Len pred polstoročím nebolo viac ako sto odrôd papriky, boli známe len bledozelené a červené plody. Chovatelia doteraz priniesli viac ako tisíc najlepších odrôd a hybridov tejto zdravej a chutnej zeleniny. Teraz sú papriky rôznej chuti: sladké, kyslé sladké, horké a tiež viacfarebné odrody: žlté, červené, oranžové, zelené a fialové, dokonca aj biele papriky sú celkom bežné.
Bulharské korenie - trochu "vrtošivá" kultúra:
- pristáva iba v sadeniciach;
- uprednostňuje voľnú, čiernu pôdu;
- miluje teplo a vlhkosť;
- nemôže sa normálne vyvíjať bez dostatočného slnka;
- má krehké výhonky, ktoré musia byť zviazané a stlačené.
Napriek tomuto všetkému sa chovateľom podarilo priniesť veľa nenáročných odrôd papričiek, z ktorých najlepšie budú prezentované nižšie.
Varovanie! Paprika - sklad vitamínov a minerálov. Táto zelenina obsahuje veľmi veľké množstvo vitamínu C (viac ako bobule čiernych ríbezlí), karotén (vitamín A) a veľmi vzácny vitamín PP. Jesť čerstvé korenie, môžete nasýtiť telo s potrebnou dávkou živín.
Aké sú odrody papriky?
Neokázalosť nie je jediná kvalita, ktorú musia mať odrody vybrané na pestovanie v záhrade alebo chate. Pre rastliny nie je menej dôležité:
- odolnosť voči rôznym chorobám;
- schopnosť odolávať poklesu teploty;
- chutnosť;
- komoditné charakteristiky zeleniny;
- dozrievania.
Pre severné regióny krajiny a Ural sú najvhodnejšie odrody s skorým dozrievaním. Plody týchto papričiek budú mať čas dozrieť v niekoľkých mesiacoch krátkeho a chladného leta. Okrem toho, že je skoré odrody dávajú najbohatšie plodiny, papriky majú dobrú chuť, vhodné pre pestovanie v skleníkoch a na otvorenom poli.
Na juhu krajiny sa najčastejšie pestujú aj odrody a hybridy na začiatku alebo v polovici sezóny. Ale v regiónoch s dlhými, teplými letami je možné pestovať papriky s neskorými obdobiami dozrievania. Sú menej plodné ako tie skoršie, ale čerstvá zelenina v posteliach porastie až do prvých mrazov - v polovici októbra.
Ako pestovať papriky
Odrody papriky, ktoré nevyžadujú osobitnú starostlivosť, stále vyžadujú niektoré povinné kroky:
- Pristátie v zemi alebo v metóde skleníkového sadenia. Sadenice je potrebné pripraviť 1, 5-2 mesiace predtým. Semená sa vysievajú do veľkých boxov a potom sa ponoria do jednotlivých nádob.
- Príprava pôdy: hnojivo, kopanie, dezinfekcia.
- Mladé rastliny by nemali byť vystavené nízkym teplotám, aj odolné odrody by mali byť v noci zakryté hrubým filmom alebo špeciálnym agrofibre.
- Je dôležité vedieť, kedy je potrebné zberať - technická zrelosť papriky je určená ich farbou. Červené ovocie nakreslené na balíku semien možno často zbierať, keď má zelený odtieň. Takáto zelenina je veľmi vhodná na konzumáciu, obsahuje všetky potrebné vitamíny a látky. Počas skladovania môžete vidieť, že farba kože sa mení - to znamená biologickú zrelosť zeleniny.
Červené námestie
Odroda sa vzťahuje na skoré dozrievanie - prvé plody možno jesť 110 dní po výsadbe semien. Keře rastú malé, ich výška dosahuje 70 cm, samotné papriky sú v tvare kocky s jasnými hranami. Vo vnútri je zelenina rozdelená do štyroch komôr so semenami.
