semien v polovici marca a vyzdvihnutie zberu sadeníc na konci mája.
Marathoner baklažánu je reprezentovaný valcovým tvarom s tmavofialovou farbou šupky. Dĺžka tejto zeleniny dosahuje 35 cm a hmotnosť je asi 400 - 600 g. Buničina z baklažánu je biela, hustá, neobsahuje horkosť. Výnos plodín do 6 kg / m2. Nižšie je fotografia maratónskeho bežca.
Epic F1
Včasný zrelý baklažánový hybrid. Pre jeho zrenie trvá najviac 65 dní. Kvetina rastliny je malá, až do výšky 90 cm, málo sa rozširuje, čo umožňuje vysadiť 4 kríky na 1 m2 pôdy.
Baklažán je veľmi krásny fialovo-čierny, oválny kužeľovitý tvar (foto). Dĺžka týchto plodov dosahuje 21 cm, priemer 10 cm, priemerná hmotnosť jednej zeleniny je 220-230 g. Dužina zeleniny je biela, hustá. Výnos odrody nepresahuje 6 kg / m2.
Okrem vyššie uvedených odrôd, Ermin F1, Berinda, Vera, Giselle, Lilac Fog a niektoré ďalšie sú vhodné na pestovanie v otvorenom teréne. Odporúčania, ako správne zasadiť baklažány v otvorenom teréne, sú uvedené vo videu:
Populárne odrody
Popri tých, ktoré sú opísané vyššie, sú populárne aj iné vysoko výnosné odrody baklažánov, ktorých chuťové vlastnosti ocenia spotrebitelia:
Kráľ severu F1
Včasný zrelý hybrid (doba zrenia 100 dní). Líši sa v dobrej adaptácii na nízke teploty a dokonale je vhodný pre priemerné a severné šírky. Puzdro má výšku až 40 cm, pričom má dobrý výťažok až 15 kg / m2.
Baklažán je podlhovasto-valcový, jasne purpurový (nižšie je fotografia). Priemerná dĺžka plodu je 25-30 cm, ale zelenina je dlhá až 40 cm, dužina plodov tejto odrody je biela, veľmi chutná a neobsahuje horkosť, je ideálna na prípravu kuchárskych jedál a konzerv.
Marcipán F1
Hybrid v polovici sezóny, charakterizovaný osobitnou odolnosťou voči suchu, vysokým a nízkym teplotám, vhodný na pestovanie v severných oblastiach. To môže byť vyrastal v skleníkoch, hotbeds, na otvorených plochách. Prvá zber baklažánu tejto odrody poteší hostiteľa už 120 dní po zasiatí semien.
Plody marcipánu F1 sú hruškovitého tvaru s tmavo purpurovou kožou. Ich dĺžka nie je väčšia ako 15 cm, priemer je 7-8 cm, baklažány sú pomerne masívne, ich hmotnosť niekedy presahuje 1 kg. Charakteristickou črtou odrody je prekvapivo chutné mäso so sladkastou dochuťou krémovo bielej farby.
delfín
Stredne skorá odroda baklažánu, ktorá vyžaduje 120-130 dní dozrieť. Bush je silný, až 2 metre vysoký, vyžaduje povinný podväzok. Plodina sa pestuje výlučne v skleníku s pristávacím vzorom maximálne 3 kríky na meter.
Ovocie odrody Dolphin šabľovito lila-biela farba. Dĺžka týchto baklažánov dosahuje 45 cm, hmotnosť je asi 450 g. Dužina je nazelenalá, chutná, dosť hustá. Produktivita dosahuje 9 kg / m2.
Popularita odrôd je predovšetkým vďaka vynikajúcej chuti a úspechu záhradkárov v pestovaní plodín. Vo videu sa môžete zoznámiť s inými populárnymi baklažánmi:
Vysoko výnosné odrody
Produktivita - hlavný parameter pri výbere odrody pre mnohých záhradkárov. Ide najmä o výber baklažánov, ktoré sa pestujú na zber na zimu. Súdiac podľa posudkov záhradkárov sú najplodnejšie:
Beyonce F1
Hybrid má vysoký výťažok a skoré dozrievanie. Vyrastá na otvorenom pozemku av skleníkoch. Doba od zasiatia semien do plodenia je 105 dní. Siatie semien sa odporúča v máji. Rastlina je stredne hustá a môže byť zasadená na 4-6 ks / m2.
