V posledných rokoch viac a viac Rusov má rád pestovanie húb doma. Substráty na zber úrody sú mnohé. Ale ak je to váš prvý raz, potom je najlepšie použiť slamu. V skutočnosti je to univerzálny substrát pre mycélium húb.

S riadnou organizáciou prípadu s slamkou ustrice, môžete získať asi tri kilogramy chutné a zdravé ovocie orgánov. Ako pestovať huby ustrice na slame skúste povedať viac.

Prečo si vybrať hlivy

Huby pestované doma nie sú len užitočným jedlom, ale aj možnosťou vytvoriť si vlastný podnik na zarábanie peňazí.

Hlivy ustricovité sú považované za bezpečné a chutné jedlo, ktoré môžu konzumovať aj malé deti. V Číne a Japonsku vedci skúmajú telo ovocia a v praxi preukázali užitočnosť hlivy.

Aká je úloha huby pri udržiavaní zdravia pri pravidelnom používaní v potravinách:

• normálny krvný tlak;
• problémy s nervovým systémom zmiznú;
• znížené riziko vzniku rakoviny;
• hladiny lipidov v krvi sa vracajú k normálu;
• posilňuje kardiovaskulárny systém;
• kvôli prítomnosti antioxidantov telo starne pomalšie;
• Hliva ustricová je sorbent schopný absorbovať ťažké kovy a rádionuklidy a odstraňovať ich z tela;
• hladina cholesterolu pri konštantnom používaní tejto huby je znížená na 30%.

Spôsoby prípravy slamy na pestovanie hlivy

Ak sa rozhodnete začať pestovanie hľúz ustrice na slame, musíte poznať konkrétnu prípravu tohto substrátu. Najlepšie je pšeničná slama.

morenie

Substrát pre ustrice hlivy musí byť namočený pred siatím mycélia, alebo, ako hovoria húb podnikatelia, musí byť kvasený. Faktom je, že v neošetrenom substráte môže mycélium infikovať plesňové huby. Aby sa tomu zabránilo, slama sa vloží do fermentačnej vody. Počas tohto procesu sa vytvára kyslé prostredie, v ktorom nemôžu existovať patogény a baktérie.

Varovanie! Mycelium hliva ustricová sa cíti skvele, pretože bude dominovať vo fermentovanom substráte.

Proces pasterizácie

Slama by mala byť pasterizovaná, aby sa eliminovala prítomnosť škodlivých baktérií. Tento proces vyžaduje drvený substrát, nie väčší ako 10 cm, v malých slamkách mycelium tvorí rýchlejšie mycélium a hlivu ustricovú. Okrem toho je vhodnejšie pracovať s takou slamou.

Namočte slamku do vody a priveďte do varu. Tu je pasterizácia požadovaného substrátu:

1. Naplňte veľkú nádobu vodou do polovice, varte a ochlaďte na 80 stupňov. V budúcnosti by sa táto teplota mala udržiavať vo fáze pasterizácie. Na zistenie presnej teploty použite teplomer.
2. Slama (koľko sa zmestí do nádrže) sa umiestni do mriežky tak, aby sa nerozpadla vodou a kvapkala do nádoby 60 minút. Základ pre pestovanie hľúz by mal byť úplne pokrytý vodou.
3. Potom odoberte sieťovinu, aby sa sklo sklonilo a ochladilo na teplotu miestnosti. Potom môžete kolonizovať mycelium.

Studená inkubácia

Tento substrátový prípravok je vhodný pre huby, ktoré rastú v chlade. Pre hlivy ustricovú je vhodná aj táto metóda.

Ako prebieha inkubácia:

1. Slamku namočte na 60 minút do studenej vody, potom ju položte na kanalizáciu, ale nesušte.
2. Vo veľkej nádobe zmiešajte s mycélium a položte do vrecka alebo inej vhodnej nádoby. Ak je mycelium stlačené, je potrebné ho pred výsadbou rozomlieť.
3. Zhora zakrývame fóliou a čistíme do miestnosti, kde sa teplota vzduchu pohybuje v rozmedzí 1-10 stupňov.
4. Keď je slama pokrytá bielym kvetom, usporiadajte „sadenice“ v teplejšej miestnosti.

Varovanie! Výťažok počas inkubácie slamy za studena je nižší ako počas pasterizácie alebo kysnutia, ale menej ťažkostí s prípravou.

Použitie peroxidu vodíka

Napriek tomu, že sa jedná o pochybnosti, stále sa používa na prípravu slamy na pestovanie húb. Peroxid vodíka ničí patogény, ale nepoškodzuje mycelium.

Etapy prípravy:

• slama je namočená na hodinu vo vode, potom dvakrát premytá;
• pripravte roztok peroxidu v pomere 1: 1 a položte slamu: musíte vydržať niekoľko hodín;
• potom sa roztok vypustí a budúci substrát sa premyje v niekoľkých vodách;
• potom zaberajú mycélium.

Varovanie! Ak nechcete minúť plyn alebo elektrinu na pasterizáciu slamy, použite peroxid vodíka.

Iné spôsoby

Okrem vyššie uvedených metód, môžete stúpať slama vo vodnom kúpeli alebo použiť suché teplo.

S vodným kúpeľom dúfame, že je všetko jasné. Pozrime sa na metódu suchej prípravy:

1. Nastavujeme minimálnu teplotu v rúre, nie viac ako 70-80 stupňov.
2. Slamku dáme do vrecka na pečenie a necháme jednu hodinu.
3. Potom nasiakneme budúcu základňu pre kolonizáciu mycélia vo prevarenej vode. Po ochladení na teplotu miestnosti zaberáme mycélium hlivy.

Hovorili sme o možných spôsoboch prípravy slamy pre rast hlivy ustricovej. Vyberte si tú, ktorá najlepšie vyhovuje vašim podmienkam.

Čo potrebujem

Takže slama je pripravená, môžete ju naplniť. Ale predtým musíte pripraviť všetko potrebné pre úspešnú prácu:

• slama;
• mycélium;
• hrubé vrecká z polyetylénu alebo iné nádoby, ktoré sú vopred ošetrené peroxidom vodíka alebo alkoholom;
• pletacie ihlice alebo ostré tyčinky, ktoré sú vhodné na dierovanie dier;
• rezinochku alebo lano na viazanie tašky.

V pripravenej nádobe zložíme mycélium zmiešané so slamou a naplníme nádobu, ale nie tesne. V hornej časti pred viazaním vytlačte vzduch.

Je to dôležité! Ruky pred siatím mycelia by mali byť dôkladne umyté, budúci vývoj húb závisí od toho.

Po tomto, otvory v sáčku so slamkou prepichneme s krokom 10-12 cm: toto sú otvory pre výstup húb.

Pestovať plodiny

Počiatočná fáza

Ako už bolo spomenuté vyššie, na niekoľko týždňov sú vrecká slamky zasiate mycélium vystavené chladnej miestnosti. Akonáhle sa objavia biele a biele struny, presunieme ich do teplej miestnosti s teplotou 18-20 stupňov.

Varovanie! Majte na pamäti, že 30 stupňov bude šok pre rast mycélia, ktoré nepriaznivo ovplyvní klíčivosť húb.

Kým huby rastú, miestnosť nie je vetraná, pretože hlivy ustrice potrebujú vysokú koncentráciu oxidu uhličitého a vlhkosti vzduchu pre normálny rast. Vo vnútri je potrebné vykonávať mokré čistenie každý deň prípravkami obsahujúcimi chlór. Po 18-25 dňoch, inkubácia končí, začína rast hlivy ustricovej.

Varovanie! Slnečné svetlo by nemalo prenikať do miestnosti, pretože ultrafialové žiarenie má škodlivý vplyv na mycelium.

Prvé huby

Vrecia zo slamy sa inštalujú vertikálne, v určitej vzdialenosti od seba, takže medzi nimi môže voľne cirkulovať vzduch. Pre jeden a pol mesiaca, vlhkosť by mala byť od 85 do 95 percent, a teplota by mala byť 10-20 stupňov.

Varovanie! Čím vyššia je teplota, tým jasnejšie bude ovocné telo húb, čo neovplyvní chuť.

Svetlo by nemalo byť intenzívne, maximálne 5 wattov na meter štvorcový. Na zavlažovanie slamy "kontajner" by mal byť suchý, napríklad pomocou spreja dvakrát denne na viečkach zhora nadol. Prevzdušňovanie v tomto čase je povinný postup potrebný na sušenie uzáverov.

Je to dôležité! Voda stagnujúca na viečkach spôsobuje, že žltnú.

Prvé ovocie sa môže zbierať za 1, 5 mesiaca.

V hotových hubách sú uzávery zabalené a priemer najväčšieho viečka by nemal presiahnuť päť centimetrov. Ale na tomto plodenie hlivy ustricovej na slama nezastaví, môžete ešte žať dvakrát. Ale za predpokladu, že nohy sú odstránené, a bloky sú triedené. S náležitým usporiadaním obalu produkuje slamový substrát plodinu do 6 mesiacov.

Tip! Surové priestory, ako sú medvedíky, takže sa neobťažujú a nepoškodzujú slamu, vetracie otvory sú uzavreté malou sieťou proti komárom.

Dobrá rada namiesto uzavretia

Pestovanie hlivy ustrice na slame doma: \ t

Varovanie! Pri výbere miesta pre pestovanie hľúz ustrice na slame alebo inom substráte, nezabudnite, že spóry sú škodlivé pre človeka, preto sa neodporúča mať v dome, pod domom mycélia.

Toto je dôležité:

1. Voda v sáčkoch by nemala stagnovať. Všimnite si takýto jav a vytvorte ďalšie otvory na odvodnenie. Nadmerné sušenie slamy je tiež škodlivé.
2. Ak sa farba mycélia v slame namiesto bielej mení na modrú, čiernu alebo hnedú, je to znak plesne. Pestovanie húb v takomto balení nie je možné, musí sa zlikvidovať.
3. Vedľa inkubátorov pre huby by nemali byť odpadky, pretože baktérie kazia mycelium.
4. Ak ste prvýkrát začali pestovať hríbiky na slamke, potom nezačínajte podnikať vo veľkom meradle. Nech je to jedno malé vrecko. Na to, budete testovať svoje schopnosti a túžbu pokračovať v pestovaní hlivy.