Ak ste náhle chcel chutné nakladané kapusta, potom nie je potrebné čakať dlho. Môže byť pripravený bombardovaním. To znamená - veľmi rýchlo, za deň to bude na vašom stole.

Pre nakladanú kapustu Bomb si môžete vziať kapustu akéhokoľvek času zrenia, pretože nie je vhodná na zimné skladovanie. Ale chuť v každom prípade bude vynikajúca. Ponúkame vám rôzne možnosti morenia.

Varovanie! V mnohých oblastiach sa kapusta nazýva smrek (čo znamená kvet), takže toto slovo sa objaví v článku.

Marinovaná kapusta rýchlo - recepty

Recepty nakladaná kapusta s názvom Bomb veľa. Tu sú prvé dve z nich.

Prvý recept

Hlavné zložky:

• dva alebo tri kilogramy kapusty (výhonok);
• dve veľké mrkvy;
• 5 alebo 6 strúčikov cesnaku.

Marináda pripravená z:

• 1500 ml vody;
• 2 polievkové lyžice soli;
• 9 lyžice cukru;
• 1 polievková lyžica octovej esencie (200 g 9% stolového octu);
• 1 lyžička mletého čierneho korenia.

Druhý recept

Potrebujeme nasledujúce zložky:

• pylyustka - 2 kg;
• mrkva - 400 gramov;
• cesnak - 4 klinčeky.

Varovanie! Ak chcete, môžete dať nakrájané jemne kyslé sladké jablká alebo repu.

Na prípravu marinády:

• rastlinný olej - 10 ml;
• Stolový ocot 9% - 150 ml;
• granulovaný cukor - 3, 5 lyžice;
• soľ - 2 polievkové lyžice;
• Lavrushka - 3 listy;
• čierne korenie - 6 hrachu;
• voda - 500 ml.

Varovanie! Pri príprave marinády sa neodporúča používať vodu z vodovodu, pretože obsahuje chlór a jodizovanú soľ, inak kapusta nebude drviť.

Napriek rozdielu v prísadách sa nakladané uhorky pripravujú rovnakým spôsobom.

Všeobecné pravidlá na varenie krok za krokom

Krok jedna - príprava zeleniny:

1. Na prípravu kapustovej bomby podľa receptov sa zelenina umyje pod tečúcou vodou, odstráni sa vrchné listy s dierkami alebo iným poškodením. Horné listy sú tiež odstránené, ak sú nazelenalé, pretože pre bomby budete potrebovať biele šťavnaté kapusta. Rozdrtíme vidličky s pomocou akýchkoľvek nástrojov, hlavná vec je vyrobiť tenké prúžky.
2. Premytá mrkva sa premyje, ošúpa a opláchne. Rozotrite ho na rošt s veľkými bunkami.
   

   Farba nakladanej uhorky.Bomba bude závisieť od veľkosti mrkvy: ak chcete získať zachovanie bielej farby, potom táto zelenina musí byť rezané väčšie.

3. Strúčky cesnaku sa umyjú z horných šupín a odstránia tenký film, umyjú sa. S pomocou lisu ho okamžite rozomelíme na kombinovanú zeleninu.
4. Zmiešajte mrkvu a pelice vo veľkej miske, premiešajte.

Druhý krok - pripravte marinádu:

1. Do panvice nalejte 500 ml čistej vody, pridajte prísady špecifikované v osobitnom recepte, okrem octu a slnečnicového oleja. Na varič položte marinádu.
   

2. Čakáme od varu 7 minút. Pridajte olej a ocot, varte niekoľko minút a vyberte panvicu z tepla.

Tretí krok - finále

Zeleninu posúvame na panvicu na morenie a nalejeme do teplej marinády.

1. Dajte tanier na hornej časti panvy tkanie a miesto zaťaženia: kameň alebo pohár vody.
2. Hodiny po 6-7 hodíme kapsulu z bomby do pohára, my utopíme, doplníme soľankou.

Posielame kapacitu v chladničke. Na druhý deň môžete použiť kapustu na šaláty. Vychutnajte si jedlo!

POZOR! Ak pridáte nakrájané jablká alebo repu na panvicu pri umiestňovaní zeleniny pred naliatím marinády, farba a chuť bomby z červenej repy bude iná.

Kórejská verzia:

záver

Ako vidíte, varená kapusta je ľahká. Ani po naliatí horúcej marinády nestratí ostrosť. Horkosť v ňom tiež nie je cítiť.

Jedinou nevýhodou takéhoto polotovaru je krátka skladovateľnosť. Toto však pravdepodobne nie je také dôležité. Hlavná vec je, že môžete marinovať požadovanú časť kedykoľvek.