Farba zrelého ovocia je jasne zelená, po skladovaní sa mení na šarlátový. Hrúbka steny dosahuje 9 mm, čo robí ovocie veľmi chutným a šťavnatým. Hmotnosť každej zeleniny je najmenej 280 gramov.
Rastlina je rezistentná na väčšinu vírusových ochorení súvisiacich s plodinami solanaceus. Zrelé papriky tolerujú prepravu, môžu byť skladované po dlhú dobu.
"Ivanhoe"
Jeden z najviac nenáročných odrôd je považovaný za "Ivanhoe". Toto korenie rastie v malých kríkoch, nemusí byť viazané a pripnuté, čo značne zjednodušuje starostlivosť o rastliny.
Kultúra je zrelá, prvá zelenina sa môže jesť už v štádiu technickej vyspelosti - 105. deň po zasiatí semien.
Plody rastú malé, s hmotnosťou do 120 gramov. Šupka sa najskôr natrie v mliečne bielom odtieni a po úplnom dozrievaní získa šarlátovú farbu. Hrúbka steny sa pohybuje od 5, 5 do 6 mm. Tvar korenia je kónický, zelenina je rozdelená do dvoch alebo troch komôr, vnútri je veľa semien.
Odroda "Ivanhoe" je cenená predovšetkým pre svoju obchodnú kvalitu - toleruje prepravu, je uskladnená na dlhú dobu, zber sa skladá z hladkého a rovnomerného ovocia.
"Funtík"
Polovičná odroda bulharského korenia - „Funtik“ dozrieva 110-120 dní po výsadbe semien. Kroviny sú kompaktné, ich výška leží v rozmedzí 50-70 cm, na rastlinách je veľa listov a postranných výhonkov a tiež veľký počet vaječníkov. Na každom kríku korenia asi 17 plodov dozrieva v rovnakom čase.
Plody majú kužeľovitý, mierne nerovný tvar. Odroda je veľmi nenáročná - je pevne v protiklade s chorobami a vädnutím zvislých plôch, je možné pestovať plodiny tak v záhrade, ako aj v uzavretom skleníku.
"Čardášová"
Určujúca odroda sladkej papriky - "Chardash" sa vzťahuje na vysoko výnosné odrody. Z jedného kompaktného puzdra možno vybrať až 18 plodov. Tvar papriky je v tvare kužeľa, pričom hmotnosť každého dosahuje 220 gramov. Hrúbka steny je 6 mm.
Zrelé zeleniny sú farebné oranžovo-červené. Vaječníky na nízkych kríkoch sa objavujú vo zväzkoch, rastlina sa v období dozrievania papriky stáva veľmi krásnou.
Odroda nie je infikovaná mnohými vírusmi a chorobami, odoláva zhoršeniu poveternostných podmienok. "Chardash" možno pestovať v skleníku av otvorenom poli. Zelenina je vhodná na konzervovanie a na čerstvú spotrebu.
"Ox ucho"
Kultúra sa vzťahuje na strednú sezónu, prvú zeleninu možno odstrániť už 130. deň po výsadbe semien pre sadenice. Trieda je vhodná na pestovanie v otvorenom teréne a na vylodenie pod filmom v skleníku.
Keře rastú malé, papriky majú strednú veľkosť - dĺžka je 16 cm a hmotnosť - 200 gramov. Odtieň ovocia je jasne zelený, na plné dozrievanie sa stáva červeno. Steny zeleniny majú pomerne veľkú hrúbku - až 8 mm, čo robí korenie tejto odrody veľmi šťavnaté a „mäsité“.
Napriek šťavnatosti môže byť zelenina dlhodobo skladovaná bez straty pružnosti. Zrelé papriky majú kónický predĺžený tvar, mierne zvlnenú šupku.
Ovocie možno konzervovať, pridávať do rôznych jedál a šalátov.
