Zo zelených paradajok dostanete chutné občerstvenie, ktorého príprava bude trvať minimálne čas. Najprv musíte vybrať paradajky, ktoré by sa mali vyznačovať svetlým, takmer bielym odtieňom. Takáto zelenina má dobrú chuť a neobsahuje toxické látky.

Zelené paradajkové občerstvenie recepty

Občerstvenie zelených paradajok sa rýchlo pripravuje z cesnaku, rôznych druhov papriky, mrkvy a inej zeleniny. Môžu byť marinované na zimu, potom budú pripravené asi za deň. Ak sú zložky varené, môžu byť podávané na stôl za pár hodín.

Cesnak recept

Najjednoduchší spôsob, ako získať chutné občerstvenie zo zelených paradajok je použiť cesnak a uhorku. Proces varenia obsahuje špecifickú postupnosť krokov:

1. Dva kilogramy nezrelé paradajky sa nakrájajú na štvrtiny.
2. Tlačou prechádzajú štyri strúčiky cesnaku.
3. Zelení vo forme petržlenu a kôpor by mali byť jemne nasekané.
4. Všetky zložky sa skombinujú do spoločnej nádoby, pridajú sa k nim 2 veľké lyžice soli a 4 lyžice cukru.
5. Zmes sa znova mieša s pridaním dvoch polievkových lyžíc octu. Musíte sa uistiť, že soľ a cukor sú úplne rozpustené.
6. Potom pridajte dve lyžice slnečnicového oleja.
7. Korenie vyžaduje lyžicu čiernej alebo voňavé papriky vo forme hrachu.
8. Kapacita s paradajkami kryt s vekom a dať do chladničky na zimu.

Hot Pepper recept

Môžete získať prázdne miesta v rýchlejším spôsobom s pridaním feferonky, ktorá robí predjedlo viac pikantné:

1. Pre tento recept vezmite štyri kilogramy malých paradajok bez poškodenia a poškodenia.
2. Potom v miske s tromi litrami vody rozpustite 3 polievkové lyžice soli a 6 polievkových lyžíc granulovaného cukru. Je tiež potrebné dokončiť v marináde 2 lyžice jablčného octu s koncentráciou 5%.
3. Banda kopru a petržlenu jemne nasekané.
4. Tri plátky cesnaku strúčiky.
5. Cesnak a zelenina sú umiestnené na dne nádrže a na vrchole sú umiestnené paradajky. Ak sú veľké vzorky, sú najlepšie rez.
6. Vrch horúcej papriky je umiestnený na vrchole.
7. Zelenina zalejeme marinádou, prikryjeme vrchnákom a dáme do chladničky.
8. Na varenie občerstvenie vyžadujú deň.

Bell Pepper recept

Občerstvenie s paprikou má sladkú chuť. Jej varenie je podľa nasledujúceho receptu:

1. Kilogram nezrelých paradajok sa nakrája na veľké plátky.
2. Potom choďte na papriku, ktorá bude vyžadovať libru. Zelenina je očistená od semien a narezaná na úzke pásy.
3. Banda čerstvej petržlenovej vňaťky jemne nasekaná.
4. Tlačou prechádzajú tri strúčiky cesnaku.
5. Voliteľne pridajte polovicu feferónky, ktorá by mala byť nasekaná do krúžkov.
6. Zložky sa zmiešajú a umiestnia do nádoby.
7. Pre marinádu vezmite dva litre vody, kde sa rozpustí 50 g granulovaného cukru a 100 g soli.
8. Kvapalina by sa mala variť, potom sa nádoba vyberie z tepla a doplní sa 0, 1 1 octom.
9. Marináda naplňte nádobu tak, aby úplne pokrývala zeleninu.
10. Nádoba sa uzavrie viečkom a uchováva sa pri teplote miestnosti na chladenie.
11. Potom sa občerstvenie uchováva na jeden deň v chladničke tak, že dosiahne stupeň pripravenosti.

Pikantné občerstvenie

Ďalší spôsob získania korenistého občerstvenia bez sterilizácie je nasledovný:

1. Dva kilogramy nezrelé paradajky nakrájame na plátky.
2. Bulharské korenie (4 ks).
3. Čile pepper pod môžete znížiť na polovicu, uistite sa, že odstrániť stonku.
4. Desať strúčikov cesnaku sa olope.
5. Všetky zložky okrem zelených paradajok sa rozomelú v mixéri.
6. Paradajky sa umiestnia do nádoby na morenie, pridajú sa zeleninové zmesi z miešačky, 100 g cukru a 60 g soli.
7. Banda petržlenu by mala byť jemne nakrájaná a greeny v spoločnej miske.
8. Na marinovanie v zeleninovej hmote by malo byť vyrobené z 0, 1 litra rastlinného oleja a octu.
9. Zmes sa dôkladne premieša a položí na banky.
10. Polotovary sa uchovávajú 12 hodín pri teplote miestnosti, potom sa čistia v chlade.
11. Po 12 hodinách chladenia je možné pri stole podávať občerstvenie.

Karotka recept

Počas dňa môžete variť chutné občerstvenie so zelenými paradajkami, ktoré zahŕňa aj mrkvu a zelené. Poradie jej prijatia pozostáva z určitých etáp:

1. Dva kilogramy nezrelé paradajky sú nakrájané na veľké plátky.
2. Strúčiky cesnaku (15 ks.) Nakrájame na tenké plátky.
3. Štyri mrkvy nakrájame na úzke tyče.
4. Banda petržlenu a zeleru by mala byť jemne nasekaná.
5. Sklenené poháre sú naplnené zeleninou vo vrstvách: najprv položte zelené paradajky, potom cesnak, mrkvu a zeleninu. Voliteľne môžete nakrájať polovicu chilli papričky a pridať ju do obrobku.
6. Marinádu na občerstvenie možno získať varením 1, 2 litra vody a pridaním niekoľkých polievkových lyžíc soli cukru.
7. Pri príprave marinády je potrebné naplniť nádoby s vriacou kvapalinou a nechať ich 24 hodín pri izbovej teplote.
8. Po určitom čase sa občerstvenie podáva pri stole a skladuje sa v chladničke na zimné skladovanie.

