Ako urobiť domáci squashový kaviár na zimu

Ako je niekedy príjemné otvoriť jar zimného kaviáru z domáceho squashového kaviáru, keď nie je dostatok zeleniny a vitamínov. Je to ešte príjemnejšie, keď je squashový kaviár pripravený na zimu vlastnými rukami. Ponúkame vám niekoľko receptov a tipov, ako urobiť squash kaviár, a tiež povedať, čo je cuketa užitočná pre, koľko kalórií sú v squash kaviár, as ktorým je najlepšie slúžil na stole.

Čo je užitočná cuketa pokrm

Kaviár z cukety je nielen chutný, ale aj neuveriteľne zdravý. Miska zlepšuje trávenie, saturuje organizmus užitočnými mikroelementmi a vitamínmi. Kalorií squash kaviár je veľmi nízka. Sto gramov obsahuje iba 70 kcal. To naznačuje, že ho môžu používať ľudia, ktorí sú na diéte zo zdravotných dôvodov, alebo chcú tieto kilá odhodiť. Miska sa veľmi rýchlo a ľahko vstrebáva do nášho tela.

Aj v miske squash obsahuje veľa draslíka, čo je užitočné pre ľudí náchylných k edému, s chorobami tráviaceho traktu, pečene. Pasta z tejto zeleniny stimuluje peristaltiku, zlepšuje črevnú funkciu, normalizuje jej mikroflóru. Ako ste pochopili, najužitočnejší domáci squashový kaviár, varený vlastnými rukami, bez použitia rôznych umelých konzervačných látok a overených zložiek.

Takže, toto jedlo:

  • znižuje cholesterol;
  • zlepšuje trávenie;
  • má nízky obsah kalórií;
  • normalizuje hladinu hemoglobínu;
  • má močopudné vlastnosti;
  • Je vhodný pre ľudí s diabetom.

Recepty na domáci kaviár

Existuje neuveriteľný počet receptov na varenie domáceho kaviáru. Ponúkame Vám niekoľko klasických doma pripravených variantov pre najchutnejšie jedlo.

Číslo receptu 1

Pre budúce jedlá budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • jeden a pol kg cukety;
  • 2 ks cibule cibule;
  • 4 ks priemernej mladej mrkvy;
  • 2 kúsky malého bulharského korenia;
  • 2 malé balenia paradajkového pretlaku;
  • 150 g. slnečnicový olej;
  • soľ a cukor 3 lyžičky.

Príprava: pre predjedlá nakrájajte cibuľu a korenie na menšie kúsky. Ohrievajte olej na vhodnej panvici a dajte tam cibuľu, dôkladne opečte, ale uistite sa, že výrobok nespáli. Rozotrite cuketu a mrkvu na cibuľu. Pridajte pol šálky čistej vody. Teraz všetky ingrediencie v panvici musia byť dobre dusené, ale bez zakrytia, aby sa nezachránilo prebytočnej tekutiny.

Po 10-15 minútach musíte pridať korenie a paradajkový pretlak, vyložiť ďalších 5-7 minút. Ostáva odstrániť z kachlí a môžete začať jedlo. Ak hovoríme o zbere v zimnom období, potom na to musíte pripraviť určitý kontajner. Čerstvo pripravený squashový pokrm je možné položiť do pohodlných hermeticky uzavretých nádob a poslať na chladné miesto.

Číslo receptu 2

Varenie squash kaviár na zimu doma môže byť iný spôsob. Pre prípravu potrebujeme:

  • 250 g. paradajky;
  • 400 g. cukety;
  • 700 g. baklažán;
  • 300 g. mrkva;
  • 300 g. korenie;
  • 5 strúčikov cesnaku;
  • 440 gr. cibuľové cibule;
  • 20 g. soľ;
  • 160 ml olivového oleja;
  • 5 g. čierne malé korenie.

Najprv je potrebné jemne nasekať cibuľu a trieť mrkvu. Potom korenie nakrájajte na kocky. Teraz všetky tieto zeleniny potrebujú vyprážať v olivovom oleji.

Teraz nakrájame nakrájaný baklažán, paradajky a cuketu.

Potom presuňte zeleninu z panvice na kotol a pridajte cuketu, baklažán a paradajky. Pridajte trochu olivového oleja a nechajte zeleninu variť 60 minút. Po asi 30 minútach, ako ste dali zeleninu do kotla, pridajte korenie a pre-nasekaný cesnak k nim.

Keď vidíte, že zelenina je mäkká, môžete ich odstrániť z ohňa a rozdrviť v mixéri na pastovitý stav. Potom sa táto hmota môže zvinúť do sterilizovaných pohárov. Recept na tento kaviár squash je pomerne jednoduchý, ale ukázalo sa, že je vynikajúci.

Číslo receptu 3

Ďalší zaujímavý recept na varenie, ktorý dávame krok za krokom. Niekto môže povedať, že je to zeleninový kaviár, ale jeho základom je cuketa.

Zloženie: huby 1 kg, cuketa 3 kg, mrkva 1, 5 kg, baklažán 2 kg, cibuľa 0, 5 kg, paradajky 1 kg, kôpor, petržlen, bulharské korenie 1, 5 kg, citrónová šťava, soľ, korenie, rastlinný olej,

Príprava: v tomto recepte by mala byť zelenina dôkladne olúpaná a odstránená, potom zeleninu nakrájajte na malé kocky.