"Atlant"
Lieči tie vzácne druhy bulharského korenia, ktoré milujú hustú výsadbu. Takáto kultúra sa dobre zakorení na malej letnej chate v malom skleníku alebo filmovom tuneli.
Kvôli vysokým výnosom sa Atlant stal favoritom mnohých záhradkárov - dáva trvalo vysoké výnosy. Plody samotné sú pomerne veľké - ich dĺžka je 26 cm a hmotnosť dosahuje 250 gramov. Hrúbka stien plodu môže dosiahnuť až 11 mm, čo robí korenie veľmi šťavnatým a chutným.
"Eroshka"
Odroda, ktorá patrí k médiu čoskoro, dáva ovocie na 120. deň po výsadbe semien na sadenice. Keře rastú pomerne malé - ich výška dosahuje len 50 cm, čo nebráni tomu, aby bola odroda Eroshka považovaná za jednu z najvýnosnejších. Rastlina dáva plody dohromady, asi 16 zrelé papriky môžu byť odstránené z jedného kríka naraz.
Tvar zeleniny je podobný kocke so slabým okrajom, vo vnútri je rozdelený do štyroch komôr naplnených semenami.
Po prvé, plody sú vymaľované bledozelenou farbou, a keď dozrievajú, zčervenajú. Rastlina je odolná voči rôznym chorobám a parazitom, nevyžaduje komplexnú starostlivosť, môže byť pestovaná akýmkoľvek spôsobom (na posteli alebo pod filmom). Plody majú vynikajúce chuťové vlastnosti, môžu byť použité v akejkoľvek forme.
"Lemon zázrak"
Odroda s veľmi krásnymi, žiarivo žltými plodmi. Rastlina vydáva ovocie skoro - na 112. deň po výsadbe v krajine, dosahuje malú výšku - kompaktné kríky, až 60 cm.
Plody rastú dostatočne veľké - často ich hmotnosť presahuje 200 gramov. Kôra ovocia je hladká, steny sú hrubé.
Pepper "Lemon zázrak" vyzerajú skvele v bankách, majú vynikajúcu chuť a vôňu. Kultúra zvyčajne toleruje zlé poveternostné podmienky, nepotrebuje opatrnú a náročnú starostlivosť.
"Hercules"
Veľmi produktívna stredná sezóna bulharského korenia. Na jednej rastline je mnoho vaječníkov, plody rastú veľmi veľké, takže kríky musia byť zviazané.
Zrelé papriky sú farebné jasne červené, majú lesklý šupku a kubický tvar. Priemerná hmotnosť zeleniny je 350 gramov, steny sú až 10 mm hrubé. Chuť ovocia je vynikajúca: šťavnatá, bohatá, so špeciálnou "koreninovou" chuťou. Zelenina je vhodná na pestovanie akýmkoľvek spôsobom.
Rastlina je nenáročná, všetko, čo potrebuje, je včasné viazanie výhonkov s mladým ovocím.
Sibírsky bonus
Táto výnimočná odroda je uznávaná nielen v Rusku, ale po celom svete. Charakteristickým znakom korenia je husté, husté mäso. Koniec koncov, hrúbka rastlinných stien dosahuje 12 mm.
Papriky rastú až do 300 gramov, majú tvar kocky, ich šupky a mäso sú sfarbené v bohatej oranžovej farbe.
S malými kríkmi, ktorých výška zriedka presahuje 50 cm, môžete získať vysoký výnos sladkého, šťavnatého korenia nezvyčajného tieňa. So všetkými zásluhami je odroda úplne náladová, toleruje choroby a môže sa pestovať aj v severných oblastiach.
Zelenina je skvelá na konzervovanie, morenie, varenie rôznych jedál a čerstvých šalátov.
"Slnko Talianska"
Jedna z najlepších komerčných odrôd - korenie "Slnko Talianska". Nezvyčajne veľké plody dosahujú hmotnosti 600 gramov, samozrejme na dosiahnutie takéhoto výsledku bude musieť tvrdo pracovať.