Gruzínsky predjedlo

Rýchle občerstvenie je pripravené v gruzínskom štýle, ktorý sa skladá zo zelených paradajok, rôznych druhov korenia a korenia. Napriek množstvu ingrediencií je výroba takýchto polotovarov veľmi jednoduchá:

1. Nakrájame tri kilogramy nezrelé paradajky.
2. Potom sa k nim pridajú dve polievkové lyžice soli, zmes sa mieša a na dve hodiny sa umiestni na chladné miesto. Zhora ich môžete stlačiť doskou tak, aby vytečili veľké tekutiny.
3. Po vyhradenom čase sa uvoľnená šťava naleje.
4. Štyri cibule nakrájame na polovicu krúžkov a vyprážame na panvici. Pridajte korenie na cibuľu (dve lyžice chmeľu-suneli alebo lyžicu nechtíka a senovky gréckej).
5. Dve sladké papriky by sa mali rozdrviť do polkruhov.
6. Dva struky rozdrvených krúžkov.
7. Tri hlavy cesnaku by sa mali rozpadať tenkými platňami.
8. Zelenina sa mieša, pridáva vyprážanú cibuľu a maslo.
9. Zo zelene používa parta zeler a petržlen, ktoré sú jemne nasekané.
10. Rastlinná hmota sa naleje octom (250 ml) a rastlinným olejom (200 ml).
11. Pripravené občerstvenie sa dostane po jednom dni. Môžete ho uložiť bez sterilizačných plechoviek.

Recept so šampiňónmi

Veľmi rýchlo si pripravte občerstvenie, pozostávajúce zo zelených paradajok a inej zeleniny, ku ktorým je potrebné pridať huby. Takýto recept zahŕňa tieto akcie:

1. Nezrelé paradajky (4 kusy) sa musia rozpadať na kocky.
2. Surové šampiňóny (0, 1 kg) narezané na platne.
3. Mrkva by mala byť nakrájaná na tyčinky.
4. Žiarovka narezaná na kocky.
5. Dve papriky sa melú na pásy.
6. Polovica hot pepper.
7. Dva strúčiky cesnaku rozdrvené v tlačenici.
8. Do panvice nalejeme slnečnicový olej, opečieme na ňom 5 minút mrkvu a cibuľu.
9. Potom pridajte hríby na panvicu a dusíme ich ďalších 5 minút.
10. Ďalším krokom je pridanie papriky a paradajok.
11. Zelenina dusíme ďalších 7 minút, potom pridáme soľ podľa chuti a cesnaku.
12. Keď sa masa ochladila, je umiestnená v nádobách bez sterilizácie a vložená do chladničky na pol hodiny.
13. Hotovú desiatu potom môžete podávať na druhý chod.

Plnené paradajky

Originálne občerstvenie pre dovolenku bude plnené paradajkami. Na ich prípravu sa vyžaduje plnenie, ktoré sa získava zo zeleniny, byliniek a korenia.

Recept na plnené paradajky je uvedený nižšie:

1. Husté nezrelé paradajky (1 kg) je potrebné umyť a urobiť v nich krížové rezy.
2. Mrkva a dve papriky a jedna paprika sa ošúpajú a rozomelú v mixéri.
3. Jedna banda petržlenu a kôpka nasekaná.
4. Tlačou musia prejsť štyri klinčeky cesnaku.
5. Nakrájaná zelenina je zmiešaná.
6. Výsledná hmota je nasekaná paradajky.
7. Paradajky sa umiestnia do hlbokej nádoby a prenesú sa do prípravy marinády.
8. Na liter vody sú potrebné dve polievkové lyžice soli a pol lyžice cukru.
9. Potom nakladajte zeleninu s marinádou, položte na vrch bremena.
10. Aby sa paradajky dobre solené, bude trvať dva dni. Potom môžu byť podávané pri stole a skladované v nádobách bez sterilizácie.

Lecho zelených paradajok

Na pár hodín môžete urobiť lecho zo sezónnej zeleniny. Snack sa skladuje dlhú dobu a je vhodný na použitie v zime.

Recepcia varenia obsahuje niekoľko etáp:

1. Nezrelé paradajky (3 kg) a bulharské korenie (1 kg) sa rozpadajú na veľké kúsky.
2. Na hranolky sa narezie kilogram cibule.
3. Jeden a pol kilogramu mrkvy nakrájanej na tenké tyčinky.
4. Do riadu nalejte olej, zohrejte a rozotrite zeleninu.
5. Nezabudnite pridať liter paradajkovej šťavy.
6. Počas nasledujúcich 1, 5 hodiny sa zelenina varí.
7. Potom pridajte soľ podľa chuti a varte ďalších 10 minút.
8. Hotový produkt sa ochladí a slúži ako predjedlo k stolu.

záver

Zelené paradajky sú nezvyčajnou ingredienciou v domácich výrobkoch, s ktorými si vychutnajú chutné občerstvenie. Môže sa podávať s mäsom alebo rybími pokrmami, ako aj ako príloha. Zelené paradajky sú nakladané studenou cestou alebo varené. Toto varenie môžete uložiť bez sterilizačných plechoviek.