Huby musia variť v osolenej vode.

Cibuľu nakrájajte na jemnú mrkvu a opečieme na masle. Pridajte zeleninu do cukety a baklažánu. Kým ingrediencie sú dusené, jemne trieť bulharské korenie a postupne ju pridať do hlavnej zeleniny.

Teraz nakrájajte šampiňóny a pošlite ich na panvicu alebo kotol.

Teraz je čas na paradajky: ošúpať a strúhať ich. Teraz pošlite zostávajúce zložky do kotla. Všetka zelenina by mala byť dobre dusená, a potom nechať variť na veľmi nízkej teplote.

Keď je pokrm pripravený, môže byť zabalený v tare a zvinúť.

Napodiv, ale domáce prípravy môžu byť zábavné počas ich prípravy, ak sa všetko robí správne a efektívne. Mimochodom, všetky pokrmy musia byť varené len v dobrej nálade, potom budú najchutnejšie a oduševnené.

Číslo receptu 4

A tento recept nezahŕňa praženie, ale opekanie zeleniny.

K tomu potrebujeme nasledujúce zložky: cuketa 2 kg, cibuľa 1 kg, mrkva 1, 5 kg, paradajky 1, 5 kg, paprika 0, 5 kg, zelené papriky 2 kusy, cesnak, kurkuma, paprika, olivový olej, zem korenie, soľ, cukor.

Príprava: rozrezajte všetku zeleninu na rovnaké kocky a nakrájajte mrkvu na krúžky. Vložte všetky prísady do plechu a nalejte trochu olivového oleja.

Teraz je potrebné ohriať rúru na 200-220 stupňov a umiestniť našu zeleninu na strednú poličku. Pečieme zeleninu asi 40 minút, pravidelne sa snažíme zamiešať.

Teraz vyberte zeleninu a nakrájajte im ponorným mixérom, pridajte korenie a cukor, ktorý vám dá korenie. Po tomto pokrme je potrebné variť v hrnci asi 5 minút a môže byť rozložená do pohárov.

Vytvorenie takéhoto kaviáru doma netrvá dlho a v zime sa tešíte z chutného jedla.

Čo sa podáva kaviár cuketa

Toto jednoduché, ako sa zdá, že nám jedlo, môžete veľmi pekne slúžiť. Napríklad si kúpte bagetu, ľahko ju vyprážame v čistej panvici a na tento kúsok chleba podávame squashovú pastu s guľou. Pre krásu môžete pridať niekoľko zelených cibuľových perí.

Kaviár je veľmi chutný so sivým chlebom a zelenými.

Varenie takého chleba vám nezaberie veľa času, ale určite potešíte vašu domácnosť moderným podávaním zvyčajného pokrmu. Pre zimné možnosti, aby bolo viac uspokojujúce, môžete použiť malé množstvo masla na kúsok chleba.

Dobre sa hodí k zemiakom, akémukoľvek mäsu a ostatnej zelenine. Podáva sa ako studené občerstvenie a ako horúce občerstvenie. Ale v mnohých domoch, aby cuketa radosť, len šíriť na chlieb.

Squash kaviár je často zabalený v pita chlieb, čo druh domáce shawarma. Nie je to zlé mix cestovín z cukety s tenkým chlebom. Niektoré ženy v domácnosti robia v zime lievance squashu, pričom pridávajú ražnú múku. Na obed zucchini kaviár s akoukoľvek kašou bude robiť dobre. Bude to veľmi bohatý a chutný obed. V dopoludňajších hodinách bude squashová pasta skvelá s miešanými vajcami a tenkou krájanou uhorkou. Alebo ryžu varíme a podávame s malým množstvom domácich cestovín.

Odporúčania na varenie squashového kaviáru

  • Je veľmi dôležité, že existuje dobrý riad: kotol s hrubými stenami, vysoká panvica.
  • Ak chcete, aby bola squashová pasta jemná, musíte ju prejsť cez mixér alebo mlynček na mäso.
  • Vyberte si mladé ovocie pre jedlo, potom bude ponuka a veľmi chutné. A v tomto prípade nie je potrebné odstrániť kožu zo zeleniny.
  • Nie je vôbec ťažké pripraviť kaviár s diétnym squashom: stačí, aby ste zeleninu dostali do stavu mäkkosti na panvici bez použitia masla, a potom len nakrájajte zeleninu v mixéri.
  • Môžete variť cestoviny zo zeleniny, ktorá bola predtým úplne pečená v rúre. V tomto prípade sa vitamíny a prospešné stopové prvky v nich skladujú viac.

záver

Recepty z cuketového kaviáru sa nepočítajú: sú vyrobené z jabĺk, pikantné, s octom, majonézou (dobre, je to amatérsky), so zakysanou smotanou, varí sa v pomalom hrnci, grilované, s paradajkami a bez, veľké s plátkami a jemným, ako v obchod. V každom prípade, ak je kúsok vašej duše uzavretý v tomto pokrme, ocenia ho vaša rodina a priatelia.