Avšak, rastlina je pomerne nenáročný, môže byť pestovaný aj v otvorenom teréne. Kríky sú nízke a kompaktné - až do výšky 50 cm.
Plody sú sfarbené do žltooranžovej farby, majú správny tvar hranola a lesklú, hladkú pokožku. Zelenina dokonale toleruje prepravu aj na dlhé vzdialenosti, podlieha dlhodobému skladovaniu a je odolná voči rôznym chorobám.
"Shorokshary"
Práca moldavských chovateľov - odroda sladkej papriky Shorokshary sa stala viac ako raz víťazom medzinárodných výstav.
Rastlina rastie iba 40-50 cm, ale má veľa ovocia. Z jedného takého Bush môže odstrániť až 20 papriky. Samotné papriky majú veľkú veľkosť - ich hmotnosť často dosahuje 400 gramov.
Tvar ovocia - kužeľovité, hladké a hladké steny. Dužina tejto zeleniny je veľmi šťavnatá s nezvyčajnou korenistou chuťou. Z ovocia si môžete variť akékoľvek jedlo, ale najlepšie sa hodí pre konzervované šaláty a lecho.
Na jednom kríku môže byť okamžite množstvo plodov rôznych odtieňov: od bledozelenej po žltú a oranžovo-červenú.
"Belozerka"
Jeden z najviac nenáročných odrôd - "Belozerka". Toto korenie je známe ako na juhu, tak na severe. V akýchkoľvek klimatických podmienkach poskytuje rastlina pomerne vysoký a stabilný výnos.
Ovocie samotné má vynikajúce obchodné šaty - veľké veľkosti, jednorozmernú zeleninu, hladkú šupku žltého odtieňa.
Odroda sa môže pestovať v záhrade, v skleníku av skleníku.
"Anastasia"
V tejto odrode je najpozoruhodnejší tvar a farba ovocia. Papriky majú nezvyčajný tvar srdca a bohatý čerešňový odtieň.
Zrelé plody sú veľmi podobné paradajkam - rovnako šťavnaté, chutné a sladké, s hustou "mäsitou" dužinou.
Podmienky pestovania nie sú pre túto odrodu veľmi dôležité. On dáva bohaté plodiny nielen v záhrade, v skleníku a skleníku, ale aj na balkóne av kvetináči.
Zlaté výročie
Jedna z prvých odrôd bulharského korenia má nízke kríky a bujnú korunu. Zelenina patrí k vysoko výnosným, poskytuje konzistentne veľký počet plodov.
Samotné papriky sú natreté v šťavnatej oranžovej farbe, majú tvar kocky a pomerne hrubé steny - až 7 mm.
Hmotnosť každej zeleniny dosahuje 150 gramov. Papriky majú vynikajúcu chuť a vôňu, vhodné na varenie rôznych jedál.
"Bel Goy"
Vzácna odroda, ktorej semená sa nenachádzajú na trhu, sa predávajú len vo veľkých predajniach. Rastlina dosahuje výšku 120 cm, takže je vhodnejšie ju pestovať v záhrade, ale v skleníku, zviazaný na mreži.
Samotné plody sú tiež veľmi veľké - ich priemerná hmotnosť je 400 gramov. Tvar zeleniny je predĺžený kváder. Dužina je šťavnatá a aromatická.
Čo určuje jednoduchosť korenia
Informácie o vrecku semien o nenáročnosti odrody hovoria naraz o niekoľkých faktoroch:
- nižšie náklady na prácu;
- schopnosť odolávať teplotným výkyvom bez toho, aby klesali kvety a vaječníky;
- odolnosť voči vírusom a chorobám.
Skúsení záhradníci už majú svoje obľúbené odrody, zatiaľ čo tí, ktorí sa rozhodnú začať poľnohospodárstvo prvýkrát, budú musieť experimentovať, aby si vybrali najvhodnejší druh korenia.