Pri pestovaní akýchkoľvek plodín na Ural je dôležité brať do úvahy zvláštnosti podnebia, ako aj pestovateľské nuansy pestovanej rastlinnej odrody. Zdravú úrodu môžete získať len vtedy, ak ste včas zasadili a vykopali plodinu.
Cesnak je zahrnutý do stravy mnohých národov sveta. V Rusku, bez neho, je ťažké si predstaviť veľa jedál. Je možné pestovať túto zeleninu v Ural, ale v tomto prípade je preferovaná jarná odroda, ktorá rastie rýchlo a je dobre udržiavaná až do novej úrody. Aj keď mnohí záhradníci stále zasadili zimný cesnak. Tento článok bude diskutovať o tom, kedy sa cesnak v zime zberá na Ural, ale najprv určíme dobu zrenia tejto plodiny.
Doba zrenia cesnaku na Ural
Vzhľadom na klimatické vlastnosti Uralu dozrievajú v poslednom desaťročí júlu zimné odrody cesnaku a jarné odrody dozrievajú v polovici augusta začiatkom septembra. Tvorba zubov prebieha v lete. V období sucha budú klinčeky malé a scvrknuté a daždivé leto prispeje k pestovaniu veľkých hláv. Ale príliš veľa vlhkosti tiež nepriaznivo ovplyvňuje úrodu, môže sa jednoducho hniť v zemi.
Zimné odrody cesnaku sa spravidla zbierajú 100 dní po vzniku výhonkov a jar - dva až tri týždne neskôr. Okrem klimatických podmienok, ktoré majú veľký vplyv na obdobie dozrievania plodín, je tiež dôležité zohľadniť osobitosti odrody. Napríklad odroda Alcor, ktorá dozrela v 94 dňoch, bola vyšľachtená. Je to okrem iného odolné voči chorobám, hubám a vírusu žltého trpaslíka. Odroda Novosibirsk má ešte kratšiu dobu zrenia - 85 dní. Oneskorenie dozrievania odrody môže byť vyvolané nedostatkom stopových prvkov v pôde a chorobami. Preto by ste sa nemali spoliehať len na získané vedomosti, musíte sledovať stav zeleniny počas celého obdobia jej rastu.
V Uralskej oblasti sú vhodné aj nasledujúce odrody cesnaku: \ t
- "Skiff" - znásobuje vzduchové hlavy a klinčeky. Odolný voči bielej hnilobe a bakterióze. Má fialový odtieň šupín.
- „Bashkir 85“ - dozrieva 85–90 dní. Farba šupín je biela so svetlo purpurovým odtieňom. Odolný voči peronospora, cibuľovej múke a bakteriálnej hnilobe.
- Gradekovsky je skorá zimná odroda cesnaku. Doba zrenia je 81 - 86 dní. Váhy a zuby majú biely-fialový odtieň.
Definícia zrelosti
Záhradníci určujú zrelosť cesnaku niekoľkými spôsobmi:
- Opatrne vykopať zem okolo žiaroviek a preskúmať šupky. Ak je nedotknutá a hustá, potom je čas odstrániť cesnak zo záhradnej postele.
- Zažltnuté a zvädnuté listy, jemné perie a mäkký krk falošného kmeňa sú jasnými znakmi zrelosti cesnakových hláv.
- Popraskané kvetenstvo a pevná hlava cesnaku, ľahko exfoliované šupky sú tiež skutočnými znakmi dozrievania kultúry.
Tak ako v prípade cibule, 2 - 3 týždne pred zberom by sa malo zastaviť systematické zavlažovanie lôžok. Môžete tak chrániť hlavy česneka pred aktívnym vývojom plesňovej mikroflóry. Okrem toho, v tomto prípade sa môžete vyhnúť hnitiu plodín v pôde.
Šípky by mali byť odstránené a začiatok by mal zmeniť žlté perie cesnaku, aby uviazal uzol. Živiny tak budú poslané do koreňového systému a zelená hmota nebude rásť.
Kopanie cesnaku
Ak je váš cesnak už zrelý, potom vyberte vhodný deň, aby ste ho odstránili. Ak zbierate cibuľu cesnaku vo vlhkom počasí, sušia sa dlhšie a budú uložené menej.
Koreňový systém zeleniny je dostatočne rozvinutý, takže vytiahnuť ho rukami je takmer nemožné. Môžete ju odstrániť z pôdy podkopaním lopatou. Ak sa na hlave prilepia zemské hrče, potom sa musia triasť. Potom je potrebné vysušiť úrodu zimného cesnaku.
Tip! Odstráňte česnekové hlavy s vrchmi.Takže po vysušení ich budete môcť zviazať do zväzkov alebo ich splietať do cesnakových vrkočov a zavesiť do suchej tmavej miestnosti na trvalé uskladnenie. Tieto zväzky sa dokonca môžu stať prvkom dekorácie vo vašej kuchyni.
Ako suché a zachrániť cesnak
Ak je počasie vonku vonku, potom sa prvé fázy sušenia môžu vykonávať na lôžkach, pričom na jeden deň necháme cesnakové hlavy na slnku. Potom musí byť cesnak položený v tenkej vrstve pod kôlňou alebo v podkroví, aby na ňu nespadli slnečné lúče. Pre úplné vysušenie potrvá asi 14 dní.
Ak máte v pláne skladovať cesnak v krabiciach, potom po vysušení, môžete znížiť vrcholy. Takže hlavy cesnaku budú skladované lepšie. Potom musíte znížiť korene ostrým nožom alebo nožnicami. Aby sa zabránilo poškodeniu výrobku, dno cesnaku by sa malo spáliť alebo voskovať. Najlepšie sa však uchováva vo zväzkoch, pretože vzduch preniká zo všetkých strán, čo zabraňuje hnilobeniu.
Zimný cesnak je tiež dobre zachovaný v skriniach, ak teplota v nich nestúpne nad niekoľko stupňov. Pri skladovaní so správnym vetraním a teplotou bude ležať, bez toho, aby stratil svoje prospešné vlastnosti, až do nového zberu.
Cesnak sa pestuje všade v Rusku, pretože je súčasťou dennej stravy občanov. Ako vidíte, je dôležité, aby obyvatelia leta nielen zasadili kultúru a starali sa o ňu včas, ale aj včas a aby správne odstránili hlavy cesnaku zo zeme. Pozorný k lôžkam vám umožní žať bohatú úrodu aj v drsných podmienkach Uralu.
Pozývame vás, aby ste si pozreli video o tom, ako a kedy zbierať česnekové hlavy: