Zeleninový kaviár možno nazvať najobľúbenejším pokrmom. V ktorej kombinácii nie sú prepojené produkty hostesky. Ale kaviár z baklažánu je považovaný za vodcu. A varené v pomalom hrnci prinesie nielen radosť, ale aj výrazne ušetriť čas hostesky. Baklažán je špeciálna zelenina. Sada živín v ňom si zaslúži rešpekt. Okrem toho, vláknina, draslík a vitamín PP sú nevyhnutné v strave, rovnako ako pre ľudí s tráviacimi problémami. Zelenina na rôzne jedlá sa varí, pečie, vypráža, dusí - každý recept má svoju vlastnú chuť a úžitok. Ale najznámejší je kaviár. Pripravuje sa rôznymi spôsobmi. Dnes budeme venovať pozornosť vareniu obľúbeného pokrmu v pomalom hrnci.

Prečo ženy v domácnosti uprednostňujú recept na kaviár z baklažánu v pomalom hrnci? Je to spôsobené vlastnosťami domácich spotrebičov v kuchyni:

1. Nemusíte sledovať čas. Časovač vyzve v čase, keď príde okamih nasledujúcej operácie alebo keď je pokrm pripravený.
2. Multi-šálka do 6 litrov. Tento objem je dosť pre celú rodinu a nemusíte re-zasadiť zeleninu v pomalom hrnci na baklažán baklažánu.
3. Veľký počet režimov poskytne požadovanú teplotu na spracovanie.

Kaviár z baklažánu v pomalom hrnci sa ukazuje veľmi chutný, delikátny a voňavý. Recept je jednoduchý, stačí použiť pomalý varič. A technológia prípravy zeleniny sa nelíši od zvyčajného spôsobu varenia.

Ak sa rozhodnete variť kaviár z modrej v Redico multicooker, budete môcť nastaviť teplotu a čas v čase prevádzky zariadenia.

Akú zeleninu potrebujeme na chutný kaviár?

1. Baklažán - dostatok 3 kusov strednej veľkosti.
2. Mrkva - dve stredné alebo jedna veľká.
3. Bulharská paprika - 2 alebo 3 ks.
4. Paradajky - 3 veľké, vhodné červené alebo ružové.
5. Cesnak - 2 klinčeky (ak sú varené bez cesnaku, kaviár bude ešte krásny).

Toto je súbor základných zložiek.

Pre milovníkov korenia musíte pridať horké korenie, ak potrebujete jemnú a sladkú kaviár - dajte viac mrkvy a cibule.

Varenie v Redmond multicooker

Najskôr pripravte zeleninu na varenie Redmond.

Je to dôležité! Rezané komponenty, ako sa vám páči. Láska jemne - brúsiť silnejšie. Dávajte prednosť veľkým kusom - rezané podľa vašich predstáv.

Baklažán v hotovom pokrme je trochu horký, takže prijímame opatrenia:

• odlúpnite kožu;
• nakrájame na kocky;
• dáme do nádoby;
• Nalejte slanú vodu (1 polievková lyžica soli na 1 liter vody).

Baklažán by mal byť úplne pokrytý vodou. Ak sa kusy vyklopia, zatlačte kryt s panvou nadol. Nechajte ich na chvíľu a robte inú zeleninu.

Fronta na luku. Pomalý varič zapneme na program „Frying“, nastavíme čas na 30 minút, nalejeme rastlinný olej do šálky a nakrájame cibuľu. Hneď ako sa olej zohreje, pošleme cibuľu do pomalého variča. Fry to na transparentnosť.

Mrkva. Dobre sa hodí k kaviáru, ak je narezaný na pásy alebo rošt na hrubom strúhadle. Posielame v šálke na cibuľu a smažíme 5 minút.

Kým mrkva a cibuľa sú tepelne spracované, pripravte papriky. Dôkladne ju umyte, očistite semená, odstráňte stonku. Nakrájajte na kocky požadovanej veľkosti a pridajte do cibule a mrkvy.

Je to dôležité! Zeleninu pravidelne miešajte so silikónovou stierkou.

Vypustite vodu z baklažánu, vložte ich do misky a zeleninu všetko smažte spolu 10 minút.

Pripravte paradajky. Potrebujú naliať do vriacej vody a šupky. Nakrájame na malé kocky (tak to bude chutiť lepšie) a poslať do zvyšku zeleniny v pomalom hrnci. Niektoré ženy v domácnosti úspešne nahrádzajú paradajky paradajkovým pretlakom. Táto technika je veľmi užitočná, keď sa varenie kaviáru koná v zime alebo koncom jesene. Čerstvé paradajky nie sú v tomto čase vždy k dispozícii. Ďalšie nuance - zmraziť baklažány a papriky pre zimnú verziu zeleninového kaviáru. Mrkva a cibuľa pre hostesku v zime nie je problém a zvyšné komponenty je možné pripraviť vopred. Potom nie je potrebné variť baklažánový kaviár v pomalom hrnci na zimu. Svoje obľúbené jedlo si môžete kedykoľvek pripraviť zo zmrazenej zeleniny. Recept sa nelíši od letnej verzie, kaviár zachová chuť čerstvých plodov.

Po uplynutí času „Frying“ vypnite pomalý varič. Pokrm sa soľou, korením (podľa chuti), pridajte cesnak (narezaný). Teraz zmeníme režim. Vypnite "Fry" a zapnite "Quenching". Čas si vyberte od 30 do 40 minút, záleží na veľkosti plátky nakrájanej zeleniny. Mimochodom, mnohé ženy v domácnosti pridávajú cesnak, korenie a soľ 10 minút pred koncom dusenia. Tak, viac živín sú uložené vo výrobkoch. Uistite sa, že budete potrebovať zelené. Je to nepostrádateľná zložka, ktorá dáva kaviáru baklažánu do pomalého variča vôňu leta.

Užitočné odporúčania pre hostesky

Hotové jedlo je možné jesť ako horúce, tak aj studené.

Vôňa a chuť sú zachované v akejkoľvek forme. Ak je potrebné pripraviť kaviár z baklažánu v pomalom hrnci na zimu, čas schnutia sa predlžuje.

1. Exponát režim "kalenie" od 50 minút do jednej hodiny.
2. Sterilizovať banky.
3. Hotovú misku vložte do suchej sklenenej nádoby, veko vyklopte, nechajte vychladnúť.

Čím pomalšie je obrobok chladený, tým spoľahlivejšie je jeho bezpečnosť v zime. Preto môžu banky zabaliť.

Recept na varenie kaviáru baklažánu v Redmond multicooker je veľmi jasný a jednoduchý. Začiatočné hostesky s radosťou ho umiestnite do svojho vlastného boxu obľúbených polotovarov.