Ovocie hruškovité, fialové. Priemerná hmotnosť baklažánu je 300 g. Biela dužina má príjemnú, nasladlú chuť. Zvláštnosťou tejto odrody je rekordný výnos - až 27 kg / m2.
Thelma F1
Hybrid je skorým reprezentantom holandského výberu. Dozrieva po 102-105 dňoch po vysiatí semien. Rastlina je pomerne vysoká, hustá. Môže byť zasadená v otvorenom alebo chránenom teréne s frekvenciou 4-6 ks / m2. Najlepší čas na siatie semien je máj.
Plody sú hruškovité, s tmavohnedou kožou. Ich dĺžka dosahuje 25 cm, hmotnosť asi 260 g. Buničina je hustá, nazelenalá. Výťažok odrody Telma F1 dosahuje 20 kg / m2.
Úžasné odrody
Nie každý záhradník vie, aké úžasné odrody baklažánu ponúka moderný výber. Sú nielen chutné a veľmi zdravé, ale aj výnimočne roztomilé:
labuť
Stredomorský baklažán, vhodný na pestovanie v otvorených priestoroch a skleníkoch. Puzdro je kompaktné, relatívne krátke, až do 70 cm, preto sa odporúča zasadiť 4-6 rastlín na 1 m2 pôdy. Doba zrenia zeleniny je 100-105 dní po vysiatí semien. Odroda má dobrý výťažok až 18 kg / m2.
Odrody baklažánu Swan majú valcovitý tvar a bielu (niekedy žltú) farbu. Dĺžka zeleniny dosahuje 22 cm, hmotnosť 200-240 g. Dužina je veľmi biela, jemná, bez horkej pachuti. Externú kvalitu odrody môžete vyhodnotiť na fotografii nižšie.
five-kopejky mince
V polovici sezóny dozrieva po 108 dňoch po vysiatí semien. Pestuje sa výlučne v skleníku. Produktivita je malá - do 6 kg / m2.
Sérum baklažánu má guľovitý tvar a svetlo purpurovú farbu. Hmotnosť jedného ovocia dosahuje 350 g. Dužina zeleniny je biela.
námorník
Stredne sezóna baklažán s pôvodnou farbou. Dozrieva 102-105 dní po vysiatí semien. Je prispôsobený na otvorenú a chránenú zem. Rastlina je kompaktná, až 75 cm vysoká, úroda dosahuje 10 kg / m2.
Lilek Matrosik biely s pozdĺžnymi fialovými pruhmi. Tvar zeleniny je vajcovito-hruškovitého tvaru. Dĺžka ovocia do 17 cm, hmotnosť 250-400 g.
záver
Stojí za zmienku, že baklažán je reprezentovaný tak širokým výberom odrôd, že je možné vybrať si kultúru, ktorá bude prispôsobená aj na pestovanie v hrnci, čo umožňuje pestovanie vo vnútorných podmienkach. Príkladom takýchto "apartmánových" odrôd sú Polosatik a Medailón.
Na získanie skorej, bohatej úrody baklažánu je potrebné zasiať semená včas a správne a dodržiavať pravidlá pestovania plodín, ktoré je možné detailne vidieť vo videu:
Baklažán v domácich zemepisných šírkach nie je tak populárny ako napríklad paradajka alebo uhorka. Kultúra si však zaslúži osobitnú pozornosť, pretože je prirodzeným zdrojom draselných solí a iných vitamínov, ktoré priaznivo ovplyvňujú ľudské telo. Niet divu, že táto unikátna zelenina sa nazýva „zdrojom dlhovekosti“, ktorú možno úspešne pestovať vo vlastnej záhrade.